The term omu rice is a word made in Japan.
国産の素材。
そして日本の伝統食材を使った
美味しいオムライスは
とてもとても上品な仕上がり。
大人のオムライスは
とても繊細な仕上がり。
国産湯葉もたっぷり使って
三つ葉のよい香り。
『国産あさりの湯葉あんかけ海老オムライス』
日本人らしい細やかな気遣いが感じられる
丁寧な美味しさと評判が高いレシピ。
B級なはずのオムライスが
グッと上質になる。
日本の和食文化の素晴らしさを取り入れた
日本らしい日本洋食文化。
それにはスパイスが一役買ってくれている。
一度食べると
必ずまた食べたいお味に。
あさりの旨味に
大きな海老のライスは
きっと誰もが喜ぶ美味しいレシピ。
さぁ召し上がれ。
連載、掲載レシピより
お写真は引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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「伝統食」的推薦目錄:
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伝統食 在 GIGAZINE Facebook 的最佳貼文
100年以上にわたりアメリカで「手作り豆腐」を作り続けているアメリカ最古の豆腐店のムービー(2020)
https://gigazine.net/news/20200815-america-handmade-tofu/
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Konjac has lots of fiber, which helps to clear the bowels.
日本の伝統食材でもある
こんにゃく。
こんにゃくの効用は
幅も広い。
グルコマンナンという
こんにゃくに含まれる水溶性食物繊維はコレステロールと糖の吸収を抑制すると言われています。
こんにゃくは、いろいろな植物の中でかなり多くののセラミドを含んでおり、セラミドには肌を保湿してバリア機能を上げ。そしてメラニン色素を抑える効果があると言われています。
いつも私たちが使う、美溶液には欠かせない成分ですね。
そして嬉しいことに、こんにゃくの中に含まれているセラミドはコラーゲンを増やすと確認されているそうです。
花粉症やアトピー性皮膚炎などのアレルゲンをブロックする働きがあると言われています。
そんなこんにゃく。
美味しくいただけるお料理。
余り食べすぎれば、腸閉塞の危険性もあるので、適度に美味しくいただいてくださいね。
お写真は料理、レシピ撮影、フードコーディネート等のテスターを引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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0:06 京都府 近畿地方に位置する。府庁所在地は京都市。
0:17 嵐山 京都を代表する観光地。渡月橋は桜や紅葉が美しい。竹林の小径では、どの季節でも壮大な竹林の風景に癒される。
0:33 清水寺(世界遺産) 778年に開創された「清水の舞台」で有名な寺院。音羽の滝の清らかさから清水寺と名付けられた。
0:49 金閣寺(世界遺産) 室町幕府三代将軍・足利義満が建立した。庭園を含めた建築は、極楽浄土の世界をこの世に表したと言われている。
1:05 京都名物 伝統食材の湯豆腐や湯葉、精進料理、かぶの千枚漬、和菓子の八ツ橋、日本三大銘茶の宇治茶・抹茶など、歴史を感じるご当地グルメが多い。
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0:06 長野県 中部地方に位置する。県庁所在地は長野市。
0:17 上高地 登山やアウトドア好きの人に人気の山岳リゾート。国の文化財として指定されている。
0:32 軽井沢 夏は涼しく、洗練された人気の避暑地。冬は利便性の高いスキー場でスキーやスノーボードを楽しめる。
0:47 長野名物 全国屈指のりんごの名産地。また、長野県で栽培される野沢菜漬、伝統食の信州そばも有名。
1:02 長野県の偉人 「江戸三大俳人」として有名な小林一茶や、文部省唱歌の『春がきた』『朧月夜』『故郷』『もみじ』を作詞した高野辰之を輩出する。
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0:06 茨城県 関東地方に位置する。県庁所在地は水戸市。
0:17 牛久大仏 牛久市にある大仏。「世界一の大きさのブロンズ製仏像」としてギネスに認定されている。
0:32 偕楽園 日本三名園の一つ。1842年に水戸藩主 徳川斉昭によって造られた。「好文亭」最上階からの眺めは、筑波山までも一望できる絶景。
0:49 水戸納豆 日本の伝統食品、納豆の名産地。水戸の納豆は、小粒大豆の産地であったことから有名となった。
1:04 水戸黄門 水戸藩第2代目藩主徳川光圀のこと。1657年に「大日本史」の編纂に着手し、日本史の文化と歴史に大きな影響を与えた。
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