問題詳情. 101. 下列何者為不合法之食品添加物 (A)蔗糖素 (B)二氧化氯 (C)甲醛 (D)亞硝酸鹽。 Ad. 參考答案. 答案：C 難度：適中0.5 統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0). ... <看更多>
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下列何者為不合法之食品添加物 在 食品安全衛生 - BLOCK 學習網 的相關結果
1 101. 下列何者為不合法之食品添加物 · 蔗糖素 ; 2 102. 食物保存之危險溫度帶係指 · 7~60℃ ; 3 103. 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高 · 雞肉 ; 4 104. 醉雞 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 110年第二次營養師考試-食品衛生與安全考古試題詳解 - 志聖文教 的相關結果
根據食品安全衛生管理法施行細則，食品添加物名稱之標示中，下列何者不需標示其功能性名稱? 亞硝酸鈉; 二丁基羥甲苯; 醋磺內酯鉀; 苯甲酸鈉. (B), 40, 下列 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01 的相關結果
101. (3). 下列何者為不合法之食品添加物①蔗糖素②二氧化氯③甲醛④亞硝酸鹽。 102. (1). 食物保存之危險溫度帶係指①7~60℃②20~80℃③0~35℃④40 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 食品添加物之認知何者正確. 食品添加物都好邪惡？不用不行嗎？ 的相關結果
下列何者為 准用之單方食品添加物，購買時皆食品添加物之認知何者正確的評價. 【秒懂營養師國考】甜精、甘精、糖精， 何者為台灣合法的食品添加物？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 花蓮縣食品衛生管理人員教育訓練課程-認識食品的內在 的相關結果
v, o, 食品添加物. d, 食用油. d, 火鍋湯頭粉. a, 醬油. y, r.o.d.d.a.y.e.y.e.. Q, e, 下列何者為豆干中合法的色素食品添加物. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 107 年度第一次食品品保初級工程師能力鑑定 考古題 的相關結果
下列何者 不屬於食品加工品質管制特性要因圖的功用？ ... （B）合法性. （C）適量性 ... （A）食品添加物為二種以上類似功能的複方食品添加物時，僅需標明該功能名. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 102 學年度技術校院四年制與專科學校二年制統一入學測驗食品 ... 的相關結果
(C)添加防腐劑(D)真空包裝 ... 下列何者為更性（climacteric）水果？ ... 依我國現行法規之規範，下列何種食品添加物使用後，必須從食品中去除，不可殘留？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 學校營養師筆試題本 - 臺中市政府教育局 的相關結果
下列何者為 醯基載體蛋白(acyl carrier protein) 的成分之一，進而參與脂肪酸的合. 成反應？ (A) Biotin ... 營養師業務，下列何者不正確？ ... (C)為合法的食品添加物. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 《食品衛生與安全》 的相關結果
（C）18 黃麴毒素（aflatoxin）為致癌物質，下列何者為其主要之產生菌？ ... （C）25 為確保食品添加物的使用安全，下列何者不屬於食品業者自行管理之工作項目？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 勞動部勞動力發展署中彰投分署108 年度職能給力培訓計畫 ... 的相關結果
下列何者為 豆干中合法的色素食品添加物. ... 調味料之使用， 何者正確(A) 海帶與昆布的鮮味成分與味精相似(B) 不屬於食品添加. 物，無限量標準(C) ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 國立臺東專校高職部食品類一年級職安測驗題庫(畜一.家一.綜一) 的相關結果
101.(3 )下列何者為不合法之食品添加物①蔗糖素②己二烯酸③甲醛④亞硝酸鹽。 102.(1 ) 為避免食品中毒，下列那種食材加熱中心溫度要求最高①雞肉②碎牛肉③ 豬肉④. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 109 年度09602 中式麵食加工發麵類丙級技術士技能檢定學科 ... 的相關結果
下列何者為不合法之食品添加物. 不會助長細菌生長之食物， 下列何者正確. 食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮清潔加熱與冷藏及. 105. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 食品安全衛生管理法施行細則§9 相關法條 - 全國法規資料庫 的相關結果
食品中之食品添加物係透過合法原料之使用而帶入食品，且其含量明顯低於直接添加於食品之 ... 食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 調味料之使用何者正確. 下列何者為豆干中合法的色素食品添加物 的相關結果
