サクッとできるりんごのデザートレシピ3選|焼きりんごって美味しいですよね。食感がとろりとするだけでなく、甘みもアップ。サクッとできて上品に仕上がるリンゴのデザートレシピを3つ紹介します。基本はバターと砂糖をまぶして、オーブン焼きにするだけ。特別な日のデザートにおすすめです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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1. ハッセルバックりんご
【材料(6人前)】
- りんご 3つ
- 溶かしバター 大さじ6
- 砂糖 大さじ6
- オートミール 75g
- シナモン 小さじ1
その他:
- バニラアイスクリーム
- キャラメルソース
【作り方】
1.1 りんごを半分に切り、芯をくり抜きます。小さいナイフでりんごの皮に、縦に切り目を数本入れます。残りのりんごでも同じ工程を繰り返します。
1.2 キッチンシートをしいた天板にりんごを移し、溶かしバターを塗ります。砂糖をまんべんなく振りかけたら、175℃に予熱したオーブンで20分焼きます。
1.3 ボウルに砂糖、シナモン、オートミールを加え、残りのバターを入れてよく混ぜたら粗熱を取ります。
1.4 りんごをオーブンから出し、切れ目にオートミールミックスを加えます。オーブンにりんごを戻し、さらに10分加熱すれば完成です。お好みでバニラアイスクリームやキャラメルソースをかけてお召し上がりください。
2. キャラメルとろ〜りアップルフラワー
【材料(4人分)】
- 溶かしバター 大さじ4
- ブラウンシュガー 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- シナモン 小さじ1/2
- りんご 4つ
- キャラメル 8個
その他:
- バニラアイスクリーム
- キャラメルソース
【作り方】
2.1 りんごの上部1/4をカットし、芯をくり抜きます。小さいナイフで丸く切れ目を入れます。
2.2 りんごの切れ目を下にして、りんごの皮に縦に細かい切り目を入れます。
2.3 りんごの中にキャラメルを2つ入れます。残りのリンゴでも同じ工程を繰り返します。
2.4 溶かしバター、砂糖、ブラウンシュガーを混ぜ、りんご全体に塗り込みます。190℃に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です。バニラアイスクリームやキャラメルソースでお召し上がりください。
3. りんごウェリントン
【材料(4人分)】
- りんご 1個
- ペカンナッツ 大さじ4 細かく刻む
- マジパン 大さじ4
- パイ生地 4枚
- 溶き卵
- はちみつ
【作り方】
3.1 りんごの皮をむき、芯をくり抜きます。4等分に切ります。
3.2 パイ生地を取り出し、正方形4枚にカットします。それぞれにペカンナッツ大さじ1、マジパン大さじ1を加えます。
3.3 カットしたりんごをパイ生地の真ん中に入れて、包みます。
3.4 パイを逆さまにして、クッキングシートをしいた天板の上に移動します。パイに斜めに軽く切り目を入れたら、溶き卵を塗ります。190℃のオーブンで10分焼いたら、はちみつをかけていただきます。
簡単にサクッとできるので、突然甘いものが食べたくなったらぜひ試してみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/VjRqShsoIc0
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マジパン 美味しい 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
中東のあま〜いパイ生地スイーツ|バクラバ、またはバクラヴァと呼ばれるあま〜いパイ生地のお菓子を食べたことありますか?中東やギリシア、バルカン半島を代表するお菓子です。何重にもした薄くてサクサクのパイ生地でピスタチオなどのスパイスとナッツたっぷりのフィリングを挟んではちみつシロップをたっぷりかけます。これを食べやすいドーナツ風にしたので、食べ始めたら止まらない悪魔のようなスイーツになりました。
日本ではなかなか手に入らないこの中東のスイーツのレシピをご紹介します。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/bakuraba-do-natu/
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【材料】
ベース生地:
- 薄力粉 380g
- 卵 1個
- サラダ油 50g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 牛乳 150g
生地に必要なその他の材料:
- 溶かしたバター 150g
- コーンスターチ 200g
- 薄力粉 60g
- はちみつ 150g
- ピスタチオ 50g
- アーモンド 50g
- くるみ 50g
- ピーカンナッツ 50g
フィリング:
- マジパン 250g
- 卵黄 3個分
- ピスタチオ 50g
- アーモンド 50g
- くるみ 50g
- ピーカンナッツ 50g
- 牛乳 50ml
【作り方】
1. まずはベースの生地を作ります。冷凍パイ生地シートでも代用できますが、本格的に生地から作る場合は、材料をすべてボウルに入れてよく混ぜてこね、15分寝かせます。
2. 寝かせた生地を長細く伸ばし、5等分にします。それぞれの生地をめん棒で直径25cmほどまで伸ばします。
3. 伸ばした生地を重ねていきます。この時各生地の間にコーンスターチと薄力粉を混ぜたものをたっぷりまぶして、それぞれの生地がくっつかないようにします。
4. 重ねた生地を50cm×40cmの大きさに薄く伸ばします。上下左右を切り落とし、長方形を作ります。
5. 生地の上に溶かしバターを伸ばします。ナッツ各50gを刻んで混ぜ、生地全体に薄く振りかけます。
6. めん棒で一番上の生地を巻いていきます。
7. めん棒の端から両手で生地を真ん中に寄せます。残りの生地も同様にします。
8. フィリングを作ります。ナッツを切り刻んでボウルに入れ、マジパンと卵黄、牛乳を加えてフォークなどで混ぜます。5等分にして、それぞれ細長く成形します。
9. 生地の中にマジパンのフィリングを入れます。
10. フィリングが入ったら、生地の両端をつなげてドーナツ型にし、オーブンシートを敷いた天板の上に並べます。
11. 溶かしバターを生地の上に塗り、予熱した150℃のオーブンで35分から40分焼き上げます。
12. オーブンから出して冷ましたら、はちみつをたっぷりかけ、刻んだピスタチオを振りかけます。4時間から6時間経って生地がはちみつを吸収したころが一番美味しい食べ頃です。
バクラバは、トルコなど本場の国々では濃い目の紅茶と一緒に味わうティータイムの主役スイーツです。ちょっと変わっていて、手土産としても喜ばれるバクラバのドーナツ、ぜひチャレンジしてみてください!
