【買い物リスト】便利なチェックシート機能あり
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ぐっち夫婦の平日をラクする1週間献立!
<チャプターリスト>
00:00 オープニング
00:08 月曜献立
03:16 火曜献立
06:19 水曜献立
09:10 木曜献立
12:03 金曜献立
14:10 買い物するもの公開!
詳しいレシピは概要欄の下部に公開中!
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【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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◆月曜献立
主菜:ごろっとチキンのドライカレー
副菜:刻みバジルソースのトマトサラダ
◆火曜献立
主菜:豚小間の酢豚
副菜:焼きナスの生姜ポン酢
◆水曜献立
主食:鮭の香味レモンホイル焼き
副菜:トマトと玉ねぎのマリネサラダ
◆木曜献立
主菜:たっぷり薬味のつるりん鶏
副菜:にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら
◆金曜献立
主食:がっつり食べたい!ネギ塩豚丼!
副菜:どっさり薬味やっこ
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◆月曜献立
【主食:ごろっとチキンのドライカレー】
鶏もも肉(唐揚げ用)…200g
なす…1本
ピーマン…2個
にんにく…1片
しょうが…1片
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
オリーブオイル…適量
【A】酒…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1/2
【A】カレー粉…大さじ1
【A】オイスターソース…小さじ1
【A】ケチャップ…小さじ1/2
①なすは乱切りにして水にさらす。ピーマンは種とへたを取り一口大に、にんにく、しょうがはみじん切りにする。鶏肉は塩・こしょうをふり、下味をつける。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、水気を切ったなす、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら一度取り出す。
③フライパンにオリーブオイルを足し、鶏肉を入れて中火で焼く。全体に焼き色がついたら、にんにく、しょうがを加えて炒める。香りが出たら野菜を戻し入れる。
④合わせた【A】を加えてざっと炒め、塩・こしょう各少々(分量外)で味を調える。皿にごはんを盛り、具材をのせる。
【副菜: 刻みバジルソースのトマトサラダ】
トマト…2個
バジル…100g
にんにく…1片
【A】オリーブオイル…150ml
【A】粉チーズ…大さじ3
【A】レモン汁…少量
【A】塩…少々
①バジルは洗って水気を取り、みじん切りにする。にんにくは皮をむき、芽を取ってみじん切りにする。トマトは薄い輪切りにし、皿に盛る。
②バジル、にんにく、【A】を混ぜ合わせ、容器に移す。トマトにかけて完成。
(ソースは多めにできあがります。お好きな野菜につけて召し上がりください♪)
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◆火曜献立
【主菜:豚小間の酢豚】
豚こま肉…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
パプリカ(黄)…1/2個
ピーマン…1個
ごま油…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
しょうゆ…小さじ1
薄力粉…適量
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1/2、水大さじ1
【A】水…300ml
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】ケチャップ…大さじ2
【A】酢…大さじ2
【A】砂糖…大さじ1/2
【A】しょうゆ…小さじ1
①玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは小さめの乱切りに、パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
豚肉は塩・こしょう、しょうゆで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
小さめのボウルに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉、にんじんを焼く。
③焼き色がついてきたら、玉ねぎを入れて炒め合わせる。合わせた【A】を加えて5分ほど煮る。
④全体に味がなじんできたら、パプリカ、ピーマンを入れて1分ほど加熱する。塩、こしょう(分量外)で味を調え、一度火を止める。
⑤水溶き片栗粉を入れて混ぜる。再度火をつけとろみがついたら、皿に盛る。
【副菜:焼きナスの生姜ポン酢】
なす…3本
【A】かつお節…適量
【A】ポン酢…少々
【A】しょうが(すりおろし)…適量
①なすはヘタを切り落とさないように、ヘタの根元を1周と縦にスーッと1cm間隔に切り込みを入れる。
おしり部分から菜箸(または竹串)をさして穴をあける。
(☝あとで皮をむきやすいようにと、水分の逃げ道に。)
②なすを魚焼きグリルに入れ、中火で片面7~8分、返して5分焼く。
(☝こんがり焦げて、軽くおすと柔らかく、底部分から水分が出るのが目安。)
③粗熱を取り、皮をむく。ヘタを切り、食べやすい大きさに裂く。
④ボウルに【A】を合わせ、なすを入れて混ぜたら、器に盛る。
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◆水曜献立
【主菜:鮭の香味レモンホイル焼き】
生鮭…2切れ
長ネギ…1/2本
レモン…1個
酒…大さじ1
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
①鮭は塩、こしょう、酒をふる。長ねぎは粗みじん切りに、レモンは半量を輪切りにする。
②小さめのボウルに長ねぎ、ごま油、塩・こしょう各少々(分量外)を入れて混ぜ、ねぎだれを作る。
③アルミホイルを敷き、鮭をのせる。その上に輪切りレモン、ねぎだれをのせ、アルミホイルで包む。(アルミホイルを二重にすると汁もれも安心◎)
④トースターまたは魚焼きグリルに入れて15分ほど加熱する。
※火力や機種によって違うので加減してね!