鐵皮屋出租屋主年紀大不想太複雜整層出租不分租單純只租做倉庫使用路寬5. 鐵皮廠房租80,000元. 岡山倉庫出租. 高雄市岡山區. 使用坪數：327. 22 坪地坪： ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 草屯國中109 學年度第一學期健教(五) 段考題庫50 題三年 的相關結果
( B ) 如果不幸發生食物中毒，下列何種處理方式錯誤？ ... ( D ) 家庭暴力對於受暴者的影響不包括下列何者？ ... 壓(D)硼砂為政府公布的合法食品添加物。 ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 新北市立江翠國中104 學年度第一學期八年級第三次定期考查 ... 的相關結果
下列 關於違法添加物事件的敘述，何者錯誤？ (A)銅綠葉素是不耐高溫的食用色素(B)起雲劑是合法的食 ... 食物，做一個忠實客戶(戊)當發現不良食品應主動舉報。 ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 (亂數選80)90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 ... 的相關結果
下列何者為不合法之食品添加物 (工作項目01：食品安全衛生101). (1), 蔗糖素. (2), 己二烯酸. (3), 甲醛. (4), 亞硝酸鹽. (1), 31.廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 107 年度第二次食品品保初級工程師能力鑑定 考古題 的相關結果
下列何者 不屬於衛生福利部持續強化運用的食品資訊管理系統？ ... 下列何者雖為合法食品添加物，但最終產品中不得殘留？ （A） 硼砂 ... 下列何者不包含於衛生管理？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 07602 中餐烹調-葷食乙級 的相關結果
(3) 下列何種食物的蛋白質品質屬於不完全蛋白質？①米②甘藷③玉米④麥。 60. (4) 下列何者為不合法之食品添加物①蔗糖素②亞硝酸鹽③己二烯酸④甲醛。 複選題：. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 食品與健康考古 - HackMD 的相關結果
何者為 課堂上提及可能具改善代謝症候群功效的保健食品? ... 下列何者不屬於中醫脾臟系統的定義? ... 硼砂是合法的食品添加物，可增加魚丸的脆度。 ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 恆春國中110 學年度第一學期九年級健康與體育科翰林補考題庫 的相關結果
(╳ )食品添加物具有防止腐敗的功能，所. 以只要是合法的添加物，含量愈多愈. 好。 14. (○ )食品並非越貴就越健康，應選擇 ... (B )請問下列何者為非法的籃球防守方. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 產品分類1. (1) 傳統製造米粉絲之原料米是 在來米 蓬來 - CNU IR 的相關結果
(1) 下列何者為米粒類米食製品 米糕 蘿蔔糕 雪片糕 米粉絲。 ... (4) 下列那一個是鹼粽合法之食品添加物 硼砂 石棉 吊白塊 磷酸鹽。 ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 營養師科目：食品衛生與安全考試時間 - analyst.com.tw - / 的相關結果
12 下列何者可能造成冷藏乳品中毒？ Clostridium botulinum. Penicillium notatum. Vibrio cholerae. Yersinia enterocolitica. 13 假設一食品添加物經 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 104年度日間職前訓練烘焙食品專業班B期甄試筆試考卷 的相關結果
下列 何者非食品添加物？(A)烤酥油 (B)漂白劑 (C) ... (B)麵糊攪拌時使用水油拌合法，且攪拌過久 (C)蛋用量太多 (D)糖和油用量太少 ... 下列何者為非觸電直接影響因素？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 107 學年度四技二專統一入學測驗食品群專業(一) 試題 的相關結果
有關食品添加物「亞硫酸鹽」的敘述，下列何者錯誤？ (A)屬於氧化性漂白劑 ... 採用糖油拌合法攪拌；(4)屬於鬆酥性小西餅，且配方的油量＞糖量＞水量. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮清潔加熱與冷藏及 ... 的相關結果
不會助長細菌生長之食物， 下列何者正確(A)罐頭食品(B)截切生菜(C)油飯(D) ... 下列何者為不合法之食品添加物. ... (1) 下列染劑何者為酸性染劑？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 https://www.epa.gov.tw/DisplayFile.aspx?FileID=DDB... 的相關結果
