[香港 旺角 ]原來朗豪坊對面開咗個新商場叫 MPM,呢晚就去咗1樓嘅 賞櫻 Hanami.Omakase食 #omakase 🍣 餐廳門外放咗櫻花,滿有氣氛🌸 入面亦有幾間包廂,適合三五知己把酒暢談,私隱度好高 ,我就坐喺吧枱,同師傅交流交流🤓
餐廳有4款 #廚師發辦 套餐,$800-$1500不等,我就試咗楓($1200)🍁 含前菜、刺身4點、壽司8件、手卷、湯、2款一品料理及甜品,非常豐富🤩
前菜:
🔸白貝
刺身4點:
🔸北海道厚岸蠔
🔹池魚王
🔸油甘魚
🔹赤身
湯
壽司8件:
🔸鰈魚
🔹真鯛
🔸池魚仔
🔹赤貝
🔸紋甲海膽
🔹黑松露帶子
🔸大拖羅
🔹牡丹蝦配蝦膏
手卷:
🔸和牛海膽手卷
一品料理:
🔸牛舌
🔹黑松露茶碗蒸
🔹汁煮魚頭(師傅額外請我哋食🙏🏻)
甜品:櫻花和菓子🌸
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呢度印象最深刻嘅係服務非常殷勤,師傅每道菜都會略作介紹,又會了解客人口味,每呈上一份壽司後,會根據食客意見再去微調下一份壽司的材料及次序,令食客食得更滿足,互動性好強😌 師傅甚至會根據食客食量「加碼」,例如佢覺得我哋唔夠飽,仲主動請我哋食一人一客汁煮魚頭,氹到我哋好開心😝 所有店員都主動有禮,不時更換濕紙巾及斟水,有賓至如歸嘅感覺🥰
刺身同壽司用料都好新鮮,師傅話每日都有飛機貨,第一次食 #新鮮吞拿魚赤身,無急凍過 ,原來口感非常柔軟,魚味亦好濃郁😋 #北海道厚岸蠔 新鮮即開,肉質肥美,口感Creamy,散發淡淡海水味 🌊 壽司方面,最欣賞 #牡丹蝦壽司,師傅特意將牡丹蝦起膠,食落略帶黏感,配上鮮甜惹味嘅蝦膏,雙重鮮味 🦐 帶子厚身大隻,口感柔軟😎 少少建議,赤貝即場拍打收縮,口感會更爽口!大拖羅如果可以先處理筋位都會比較好。同埋呢個價錢,我覺得多少少特別或季節當造嘅食材會更抵食😊 小店服務及師傅嘅互動性實在令我留下深刻印象,如果小店喺食材上改善一下,定必係熱店!
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,香港不愁沒好的吃,拜一群回流港廚所賜,他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港,讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生,他曾於台灣酒店任中廚 18 年,於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵,贏盡街坊口碑,成為不少人心目中的小台灣,吃碗麵,嚐口台式滋味,止一止旅遊癮。他娓娓道來...
