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まるでタイガーなクグロフケーキのレシピ｜ジャングルへようこそ！タイガー柄のクグロフケーキのレシピを紹介します。この手作りケーキは簡単にできるので、お菓子作りの初心者の方にもおすすめです。きれいな見た目に大感動してしまいます。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/taiga-kugurofuke-ki-resipi/

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準備時間: 80分
調理時間: 3〜4時間（待機時間も含む）
難易度:  初級

【材料】

キャロットケーキ:
- 人参　5本　皮を剥く
- サラダ油　330ml
- 小麦粉　300g
- 強力粉　60g
- ベーキングパウダー　小さじ3
- 砂糖　300g
- 卵　5個
- コーンスターチ　大さじ1〜2
- ココアパウダー　大さじ3
- 牛乳　150ml

アイシング:
- 粉砂糖　500g
- レモン汁　大さじ10
- 食用色素　黒
- 食用色素　オレンジ

その他:
- ペットボトル
- マジパン

【作り方】
1. 人参を小さく切り、ブレンダーでピューレ状にします。卵とサラダ油を加えて、滑らかになるまで攪拌します。
2. ボウルに移し、小麦粉、強力粉と砂糖を加えます。さらにベーキングパウダー、牛乳を加えて、滑らかになるまで混ぜます。生地の半分を別のボウルに分け、こちらにはココアパウダーを入れて茶色に色付けします。
3. クグロフ型に油を塗り、小麦粉を振るいます。小さくちぎったマジパンを3つ、中央にくっつけます。
4. ペットボトルの底をカッターなどで切り取り、マジパンの上にかぶせます。
5. オレンジ色と茶色のケーキ生地を交互にペットボトルに向けて注ぎます。
6. ペットボトルを取り外し、180℃に予熱したオーブンで60分焼きます。
7. ケーキをオーブンから外し、完全に粗熱をとります。その間にアイシングを作りましょう。まず粉砂糖とレモン汁を混ぜます。3/4量にオレンジ色の食用色素を混ぜます。残りは黒の食用色素を混ぜます。ケーキを皿に移し、最初にオレンジ色のアイシングを注ぎます。次に、黒のアイシングを絞り袋に移し、虎の模様のような黒い線を描きます。アイシングが乾いたら完成です！


しっとりとしたキャロットケーキと、爽やかなアイシングは抜群の組み合わせ。思わず写真にとって飾りたくなるような出来栄えです。

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/a9VCidJcnrw

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中東のあま〜いパイ生地スイーツ｜バクラバ、またはバクラヴァと呼ばれるあま〜いパイ生地のお菓子を食べたことありますか？中東やギリシア、バルカン半島を代表するお菓子です。何重にもした薄くてサクサクのパイ生地でピスタチオなどのスパイスとナッツたっぷりのフィリングを挟んではちみつシロップをたっぷりかけます。これを食べやすいドーナツ風にしたので、食べ始めたら止まらない悪魔のようなスイーツになりました。

日本ではなかなか手に入らないこの中東のスイーツのレシピをご紹介します。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/bakuraba-do-natu/

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【材料】
ベース生地：
- 薄力粉　380g
- 卵　1個
- サラダ油　50g
- ベーキングパウダー　小さじ2
- 牛乳　150g

生地に必要なその他の材料：
- 溶かしたバター　150g
- コーンスターチ　200g
- 薄力粉　60g
- はちみつ　150g
- ピスタチオ　50g
- アーモンド　50g
- くるみ　50g
- ピーカンナッツ　50g

フィリング：
- マジパン　250g
- 卵黄　3個分
- ピスタチオ　50g
- アーモンド　50g
- くるみ　50g
- ピーカンナッツ　50g
- 牛乳　50ml

【作り方】
1. まずはベースの生地を作ります。冷凍パイ生地シートでも代用できますが、本格的に生地から作る場合は、材料をすべてボウルに入れてよく混ぜてこね、15分寝かせます。
2. 寝かせた生地を長細く伸ばし、5等分にします。それぞれの生地をめん棒で直径25cmほどまで伸ばします。
3. 伸ばした生地を重ねていきます。この時各生地の間にコーンスターチと薄力粉を混ぜたものをたっぷりまぶして、それぞれの生地がくっつかないようにします。
4. 重ねた生地を50cm×40cmの大きさに薄く伸ばします。上下左右を切り落とし、長方形を作ります。
5. 生地の上に溶かしバターを伸ばします。ナッツ各50gを刻んで混ぜ、生地全体に薄く振りかけます。
6. めん棒で一番上の生地を巻いていきます。
7. めん棒の端から両手で生地を真ん中に寄せます。残りの生地も同様にします。
8. フィリングを作ります。ナッツを切り刻んでボウルに入れ、マジパンと卵黄、牛乳を加えてフォークなどで混ぜます。5等分にして、それぞれ細長く成形します。
9. 生地の中にマジパンのフィリングを入れます。
10. フィリングが入ったら、生地の両端をつなげてドーナツ型にし、オーブンシートを敷いた天板の上に並べます。
11. 溶かしバターを生地の上に塗り、予熱した150℃のオーブンで35分から40分焼き上げます。
12. オーブンから出して冷ましたら、はちみつをたっぷりかけ、刻んだピスタチオを振りかけます。4時間から6時間経って生地がはちみつを吸収したころが一番美味しい食べ頃です。

バクラバは、トルコなど本場の国々では濃い目の紅茶と一緒に味わうティータイムの主役スイーツです。ちょっと変わっていて、手土産としても喜ばれるバクラバのドーナツ、ぜひチャレンジしてみてください！
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ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/zxs4CS6K62o

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金柑シュトーレン材料

〜金柑の甘露煮〜
金柑　200g
砂糖　100g(金柑の1/2)
酢　50g(金柑の1/4)

〜マジパン〜
アーモンドプードル　45g
砂糖 45g
卵白　10g

〜ナッツフルーツ〜
ドライフルーツ類　200g
ナッツ類　60g
洋酒等　100ccくらい

〜生地〜
強力粉 250g
砂糖　30g
塩　2g
ドライイースト　5g
卵黄　1個
牛乳　125g
無塩バター　100g
シナモン　小さじ1

〜仕上げ〜
溶かしバター　80g
グラニュー糖　80g
粉砂糖　50g

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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