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ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/zxs4CS6K62o
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マジパン 美味しい 在 ちえとく Youtube 的最佳貼文
クリスマスを彩る美味しいお菓子の手作りレシピ10選|クリスマスケーキというとショートケーキやブッシュ・ド・ノエルが定番。でも今回はヨーロッパ風なちょっと変わったクリスマスのスイーツレシピを集めてみました。食卓で家族や友達と一緒に囲むような大きなホールケーキから、雪が降る中クリスマスマーケットで頬張るようなお菓子が大集合です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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https://bit.ly/2t30HB3
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1. クリスマス色シマシマケーキ
手作りのツリーを赤と緑のクリスマスカラーのスポンジケーキに飾った、これ以上ないほどのクリスマス色ケーキレシピをご紹介します。さらにアイシングもドイツのクリスマスケーキ「シュトレン」のようにマジパンを使います。
https://www.chietoku.jp/christmas-tree-cake/
2. クリスマスティラミス
イタリアの定番デザートのティラミスに、サワーチェリーとミックススパイス、そしてマジパンを加えて、クリスマスの雰囲気に合わせました。
https://www.chietoku.jp/marzipan-cherry-tiramisu/
3〜6. クリスマスマーケットの定番お菓子4選
クリスマスの1ヶ月前になると、ヨーロッパの街は一気に華やかに。あちこちで見られるクリスマスマーケットはロマンチックな雰囲気で、世界中から旅行者が訪れます。 クローブとシナモンが香る温かいワイン「グリューワイン」を飲みながら、屋台で季節限定スイーツを選ぶ楽しさは格別。ご家庭でも楽しめる、ドイツのクリスマスマーケットで人気のスイーツレシピをご紹介します。
https://www.chietoku.jp/xmas-market-sweets/
7. スノードームケーキ
雪がキラキラ降り積もる光景が美しいスノードームをケーキにしてみました。ゼラチンで作った大きなドームで、粉砂糖の雪が降り積もるお菓子の小屋を包みます。静かな雪景色の中に佇むお家がロマンチックな、美しいクリスマスケーキのレシピをご紹介します。
https://www.chietoku.jp/snow-ball-cake/
8. ベルリーナー
これまでご紹介してきたスイーツの他にもドイツのクリスマスマーケットで見られるお菓子があります。それがこのベルリーナードーナッツ。ベルリンとその周辺では「プファンクーヘン」、南ドイツでは「クラップフェン」と呼ばれているものです。普段も普通に売られている菓子パンですが、屋台で出来立てホヤホヤを食べるは格別。ご自宅でもその美味しさを楽しんでください。
https://www.chietoku.jp/berliner-doughnuts/
9. クリスマスツリーカップケーキ
クリスマスだというのにツリーを飾る場所がない?でもこのツリーだったら心配ご無用。お皿の上の小さくてかわいいクリスマスツリーカップケーキは、飾り終わったら美味しく頂きましょう!
https://www.chietoku.jp/tree-cup-cake/
10. 雪のように白いラファエロケーキ
イタリアの食品会社フェレロ社の「ラファエロ」は、日本でもメジャーになったヘーゼルナッツがベースのチョコレート「ロシェ」の白いバージョンで、ココナッツフレークが付いています。その美味しさはヨーロッパでのビーチ・バケーションを思い浮かばせる広告とともに爆発的な人気です。日本ではまだ入手しづらいので、丸ごとラファエロの味のケーキを作ってみました。
https://www.chietoku.jp/caribbean-dream/
日本の典型的なクリスマスのスイーツとかなり違いますね。これでいつもとはちょっと違ったクリスマスを楽しんでみてください!
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