#暑假小編趴趴走
#今天吃甚麼 518
【關山臭豆腐】
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#吃貨台大美食分區_台東
地圖連結：https://goo.gl/maps/mGi4wywgBA2aa9PX8
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銅板美食關山臭豆腐落在關山中央市場內，是在地經營40多年的老店，除了頗負盛名的臭豆腐✨他們也有提供簡單的小吃、綜合滷味等等。店面緊鄰馬路邊，走來便有淡淡的香（臭）氣😍即使在平日也有小小的排隊人潮，店內座位不少，共有7~8張大圓桌，不過⚠️疫情期間僅開放同行者坐一桌，不開放與其他顧客併桌，所以內用的話可能會需要等待一下。
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🥘臭豆腐 小份 5個/50元 大份11個/100元
關山臭豆腐並沒有濃厚的香（臭）味，不過炸臭豆腐的口感外脆內軟，整體來說非常驚豔。金黃色的薄外皮偏乾，炸得特！別！酥脆！是咬下去還會發出喀滋喀滋聲💥的那種脆度，但也不會過於乾硬。內裏很扎實，包裹著綿密軟嫩的豆腐，氣孔內鎖著濕潤的湯汁，與外皮呈現對比🤩桌上附有辣椒醬可以自行提味，再沾上帶有甜味的醬油膏，吃起來非常涮嘴。比較特別的是，相較於臭豆腐店家傳統上使用台式泡菜作為配菜，關山臭豆腐用的是自製的粉色醃漬蘿蔔絲，吃起來更加酸甜爽口，能夠適度的去油解膩哦。
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by #刺蝟甜筒編
小編提醒各位吃貨：生活要吃飽，防疫要做好 吃貨台大關心您～
中央滷味 在 [心得] 三和夜市的中央滷味- 看板Nightmarket 的推薦與評價
之前在還沒吃過之前,就有聽過別人說過這家的滷味了..
但我忘記風評是好的還是不好的.
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我今天跑去買..
就在路口的那家中央滷味..
個人覺得開價超級貴...心裡很不好受(等她煮下去我才知道價格,沒價目單)
我總共點了一百元...沒有肉..
有兩顆貢丸.一條海帶.一把金針菇.兩顆香菇...就這樣子而已..
居然跟我收一百元..
等我聽到..想要少點一些也來不及.她已經一刀切好要煮了.
這樣的價格太貴了吧..還不如去吃一個平價的牛排或麥當勞..
有沒有搞錯啊..
而且...味素放太多...吃了不太舒服..
被黑了100元......@_@.........
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