關於 中華一番壽司 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

直飛日本的經典名菜｜富山Fùshān蒲燒鰻魚
📍五分鐘超快速上桌 https://gbf.tw/9dcuj

我觀望了很久，到底多好吃？！
怎麼會這麼熱賣又預購又缺貨的
能跟日本料理一樣精緻嗎？
會不會有土味？還是不夠入味？

這些問題全在我吃了一口之後瞬間得到解答

「太～好～吃～了～吧」 #播放中華一番ost

我不敢相信這是我剛剛微波三分鐘出爐的料理
真的有一秒飛日本的錯覺
味道非常正宗、道地！一點土腥味都沒有！
只差旁邊沒有來一碗鰻魚肝湯了（求問哪裡可以買）

這都歸功於富山Fùshān選用新鮮的高品質白鰻
（坊間多用低成本黑鰻、冷凍鰻）
採純淨、無污染的「生態養殖」
並在鰻魚在最健康且沒有藥物殘留下現殺
手工去刺烹烤後真空包裝
它的鮮味可想而知！

油脂分布均勻，肉質鮮甜可口
輕咬一下滿滿的膠質立即在口中化開
醬汁更是令我驚艷，妙到絕處的黃金比例
令大人小孩一吃就愛上！！

不管是微波、烤箱還是隔水加熱
餐廳名菜直送到家不用五分鐘
今年甚至推出定食包
想吃就拿一包加熱，份量恰到好處
早上也能輕易與白飯、海苔結合
為孩子準備鰻魚壽司當早餐
多種營養成分、鈣質、維生素A、優質蛋白一次集合

你們有發現我延後開團嗎？
還不都因為賣光光大缺貨（指）

⏰即日起至9/28收單：https://gbf.tw/9dcuj

✔️全家都愛吃 #蒲燒鰻魚，整條200g、300g直接買
✔️ #精緻禮盒組，送禮大方有面子
✔️ #頂級白燒鰻魚｜品嚐鰻魚最初的原汁原味
✔️對鰻魚愛到不行， #定食包 餐餐吃沒問題
✔️ #蒲燒秘製醬汁限時開放加購，當然搶起來燒烤醃料拌麵啊
✔️ #泰式打拋豬塔塔香醬，微辣、香氣十足，下飯手路菜
✔️滿兩千五 #免冷凍運費250，定食組兩組也直接免運

感謝好友的安排，能讓我有一個不一樣的晚餐。今日好友特別安排了 M & Co 私廚（而且沒想到是包了整家餐廳…）

邀請到前東京米其林一星鐵板燒石垣吉田、台北文華東方但馬家鐵板燒的總料理長宮澤知敬先生以及其團隊為我們料理。

採介紹制的無菜單料理，讓總料理長有更多的心思專研在菜單的變化與自由掌握決定今日要採用的新鮮食材，有著和式、法式、義式以及中華料理經驗的宮澤主廚，在菜單呈現與規劃上非常專業。

餐廳服務非常親切且熱情，說菜也很仔細，即便跟朋友聚餐聊天也不覺得被打擾。由於是無菜單料理，接下來的菜名都是我自己取的。今日的第一道開胃是「西班牙水蜜桃沙拉」，算是非常經典的組合，美國蟠桃脆甜，加了幾滴薄荷油提香，是一道清爽鮮甜的好滋味。

第二道是以金箔漆器所盛的「間八生魚片」，間八（紅甘）一直以來都是日本頂級壽司食材的前三名，很考驗刀工與魚肉新鮮品質，佐上昆布高湯凍、白菜、魚子醬以及紫蘇花。入口前紫蘇味帶入特有香氣，再來是幼嫩鮮甜的紅甘、由魚子醬帶點淡淡鹹味更能凸顯紅甘鮮美，最後是清爽的昆布高湯味與白菜脆感，是一道意猶未盡的前菜。