⑤ホイルをあけ、ごま油少々(分量外)をまわしかけ、粗びき黒こしょうをふる。
【副菜:トマトと玉ねぎのマリネサラダ】
トマト…1個
玉ねぎ…1/2個
パセリ…少量
ハム…4枚
【A】オリーブオイル…大さじ1
【A】酢…大さじ1/2
【A】レモン汁…小さじ2
【A】塩…少々
【A】粗びき黒こしょう…少々
しょうゆ…適量
①玉ねぎは薄切りに、トマトは薄切りにし半分に切る。ハムは半分にし、細切りにする。
(玉ねぎを水でさらすと、辛みが軽減するよ!)
②ボウルに【A】を合わせ、①を加えて混ぜ合わせる。塩少々(分量外)、しょうゆをひとまわしかけ、味を整える。
③器に盛り、刻んだパセリをのせる。
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◆木曜献立
【主菜:たっぷり薬味のつるりん鶏】
鶏むね肉…2枚
大葉…5枚
きゅうり…1本
みょうが…1本
【A】しょうが(すりおろし)…小さじ1/2
【A】ごま油…小さじ2
【A】ポン酢…大さじ2
片栗粉…大さじ2
塩…少々
こしょう…少々
①きゅうり、大葉、みょうがは千切りにする。
鶏肉は皮を切り落とし、一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうで下味をつけ、ポリ袋に入れ、片栗粉を加えて揉み込む。
小鉢などに【A】を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
②鍋に湯(分量外)を沸かし、鶏肉を茹でる。(※目安茹で時間3分)冷たい水の中に入れ、キッチンペーパーなどで水気を切る。
③皿にきゅうりを盛り、鶏肉、みょうが、大葉をのせる。たれをかけて完成。
【副菜:にんじんとパプリカの彩りごまきんぴら】
にんじん…2/3本
パプリカ(黄)…1/2個
ハム…4枚
ごま油…小さじ1
すりごま…大さじ2
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】みりん…大さじ1
【A】酒…大さじ1
①にんじんは千切りに、パプリカは繊維に沿って薄切りに、ハムも千切りにする。
②フライパンにごま油をひいて中火で熱し、にんじんを炒める。パプリカ、ハムを炒め、【A】を加えて炒め合わせる。
③白すりごまを入れ、器に盛る。
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◆金曜献立
【主食:がっつり食べたい!ネギ塩豚丼!】
豚ロース薄切り…200g
長ネギ…1/2本
青ネギ…2本
ごはん…2膳分
塩…少々
こしょう…少々
ごま油…大さじ1
【A】鶏ガラスープの素…小さじ1
【A】水…大さじ2
【A】にんにく(すりおろし)…1cm
【A】白いりごま…適量
①長ネギはみじん切りに、青ネギは小口切りにする。豚肉は一口大に切り、塩・こしょう、酒大さじ1(分量外)をふり下味をつける。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②フライパンを中火で熱し、ごま油(大さじ1/2)を入れ、豚肉を広げながら炒める。色が変わってきたら、ごま油(大さじ1/2)、長ネギ、青ネギを合わせる。
③ネギに火が入ってきたら、合わせておいた【A】を入れ、全体に味が絡んだら火をとめる。
④器にご飯を盛り、具材をのせる。
【副菜:どっさり薬味やっこ】
みょうが…1本
大葉…3枚
青ネギ…2本
絹豆腐…2個
【A】すりごま…大さじ1
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】わさび…少量
①みょうが、大葉は千切りに、青ネギは小口切りにする。
小鉢などに【A】を混ぜ合わせ、たれを作る。
②豆腐を器に盛り、みょうが、大葉、青ネギをのせ、合わせたたれをかける。
#献立 #1週間献立 #晩御飯 #レシピ
串揚げ 具材 変わり種 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
バーベキューの変わり種を裏ワザを使って作るレシピ3選|夏の風物詩であるバーベキュー。マンネリ化しがちなバーベキューを変わり種を使ってリフレッシュします。紙パックを使ってチキンBBQを手早く作ったり、チーズ串やチーズ揚げをマッシュポテトに包んだり、ソーセージ巻きとして仕立てたり、裏ワザを使って作るレシピ3選です。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/ba-bekyu-kawaridane-resipi/
