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雖然粽子很好吃😋
你是不是和我一樣也是會想換個口味呢❓
還是你接下來一週的午餐或晚餐都會是肉粽了❓
好久沒吃烤雞了🍗🍟🥤🍽

📍大江國際購物中心Metro Walk 21風味館
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帽🧢CA4LA
▲《創業者，也是修練者》
『創業者，你活得夠久，才值得驕傲；但如果你真能活得夠久，也就不會驕傲了。』
崴爺好久沒聊「創業」。
這幾天連續看到兩則新聞：《中壢烤雞王》、《MyFitness》都因為經營出了問題，歇業了。
*《中壢烤雞王》：桃園知名的「大公雞」餐廳，多次登上媒體版面，還更拿伴手禮店雙料冠軍。為人樂道的是老闆浪子回頭、白手起家的創業故事。因為餐廳經營有成，開始陸續展店，因為缺資金向錢莊借錢開分店，造成債務缺口、無力償還…..
* 《MyFitness》：創辦人在發布歇業公告裡提到：因為快速擴張，每月高達67萬的房租，和250萬的員工薪資。同時有五家分店的計畫進行，可是營業現場根本還沒有賺到這麼多錢，所以都是用借來的錢在支撐公司的營運….。創辦人從去年了七月開始都不支薪了，靠著朋友的支持過著生活。
兩者都和「過度擴張」有關。
因為自己有過類似的經驗，所以很能體會創業者想要「快速擴張」的心態。
經過一些歷練，我是真的認為，「創業成功的太早、太快不見得是好事」；反而可能是「災難」的起點。
「創業者」也是「修練者」。除了專注在創業，還必須時時刻刻和自己的兩個「心魔」對抗：「驕傲」和「貪念」。
■「驕傲」會失去高度：
崴爺分享過，我在26歲開的第一家火鍋店，第一個月營業額就超過兩百萬，一個月的淨利就是我當上班族的年薪。
這樣的開始，是禍不是福。
當周邊親友、媒體吹捧你的成功，很難不「驕傲」，很難不犯點「大頭症」。一旦「驕傲」的念頭出現，往往會開始「膨脹」自己的能力，作出超過自己能耐的事。
修為不夠，所以氣焰囂張，以為無所不能；明明還沒那個能耐，就開始擴張第二家、第三家店、第四家店….
六年搞下來，我只囂張了半年，最後賠了兩百萬收場；不過倒讓我學會了「謙虛、永續」這四個字。
『創業者，你活得夠久，才值得驕傲；但你如果真活得夠久，也就不會驕傲了。』
所以啊，收斂起你的驕傲；驕傲只會「壞事」不會「成事」的。
■「貪念」會失去快樂：
我常用哲學的邏輯去思考「創業」這件事。
『我自己創業的初衷，是為了拿到人生的選擇權，目的是為了得到「快樂」。』
慾望，恰如其分，是種「動力」；
慾望，沒有節制，是種「失控」。
創業，本身是種「慾望」的外顯行為；當一個人的心裡塞滿太大的慾望，怎麼會「快樂」呢？
不知道是誰給的觀念？創業，要搞得越大越好、擴張要越快越好；所以現在很多新的創業者，才剛起跑、就想著飛。
崴爺雖然不是甚麼很厲害的「創業咖」，但我已經懂得，「小而美，小而不失控」，才是創業過程裡「最快樂」的階段。
如果你追求目標是「快樂」，就不該讓「貪念」凌駕於「能力」；當你定義好核心目標，就不會因為「貪」失去眼前的快樂。
*最後，爺一句提醒：
「創業」是一條很長的路；別讓開始的成功，成了你失敗的起點。要謙虛、謙虛、再謙虛。
▲《創業者，也是修練者》
『創業者，你活得夠久，才值得驕傲；但如果你真能活得夠久，也就不會驕傲了。』
崴爺好久沒聊「創業」。
這幾天連續看到兩則新聞：《中壢烤雞王》、《MyFitness》都因為經營出了問題，歇業了。
*《中壢烤雞王》：桃園知名的「大公雞」餐廳，多次登上媒體版面，還更拿伴手禮店雙料冠軍。為人樂道的是老闆浪子回頭、白手起家的創業故事。因為餐廳經營有成，開始陸續展店，因為缺資金向錢莊借錢開分店，造成債務缺口、無力償還…..
