キューバのハバナで生まれ、あのヘミングウェイも愛飲していたと言われる夏の定番カクテル、モヒート。
■ カクテル名
モヒート
■ 度数
8 ~ 10%
■ 材料
ラム 30ml(動画内使用銘柄バカルディ)
ライムジュース 15ml
シロップ 10ml
ソーダ 適量
ミントの葉 一握り程度
■ 手順
1. グラスにミントの葉を入れ、ソーダ以外の材料を入れたらペストルで潰す。
2. 氷を入れソーダで満たしたらステアし完成!
■ ポイント
・ミントを潰す時は強く潰しすぎず、茎の部分を潰すイメージ。
・細かい氷を使う。
・シロップの比重が重いので、しっかり混ぜる。
キューバのモヒートはかなり甘口なので、その甘さを感じつつもミントの清涼感、ライムの酸味を調整して飲みごたえのある一杯に仕上げました。
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