一汁一菜朗豪坊 在 講女C生活 // ms.Cammy Facebook 的精選貼文
[#旺角丼飯] 日本人氣過江龍食店 - 天吉屋 // 講女搵食團
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日本過江龍 - 天吉屋,坐落朗豪坊,這人氣食店,每次行過門口總有人龍。足足2年無得飛日本🇯🇵,食餐日本正宗天婦羅平衡一下心理。
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天吉屋的出品貴精不貴多,主攻天丼,即叫即炸天婦羅。入座後,先來椰菜絲沙律,自己加入柚子醋拌勻,酸度適中,帶有柚子香甜十分開胃,枱面還有漬物備用酸蘿蔔同牛蒡同樣醒胃。
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分別點了「天幕御膳」和香港限定「軟殼蟹丼」。「天幕御膳」會有一碗北海道七星米米飯,和一大碟天婦羅上枱。分別有黑虎蝦、海紅鯛魚配紫酥葉、軟殼蟹、什錦炸物(洋蔥和魷角)、茄子、南瓜、炸紫菜、四季豆。
🍤黑虎蝦尺寸十分大隻,足足有我成隻手掌大,咬口蝦肉十分爽口。海紅鯛魚,炸完外脆內軟,魚肉十分滑嫩。
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👑「天幕御膳」可以一丼多食,上枱時職員會講解一次,怕忘記的話,會連一個教學Menu附上,可以邊看邊食。可以單配天婦羅醬汁食,第二款就是配上枱面的天丼豉油,最後就是問職員加上鮮甜鯛魚湯整泡飯,味道十分配合。
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另一款「軟殼蟹丼」是香港限定,一整碗上。飯上鋪滿天婦羅炸物及軟殼蟹。🦀軟殼蟹十分鮮味,炸得十分酥脆。更加有炸溫泉蛋,可以用上蛋汁拌飯。
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食完後,飲番杯牛蒡茶,解一解油膩消滯。
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💬 飯後感:婦羅粉漿厚薄適中,天婦羅酥脆之餘,不會太油膩,而天吉屋每個SET 份量都十分足料,女仔食完全足夠有餘。
環境:★★★★★
味道:★★★★★
服務:★★★★★
價錢:★★★★☆
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🍚 天吉屋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0FeO900~uEWuIAw
地址: 旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖
電話: 31050986
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一汁一菜朗豪坊 在 Little Tummy Food Diary Facebook 的最讚貼文
[連續七年榮獲日本丼聯盟天丼金賞獎的「天吉丼」👑 天吉屋🍤]
Address: 旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓25-29號舖
💛 人氣日本過江龍食店”天吉屋”自開業後都成日大排長龍~ 年幾前同🐼食過一次,上星期終於又同🐼再食了~
💛 坐低左之後,首先黎左一碗椰菜絲沙律🥗,有柚子醋比你自己加落去,食落好清新!咁有得任添☺️ 牛蒡條都有得任食👍🏼
茶都係好健康嘅牛蒡茶
💛 天吉屋主打既天吉丼 $118已經連續七年攞左”日本丼聯盟天丼金賞獎”,一於叫個黎試下😆
💛 全部天婦羅都即叫即炸。天吉丼就有黑虎蝦, 魷魚🦑, 海紅鯛, 茄子, 南瓜, 四季豆, 炸紫菜, 溫泉蛋!滿足晒咁多個願望🤣 尤其是溫泉蛋,流心,好食~ 不過黑虎蝦既肉就比較實左啲。
💛 另一個叫左天幕御膳 $148 ,比天吉丼多左軟殼蟹, 洋蔥; 少左溫泉蛋~
💛 天幕御膳有三種食法: 1) 點天婦羅白蘿蔔蓉汁,2) 倒天婦羅醬酒落天婦羅同飯一齊食,3) 倒特製鯛魚高湯,連wasabi 同紫菜一齊食
💛 三款食法有唔同口味☺️ 白飯可以自由添加👍🏼
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一汁一菜朗豪坊 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
香港不愁沒好的吃,拜一群回流港廚所賜,他們將學成歸來的烹調技藝帶回香港,讓大家能品嚐地道的異國風情。當中包括士林台灣麵老闆易先生,他曾於台灣酒店任中廚 18 年,於2005 年選址元朗開店賣地道台式風味紅燒牛肉麵,贏盡街坊口碑,成為不少人心目中的小台灣,吃碗麵,嚐口台式滋味,止一止旅遊癮。他娓娓道來創業因由「回港後到處試食牛肉麵,個個說自己正宗,但味道跟台灣吃到的不一樣,所以忽發奇想,自己鑽研,最後做出來的效果不錯,不少人吃過後也滿意,一做就做了 16 年。」