* 《MyFitness》：創辦人在發布歇業公告裡提到：因為快速擴張，每月高達67萬的房租，和250萬的員工薪資。同時有五家分店的計畫進行，可是營業現場根本還沒有賺到這麼多錢，所以都是用借來的錢在支撐公司的營運….。創辦人從去年了七月開始都不支薪了，靠著朋友的支持過著生活。
兩者都和「過度擴張」有關。
因為自己有過類似的經驗，所以很能體會創業者想要「快速擴張」的心態。
經過一些歷練，我是真的認為，「創業成功的太早、太快不見得是好事」；反而可能是「災難」的起點。
「創業者」也是「修練者」。除了專注在創業，還必須時時刻刻和自己的兩個「心魔」對抗：「驕傲」和「貪念」。
■「驕傲」會失去高度：
崴爺分享過，我在26歲開的第一家火鍋店，第一個月營業額就超過兩百萬，一個月的淨利就是我當上班族的年薪。
這樣的開始，是禍不是福。
當周邊親友、媒體吹捧你的成功，很難不「驕傲」，很難不犯點「大頭症」。一旦「驕傲」的念頭出現，往往會開始「膨脹」自己的能力，作出超過自己能耐的事。
修為不夠，所以氣焰囂張，以為無所不能；明明還沒那個能耐，就開始擴張第二家、第三家店、第四家店….
六年搞下來，我只囂張了半年，最後賠了兩百萬收場；不過倒讓我學會了「謙虛、永續」這四個字。
『創業者，你活得夠久，才值得驕傲；但你如果真活得夠久，也就不會驕傲了。』
所以啊，收斂起你的驕傲；驕傲只會「壞事」不會「成事」的。
■「貪念」會失去快樂：
我常用哲學的邏輯去思考「創業」這件事。
『我自己創業的初衷，是為了拿到人生的選擇權，目的是為了得到「快樂」。』
慾望，恰如其分，是種「動力」；
慾望，沒有節制，是種「失控」。
創業，本身是種「慾望」的外顯行為；當一個人的心裡塞滿太大的慾望，怎麼會「快樂」呢？
不知道是誰給的觀念？創業，要搞得越大越好、擴張要越快越好；所以現在很多新的創業者，才剛起跑、就想著飛。
崴爺雖然不是甚麼很厲害的「創業咖」，但我已經懂得，「小而美，小而不失控」，才是創業過程裡「最快樂」的階段。
如果你追求目標是「快樂」，就不該讓「貪念」凌駕於「能力」；當你定義好核心目標，就不會因為「貪」失去眼前的快樂。
*最後，爺一句提醒：
「創業」是一條很長的路；別讓開始的成功，成了你失敗的起點。要謙虛、謙虛、再謙虛。
疫情雖已經逐漸穩定，但防疫措施仍然很重要，許多人會擔心在外用餐是否會成為防疫破口，今天的《熱血48小時》嚴選５家超安心戶外包廂，讓你不怕群聚感染，防疫期間也能痛快吃喝！不但有陽明山最新網美聚集地的夢幻夜景餐廳、台日鐵板燒料理的超美玻璃屋，還有貓空能穿越到古代宮廷的水上包廂、平溪被山林包圍的超嫩甕烤雞，更沒想到桃園還有隱藏蒙古包與超浮誇的10人份「蒸籠宴」，讓你好吃好玩又好拍！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。
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00:00│十分 卡滋卡滋脆皮雞
06:49│貓空 約會就要鐵觀音
15:03│中壢 蒙古包嗑蒸籠宴
26:06│外雙溪 庭院深深鐵板燒
36:32│陽明山 秘密仙境的泰北味
#朵拉Dora謝雨芝👉https://family.tvbs.com.tw/detail/12
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桃園有名的Mr.may推出了外帶活動，看到菜單上的價格覺得也太驚為天人了吧！所有餐點都是以一個不可思議的價格出售，披薩更是買一送一，平常怎麼可能用這個價格吃到啦！
Mr. May義式料理-中壢店
電話：03-4622790
地址：桃園市中壢區環中東路626號
外帶供應時段：上午11：00～晚上8：30
營業時間：上午11：00～晚上9：00（最晚取餐時間）
#桃園美食 #外帶 #防疫餐 #吃到飽
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影片音樂來自於 https://youtu.be/WzJ9RusBIQo
