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みんな大好き海老マヨ!
面倒な工程一切なしで作れちゃいます☆
短時間でできるので、お弁当にも、あと一品にも♪
材料(2人分)
・むきえび 200g
・片栗粉 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ2
・ケチャップ 大さじ1
・練乳 大さじ1
・レモン汁 小さじ1/2
・牛乳 大さじ1
手順
1. マヨネーズ、ケチャップ、練乳、レモン汁、牛乳を合わせてよく混ぜる
2. えびに片栗粉をまぶす
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、えびを焼いていく
4. 両面に焼き色がついたら1に入れてよく和える
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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レンジだけでできる簡単重ね蒸し!
大根おろしとポン酢でさっぱり美味しい♪
あんかけやコンソメスープ仕立てにアレンジもできちゃう白菜と豚ひき肉の重ね蒸しを紹介!
材料(2人分)
・白菜 300g
・豚ひき肉 200g
・塩こしょう 少々
・人参 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
・生姜チューブ 少々
・片栗粉 大さじ1
・大根おろし 適量
・ポン酢 適量
手順
1. 白菜の葉をはがし、茎側と葉側が交互になるように重ねていき、ラップで包んで600wのレンジで7分加熱したら水気を切っておく
2. 人参、玉ねぎをみじん切りにする
3. ボウルに豚ひき肉を入れ、塩こしょうをしたらよくこねる
4. 人参、玉ねぎ、卵、片栗粉を加えてさらにこねる
5. 白菜と4を交互に重ねていく
6. ラップをかけて600wのレンジで5分加熱する
7. 大根おろしをのせ、ポン酢をかけたら完成!
※お肉にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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チーズとじゃがいもでふわトロ食感!
食べ応え抜群の豚じゃがバーグ♪
おかずにも小さめに作ってお弁当にもぴったり!
材料(2人分)
・豚細切れ肉 200g
・じゃがいも 大1個(200g)
・スライスチーズ 2枚
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・中濃ソース 大さじ2
・酒 大さじ2
手順
1. ラップを平げて、豚肉敷き詰めるようにして並べる
2. 塩こしょうをし、片栗粉をまぶす
3. 上からラップをかけて、手で押すようにして肉を広げる
4. じゃがいもはよく洗って濡れた状態でラップに包み、500wのレンジで5分加熱する
5. じゃがいもが温かいうちにキッチンペーパーでこすりながら皮を剥く
6. 滑らかになるまで潰して、塩こしょうをする
7. 肉にかぶせたラップを外し、中央に潰したじゃがいもをのせ、折りたたんだスライスチーズをを包むようにして
さらにじゃがいもをのせる
8. ラップごと肉を持ち上げ、折りたたみながらじゃがいもを包み、丸く形を整える
9. フライパンにサラダ油を熱し、つなぎめを下にして
肉をのせる
10. 中火でか加熱し、焼き色がついたらひっくり返す
11. 蓋をして3分蒸し焼きにし、蓋を外したら全体に焼き色がつくまで転がしながら加熱して肉を取り出す
12. 使ったフライパンにそのままケチャップ、ソース、酒を加え、よく混ぜながら弱火で煮立たせたら、
盛り付けた肉にかけて完成!
※お肉にしっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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