五味醬 材料薑末少許蒜末少許蕃茄醬2匙檸檬汁1匙(或用白醋) 烏醋0.5匙砂糖1匙水1匙可以 ... 36.227.21.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1524905076. ... <看更多>
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... 再一同拌入醬中五味醬完成~~! =把先前冰鎮的小卷拿出來再配上五味醬就是超級下飯的五味醬小卷囉~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 125.224.66.85. ... <看更多>
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PTT 推薦. 有朋友曾經這麼對我說： 你們XX星座就是煮飯要照食譜（不戰星座） ... 煎蛋炒菜不用看食譜但是如果調各位醬料（例如五味醬、蒜泥白肉醬、各 ... ... <看更多>
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【關鍵字】：油豆腐、五味醬、冷開水、黑白切、大骨、白蘿蔔、蔥花. | 黑白切小吃攤《蒜泥白肉》電鍋料理by 依恩的家常料理- 愛料理20 分鐘2021年6月28日· 通常會用 ... ... <看更多>
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Q彈透抽，五味合一
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五味透抽
https://youtu.be/bvA_ZC0E9mw
食材準備
透抽 - 2隻(約400g)
滾水 - 1500cc
冷水 - 500cc
五味醬
番茄醬 - 40g
砂糖 - 15g
白醋 - 10g
黑醋 - 0.5g
蒜碎 - 10g
朝天椒碎 - 2g
薑碎 - 3g
蔥花 - 5g
料理步驟
1.
滾水加入冷水，放入透抽，中小火煮4~6分鐘(透抽200g重的話大約要5分鐘)
2.
取出後泡冰水，拔出軟骨，並用筷子清除內臟後，切圈備用
3.
將蕃茄醬，砂糖，白醋，黑醋，蒜碎，辣椒碎，薑碎，蔥花，攪拌均勻後淋上透抽呈盤即可
滿滿的大海鮮味這樣做-
蚵仔酥，最肥美的蚵仔季節，配上最簡單的調味，也能完整鎖住滿滿的大海鮮味！
https://youtu.be/m78MvIDmkWc
滑蛋蝦仁，口感滑嫩又層次分明的滑蛋，加上新鮮甜脆的蝦仁，簡單的食材也能碰撞出豐富的口感！
https://youtu.be/Gb6jwpArLjE
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Sent from JPTT on my Asus ASUS_Z012DA.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.8.194.56 (臺灣)
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