常常有人在影片底下問我減脂期間遇到朋友聚餐或餐廳要怎麼吃！這不就來了嗎～推薦我私心最愛幾間健康又好吃的餐廳給大家
►餐廳資訊：
共樂遊
Tamed Fox
鐵人伙房
00:00 開始
00:11 共樂遊 Gonna 優格燕麥炸雞
01:58 Tamed Fox 酪梨/迷迭香雞腿/優格碗
03:30 鐵人伙房 蔬菜烤雞薄餅/咖哩天貝燉飯
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工作洽詢請寄信箱
[email protected]
Q：
我用的相機：Canon M50 / GoPro5
剪輯軟體：final cut
髮型：PLUUS
更多影片：
間歇性斷食心得｜兩週體重下降三公斤 168斷食實行辦法：
https://youtu.be/mdVveTgxxRc
168斷食期間我都吃什麼？跟著我吃一天：
https://youtu.be/ZRzeMA80Tkg
在地人帶你吃中壢十大美食 | 中壢吃貨地圖：
https://www.youtube.com/watch?v=b2Dd1
店家自薦#新開幕烤雞特攻隊大桃園店 各位中壢區的朋友們大家好！ 在眾多的鄉親大力敲碗之下 《烤雞特攻隊》來囉 相信有在中南部的朋友們對#烤雞特攻隊已經並不陌生 ... ... <看更多>
中壢烤雞 在 [食記] 中壢。大公鷄- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：大公鷄
消費時間：2017年/2月
地址：桃園市中壢區中正路306號
電話：03-4925618
營業時間：09:00~21:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_19.html
向來喜歡烤雞，因此對這家大公鷄好奇已久，只是戰力有限，直
到最近才決定挑戰。
這裡除烤雞外，還有燉雞或醉雞腿等選擇，不過還是先選烤雞品
嚐，烤雞一隻三百四十九元。烤雞有現貨可取，如打算回家即食，店
家會再將雞肉小烤，說這樣雞皮會比較酥（沒什麼感覺）。
烤雞用大塑膠盒裝再放入紙提袋，攜帶挺方便。裡面會附塑膠手
套，只是塑膠手套不防熱，總讓人困擾（非單這裡有此問題）。
雞隻是全雞去頭，扒開後熱氣四溢，雞腹內還可見雞汁流淌。先
試了腿翅部份，肉質紮實略醃入味，但非滑嫩類型。雞皮薄而無油，
然亦沒有所謂酥度；雞胸肉溼潤不乾澀，如嫌味淺，可佐所附椒鹽。
整體初嚐尚能接受，但近中心處便讓人皺眉。
原就見板友提及店家會有雞隻未熟透問題，想不到自己也無法避
免。雞肉近脊椎骨處開始見血水，若說是為免雞肉熟透過老，那通常
應僅於骨髓處略見紅，連雞肉都沾血水卻是首見，附到血水的雞肉帶
腥味，著實難入口，令人對烤雞覺得尚可的印象完全翻盤，絲毫沒慾
望再挑戰下一次。
目前在中壢吃過的烤雞不多，撇開再也敬謝不敏的大公鷄外，最
喜歡台風小館的手扒雞（不建議香草半雞）。至於其它桶仔雞店表現
如何，有機會再來體驗。
延伸閱讀：
桃園中壢區．台風小館
https://iamlarle.blogspot.tw/2017/02/blog-post_68.html
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一樣的校慶會場 一樣的椰林大道上
我不知當時的月亮 是否也和現在一樣
我只知依舊是那分淒涼 在我內心深藏
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.140.109
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1487511367.A.2A4.html
※ 編輯: larle (175.181.140.109), 02/19/2017 21:36:35
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