失敗せず簡単に作ることができる「やばいプリン」簡単レシピ
カスタードプリン
材料（1人分）
カラメル
グラニュー糖 大さじ1
水 小さじ1
温かい湯 小さじ1
プリン液
卵 1個
牛乳 120ml
グラニュー糖 大さじ2
バニラエッセンス 3~4滴
背が低く、幅のあるマグカップ
マグカップでもカラメルの熱で割れる場合があるようです。
対処法としては、マグカップをあらかじめ温めておくこと、カラメル加熱後、水ではなくお湯を入れること、最終的にはカラメルを作らずにプリンを作ることです。
甘さ控えめカスタードプリン たまごプリン
1.カラメルの作り方
マグカップに砂糖大1、水小1を入れて軽く混ぜる
レンジで2分弱加熱
飴色になれば小1の水を加え混ぜる
（飴色になっていない場合は、30秒ずつレンジをたす）
2.プリン液の作り方
卵をボールに入れ混ぜる
（泡だてないようにボールの下にこすり付けるように）
砂糖大2を加えて同じく混ぜる
最後に牛乳を加えてよく混ぜる（空気を含まないように注意）
こしてマグカップに入れる
3. レンジで600w約1分半加熱
（1分ほどでレンジを開けて様子を見る）
プリン液が膨らんできたらすぐに取り出す
後はホイルでマグカップ全体を包み余熱で固める
粗熱取れたら冷蔵庫に入れて冷やします
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