以下何者為象徵「可回收、低污染、省資源」之我國環保標章符號？ A B C. D 以上皆非。 ... 一、蘇丹紅色素不是政府合法許可的食品添加物，所以不能添加在食品中。 ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 筆試試題及答案 - 嘉義大學 的相關結果
下列 有關食品從業人員戴口罩之敘述何者正確①為了環保,口罩. 需重複使用②口罩應完整覆蓋口鼻, ... 我國有關食品添加物之規定,下列何者為正確①使用量並無限制. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 甄試類(群)組別：四技二專組 的相關結果
注意：考試開始鈴響或綠燈亮前，不可以翻閱試題本 ... 下列食品添加物中，何者不是以防腐劑功能應用於食品加工？ (A)亞硝酸鹽 ... 下列何者為合法食品添加物？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 即食熟食食品之安全下列敘述何者為正確. 138.有關餐飲器具及 ... 的相關結果
下列何者為不合法之食品添加物. ... 依據「食品良好衛生規範準則」， 餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱30分鐘以上. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 金門縣107 學年度國民中學正式教師聯合甄選試題 - 公職王 的相關結果
酵素、糖化酵素、維生素C」，下列敘述何者錯誤？ ... 僅維生素C 為合法添加物，廠商違法添加酵素 ... 政府機關針對不同食品推行標章認證，此標章. 代表何意？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 下列敘述何者正確? 1 應設置實驗室之食品2 的相關結果
A 在未有營養宣稱之前提下，下列何者為「得免營養標示之包裝食品」項目: 1 鹽或鹽代替品 ... A 下列何種不合法添加物因會引起肝腫瘤，已禁止作為食品甜味劑? ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 米其林指南小吃暨中式米食加工證照培訓班參考題庫 的相關結果
( 4 ) 下列何者不適用於改善碗粿、蘿蔔糕表面離水及內部分層之現象？①添加 ... ( 2 ) 下列何者為米漿型的米食製品？ ... ( 4 ) 下列那一個是鹼粽合法之食品添加物？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 經濟部所屬事業機構106 年新進職員甄試試題 的相關結果
添加 甘油可降低食品水活性，是由於甘油含有何種官能基，可與食品中的水形成氫鍵？ (A)羥基(-OH) ... 下列何者不是用蔗糖來製作轉化糖漿(invert sugar syrup)的方法？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 題庫目錄 - TYCG 的相關結果
2）如果想確認自己使用的藥物是否為合法藥物，可在下列那個網站查詢？ ... (1)標示誇大不實的藥品(2)食品內添加西藥(3)未經核准不知名的藥丸(4)添加之西. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 食品消費高手| Physical Ed Quiz - Quizizz 的相關結果
Q. 食品添加物具有防止腐敗的功能，所以只要是合法的添加物，含量愈多愈好。 answer choices ... 下列何者是產銷履歷標章？ ... 下列何者是有機農產品的標章？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 112年第一次專門職業及技術人員高等考試營養師、護理師 的相關結果
1 依據食品中污染物質及毒素衛生標準，下列何者訂有氫氰酸（HCN）限量標準？ 洋芋片 ... 食品或食品添加物的工廠應單獨設立，不得於同一廠址及廠房從事非食品的製造. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 選擇題. 食物製備與供應之衛生管理原則為新鮮清潔加熱與冷藏及 的相關結果
不會助長細菌生長之食物， 下列何者正確(A)油飯(B)截切生菜(C)馬鈴薯泥(D)罐頭食品。 技檢◇中餐烹調-葷食-丙級- ... 下列何者為不合法之食品添加物. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 下列何者為豆干中合法的色素食品添加物. 111 年度第次初級 ... 的相關結果
95.調味料之使用，何者正確(A)不屬於食品添加物. 調味料之使用何者正確. A 片好看:: 荔枝酒:: 流水盆擺放位置:: 屏東親子民宿:: 新竹a cut ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 105年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試 的相關結果
本測驗試題為單一選擇題，請選出一個正確或最適當的答案，複選作答者，該題不予計分。 ... 15 申請增列為我國准用之食品添加物時，下列何者不是申請者所須檢附的資料？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 五大類非法食品添加劑大公開 - 新北市藥師公會 的相關結果
一、硼砂. 硼砂添加在食物之中可以添增口感，防止酵素產生的黑變。 · 二、甲醛. 甲醛是一種無色易溶的刺激性氣體，可經呼吸道吸收，其水溶液又稱為「福馬林 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 叫你少喝「肥宅快樂水」你不聽改成小包裝卻買單？可口可樂 的相關結果
