🤔️來個問卷調查 #你們想要吐司製作影片還是直播
# 快來投票。直播+1 影片+1
🌹花花其實有點掙扎，
我知道很多人想學這款低醣吐司，
但我有點猶豫到底該拍影片好，
還是直播讓大家問個夠^_^
你們喜歡直播可以互動？
還是看影片比較有效率？
😘快來留言告訴我唷！
#低醣吐司 #減醣也有麵包吃
低醣吐司 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的精選貼文
同時也有22部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅Coco講，也在其Youtube影片中提到，超愛燉飯炒飯的我，慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了，可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福！🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋 〰食材 ▪酪梨1顆 ▪杏仁奶 1/3 cup ▪雞胸肉 400g 〰調味 ▪鹽 適量 ▪黑胡椒 適量 〰步驟 ▪酪梨、...
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低醣吐司 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳貼文
#低醣美味芋香奶酪 #歡迎分享
#防疫減醣料理 16 #疫情嚴峻大家一起撐下去
做了芋泥一直夾吐司🍞吃
吃多了也是會膩的！
本想做個芋泥蛋糕捲，
但本人真的很懶.......，
於是就來個最簡單的奶酪吧！
為了假掰（也減少芋頭添加）特別做了兩層，
一層是純奶酪、一層是芋香奶酪，
建議大家居家防疫做一種就行，
太多層有點累～雖然很美😘
輕鬆吃到點心有開心最重要！
#減醣芋泥要先做起來 #吐司還是可以備著
🍞低醣吐司食譜：https://ppt.cc/fcp6Sx
🍮低醣芋泥食譜：https://ppt.cc/foBIlx
🥪低醣芋香奶酪（十杯）
◼️總熱量201大卡（一份80g）
▫️碳水8g
▫️脂肪17g
▫️蛋白質1g
🔸材料：
▪️酒香奶酪
鮮奶油350g
水150g
白蘭地20g
赤藻糖醇25g
吉利丁5G
▪️芋香奶酪
鮮奶油100g
芋泥100g
水100g
赤藻糖醇15g
吉利丁3g
▪️芋泥擠花
芋泥200g
鮮奶油35g
🔹做法：
▪️酒香奶酪
1.吉利丁泡冰水，讓他變軟。
2.鮮奶油、水、白蘭地、赤藻糖醇，混合煮到微溫（60度左右）。
3.放入吉利丁徹底融化，沒融化可以稍微再加熱一下。
4.分裝在小杯
▪️芋香奶酪
1.吉利丁泡冰水，讓他變軟。
2.鮮奶油、芋泥、水、赤藻糖醇混合，如果有顆粒可以用果汁機打一下，加熱到微溫。
3.放入吉利丁徹底融化，沒融化可以稍微再加熱一下。
4.分裝在小杯
▪️芋泥擠花
芋泥200g
鮮奶油35g
1.芋泥加鮮奶油混合，過篩確定沒有顆粒。
2.放入擠花袋。
3.一杯擠上一朵花（約23g）
#一起來做點心讓自己開心一下
#你也是芋頭控嗎
#偶爾吃還是不要過量
低醣吐司 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最讚貼文
#低醣超美味芋泥 #歡迎分享
#防疫減醣料理 15 #疫情嚴峻大家一起撐下去
加了芋泥碳水不太低，
一份60g大約是13g碳水，
但就是偶爾要讓自己開心一下！
好吃的芋泥自己動手很簡單，
沒有吐司、餐包也沒關係，
直接挖來吃也很開心🥳
🐷肉鬆則是買新東陽無糖肉鬆，
肉鬆跟芋泥真是好朋友👭！
#低醣吐司你烤了嗎 #有吐司實在太開心了
🍞低醣吐司食譜：https://ppt.cc/fcp6Sx
🥪低醣芋泥
◼️總熱量111大卡（一份60g）
▫️碳水13g
▫️脂肪6g
▫️蛋白質1g
🔸材料：
