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一蘭辣度ptt 在 [食記] 台北一蘭拉麵不辣也不鹹- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：一蘭拉麵台北店
消費時間：2017.10.20
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：02-27583868
營業時間：24H
每人平均價位：288up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：只推湯跟麵
官網：https://zh-cht.ichiran.com/shop/map-taiwan.html
星期五的下午5點，約10-15分鐘就入座了。
我是從來沒去日本吃過一蘭的，
根據youtuber與鄉民的評價一蘭就是口味很重鹹、很油很濃、辣粉很辣，
所以都推薦第一次去吃的人點【普通】，
一開始我還很擔心日本的拉麵太鹹，沒辦法把湯喝完看見碗底的字，結果是證明我白擔心
了。
我選擇的是:
口味濃淡【普通】
油濃郁度【普通】
辣度【2倍】
麵【硬】
忘記先拍就攪散了QQ
總結，對一個嗜辣吃重口味的人，一蘭頂多算湯頭濃郁，我覺得其實全選最重鹹加個5倍1
0倍辣都不是問題。
朋友還跟我說，如果覺得太鹹可以加旁邊的水進去。(我當下覺得黑人問號？？？)
我說:「我覺得很不鹹耶！」
朋友整個嚇壞。
麵的話硬麵是最適合入口的硬度，但是【超硬】應該會更好吃。
btw,對我來說拉麵點普通.軟.超軟根本是邪門歪道(個人偏見)
另外，我除了288$的拉麵本體，還加點了一顆38$的半熟鹽味蛋以及替玉一份。
我只能說除了拉麵本體以及加麵or加飯，
其他叉燒.蛋都滿不值得點的。
一開始我還怕吃不飽想加點一蘭精選套餐134$(蛋*1+叉燒*3+海苔*2)，
結果幸好沒點，因為叉燒跟蛋都好普通，甚至對我來說是難吃的。
最後，跟我最常吃的樂麵屋比起來，
CP值來說當然是樂麵屋樂勝，
口味來說，我還是比較喜歡樂麵屋，
雖然樂麵屋太油吃到後來會太膩，叉燒也不好吃。
我想如果一蘭全點最重鹹+5倍辣應該就可以達到所謂重鹹的標準了。
而且，到底是我討厭叉燒，還是叉燒都這麼難吃......
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