如果包裝食品中的糖分能減少8％至10％，則全美國的醫療費用將會省下1100億美元（約新台幣3兆3374億元），但如果汽水中的含糖量減少了，消費者還會買單 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 食品添加物的真相-系列報導(二)抗氧化劑：對抗食品成分氧化大 ... 的相關結果
食品科技為人們帶來豐富的口味及飲食的便利，但為了保存食物的新鮮，不可避免地會使用食品添加物，其中一種就是抗氧化劑。 食物為什麼必須添加抗氧化劑呢？ ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 烘焙食品丙級檢定學術科大全 - 第 202 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
製冰機管理,何者正確 1生菜可放在其內之冰塊上冷藏 2冷卻用冰塊仍須符合飲用水水質標準 3任取一 ... 下列何者為不合法之食品添加物 1蔗糖素 2二氧化氯 3甲醛 4亞硝酸 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 中式米食加工丙級檢定學術科大全 - 第 182 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
下列何者為不合法之食品添加物 1蔗糖素 2二氧化氯 3甲醛 4亞硝酸鹽。( )102.食物保存之危險溫度帶係指 17∼60°C 220∼80°C 30∼35°C 440∼75°C。( )103.為避免食品中毒 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 烘焙食品乙級檢定學術科大全 - 第 287 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
有關生魚片之衛生標準,何者正確? ... 1保溫應使食物中心溫度不得低於50°C 2保溫時間以不超過6小時為宜 3具潛在危害性食物, ... 下列何者為不合法之食品添加物? ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 最新餐飲服務丙級技能檢定學術科(第二版)(電子書) 的相關結果
( )調味料之使用,何者正確1不屬於食品添加物,無限量標準2各類焦糖色素安全無虞 ... ( )下列何者為豆干中合法的色素食品添加物 1黃色五號2二甲基黃3鹽基性介黃4皂素。 ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 110年食品科學概論 - 第 56 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
下列 何種不合法添加物因會引起肝腫瘤,已禁止作為食品甜味劑? ... D。食品添加物命名方式,根據食品安全衛生管理法施行細則第八條第二款:食品添加物為甜味劑、防腐劑、抗 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 111 年度原住民族職業訓練【中餐烹調(葷食)證照班】甄試參考 ... 的相關結果
(3) 下列何者為不合法之食品添加物①蔗糖素②己二烯酸③甲醛④亞硝酸鹽。 40. (1) 食物保存之危險溫度帶係指①7~60℃ ②20~80℃ ③0~ 35℃ ④40~75℃ 。 ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 107年食品品保概論: [食品品保初級工程師] - 第 255 頁 - Google 圖書結果 的相關結果
稽核員查核黃豆是否為基因改造原料時,下列哪一項目不是查核某工廠向添加物工廠購買某食品添加物時, ... 下列何者不屬於餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑規範之餐飲業別? ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 公告試題僅供參考 的相關結果
有關數值計算的題目，以最接近的答案為準。 ... 下列關於傳統米製品最主要使用米原料的敘述，何者錯誤？ ... 下列哪一種食品添加物不屬於抗氧化劑？ (A) 異抗壞血酸. ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 食品添加物不安全!?合法合理使用才是王道 - 衛生福利部 的相關結果
食品添加物 最初多為天然存在的物質，例如多種莓類均含有苯甲酸、乳酪發酵過程產生丙酸、醋發酵產生醋酸等，這些酸除賦與食品特殊風味外，同時因酸鹼度下降，也抑制微生物 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 不加真的比較好嗎？一起來認識食品添加物 - NCKUH 的相關結果
目前可合法使用的食品添加物分類共可分為17類，如表1。 表1：依食品安全衛生管理法規定食品添加物的添加是為了食品著色、調味 ... ... <看更多>
下列何者為不合法之食品添加物 在 101. 下列何者為不合法之食品添加物(A)蔗糖素(B)二氧化氯(C ... 的相關結果
下列何者為不合法之食品添加物 (A)蔗糖素 (B)二氧化氯 (C)甲醛 (D)亞硝酸鹽。 技檢◇烘焙食品- 107 年- 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01： ... ... <看更多>