芋頭500g（去皮未蒸的重量）
奶油50g
鮮奶油40g
熱水35g
赤藻糖醇35g
鹽2g
🔹做法：
1.奶油室溫放軟，鮮奶油加熱水混合。
2.芋頭去皮切片蒸20分鐘。
3.所有材料放入食物調理機打成泥狀就完成了！
低醣吐司 在 Coco講 Youtube 的最佳解答
超愛燉飯炒飯的我，慢慢改成偏低碳飲食之後就很少吃了，可以把澱粉餐變成營養均衡的燉飯真的太幸福！🥰這道燉飯有雞胸44g高蛋白、酪梨優質脂肪omega3、花椰菜高纖維、無澱粉😋
〰食材
▪酪梨1顆
▪杏仁奶 1/3 cup
▪雞胸肉 400g
〰調味
▪鹽 適量
▪黑胡椒 適量
〰步驟
▪酪梨、杏仁奶打勻，做成酪梨奶油醬備用
▪拍打雞胸肉正反面，讓雞胸肉口感更嫩
▪熱鍋加油後，加入雞胸肉
▪雞胸肉8分熟後加入花椰菜米，均勻拌炒
▪加入酪梨奶油醬均勻拌炒
▪確認雞胸肉全熟、醬汁均勻後，就可以裝盤起鍋了！
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｜更多Coco講｜
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✔DIY健康手作影片:
微波餐盒健康備餐 : 麻婆豆腐！低碳高蛋白又吃得飽
https://youtu.be/K6yGWbWZBq4
自己做低碳高蛋白吐司！ 超不可思議的營養素比例 : 蛋白質110g/淨碳水30g/膳食纖維42g https://youtu.be/1Y4JmGncMZU
✔更多影片:
減肥必備的嘴饞救星！4款Costco好市多微健康零食
https://youtu.be/qPSBHqRWxA4
不挨餓照樣瘦20公斤！減肥八大重點 & 懶人飲食控制法！｜Coco講
https://youtu.be/9V3A_ZS23yg
抱石室內攀岩初體驗Vlog！適合初學者、交通方便
https://youtu.be/ru88dhcANuk
痘痘肌怎麼救？養成好膚質的10個習慣，第10個你一定要知道！｜Coco講
https://youtu.be/IwzXQaIdy_c
[泰國曼谷] 必去旅遊景點🔥夢幻哈士奇咖啡廳
https://youtu.be/fDSFoJLiATM
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低醣吐司 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳解答
今天的視頻是在家裡簡單製作的100%燕麥麵包(吐司）。
視頻上用的是豆漿，但是用杏仁牛奶和牛奶，水也可以做。
這是從早上開始10分鐘就能簡單做成的蒸麵包，請一定要試著做一下。
視頻裡在做三明治。因為分享了簡單健康的食譜，
如果您喜歡的話請按good按鈕。 感謝您一直以來的關注。
〜材料（1人份）〜
●燕麥片 50g
●豆漿 100g（因豆漿濃度而異，所以請用水調節硬度等）
●鹽 １g〜２g
●低聚醣 大匙１（楓糖漿和蜂蜜也可以代用ok）
●小蘇打3克（請使用食用蘇打粉！）
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
#日本夫婦在台灣 #燕麥麵包 #簡單自製麵包
低醣吐司 在 小冰x跩寶 Youtube 的最佳貼文
哈哈哈！
我收的最多私訊是：我都很嘴饞，忍不住口，一看到就想吃，怎麼減肥阿？
其實我也是個吃不停的人阿！
懷孕時期更是一直一直肚子餓！
今天分享的都是低卡、好吃、健康、高蛋白、低醣的料理！快學起來！
另外，影片內的食物調理機是Vitamix A3500i
真的！非常好用！
我第一次在專櫃看到⋯ 問櫃員：為什麼這台單位這麼高⋯
櫃員只回答：因為它是Vitamix
答案讓我很傻眼
但實在我用過之後⋯ 若有人問我⋯我也會一樣的回答「因為它是Vitamix」
打出來的任何東西⋯就是棉密！濃湯滑的像豆花的質感！
