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今日はエイプリルフール！
流行りのスコップコロッケと見せかけて…
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ヘルシーでなめらかなチーズケーキです！
材料
★豆腐 ミニパック1こ（150g）
★クリームチーズ 80g
★砂糖 40g
・パン粉 適量
・チョコ 3-6かけ
・ミント 適量
手順
1. 豆腐はキッチンペーパーでくるんで1分間レンジにかける
2. お皿を上に置いて10分置き、水抜きする
3. その間にパン粉を茶色くなるまで炒める
4. フードプロセッサーに★を加え混ぜる
- なければ泡立て器でもOK！その場合クリームチーズは30秒ほどレンジにかけるといいです
5. グラタン皿に入れ、上にパン粉をかけます
6. チョコはレンジで1分加熱して溶かしてソース代わりに
7. ミントは刻んでパセリ風にしてふりかける
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
逆転ミートソースのレシピ｜逆転ミートソースのレシピです。ひき肉をフードプロセッサーで細かくミックスし、ポテトプレスで絞り出して麺を作ります。逆にパスタを肉団子の形に作り油で揚げて揚げ団子。トマトソースをかければ食卓のみんなは驚くこと間違いなし。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/gyakutenn-mi-toso-su-resipi/
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【材料（2人前）】
肉パスタ:
ミンチ肉 400g あれば鶏ひき肉
ラード 120g
生クリーム 50ml
こしょう 小さじ1
塩 大さじ1
卵白 1個分
パスタボール:
パスタ 200g 茹でたもの 作例ではツィーテ
チェダーチーズ 100g
生クリーム 50g
塩
こしょう
小麦粉
卵
パン粉
揚げ油
その他:
トマトソース
パルメザン
バジル
ポテトプレス ポテトマッシャー
【作り方】
1. まず初めにミンチ肉とラードを冷凍庫に30分ほど入れて冷やします。可能であればフードプロセッサーも冷やします。
2. フードプロセッサーにミンチ肉、ラード、生クリーム、卵白、塩、こしょう全ての半分を入れて1～2分ほど均一になるまで混ぜます。他の容器に入れて冷凍庫に戻し、残りの半分をフードプロセッサーに入れて混ぜます。最後に2つを合わせることによって冷たい状態を保持することができます。
3. 塩を加えた湯を大きな鍋に沸かし、温度が約80 °Cになるまで冷まし、温度を保持します。ポテトプレスに肉パスタの元を入れ、約25センチくらいの高さから熱湯に押し出します。5分ほど茹でたら肉パスタを取り出し、これを繰り返します。
4. 茹でたパスタが熱いうちにチェダーチーズと生クリームと共に混ぜ、塩こしょうで味を調整してから1時間冷蔵庫で冷やします。
5. パスタを団子状にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けて170 °Cの油で揚げます。肉パスタの上にパスタボールをのせ、トマトソースをかけてバジルを飾ります。最後にパルメザンチーズを振り掛けて完成です。
普通のミートソースとは麺と具が入れ替わっているまさかのレシピです。結構準備に手間がかかりますが、みんなをワオッとビックリさせたい時に試してみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/mi-tobo-ru-pasuta-arenji-resipi/
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食パンで作るスナックのアイデアレシピ4選｜食パンで作るスナックのアイデア、しょっぱい&甘いレシピ4選です。マフィン型を使ってモッツァレラチーズとサラミで作るピザのようなピザトーストマフィン、残ったパンの耳で作るマカロニチーズトースト、ソーセージに薄く伸ばしたパンの巻くソーセージスティック、シナモンシュガーをまぶしたトーストキャンディーの4つをお楽しみください。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/syokupann-sunakku-resipi/
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1. ピザトーストマフィン
【材料（6個分）】
- 食パン 6枚
- マフィン型 6穴
- ハーブバター 約100ml 溶かしたもの
- トマトソース 12g
- モッツァレラチーズ 6～8個 ミニモッツァレラ
- サラミ
