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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z9JjJXP ]
作者: roger31311 (Roger) 看板: Food
標題: [食記] 新北 新店區│來滋烤鴨 新店北新店
時間: Sat Sep 17 11:13:20 2022
餐廳名稱：來滋烤鴨 LET’S DUCK 新店北新店
消費時間：2022年/8月
地址：新北市新店區北新路二段67號1樓
電話：02-2911-3818
營業時間：11：00–14：00│15：30–20：30
每人平均價位：$399
好讀圖文版：https://rlaidiary.com/lets-duck/
「來滋烤鴨」是王品集團旗下的新品牌
主打單人就能輕鬆享用五星飯店級的烤鴨
讓烤鴨不再僅限於多人用餐時的選擇
品牌是以外帶專賣店為主
沒有提供座位內用喔
裝潢以紅色為主色調相當搶眼
一旁以玻璃窗區隔開的開放式工作區
能夠看到工作人員料理誘人的烤鴨
來滋烤鴨 新店北新店 菜單
除了烤鴨套餐外
也有主廚料理、小品和飲料等品項
另外現場訂餐可能都要等待一段時間才能取餐
想吃的人可以先透過電話或網路預訂
半隻片皮鴨│798元 滿分半鴨餐內容
透明的外帶盒包裝密封度很好
取餐回家後所有餐點打開都沒有溢出
套餐的主角半隻片皮鴨登場
鴨肉的色澤看起來還不錯
但份量好像比想像中的少一些…XD
外帶的鴨肉雖然已經出爐了一段時間
涼掉了也不會讓口味影響過多
鴨肉的肉質依舊鮮嫩多汁
烤鴨本身的另一項精華鴨皮
薄皮看來油亮油亮的
咬下脆口油香四溢
烤鴨的必備配角荷葉餅、甜麵醬和蔥段
每樣都是妥適的獨立包裝
厚度適中的荷葉餅有Q勁
不會因為過薄而難以撕開或過厚影響口感
無論是喜歡直接吃鴨肉
或是將片鴨沾點甜麵醬和蔥段
再包在荷葉餅裡吃都很不錯
蔥爆鴨架│798元 滿分半鴨餐內容
蔥爆鴨架是由片完鴨片後剩餘部份製成
可依個人喜好選擇辣度
接著再加進蔥和高麗菜等食材一同爆炒
雖然這部分比較沒什麼肉
但這種吃法很香很涮嘴
蔥爆蠔油牛│798元 滿分半鴨餐內容
這道餐點是屬於套餐內的主廚料理
可以在蔥爆蠔油牛、干鍋辣子雞和豆豉青龍雞中擇一
加入了洋蔥、蔥段和辣椒等配料大火熱炒
牛肉吃起來嫰口
是道較重口味的菜色
拿來配飯相當下飯
蒜香高麗菜│798元 滿分半鴨餐內容
這道餐點是屬於套餐內的來滋小品
可以在來滋滷味拼盤、吮指醬香鴨翅、蒜香高麗菜、酸菜冬粉湯和香麻鴨血豆腐中擇一
中規中矩的炒青菜
純粹是想搭配點蔬菜…XD
香蔥鴨絲飯│798元 滿分半鴨餐內容
套餐內附的不是白飯那樣簡單
而是升級版的鴨絲飯
鴨肉絲的部份還算是大片
混搭鴨肉和油蔥鋪在飯上的香氣還不錯吃
金桔檸檬汁、可爾必思│798元 滿分半鴨餐內容
飲品有兩種選擇
分別是可爾必思和金桔檸檬
吃完飯後來杯酸甜的金桔檸檬很讚
吮指醬香鴨翅│開幕活動贈送
之前開幕活動滿額贈送的鴨翅
鹹味適中很適合當作小零食或下酒菜
平均花費與心得
此次平均花費金額：399元/人
王品集團旗下的烤鴨外帶專賣店
價位上可能比一般烤鴨店貴上一些
但是包裝和餐點品質都還不錯
如果是一個人或兩個人
在人數不多的情況下也很方便享用
可以做為外帶餐點的選擇參考
另外強烈建議先訂餐再至現場拿取
省下時間避免久候的困擾
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.101.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1663384403.A.859.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: roger31311 (1.168.101.43 臺灣), 09/17/2022 11:14:08
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