第三道是我的愛：「油封鴨肝起司布里歐麵包」，每日現做的布里歐麵包，搭配 Cream Cheese 、台灣芒果醬以及 15 年 Balsamic 油醋，最後以刨起司的方式將嫩肩油封鴨肝刨在頂上，吃一口擁有多重豐富層次口感與氣味，非常驚艷。

第四道「甘鯛冷湯」，甘鯛（馬頭魚）是秋季最高級的魚類，混厚層次鮮明的口感，是多數日本師傅的心頭好。魚皮魚身採用了不同料理方式，魚皮以費工的立鱗燒方式呈現，只為帶來不同的口感，值得嘉許。湯底為冬瓜濃湯並且加了米進去熬煮，使得湯質濃郁，加上魚身佐了柚子胡椒，品嚐完口齒留香。

第五道「嫩肩鴨胸」，採用台灣鴨低溫烹飪，特調茄子醬與紅椒粉，這兩項調味料其實在中東並不少見，能夠無違和在菜單上，好吃的不像話，是第二道我愛的佳餚。

第六道是所有人續了兩次的「竹炭米麵包」，烘焙出爐熱騰騰的米麵包添加了竹炭粉，搭配法國草飼 AOP 諾曼第乳源的 Isigny 奶油，麵包爽脆吃出奶油香氣。

第七道「波士頓龍蝦番茄義大利麵」，即便是簡單常見的料理，宮澤主廚也不馬虎。新鮮番茄熬煮醬汁，大塊的龍蝦肉在其中，醬汁濃郁，撒上與龍蝦腳一起磨成的紅椒粉，有一點點像是蝦味先的香氣，但更新鮮濃郁。

接著是第八道「炸鰻魚佐蓴菜高湯」，這個炸鰻魚比較像裹了一層薄薄麵包粉來炸，因此完全不油膩，也讓鰻魚骨軟化並且把鰻魚精華鎖在裡面，搭配秋田三種町出名的蓴菜高湯與蝦夷蔥，美味。

第九道菜上菜時，我驚了一下。一碗熱熱的雞湯與一匙冰淇淋？還不是簡單的冰淇淋，是以台灣白蘆筍所製成，吃一口後再配一口熱騰騰的濃雞湯，非常滿足。期中雞湯內還有像是茶碗蒸的彰化土雞蛋、炸芋頭，搭配起來味道激似日清雞湯口味杯麵（笑）。

接著就是今日的重頭主菜：「日本一」稱號的鹿耳島黑毛和牛（後臀肉），宮澤主廚的鐵板功夫自然不在話下，加上黑牛品質優異，採用肉味最鮮美的後臀部位，軟嫩越嚼越香。附上的一杯熱清雞湯以及 58 度烹飪的熱葡萄，是偏法式料理風格的組合，美味可口。

最後甜品是巴斯克乳酪蛋糕，是這裡的招牌，盤上有台灣芒果醬、咖啡粉以及開心果可搭配，即時什麼也不沾吃原味也很好吃，這款限量預購蛋糕也只開放認識的人購買，替這組套餐劃下每日句點。

對於這樣的套餐價位有如此的精湛手藝，已經是物超所值，不必搭酒也能吃的很開心，是還有機會的話會再來訪的餐會。

＊附近的「榕樹下停車場」阿伯不知道在兇幾點的，我寧可停遠一點也不願意再停那邊。

Café de Riz 米販咖啡

#Taipei #FineDining #Restaurant #Japanesefusion #宮澤知敬 #Taiwan #MandCo #米販咖啡 #森口勝 #谷口菜摘