- バジル
【作り方】
1.1 コップなどを使って食パンの縁ギリギリの大きさに丸く切り出します。コップが壊れて怪我をしないように、プラスチックのコップがお勧めです。
1.2 マフィン型に丸い食パンをのせ、小さいコップなどで押し入れます。
1.3 ハーブバターをパンに塗り、予熱した180 °Cのオーブン（対流式の場合）で10分焼きます。
1.4 粗熱を取ったらトマトソースを塗り、モッツァレラチーズと薄切りにしたサラミを詰めます。同じ温度設定のオーブンでさらに10分焼きます。焼きあがったらバジルの葉をのせて完成です。
2. マカロニチーズトースト
【材料（3枚分）】
- 食パン 3枚 トーストマフィンの残り
- マカロニチーズ 約300g
- バター
- チャイブ
【作り方】
2.1 バターを溶かしたフライパンに円形にくり抜いたパンの外側をのせて熱し、真ん中にマカロニチーズをのせます。
2.2 両面を焼き、仕上げに細かく刻んだチャイブを振り掛けて完成です。
3. ソーセージスティック
【材料（6本分）】
- 食パン 5枚
- チーズ 5枚
- ソーセージ 5本
- パプリカパウダー 小さじ1/2
- ローズマリー 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- 卵 2個
- サラダ油 揚げ油
【作り方】
3.1 パンの耳を切り落とします。
3.2 耳の部分をフードプロセッサーに入れ、パプリカパウダー、ローズマリー、ガーリックパウダーを加えて粉々にし、平たい皿に移します。溶き卵をボウルに用意します。
3.3 食パンの本体を麺棒で押し伸ばし、チーズをのせてソーセージを巻きます。食パンの合わさる部分に水を少し塗って圧着します。
3.4 ロールを溶き卵、パン粉ミックスの順につけてから揚げます。お好みでケチャップなどと召し上がれ。
4. トーストキャンディー
【材料（4本分）】
- 食パン 4枚
- 串 4本
- バター 100g 溶かしバター
- シナモンシュガー
【作り方】
4.1 ピザカッターなどを使って食パンの内側を耳の部分を残して四角く切り抜きます。
4.2 耳を巻き上げ、串を刺してキャンディの形にします。耳が固い場合は電子レンジで少し温めると簡単に巻けるようになります。
4.3 溶かしバターを塗って、シナモンシュガーを付け、トースターでキツネ色になるまで焼き上げます。そのままでも美味しいですが、お好みでチョコレートソースやキャラメルソースをつけて召し上がりください。
食パンにちょっと手を加えるだけでこんなに楽しくなります。食パンが少し古くなったらぜひお試しください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/dLsGrO6qaNc
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速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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【材料／分量】
コンソメスープ ３００ml
【A】
玉ねぎ １/２個
セロリ １/２本
セロリの葉 適量
にんじん １/４本
にんにく １片
オリーブオイル 大さじ１
バター ２０ｇ
小麦粉 ２０ｇ
トマト缶（ホール）２００g
トマトペースト 大さじ１
ウスターソース 小さじ１
赤ワイン ６０ml
牛ステーキ肉（リブロース） １枚
塩・胡椒 各少々
小麦粉 適量
溶き卵（卵１個＋牛乳大１）
パン粉 適量
揚げ油（サラダ油）適量
キャベツ ３〜４枚
紫玉ねぎ １/４個
レモン（くし型） １個
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【調理工程】
① Aの野菜は薄切りして、フライパンにオリーブオイルを熱した中に入れて、塩ひとつまみを加え、しんなりとするまで焼いてコンソメスープを温めている鍋に入れて煮る。
② ①のフライパンにバターを足し、溶けたら小麦粉を振り込みブラウンルーにし、トマト缶、トマトペーストを入れて炒め、ブイヨンスープでのばし、ウスターソース①の炒めた野菜、赤ワインをいれてとろりとするまで煮詰めて濾し、野菜をフードプロセッサーにかけて濾したソースと共に鍋に戻し、塩・胡椒で味を調える。
③ 牛肉は、塩・胡椒し、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。
④ フライパンにサラダ油を入れて１７０度程度に熱し、③の両面をこんがりと揚げて、食べやすく切る。
⑤ キャベツは千切りし、薄切りした紫玉ねぎと混ぜて④と共に盛り付け、デミグラスソースを添える。
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