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ミートソーススパゲティレシピ人気在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳貼文

2020-12-29 11:00:04 有 27,585 人看過有 452 人喜歡

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ミートソーススパゲティレシピ人気在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳貼文

By kurashiru [クラシル]

2020-04-23 19:17:13 有 139,047 人看過有 1,457 人喜歡

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00:12 ①めんつゆマヨで簡単和風たらこパスタ
01:37 ②ワンパンでミートソーススパゲティ
04:11 ③塩昆布で簡単に！ベーコンと玉ねぎの和風パスタ

①「めんつゆマヨで簡単和風たらこパスタ」の作り方

調理時間：15分
費用目安：200円前後

【材料】(材料1人前)
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 小さじ2
〈ソース〉
たらこ 80g
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
マヨネーズ大さじ1
・
小ねぎ(小口切り) 適量
のり(刻み) 適量

【手順】
1.たらこは薄皮を取り除き、身をほぐします。
2.鍋にお湯を入れ沸騰したら塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げ湯切りします。
3.ボウルに1とソースの材料を加え、混ぜ合わせます。2を入れさらによく混ぜ合わせます。
4.お皿に盛りつけ、小ねぎとのりを散らしたら完成です。

【コツ・ポイント】
めんつゆやマヨネーズの量は、お好みで調整してください。
今回はたらこを使用していますが、明太子でもおいしくお作りいただけます。

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②「ワンパンでミートソーススパゲティ」の作り方

調理時間：20分
費用目安：250円前後

【材料】(材料1人前)
スパゲティ 80g
豚ひき肉 100g
玉ねぎ(50g) 1/4個
塩こしょう(下味用) 少々
①トマトピューレ(3倍濃縮) 200ml
①水 200ml
①ウスターソース大さじ1
塩こしょうふたつまみ
オリーブオイル小さじ1
粉チーズ小さじ2
バジル(乾燥) 適量

【手順】
1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1と豚ひき肉、塩こしょうを加え中火で炒めます。
3.豚ひき肉に火が通ったら①を加えて、中火でひと煮立ちさせます。
4.スパゲティを半分に折って加え、蓋をして弱火でパッケージの表記時間より3分ほど長めに煮込みます。
5,蓋をとり強火で水分を飛ばしたら、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
6.お皿に盛りつけ、粉チーズとバジルをかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
フライパン1つで作る場合、表記の時間より長めに茹でることでパスタに火が通りますよ。今回は1.6mmの7分ゆでのパスタを使用しています。様子を見ながら加熱し、ご使用のパスタによって水加減や加熱時間を調整してください。
ご使用のトマトソースによって味付けが異なりますので、塩加減はお好みで調整してください。チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
トマトソースの代わりにカットトマト缶でもお作りいただけます。その際は以下の材料・分量を入れてお作りくださいね。
①カットトマト缶　　　　　　200g
①水　　　　　　　　　　　　200ml
①コンソメ顆粒　　　　　　　大さじ1/2
①ケチャップ　　　　　　　　大さじ1
①ウスターソース　　　　　　大さじ1

▼このレシピをクラシルでみる
https://www.kurashiru.com/recipes/001e1368-3d79-48ea-b9de-45dfb28d3dbf

③「塩昆布で簡単に！ベーコンと玉ねぎの和風パスタ」の作り方

調理時間：15分
費用目安：150円前後

【材料】(1人前)
スパゲティ 100g
お湯(ゆで用) 1000ml
塩(ゆで用) 小さじ2
玉ねぎ 1/2個
ベーコン(薄切り・ハーフ) 5枚
サラダ油小さじ 1
塩昆布 10g
①しょうゆ小さじ1
①顆粒和風だし小さじ1
有塩バター 10g
小ねぎ(小口切り) 適量

【手順】
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ベーコンは2cm幅に切ります。
3.鍋にお湯を入れ沸騰したら塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記より30秒ほど早くに取り出し、ザルに上げ湯切りします。
4.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を炒めます。脂が出てきたら1を入れます。透き通ってきたら塩昆布、①を入れてさらに炒めます。
5.3と有塩バターを加え、よく混ぜ合わせ全体に味をなじませ、火から下ろします。
6.お皿に盛りつけ、小ねぎを散らしたら完成です。