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好喜歡撒上糖粒後炙燒的 #鮭魚壽司
不僅多了甜甜滋味，炙燒後又更香了
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鮭魚&鮪魚切的好厚一塊，沒在客氣
裡面還有我愛的鮮甜生食級干貝～
而且這有附上保冷劑，太貼心了吧！
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🔹深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬 $80
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🏠：藝奇日本料理岩板燒
📍：台北衡陽-台北市中正區衡陽路52號 @ikki10503
📍：台北中山北-台北市中山區中山北路二段68號B1
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認真下廚煮新加坡叻沙麵! 第一次開火料理的下場是如何呢?: https://youtu.be/VwosyX1Pt7g
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用阿滴的臉解鎖滴妹的iPhone X?!：https://youtu.be/0TwTJXkRG1E
與Meg的甜點大富翁：https://youtu.be/lrYwdnnZvjE
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【滴妹翻唱】
庫洛魔法使 Catch Me Catch You feat. 阿翰: https://youtu.be/wm7_3Gvzoi4
世界上的另一個我 feat. 魚乾: https://youtu.be/9eGVGG8oSDk
Fight Together (海賊王): https://youtu.be/fNL7jounKP4
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更多滴妹
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影片中有踩點的扭蛋、遊戲機、公仔店、美食地圖 http://bit.ly/32H8cKS


🍭扭蛋公仔、遊戲店
░上野
‣玩具店 Yamashiroya
6 Chome-14-6 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
(JR上野站-廣小路出口步行約1分鐘)
公仔居多

‣Yodobashi Camera Multimedia 上野店
4 Chome-10-10 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
(JR上野站-不忍出口步行1分鐘)
特色:1樓外牆扭蛋牆200台

‣Taito Station Ueno Ameyoko(遊戲機店)
4 Chome-10-17 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
(上野-阿美橫町內)
特色:夾娃娃機居多

‣ADRES Ueno Ameyoko(遊戲機店)
日本〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−9−14 B1～4F Ｋ・Ｋビル
(上野-阿美橫町內)
特色:夾娃娃機居多

‣ガシャポン横丁&福光屋御徒町店
日本〒110-0005 Tokyo, Taito City, Ueno, 4 Chome−1−7 MYS御徒町
(上野-阿美橫町內(摩利支天德大寺對面)
特色:1~3層樓扭蛋，超過250台

░秋葉原
‣秋葉原扭蛋會館(ガチャポン会館)
3 Chome-15-5 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 104-0061日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步7分或銀座線「末廣町站」3號出口徒步2分)
特色:500台扭蛋機

‣アキバ系アイドルショップ
3 Chome-15-6 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步6分或銀座線「末廣町站」3號出口徒步3分)
特色:300台扭蛋機

‣BIC CAMERA AKIBA(秋葉原)
4 Chome-1-1 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步1分或銀座線「末廣町站」3號出口徒步6分)
特色:100台扭蛋機

‣漫畫虎之穴 秋葉原B店
4 Chome-3-1 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步2分或銀座線「末廣町站」3號出口徒步5分)
特色:100台扭蛋機

‣Rare Mono Shop
日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 4 Chome−6−3 前里ビル1FJR
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步5分或銀座線「末廣町站」3號出口徒步3分)
特色:200台扭蛋機

‣Liberty Akihabara 8
4 Chome-7-1 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步6分或銀座線「末廣町站」3號出口徒步2分)
特色:200台扭蛋機

‣秋葉原(JR秋葉原車站-快閃店)
日本〒101-0021 東京都千代田区外神田１丁目１５−4
(JR山手線「秋葉原駅」內)
特色:100台扭蛋機

‣Yodobashi Camera Multimedia 友都八喜 秋葉原
1-1 Kanda Hanaokacho, Chiyoda City, Tokyo 101-0028日本
(JR山手線「秋葉原駅」昭和通口徒步1分)
特色:1F、6F超過300台扭蛋機

‣Liberty Akihabara second shop (リバティー 秋葉原2号店)
1 Chome-15-14 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步2分)

‣amiami 秋葉原無線電會館店
日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 1 Chome−15−16 秋葉原ラジオ会館４F
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步2分)
特色:公仔、500台扭蛋機

░東京車站
‣東京車站一番街
1 Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tokyo 100-0005日本
(東京車站B1八重洲地下中央口)

