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かわいすぎて食べられない?!
今日のおやつに、アンパンマンのちぎりパンはいかがですか?
【かわいすぎる!アンパンマンちぎりパン|How to make anpanman rolls for kids】
《材料》20cm×8cmパウンドケーキ型 8cm型アンパンマン3人分
薄力粉 130g
砂糖 10g
イースト 2g
バター(常温に戻しておく)20g
塩 2g
牛乳(人肌に温めておく) 90cc
食紅 適量 ※ストロベリーフリーズドライ等でも代用可能
チョコレート 50g
溶き卵 適量(半分)
チョコペン 適量
《作り方》
1. ボウルに薄力粉、砂糖、イースト、バター、塩を入れる。(砂糖とイーストはとなりに、イーストと塩は距離を離す。イーストの働く環境を良くするためです。)イーストをめがけて、牛乳を注ぐ。木べらで生地がまとまるまで混ぜる。
2. 生地を台に出してこねる。生地の表面が滑らかになったら、ボウルに戻しラップをして、40℃15分で一次発酵。
3. (強力粉をつけた指で生地をつつき、戻ってこなければOK.)生地を4等分する。ガス抜きをする。3つは切り口を塞ぐように丸める。残りの1つは、食紅を練りこねんで、9等分にする。切り口を塞ぐように丸める。濡れ布巾をかぶせ、15分休ませる。
4. 型に顔を並べる。鼻とほっぺに当たる部分をへこませ、鼻とほっぺを乗せる。40℃15分で二次発酵。
5. 生地に溶き卵を塗る。(この間にオーブンを180℃に予熱する。)180℃のオーブンで15分焼く。
6. 焼き上がって冷めたら、顔のパーツを描く。完成!
アンパンマン一つなので、小さいお子さんには《作り方》3.の段階で6等分し、5人のアンパンマンを作ってください。
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