關於 低筋麵粉炸蝦 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

-📍宅配 #植素 #水餃
食物：🌕🌕🌕🌕🌑
-吃過臭豆腐口味水餃嗎！素食也可以很好吃♡
👅有純素跟五辛素口味可以選～口味很特別～材料是原食材沒有用素料（我超不喜歡素料🤣

#韓式泡菜（五辛素）$180/30顆
泡菜口味的泡菜是自己醃製的！不像一般的泡菜酸酸辣辣.比較偏辣一點～裡面除了泡菜還有加高麗菜.蔥.豆腐.冬粉.白芝麻
（用成冰花煎餃）

#韭菜水餃（五辛素）$150/30顆
這個我覺得味道稍淡一點.除了韭菜還有加入蔥.玉米粒.冬粉和豆腐.所以韭菜香比較沒那麼重

#臭豆腐（全素）$150/30顆
這個我直接用成炸水餃🤣裡面有包臭豆腐.芹菜.紅蘿蔔.剝皮辣椒.高麗菜.不會到整個很臭但又可以吃到臭豆腐的香（什麼矛盾的發言哈哈

#咖哩（全素）$180/30顆
我最愛這個口味！咖哩味吃起來很香♡還可以咬到馬鈴薯.裡面加了很多材料.像是高麗菜.枸杞.杏鮑菇.鷹嘴豆.洋薏米.洋香菜葉等等.卻又不會蓋過咖喱的味道

🌟水餃每日現做.冷凍宅配🌟

✨小知識✨冰花煎餃作法：
▪️不沾鍋小火加油 熱鍋
▪️將低筋麵粉與水：1:9的比例調成麵粉水
▪️冷凍水餃（不退冰）好好擺入鍋中 將麵粉水沿鍋邊倒入
▪️淹至水餃1/4高度 開大火至滾後蓋蓋子轉中小火煮至水份收乾
▪️開蓋中小火煎到金黃酥脆就可以裝盤啦～
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💻 @zhisu2021
🔅 蝦皮（20包以下冷凍運費$200.滿$300可面交）

🔍#扣扣吃台北#扣扣吃宅配#扣扣吃平價#扣扣吃台式#扣扣吃傳統#扣扣吃小吃#扣扣吃早餐

ℹ️ 更多美食資訊 歡迎追蹤🚀 @coco_foodie0313

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［ 果貿吳媽家餃子 ]
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高雄很有名的 果貿吳媽家水餃
我竟然第一次吃！！
水餃、鍋貼包裝很美
我最喜歡 #四季豆鮮肉 和 #干貝水餃
在家還能自己做成冰花餃子、餃子抱蛋
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🔻高麗菜鮮蝦水餃（24入）$299
🔻四季豆鮮肉水餃 （24入）$260
🔻頂級干貝水餃 （24入）$450
水餃一盒24入，可以依要吃的量打開，其他冰起來，非常方便。最簡單的水煮就很好吃，水餃皮帶點Q度，厚薄適中。高麗菜鮮蝦裡面是一隻完整的蝦仁，配上高麗菜，帶點甜味很涮嘴😋 #四季豆鮮肉 超特別，第一次吃到這個口味，也很好吃。 #干貝水餃 價格比較高，但咬下去很驚艷，真的吃得到干貝的鮮甜。
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📌冰花餃子 食譜
1. 熱鍋（建議用不沾鍋）、加少許油
2. 放入冷凍的餃子排成圓形，中火加熱五分鐘
3. 加入拌好的液體，大約到水餃1/3高度
（我用3g玉米粉+7g低筋麵粉+200g水+少許油，液體加的量和鍋子大小、水餃量都會影響，建議倒到高度1/3即可）
4. 蓋上蓋子，等液體收乾
5. 倒扣呈盤（記得用比鍋子略小的盤子）
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📌餃子抱蛋 食譜
步驟1.2同上
3. 加入1/3餃子高度的水
4. 蓋上蓋子，液體快收乾的時候倒入蛋液
5. 呈盤🥰
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如果懶得水煮，也可以刷一點油，用氣炸鍋，表皮會變得脆脆的。
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🔻泡菜鮮肉冰花鍋貼 （12入）$180
冰花鍋貼裡面有附粉包可以加水煮冰花鍋貼，就不用再另外買麵粉😆 泡菜帶點微辣，味道濃郁，讓人一口接一口。
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［ 果貿吳媽家 ］
（ 高雄市左營區中華一路3號 ）
時間：星期一到五 08:00-21:00
電話：07-5886850
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果貿吳媽家官方網站：https://wuma.today/2qrwH
📌專屬優惠碼：dacodie
折扣碼為整筆訂單9折優惠(不限金額，可使用至9/16）
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#水餃大口袋
#左營大口袋
#宅配大口袋
#高雄美食 #高雄水餃 #宅配美食 #高雄鍋貼 #左營美食 #左營區美食 #果貿
謝謝邀請，以上皆為個人真實感受，店家無干涉。