【コツ・ポイント】
パスタは後でもう一度フライパンに戻すので、規定よりも30秒早く茹で上げてください。今回は和風だしを使用していますが、コンソメや鶏がらだしを使用して、洋風、中華風にしても美味しく頂けますよ。通常、パスタは時間が経つと麺同士がくっつきやすくなりますが、バターを加えることで、食べるときまでほぐれて食べやすくなりますし、風味も良くなります。

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2019-11-07 23:00:04 有 9,812 人看過有 200 人喜歡

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味付けいろいろ♪パスタ人気3選

今日のごはんはパスタに決まり♪
簡単なものから大勢で楽しめるものまで大人気のパスタを3種類ご紹介します！

《レシピの詳細はこちら！》

①＜ワンパンで手軽に！豚肉とキャベツのスープパスタ＞
■材料 (2人分)
・スパゲティ　　　200g
・豚こま切れ肉　　150g
・キャベツ　　　　4枚
・しめじ　　　　　1/2パック
・有塩バター　　　15g
・水　　　　　　　800cc
・コンソメ　　　　小さじ1
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・こしょう　　　　少々
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさにちぎる。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
(2)フライパンに有塩バターを入れて熱し、有塩バターが溶けたら豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)2にキャベツを加えてしんなりするまで炒め、しめじを加えてさっと炒める。
(4)3に水を加えて沸騰させ、コンソメを入れて混ぜる。スパゲティを半分に割り入れ、ふたをして時々混ぜながら、表示時間通りゆでる。
(5)4に塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

②＜フライパン1つで完成！なすのミートソーススパゲティ＞
■材料 (2人分)
・スパゲティ　　　160g
・豚ひき肉　　　　150g
・なす　　　　　　2本
・玉ねぎ　　　　　1/2個
・おろしにんにく　小さじ1/2
・サラダ油　　　　小さじ1
☆調味料
・ケチャップ　　　大さじ6
・ウスターソース　大さじ1
・コンソメ　　　　小さじ1/3
・こしょう　　　　少々
・水　　　　　　　500cc
★仕上げ
・粉チーズ　　　　大さじ2
・パセリ(刻み)　　少々
■手順
(1)なすはへたを切り落として縦半分に切り、横1cm幅に切る(半月切り)。玉ねぎは薄切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒め、なすを加えて油が馴染むまでよく炒める。
(3)☆を加えて混ぜ、煮立たせる。スパゲティを半分に折って加え、ふたをして袋の表示時間通りに弱火でゆでる。(今回は1.6mm、8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。スパゲティに火が通る前に水分が無くなりそうであれば様子を見ながら水を追加して調整してください。)
(4)ふたを取り、水分がなくなるまで混ぜながら中火で炒める。
(5)器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。

③＜ホットプレートで作ろう♪にぎやかオムナポリタン＞
■材料 (4人分)
・スパゲティ　　　　320g
・ソーセージ　　　　7本
・ピーマン　　　　　3個
・玉ねぎ　　　　　　1個
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
・有塩バター　　　　40g
☆調味料
・ケチャップ　　　　120g
・コンソメ　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・水　　　　　　　　800cc
★卵液
・卵　　　　　　　　8個
・牛乳　　　　　　　大さじ4
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横に薄切りにする。
(2)ソーセージは斜め1cm幅に切る。
(3)ホットプレートにサラダ油を入れて中温で熱し、ソーセージ、玉ねぎを入れて油が馴染むまで炒める。☆を入れて混ぜ、高温で煮立たせる。スパゲティを重ならないように広げてのせ、ふたをして袋の表示時間より2分長くゆでる。(今回は1.6mm7 分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。スパゲティに火が通る前に水分が無くなりそうであれば様子を見ながら水を追加して調整してください。)
(4)ボウルに★を入れて混ぜる(卵液)。(スパゲティをゆでている間に卵液を作って時間短縮します！)
(5)ふたを取り、ピーマンを加えて混ぜながら水気を飛ばす(ナポリタン)。中央に寄せ、周りをキッチンペーパーでふき取る。
(6)空いたところにバターを入れて溶かし、卵液を流し入れて菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで焼く。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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