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酒名:人頭馬 Remy Martin VSOP 和 XO (干邑白蘭地)
產地:法國干邑
購買處:各大洋酒專賣店應該都有得買
詳細圖文版:https://blog.xuite.net/vinblanc/vr/22746164
心得正文:
在家中,老爸是消費人頭馬XO的第一名,每次他只要一從國外回來度假,家裡就
會出現半打的人頭馬!只是,我從來不知道人頭馬是Remy Martin!當初在干邑的
最後一站,我還想說老爸愛喝XO,打算買一瓶在台灣看不到的XO回去孝敬他。
一進入Remy Martin,映入眼簾的這個商標,使我開始納悶,怎麼那隻人頭馬那麼
熟悉,看到了下方那張圖才發覺,原來Remy Martin就是我老爸愛喝的人頭馬啦!
今天是干邑的最後一站了說,買人頭馬這種台灣就買得到的東西,似乎不值得!
難得我想當孝女,老天偏偏不如願 = =
在參觀完該酒廠後,便進入重頭戲-品酒啦!雖然個人對烈酒一點興趣也沒有,
但人在屋簷下,不得不低頭,也只能硬著頭皮喝下他們所提供的酒款。
左手邊的那款是以14年和40年的干邑所混合調製而成的XO,至於右手邊的VSOP則
是以4年和14年的干邑混搭而成的。
此外,針對這兩款酒,接待人員們也提供不同的小點心讓我們搭,分別是海鮮塔
和橙香堅果巧克力
對方秀出一台凍飲機,準備凍飲的VSOP讓我們喝。既然如此,當然就要趁"冰"喝
呀!雖然經過零下18度C的洗禮,它還是呈現液狀。因為過冰,聞起來淡淡的,也
沒有我討厭的刺鼻酒精味。利用手心的微溫去溫它,反而開始冒出甜甜的果香味。
輕啜一口,味道仍是十分封閉。含在口中秒後,惱人酒精味和些微的木桶味爆發
開來,我怕這酒精的味道,趕緊吞下,並喝點水漱口。不過奇妙的是,即使喝水
潤口,該酒的味道在口中,依舊十分濃厚。至於搭配它的海鮮塔,個人是認為平
平,沒有為雙方加分,亦沒有替彼此減分。
沒有冰鎮過的XO,聞起來很濃,酒精味很重!我一直想拖時間,看能不能不喝,
所以三不五時就拿起酒杯搖晃並聞聞酒精味是否散開了。卻意外發現忽略掉酒精
味的話,其實可以感覺到煙燻味。令我感到不可思議的是,我還聞到些微的花香。
以往在家中,看老爸喝XO,當聞那酒精味就令我受不了了,沒想到其風味是如此
的多樣!
於是我鼓起勇氣,淺嚐一口。其結構比前一款複雜,風味亦多變。在口中,感覺
不到其花香,卻有因陳年關係而帶出的堅果味,搭配橙香堅果巧克力,竟然意外
的適合!難怪法國人都把白蘭地當做餐後酒!只是尾韻有點辣辣的,我不喜歡 >"<
不過我家老爸就是愛這種感覺啦 囧
PS.對干邑白蘭地小歷史,製法有興趣的版友可以參考
https://blog.xuite.net/vinblanc/vr/22283513一文
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