對牛肉麵質素相當執著,他坦言,要做一碗好的牛肉麵,首要條件是用心烹調,在選料上下功夫,選用牛小腿前後的去骨肌肉,即金錢腱入饌,價錢較其他部位牛腱貴,但肉質較嫩、不粗嚡,入口較綿密,同時盡吸褐中帶紅的紅燒湯底精華,富牛骨香之餘,亦相當入味。麵底講究,彈力十足的高筋麵條,食落煙韌 Q 彈又能掛湯,跟惹味金錢腱相襯;湯底以大量牛骨、牛肉、香料熬足十多小時,工序繁多,前前後後耗時兩天,味道香腴。這裡的魷魚鬚、炸雞扒麵同屬招牌菜;為了呈現酥香的台式風味,兩者特別用台灣人愛用的地瓜粉作炸粉,而非港式中廚常用的生粉,減輕魷魚鬚及炸雞扒的粉感,炸粉一點也不厚實,口感較輕盈,同時更酥脆,突出食材的原本鮮味,也能保留肉汁。雞扒伴以肉燥、台灣醬油膏、溫室小黃瓜絲同吃,難得的清爽,沒半點肥膩。老闆說疫情關係,生意已大不如前,單是牛肉麵,以前日賣 800 至 1000 碗,現在賣出一半也偷笑,不過看見客人食得開心,也感自豪,亦盡力撐下去。
士林台灣麵
地址:元朗西菁街9號富盛大廈地鋪
電話:24779775
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柴灣40年古法叉燒 新桂香燒臘
https://youtu.be/zx_wqdZJEbQ
旺角中式老餅家 鎮店之寶雞仔餅
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水滾茶靚 港式點心 歎一盅兩件
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一汁一菜朗豪坊 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
香港香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton
父親節 下午茶 白蘭樹下 自助晚餐 BUFFET CAFE103 STAYCATION 早午餐 Ozone TOSCA DI ANGELO 優惠 行政酒廊 婚宴 KLOOK SPA
又到了一年一度向父親表達敬意的時候!香港麗思卡爾頓酒店準備了父親最愛的美食佳釀、水療服務,更設計了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿體驗禮遇,為您的父親留下一個難忘的父親節。
準備了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿之旅,當中包括一連串豐富且充滿樂趣的體驗,重點包括在全球最高的酒吧品嚐「Five Elements」鹹點下午茶,並於Montblanc圓方店參與「The Art of Writing」工作坊,為無論喜歡美食還是藝術的他帶來精彩繽紛的體驗。若想讓旅程更為完滿,更可以優惠價參加「Bespoke Aviator Program」航空課程,與家人一起在高空中享受模擬飛行體驗的樂趣,與父親盡享天倫之樂。
入住日期: 由2021年6月11至20日
價錢: 每房每晚港幣$2,999起
「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅包括:
豪華客房住宿一晚
兩位成人及兩位小童 (3-12歲) 於酒店餐廳享用早餐
於Ozone享用兩份雙人「Five Elements」鹹點下午茶 (適用於星期四至星期日),或於大堂酒廊享用兩份雙人「Tropical Vibe」下午茶(適用於星期一至星期三)
指定香檳一支
於Montblanc圓方店體驗「The Art of Writing」工作坊(僅適用於星期六及星期日)。在六月期間購買皮革產品的客人可享免費壓花服務
於至醇酒庫圓方店消費滿港幣$800元即可獲得港幣$200元優惠券(僅適用於日本清酒、氈酒、朗姆酒和威士忌)
以優惠淨價每環節港幣$1,200元參加「Bespoke Aviator Program」航空課程(最多可供一位成人及一位兒童參加)
如欲查詢或預訂「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅 ,請致電+852 2263 2100或電郵至 [email protected]。
*數量有限,先到先得,送完即止。
「Proud Dad」水療套餐
• 90分鐘的男士按摩一堂
• ESPA男士產品一份
• 手工啤酒一瓶
• 另加港幣 800元即可享30分鐘的面部護理
價錢:
星期一至星期四$ 2,250
星期五至日及公眾假期$ 2,450
「 Proud Dad」水療和健身套餐
• 90分鐘的深層肌肉和30分鐘的冷凍療法按摩一堂
• 60分鐘的私人健身教練訓練一堂
• 於體驗當日享用全球最高游泳池
• 於體驗當日享用全球最高健身中心及其設備
• 手工啤酒一瓶
• 另加港幣$ 800即可享30分鐘的面部護理
價錢:
• 星期一至星期四$3,600
• 星期五至日及公眾假期 $3,900
誠邀您與摰愛的父親到訪我們餐廳及酒吧享用美酒佳餚,共造美好回憶。
日期:2021年6月20日(星期日)
TOSCA DI ANGELO
父親節四道菜午餐
時間: 中午12 時至下午2時30分
