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#レシピ動画 #寿司ブリトー
#アボカド肉巻きの海苔巻き
詳しいレシピは→ http://www.misublog.com/entry/2018/02/04/094403
#sushiburrito #avocado #sushi
海外で大人気の 「#寿司ブリトー」を #梅酢ごはん で。
「寿司ブリトー」とは？
・メキシコ料理の「#ブリトー」のごはん+海苔バージョン
・ごはん少なめで
・具材をギッシリ(お野菜多め)
・太巻きのように切らず斜めに半分にカット。
・手で持って食べられるハンディサイズ
あとはお好みの具材でどうぞ☺︎
#レターポット でお手紙頂けると嬉しいです🙇♀️
https://letterpot.otogimachi.jp/users/527
YouTube→ https://www.youtube.com/watch?v=c7TLCzKqgm0
#恵方巻き #海苔巻き #節分
【#クックパッド レシピエール新年会に参加】
新レシピエール募集まもなく開始！新年会の模様&レシピエールについて↓
http://www.misumisu0722blog.com/entry/2018/01/26/192334
＊
昨日は恵比寿ガーデンプレイスにあるクックパッドさんにて新年会が開催されました🙌🏻
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全国からレシピエール34名が集まり美味しいお料理をお腹いっぱい食べた一日😁
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昨日のメニューは
・#イベリコ豚ベーコン と温野菜のサラダ(1枚目)
・茹で鶏の薬膳マリネ
・煮穴子の一口むすび
・豚肩ロースの一口カツ
・オープンパンケーキ
・寿司ブリトー(3枚目)
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海外で人気の #sushiburrito はメキシコ料理の「ブリトー」の酢飯バージョン。
(詳しくはブログにまとめてます☺︎)
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太巻きや恵方巻きとの違いがよくわからず担当者さんに色々伺った結果👇
・手で持って食べられるハンディサイズ
・酢飯でも白米でもチキンライスでもごはんはなんでもOK
(オムライス巻きが作りたい…)
・ごはん少なめ、具材ぎっしり
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というものならなんでも良いようです。
皆さんそれぞれ思い思いの #寿司ブリトー を作って楽しんでみてください☺️
わたしも作ろう！
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クックパッドのスタッフの皆様
ご一緒させて頂いたレシピエールの皆様
昨日はありがとうございました！
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@cookpad_official
#レシピエール #レシピエール新年会 #イベントレポ #instafood #おうちごはん #クッキングラム #lin_stagrammer #delistagrammer #クッキングラムアンバサダー #今週もいただきます #タベリー #macaronimate
【MEXICO WEEK " FIESTA"】明日、明後日１１月２６、２７日は東京おかっぱちゃんにエプロンズのお二人がいらっしゃいます！メキシコ料理に、メキシコ産コーヒー、民芸品にお洋服、雑貨に陶器、ワークショップまで全てメキシコ一色！お待ちしてます。
【MEXICO WEEK " FIESTA"】今週末１１月２６、２７日（土日）
はスペシャルケータリングフード、ゲストで”エプロンズ”のお二人がいらっしゃいます！いろんな国を旅して培ったスパイスの効いたアレンジお料理。今回はメキシコウィークのためメキシコ料理を取り入れてくださいます。とっても美味しいごはんで人気を集めるお二人にも是非会いに来てくださいね！
メニューは
●ライムスープ
●ひき肉のサルサ風ソースがけご飯
●色々豆のアボカドディップ和え
●人参ラペ
●リーフサラダのプレート
●エプロンズ（土日限定 ケータリングフード）
エプロンズ 食いしん坊かつズッコケな２人が集まったユニット。 自分たちの食べたい、聴きたい、遊びたいを追求していく。 お揃いのエプロンで楽しいイベントに出現し、今日のごはんを担当する。 小腹の空いた人たちのもとに現れ、必殺技のがはは笑いで周りを笑顔にする。 その場に合わせたエプロン七変化し、イベントを盛り上げることが特技。
＊写真は以前のイベントのものです
生まれも育ちも京都です！
京都や大阪近郊の飲食店で飲んだり食ったりする動画を配信しております。
京都や大阪へ旅行される際に参考にして頂けたら嬉しいなぁ～と思ってます！！
僕の力に繋がりますので、チャンネル登録と応援宜しくお願いします。
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★Mr京都アッキー２ndチャンネル★
(男飯動画など)
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☆ネットで確認出来る飲食店限定です。
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下記のFacebookのmessenger、Instagramのメッセ、Gmailで受付させて頂きます。但し京都市内に限ります。(他の地域は要相談)
尚、取材を受付けするに当たり『費用はいくら掛かるのか？』と先ず皆さん心配されますが、他のYouTuberは案件費用として現金を請求する人もいますが、僕の場合は『手を繋いで助け合う』と言う精神でやっておりますので『京都市内なら交通費も案件費用も無料(駐車料が発生する場合はご負担お願いします)』で受付させて頂きます‼️
尚、申し訳ありませんがご依頼を受けながら一番高い料理を進められたり高級店で高額費用を支払ったりと様々な経験がありますのでトラブル回避の為、飲食に伴う費用はお店側の自己負担でお願いしております。
