先投票！大家想看我們用TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋來做蛋糕嗎？
雖然疫情趨緩，很多地方都已經開放內用了，但不知道大家是否跟我一樣對於內用還是會有點怕怕的？我也曾經是餐飲業業者，我知道餐飲業的不容易，但是在這樣的疫情時代，確保用餐時的環境安全貌似成了一種新的社會責任。
前陣子不能內用的時候，小犬每到飯點就會自動自發的拿起我的手機逛外送app，相信有很多家庭也是如此吧？但是當我收到信用卡帳單的時候，直接被一個月的外送餐費給嚇傻……建議大家還是自己在家煮才是最安全衛生又最省錢的方式！哈哈哈
最近使用到TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋，覺得根本是主婦廚房好夥伴！！！
以往常常聽說身邊的人去日本都會特別扛飯鍋回台灣，除了匯差還有稅金以外，主要是能買到台灣沒有引進的型號，但是這些功能比較齊全的電鍋往往都動輒上萬，從國外買的又都是日文按鍵，辛辛苦苦跨海扛回來，煮飯還要先看圖解字才能開始使用……
現在不用出國就能買到超好用的TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋，而且三千有找，還找很多！！！
以往我其實對電鍋沒有太多研究，自然也不知道什麼厚釜或功能差異，但是吃厚釜電子鍋煮出來的飯之後，真的是直接愛上！！每顆米粒都熟成的恰到好處，一開電鍋撲鼻而來的是更濃郁香甜的飯香，每次聞到飯香都覺得幸福感滿滿～
大家常說，煮出好吃米飯的秘訣在於內鍋，這款厚釜電子鍋的內鍋份量感十足，鍋體厚度也真的跟一般電子鍋的厚度有明顯的差異，總共有七個不同功能的塗層喔！內鍋不沾清洗超輕鬆，備長炭遠紅外線塗層可以提高內膽的遠紅外線放射率，讓細微的水分子深入直達米芯，煮出來的米飯會更香Ｑ喔！
還有還有，大家是不是在晚餐時間常常忙得手忙腳亂？剛下班到家或是接完孩子放學就要馬不停蹄的開始做飯，有時忙到暈頭萬一忘記按下煮飯鍵，那就要對著辛苦做好的菜乾瞪眼慢慢等飯煮熟？這款多功能電子鍋還有個超棒的快速炊飯模式！香甜白米飯30分鐘就能快速上桌！！
TOSHIBA多功能本厚釜電子鍋有超多功能喔！可以根據不同米的種類還有烹調需求輕鬆選擇，輕鬆料理！！
1.白米飯模式
2.快速炊飯模式
3.稀飯模式
4.什錦飯模式
5.糙米飯模式
6.糯米飯模式
7.鍋巴飯模式
8.壽司飯模式
9.蒸煮模式
10.蛋糕模式
11.湯品模式
是不是超多功能的？！一個電鍋就可以滿足各種料理情境，早上可以蒸饅頭，中午可以燉湯，晚上可以煮飯～
今天專屬娘子軍的團購正式起跑囉！連結詳見留言～～
乾式熟成機 在 [器具] 乾式熟成室DIY - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
緣由是這樣子的...
當初因應孩子出生買了一台冰母乳的小冰箱
隨著奶量需求降低後，小冰箱就開始閒置了！
剛好自己喜歡吃牛排
所以就起心動念自己打造一間乾式熟成室XD
在你水管上看了很多國外的教學後
再拜讀一下牛排教父「陳重光」主廚的文章後
便開始採購設備啦！
《乾式熟成室紀錄》
設備：
1.溫濕度傳感器(透過wifi可利用手機即時得知目前溫濕度狀況)
2.玫瑰鹽塊、咖啡渣、衣櫃除濕包(調節濕度)
3.UV燈(殺菌)
4.小風扇(製造空氣對流)
5.伸縮橫桿、掛勾(將牛排懸掛起來增加與空氣接觸面積)
6.桌上型加濕噴霧器(後來發現台灣濕度太高根本用不到)
7.電源
(這部分最麻煩，後來在冰箱尾端壓縮機旁找到排水孔，從排水孔自己佈線拉進冰箱內組
成延長線插座)
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構思+採購設備大約花半個月時間
在設備到齊後研究了一下溫濕度變化後
初步整理好數據就上了！
選用choice等級紐約克4kg左右
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day0-1
在評估濕度時低估了牛排本身在風乾時逸散在空氣中的水氣...
原先設定的鹽塊+咖啡渣除濕能力遠遠不足！
導致濕度一直破表，緊急加了個衣櫥用掛式除濕袋後終於控制好濕度！
同時再把風扇減為一座降低空氣對流。
目前溫度良好的控制在0正負2度，濕度70~80%
經過24小時後表層已開始風乾
預計熟成21天，目前第二天！
大guy4這樣，後續再跟大家分享！
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今日回家後發現小風扇開始有異音
看起來是在抱怨沒休息，為了避免風扇組工會罷工。
先拆下來休息上油，由另一隻風扇上場輪班。
※ 編輯: zc21509 (114.137.170.23), 12/24/2018 00:51:20
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