價錢: 每位港幣$988
另可加配兩個半小時無限添飲套餐:
另加港幣$448加配Veuve Clicquot香檳無限添飲或品酒師精選美酒
另加港幣$688加配Ruinart Blanc de Blancs或 Ruinart Rosé香檳無限添飲及品酒師精選美酒
另加港幣$2,580加配Louis Roederer Cristal 2009香檳及Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2011氣泡酒無限添飲
父親節四道菜晚餐
時間: 晚上6時至9時
價錢: 每位港幣$1,388
OZONE
父親節週日早午餐
每位父親將獲得Ozone 樽裝雞尾酒一支
時間: 中午12 時至下午3時
價錢: 成人每位港幣$788
小童每位港幣$488 包括新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲
另可加配飲品:
另加港幣$198加配有氣果汁、新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲
另加港幣$388加配精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
另加港幣$458 加配Veuve Clicquot香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
另加港幣$788 加配Ruinart Blanc de Blancs香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
另加港幣$1,588加配Dom Pérignon Vintage 2008香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
父親節雞尾酒
Ozone將邀請才華洋溢的嘉賓調酒師製作特色雞尾酒和無酒精雞尾酒。
價錢: 每杯港幣$98
THE LOUNGE & BAR
父親節三道菜早午餐
時間: 中午12 時至下午1時45分
價錢: 兩位港幣$888
父親節「Tropical Vibes」下午茶
時間: 下午2時15分至4時15分(第一時段)
下午4時30分至6時30分(第二時段)
價錢: 每位港幣$428
兩位港幣$718
父親節四道菜晚餐
時間: 晚上7時至10時
價錢: 兩位港幣$1,088
CAFÉ 103
父親節自助午餐
新加坡風味主題
時間: 中午12時至下午2時30分
價錢: 成人每位港幣$836包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲
小童 (3-12歲) 每位港幣$506包括橙汁及汽水無限添飲
父親節白蘭樹下「Heart Note of Hong Kong」下午茶
時間: 下午3時15分至5時15分
價錢: 每位港幣$438
兩位港幣$718
父親節自助晚餐
新加坡風味主題
時間: 晚上6時30分至9時30分
價錢: 成人每位港幣$986包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲
小童每位港幣$616包括橙汁及汽水無限添飲
如欲預訂或查詢,請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected].
以上價目另收加一服務費。
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一汁一菜朗豪坊 在 alex lam Youtube 的精選貼文
火山排骨 冬蔭功湯 肉碎生菜包 大蝦金邊粉
我唔會講埋D咩去唔到旅行就要食泰國菜呢D廢話,本來泰國菜係香港就係好受歡迎,唔係邊會開到全香港都有?想食就食架啦
呢間Bamboo Thai由舊年已經打響左名氣
一個火山排骨就好多人為左佢衝去食
所以話,餐廳最緊要有一味招牌菜!
餐廳環境乾淨,可以填資料記錄唔用APP記錄,會記低名電話時間入場,客人隔離亦好足
感覺上似高級泰菜走西餐風格
食到有蔥花,洋蔥,撈埋脆豬皮
一口肉碎一口豬皮,有脆有軟既口感
包住辣椒食更加正,生菜洗得夠乾淨
包住肉碎對折做成包型一口咬下
香而不辣,辣味好輕,唔好辣朋友都岩食
招牌冬蔭功湯
食到有辣椒,各類切片菇片,大蝦
仲有細碎辣椒,辣得黎唔搶侯,酸辣得宜
味道唔會單純死辣
炒金邊粉 粉身幼,炒得夠爽身
伴有青檸大蝦,芽菜,花生碎辣椒粉
將之拌勻同加青檸汁,少少酸辣好開胃
火山排骨
可說是這餐廳既招牌,用了荷蘭豬頸骨
加入香茅,青檸南薑等唔同食材慢煮
上菜加上魚露檸檬汁再加上大量蔥同辣椒碎
店家更附上手套,方便食用,排骨,骨多肉少,手撕肉再沾上底下的醬汁
酸辣酸辣食落唔油膩,清爽易入口
做前菜最岩食
#BambooThai
荃灣楊屋道8號
#如心廣場 一期1樓105-107號舖
#泰國菜 #火山排骨 #朗豪坊 #屯門 #泰式 #炒金邊粉 #冬蔭功湯 #旺角
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