後、メニューに付きましてはお店側の『お任せ』でお願いしておりますのでご協力お願いします。
(尚、他のYouTuberにも同じ店舗を撮影依頼されてる場合は案件費は頂きますのでご了承下さい)
動画撮影から配信するまでに当たっては10日前後のお日にちを頂く場合もあります。
宜しくお願い致します。
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#Mr京都アッキー#京都グルメ#ラーメン
寿司風ブリトーのレシピ｜トルティーヤに、リフライドビーンズと言われる豆料理、ステーキ肉やご飯などお好みの具を巻いていただく人気メキシコ料理『ブリトー』。このレシピではそんなブリトーを巻き寿司風にしてしまいます。寿司はもはや世界共通用語。だからこんな形も、きっとあり！？
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/sushifuu-burito-resipi/
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【材料（4人前）】
- ごはん 200g
- ランプステーキ 1切
- 塩
- トルティーヤ生地 4枚
- パプリカ 赤と黄 細切り
- 青ネギ 1本
- 巻き簾
- 調理用温度計
リフライドビーンズ:
- オリーブオイル 大さじ1
- 赤玉ねぎ 1個 賽の目切り
- にんにく 2片 みじん切り
- オリーブ 黒 30〜50g
- 黒いんげん豆 調理済みのもの 300g
- ライム果汁 ライム1個分
- クミン 小さじ1
- カイエンペッパー 小さじ½
【作り方】
1. まずはリフライドビーンズを準備します。鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎを入れて火が通ったらにんにくを加え、透明になるまで炒めます。残りの材料を加えて10分ほど弱火で煮たら、火を止めてハンドミキサーでブレンドします。
2. ごはんを加えて全体を混ぜ合わせます。
3. ランプステーキに塩を振り、油をしいたフライパンで軽く両面に焼き目をつけます。140℃に熱したオーブンにステーキを入れ、お好みの焼き加減に仕上げます。温度計を使いながら確認してください。アルミホイルでステーキを包み込み10分ほど休ませたら、縦に4等分にします。
4. トルティーヤ生地を四角に切ります。
5. トルティーヤを巻き簾に置き、霧吹きなどで軽く表面を濡らします。リフライドビーンズをトルティーヤ全体に広げます。この時、端に余裕を持たせておくと巻きやすいです。その上にステーキ、パプリカ、長ネギなどのお好みのトッピングを入れて巻き寿司のように巻き上げます。
6. フライパンでこんがりするまで両面を焼き、お好みのサイズに切れば完成です。
これでブリトーが寿司風にいただけちゃいます。醤油の代わりに、アボカドで作ったワカモレをディップして、美味しくいただいてしまいましょう。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/fAIauTwLQCA
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トルティーヤのオーブン焼きレシピ｜お腹いっぱいご飯が食べたい！お肉もチーズも遠慮せずに好きなだけ食べたい！そんな時にぜひ試して欲しいのが、トルティーヤをオーブン焼きにしたこのレシピ。メキシコ料理のエンチラーダをインスピレーションに、がっつり料理を開発しました。スパイスと酸味のきいたトマトソースをたっぷり吸い込んだご飯を、牛ひき肉とチーズの旨みが追いかけます。見ているだけでお腹がいっぱいになりそうです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/torutexi-ya-o-bunyaki-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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【材料】
ソース:
- バター 55g
- 小麦粉 30g
- トマトソース 300g
- ベジタブルストック 200ml
- クミン 小さじ1
- パプリカパウダー 小さじ1
- コリアンダーパウダー 小さじ1
- こしょう 小さじ1
- ホットソース 大さじ2
ミートフィリング:
- 牛ひき肉 500g
- オリーブオイル
- 玉ねぎ 1個 角切り
- にんにく 2片 みじん切り
- トマトペースト 小さじ1
- 青とうがらし 2本 小口切り
- コリアンダー 大さじ1 みじん切り
- 塩こしょう 適量
その他:
- トルティーヤ 8枚
- ご飯 500g
- キドニービーンズ 250g
- チーズ 150g すりおろし
- 青ネギ トッピング用
【作り方】
1. オーブンを（対流式の場合）160℃に予熱します。鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れてルーを作ります。トマトソースを入れて混ぜ、ベジタブルストックを加えてパプリカパウダー、クミン、コリアンダーパウダー、こしょう、ホットソースで味付けをします。
2. オリーブオイルで牛ひき肉を軽く炒め、玉ねぎ、にんにくを加えて、野菜の色が透き通るまでさらに炒めます。トマトペースト、小口切りにした青とうがらし、コリアンダー、塩こしょうで味を整えます。
3. トルティーヤを二枚並べます。端が少し重なるように調整します。ソースをトルティーヤに広げ、真ん中に調理した牛ひき肉をのせます。
4. ご飯、キドニービーンズ、チーズの順番にのせます。
5. ゆっくりと全体を巻きます。同じものを合計で4つ作ったら、オーブン対応の鍋に渦状になるように並べます。
6. 残りのソースとチーズを入れて予熱したオーブンで35分焼きます。青ネギをトッピングすれば完成です。
腹持ちのいいメキシコ料理で寒い日もほっこり過ごしましょう。ひき肉を牛の代わりに鶏肉にすると、少しヘルシーになります。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/avocado-in-tortilla-bowl/
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