如果大家對這台有興趣⋯ 可以這邊看看👉🏻https://www.diet-u.com.tw/works/vitamix-a3500i%E8%AA%BF%E7%90%86%E6%A9%9F/
第一餐：紅棗無糖豆漿 （因為沒有濾渣，所以會比一般豆漿更高纖，更有飽足感唷！）
第二餐：全麥吐司烤布丁 （很滑溜溜⋯冷吃熱吃都正點！）
零卡楓糖漿這裡找：https://tw.iherb.com/pr/Now-Foods-Better-Stevia-Zero-Calorie-Liquid-Sweetener-Maple-2-fl-oz-59-ml/84449
第三餐：雞白湯拉麵 （越好吃⋯越肥😅）
第四餐：藍莓冰淇淋 （完全不加水打冰優格＋水果，就是最好新鮮健康的冰淇淋，但果汁機打不到⋯這個食物調理機⋯讚！讚！而且我用的水果是莓果，會比其他（像凰梨）低熱量一點唷！）
第五餐：花椰菜濃湯 （跩寶親試～完全吃不出蔬菜的味道！😆😆😆😆😆）
第六餐：彩虹沙拉 （不是止有孕婦！所有人都很適合吃的夜宵👍🏻👍🏻）
影片標題：VLOG👉🏻低卡飽足感小吃｜一天6餐才1500大卡～減肥貪吃鬼必看！（彩蛋揭終！寶寶性別！） #一天吃什麼 #WhatIEatinaday #烤布丁 #高纖豆漿
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每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷！
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如介意可自行到google搜尋商品
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低醣吐司 在 [問題] 低糖吐司長不大- 看板baking 的推薦與評價
最近2次試做低糖吐司，食譜是參考網路上的比例及作法，再依照我的需求修改。
但兩次製作出來都非常迷你而且扎實，要製作方塊吐司塊都變成麵包了，
希望烘焙板前輩幫忙抓問題，感謝！
因為市面上的吐司吃起來會覺得中間虛，我希望吐司內部可以扎實但柔軟，
因為不想使用奶油，改用橄欖油，
以及減少使用的糖份之外，也改用蜂蜜取代白糖，
另外將水換成無糖豆漿。
我用三能低糖吐司模有蓋450g，以下是我的配方：
重量 比例
恰發卡美里亞 240g 100%
無糖豆漿 168g 70%
蜂蜜 12g 5%
鹽 5g 2%
fermipan低糖酵母 5g 2%
橄欖油 19g 8%
作法：
1.先將麵粉、酵母、鹽加入盆中，攪拌均勻
2.再將蜂蜜跟橄欖油加入，減少酵母與蜂蜜的直接接觸
3.再將豆漿逐次加入，搓揉到光滑後，休息15分鐘
4.將麵團盡量搓揉至薄膜，大概花了1小時，但只揉出柔軟的厚膜
5.將麵團放入盆中，蓋上溼布休息1小時
6.食指插入確定麵團不會回彈後，再搓揉並分成3份，再休息15分鐘
7.將麵團撖平再捲起，放入吐司模中，等待變大約89分滿
8.烤箱預熱180度10分鐘放入，210度烤20分鐘後轉頭，再以200度烤15分鐘
成品變成這樣，這是第1次的照片，但第2次跟第1次差不多
其實在步驟7的時候，就知道不太對勁了，
因為三捲麵團是有長大，但長不到8-9分滿，
大概長到半個模子的高度就停止不動了，時間大概也是1小時
烤出來香是很香，但可能因為沒長大，裡面口感很緊實噎人，
連做了兩次都不如預期，不知道該怎麼修正作法，
還請前輩們指教，感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.141.187.79 (臺灣)
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※ 編輯: icegril (220.129.119.75 臺灣), 03/30/2020 16:58:46
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