椒鹽蟹管肉便當
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今日菜色：
椒鹽蟹管肉
蔥爆香菇
清炒高麗菜
溏心蛋
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今天難得分享便當料理，當然要來個特別一點的主菜─蟹管肉！說起蟹管肉大家可能既熟悉又陌生，蟹管肉是螃蟹腿的肉，和蟹肉棒是用魚漿做成的完全不同，在單價上也會略高一點！取得的管道大家可以至傳統市場海鮮攤販，或是一般大賣場購買唷！若真的買不到用蝦仁代替就好了XD
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椒鹽蟹管肉製作非常簡單，只要把蟹肉擦乾避免滲水，再簡單抓醃給點基本調味，裹上澱粉煎至香酥，最後再灑上鹽跟胡椒就可以囉！特別提醒所謂的椒鹽就是胡椒跟鹽，至於用黑胡椒或白胡椒都可以～依照個人口味調整就好了！
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蔥爆香菇的重點在於把香菇煎香，那口感與層次跟隨便炒炒的味道完全不同，記得香菇炒香再爆香，不然先爆香再炒菇蒜頭容易黑掉，也會讓你不敢放膽地炒；清炒高麗菜的方式同櫻花蝦高麗菜，都是大火快炒再點以米酒提香就可以囉(家中有小孩者可以改成水)！
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今天的便當簡單易做，希望這三道菜能帶給大家新的idea～找個時間一起來做便當吧！
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椒鹽蟹管肉(2人份)
🌀材料
🔸蟹管肉100克
🔸低筋麵粉4-5大匙
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🌀蟹管肉醃料
🔸鹽1/4小匙
🔸白胡椒粉1/8小匙
🔸米酒1大匙
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🌀調味料
🔸鹽1/4小匙
🔸黑胡椒粉1/8小匙
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🍳作法
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1️⃣蟹管肉沖水解凍後洗淨擦乾，以蟹管肉醃料抓醃5分鐘備用。
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2️⃣將抓醃好的蟹管肉平均撒上麵粉，並輕拍抖掉多餘的殘粉，鍋內下4大匙油，中大火熱油後放入蟹管肉，半煎炸至表面金黃後(約1分半左右)，翻面煎熟(約30秒)。
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3️⃣取出後瀝油，均勻撒上鹽及黑胡椒即完成！
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清炒高麗菜(2-3人份)
🌀材料&調味料
🔸高麗菜200克
🔸蒜頭3瓣
🔸小辣椒1/2根
🔸米酒1大匙(不吃者可改成水)
🔸鹽1/4小匙
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1️⃣高麗菜切4*6cm片狀、蒜頭切末、小辣椒斜切圈備用
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2️⃣鍋內下1大匙油，大火將油燒熱放入蒜頭爆香，飄香後放入高麗菜。
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3️⃣拌炒至菜均勻沾附油脂，加入米酒大火持續拌炒，炒至菜開始軟化，下鹽調味即完成！
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蔥爆香菇（2-3人份）
🌀材料
🔸香菇4朵
🔸蒜頭3瓣
🔸小辣椒1/2根
🔸蔥1支
🔸米酒2大匙
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🌀調味料
🔸蠔油1/2大匙
🔸醬油1/2大匙
🔸糖、白胡椒粉1/8小匙
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1️⃣香菇切片、蔥切蔥花、蒜頭切末、辣椒斜切圈備用。
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2️⃣鍋內下2大匙油，所有香菇不重疊平舖於鍋底，開大火煎至兩面上色(煎的時候請勿移動香菇，每面煎約2分鐘)。
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3️⃣承上，飄香後下米酒炒至揮發，再下調味料拌炒均勻，最後撒上蔥花即完成！
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📖小知識
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椒鹽蟹管肉亦可拌入一點沙茶，就變成有夜市風味的沙茶蟹管肉囉！
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#椒鹽蟹管肉 #蔥爆香菇 #清炒高麗菜 #溏心蛋 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

材料：
50g  金針菇/Enoki mushroom/えのき
1片   豆包/Bean bag/湯葉バッグ
50g  馬鈴薯/Potato/じゃがいも
30g  太白粉/Potato starch/片栗粉
半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2片   對切海苔/Nori/のり
5g    洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
適量 麵包屑/Bread crumbs/パン粉
少許 海苔粉/Nori powder/のり粉

調味料：
少許 鹽/Salt/塩
3g 昆布粉/Kelp powder/昆布パウダー
5g 沙茶醬/Barbecue sauce/バーベキューソース
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜

麵糊：
10g   中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
20ml 水/Water/水

【2021.9.9排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
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https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
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https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/WJH24w1jqqY 電鍋烤番薯
https://youtu.be/ddqvkzURD78 黑糖發糕
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo 低溫烤腰果

材料：
一條  茄子/Eggplant/なす
半張  對切海苔/Nori/のり
少許  低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量  地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉

蒲燒醬汁：
10ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g      砂糖/Sugar/砂糖
30ml 水/Water/水

麵糊材料：
40g  低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder
         パプリカパウダー
60ml 水/Water/水

【2021.8.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
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https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
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https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
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https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸

材料：
1根   杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
適量 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量 麵包粉/Bread crumbs/パン粉

醃料：
8g     醬油膏/Thick soy sauce/濃い醤油
5g     糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
少許 黑胡椒粒/Black pepper/黒こしょう
5g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜
3g    香油/Sesame oil/ごま油

麵糊：
30g   低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml 水/Water/水

【2021.7.22排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
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https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
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