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夏の風物詩であるバーベキュー。マンネリ化しがちなバーベキューを変わり種を使ってリフレッシュします。紙パックを使ってチキンBBQを手早く作ったり、チーズ串やチーズ揚げをマッシュポテトに包んだり、ソーセージ巻きとして仕立てたり、裏ワザを使って作るレシピ3選です。
1. 紙パックでチキンBBQ
【材料】
- 鶏むね肉 7 枚
- グリルスパイスミックス 塩こしょう、パプリカパウダー、タイム)
- パプリカ 6個 緑・黄色・赤それぞれ2個ずつ
- なす 2個
- 紙パック 1本 大(23 x 10 x 7 cm)
- 串 4本 水に浸けておく
- バーベキューソース
【作り方】
1.1 紙パックの上部を切り落とします。パックをしっかり洗い、乾燥させます。
1.2 鶏むね肉、パプリカ、なすをパックの大きさに切り出し交互に重ねていきます。鶏肉にはグリルスパイスミックスをまぶして味を付けましょう。
1.3 焦げないように水に浸けておいた串の余分な水を拭き取り、紙パックの中の具材に差し込みます。
1.4 具材を紙パックから取り出し、串の間に包丁を入れて4本に切り分けます。時間に余裕のある場合には冷凍庫で一晩軽く(‐7度)凍らすと切りやすくなります。
1.5 バーベキューソースを塗ってグリルで焼きます。
2. 牛ひき肉とマッシュポテト串
【材料】
- 牛ひき肉 300g
- 塩
- こしょう
- 卵
- イタリアンパセリ 大さじ2
- チーズ 1塊 室温
- マッシュポテト 300g 固めのものを冷やす
- ベーコン 約16枚
- 串 3本 水に浸しておく
【作り方】
2.1 ひき肉に卵、塩こしょう、細かく刻んだイタリアンパセリ、を入れてよく混ぜます。チーズを縦長に3本に切り、串を通します。
2.2 ひき肉のミックスでチーズを包みます。
2.3 さらにマッシュポテトで包みます。
2.4 マッシュポテトをさらにベーコンで包みます。時間のある場合には約2時間冷凍してから焼き始めます。
3. チーズのソーセージ巻き
【材料】
- ソーセージ 大 できれば繋がっている生ソーセージ
- チーズ 1個 大きな丸形の物
- パン粉
- 小麦粉
- 卵
- 油 揚げ油
- 串 約10本 水に浸けておく
【作り方】
3.1 チーズを小麦粉、溶き卵、パン粉の中につけて衣を付けます。最低でも4時間(できれば一晩)冷凍します。衣が薄い場合には数回衣を付ける工程を繰り返してから冷凍します。
3.2 衣を付けたチーズを油で揚げて冷まします。ソーセージを周りに巻き付けて、串で固定します。
3.3 グリルで焼きます。真ん中のチーズの部分の下の炭を除いて焼くとチーズが焼けすぎることがありません。
時間に余裕を持って準備し、しっかり冷凍すると楽に作ることが出来ます。これで楽しく夏の暑さをエンジョイしてください!
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串揚げ 具材 変わり種 在 C CHANNEL Youtube 的最佳貼文
①簡単でカワイイ♡ぐるぐるアメリカンドック
フランクフルトを可愛くアレンジ♡
ホットケーキミックスで甘めな味付けのソフトな生地にウインナーの塩気がマッチします★
簡単でカワイイからパーティーにもぴったりな一品です♪
■材料(8本分)
・ウィンナー…8本
・ホットケーキミックス…50g
・水…大さじ1
・片栗粉…適量
・揚げ油…適量
・ケチャップ…適量
・マスタード…適量
■手順
1. ウィンナーの中心に串を刺し、包丁を斜めにあてて、
ウィンナーを回転させながら先端まで切り込みを入れる
2. カットしたら伸ばしてすき間を一定間隔に広げる
3. ボウルにホットケーキミックスを入れ、水を全体に回しかけ、
ひとまとまりになるまで菜箸でかき混ぜる
4. 軽く手で捏ね生地をなめらかにする
5. 生地を軽く棒状に伸ばしたら8等分する。
生地がベタつく場合は片栗粉等で打ち粉をし、手のひらで転がして15cm位の棒状に伸ばす
6. 2に5を巻きつける
7. 160~170度の油で2~3分揚げて完成です♪
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1度は食べてみたい!夢の原始人の塊肉
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