今回はこしょう鯛の刺身のさばき方や切り方、盛り付けを動画で紹介しました。
【公式サイト 刺身の作り方】⇒ https://bit.ly/2sryjp1
【公式サイト 鏡面仕上げ】⇒ https://goo.gl/M3G7is
【動画で使っている包丁】
出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uz92M9
堺孝行銀三ふぐ引き ⇒ http://amzn.to/2uTCZn1
堺孝行銀三刺身包丁 ⇒ http://amzn.to/2uTHDBx
ミソノ440 ⇒ https://amzn.to/2HMtKzh
有次ふぐ引き ⇒ https://amzn.to/2Kv5Sh8
有次相出刃 ⇒ https://amzn.to/2wbyB7E
【関連動画】
■鰯の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/kPw7yDa55tQ
■鯛の刺身の作り方⇒ https://youtu.be/_xAI0H7yZcI
■アユの刺身の作り方⇒ https://youtu.be/m5u18HD95WA
■コショウ鯛の姿造り⇒ https://youtu.be/0eHn_bA52Pk
■刺身三点盛の盛方⇒ https://youtu.be/A3uRdhQvrJ4
■スズキの姿刺身⇒ https://youtu.be/kYUQRwrD9C8
■タイの薄造り⇒ https://youtu.be/igwFaqIleB0
■穴子の薄造り⇒ https://youtu.be/SDlA8uOAd7w
■穴子の焼霜造り⇒ https://youtu.be/JUmbKJGUhgk
■鯵の姿造り⇒ https://youtu.be/IDIXPZJB9Ds
■マグロの刺身⇒ https://youtu.be/LP2dASehmqM
■Instagram⇒ https://goo.gl/woSDvR
■facebook⇒ https://goo.gl/2mw8ri
音:甘茶の音楽工房、H/MIX GALLERY
マグロの刺身 アレンジ 在 田中ケン Youtube 的最佳解答
コショウ鯛の薄造り コショウ鯛のさばき方から切り方そして刺身の盛り付けを動画で解説!*しっかりと水洗いをすることで食中毒のリスクを下げることができます。
【公式サイト 刺身の作り方】⇒ https://goo.gl/Z3Kbvb
【公式サイト 鏡面仕上げ】⇒ https://goo.gl/M3G7is
【関連動画】
■コショウ鯛の姿造り⇒ https://youtu.be/0eHn_bA52Pk
■スズキの姿刺身⇒ https://youtu.be/kYUQRwrD9C8
■穴子の薄造り⇒ https://youtu.be/SDlA8uOAd7w
■穴子の焼霜造り⇒ https://youtu.be/JUmbKJGUhgk
■鯵の姿造り⇒ https://youtu.be/IDIXPZJB9Ds
■マグロの刺身⇒ https://youtu.be/LP2dASehmqM
【今回使った包丁】
出刃包丁 ⇒ http://amzn.to/2tTR9XY
音:甘茶の音楽工房、H/MIX GALLERY