‣tokyo gashapon street (東京車站扭蛋)
1 Chome-9-1 Marunouchi, Chiyoda City, Tokyo 100-0005日本
(東京車站B1八重洲地下中央口)
特色:100台扭蛋機

░新宿
‣タイトーステーション新宿西口店
1 Chome-13-4 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023日本
(JR 新宿駅 西口或南口徒歩3分)
特色:娃娃機

‣Club SEGA(新宿西口)
日本〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−12−5 B1～2F
(JR 新宿駅 西口或南口徒歩3分)
特色:娃娃機

‣Yodobashi Camera Shinjuku Nishiguchi Hobby & Toy Pavilion新宿西口本店
1 Chome-11-1 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023日本
JR 新宿駅 西口或南口徒歩3分)
特色:100台扭蛋機

‣Yodobashi Camera Shinjuku Nishiguchi Capsule toys Pavilion
1 Chome-11-1 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023日本
(JR 新宿駅 西口或南口徒歩3分)
特色:500台扭蛋機

░成田機場
‣第二航廈B1
300台扭蛋機

🍭美食、店家
░上野
‣大章魚燒 みなとや
4 Chome-1-9 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0015日本
(上野-阿美橫町內)

‣鐵火丼(海鮮、壽司)
4 Chome-1-9 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本
(上野-阿美橫町內)

░秋葉原
‣鯛魚燒 神田達磨 (たいやき神田達磨 秋葉原店)
日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 6 Chome−14−2 サカイ末広ビル 1F
(末廣町站3號出口（銀座線）徒步1分鐘)

‣Menya Haruka(麺屋はるか 秋葉原店)
日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 3 Chome−13−7 田中無線電機ビルB1F
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步5分或末廣町站3號出口（銀座線）徒步3分

‣幽幻飯店‪｜メイドカフェ｜中華｜秋葉原
日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 3 Chome−1−10 5F
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步4分)

‣3-chōme-1-10 Sotokanda(勇者鬥惡龍便利商店)
3-chōme-1-10 Sotokanda Chiyoda City, Tōkyō-to 101-0021
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步4分)

‣野郎拉麵(野郎ラーメン 秋葉原店)
3 Chome-2-11 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步5分)

‣Takeru Akihabara(最強肉食堂-牛排食堂)
3 Chome-2-11 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步5分)

‣Kasugatei Akihabara(春日亭 秋葉原店)
日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 3 Chome−1−12 大石ビル 1F
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步4分)

‣女僕咖啡廳 @Home cafe
日本〒101-0021 Tokyo, Chiyoda City, Sotokanda, 1 Chome−11−4 3F～7F ミツワビル
(JR山手線「秋葉原駅」電器街口徒步2分)

‣Square Enix Cafe
日本〒101-0028 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Hanaokacho, 1-1 ヨドバシAkiba 1F
(JR山手線「秋葉原駅」昭和通口徒步1分)

‣Sweet Paradise蛋糕店
日本〒101-0028 Tokyo, Chiyoda City, Kanda Hanaokacho, 1-1 ヨドバシAkiba 1F
(JR山手線「秋葉原駅」昭和通口徒步1分)


🍭2019日本東京自由行 Travel Information
░東京機加酒(我都會先在這裡比價)
‣機票最低價 http://tinyurl.com/yx2pxgvb
‣飯店最低價 http://tinyurl.com/s6t9xug
‣機加酒自由搭配 http://tinyurl.com/yx6zncag

░住宿 Hotel
‣東京-新宿華盛頓主飯店 http://tinyurl.com/u65ydhe

░網路
‣日本4G上網吃到飽 http://tinyurl.com/v7soxtv

░機場飯店交通
‣成田機場-新宿(利木津巴士) http://tinyurl.com/uah793a

░景點交通
‣搭乘JR為主，地鐵、巴士為輔(沒有一直搭車，所以沒特別購買交通優惠券，而是使用西瓜卡儲值與現場購票為主)


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#東京自由行 #扭蛋 #拳皇

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