《📢📢團購—德國 Hamptons 馬卡龍凡塔妮鑽石陶瓷鍋》
這次的鑽石陶瓷鍋有好幾種款式,從適合煎煮的平底鍋、適合炒菜的炒鍋到大小湯鍋都有,大家可依自己需求來選購喔。我自己覺得這個鑽石鍋的不沾效果非常好,甚至很滑。傳熱速度快,不需要大火烹調。鍋子本身的顏色也很夢幻,自己看了心情好,朋友來家作客也能端出襯托菜色,好想每個顏色都收集啊😍😍😍。
照片中我有用手放在鍋底,讓大家看一下鍋內大小,對了,不要忘了看鍋底啊,是不是很美?!!
🚩團購連結➡️ https://goo.gl/forms/UcOx8JOzfENMIqjt1
(下單前請詳閱下方使用方法與說明)
🚩開團時間:3/12(一)~3/18(日)晚上23:59。(滿單的品項會先關閉)。
🚩匯款期限:3/21(三)晚上23:59。
🚩示範料理:
🍳䱽魚米粉:https://youtu.be/6a0mElUp_QQ
🍳瓜仔肉漢堡排:https://youtu.be/QAPYDVPElcY
🍳刈菜地瓜雞湯:https://youtu.be/PKNkfVSEINU
🍳白菜滷:https://youtu.be/D3pPA883Vlk
🍳蕃茄咖喱:https://youtu.be/hHswW4vdkGM
🍳豆瓣雞丁:https://youtu.be/JwPzRPRdyB0
🍳白菜蕃茄鹹豬肉:https://youtu.be/2yvSoewLpTY
🍳五花肉碎馬鈴薯:https://youtu.be/f19b192BdQg
🍳奶油醬油魚排:https://youtu.be/HFCUg5ZxgPg
🍳馬鈴薯炒松坂肉:https://youtu.be/VTlScljYPpM
🚩特點:
⭐️鍋蓋是鑄鐵材質,因此更鎖水更適合做無水料理。
⭐️頂級陶瓷塗層絕佳不沾鍋, 鎖水, 不黏底 ,易清洗,優異保熱性。
⭐️2.2T厚高純度鋁合金, 加上6層鑽石塗層製成, 抗菌可避免細菌滋生。
⭐️塗料長效耐磨損, 不易脫落, 不藏污穢, 易清洗。
⭐️無釋出 PFOA / PFOS / 無 PTFE 成份&不含有害的鉛 鎘 汞等重金屬。
⭐️獨特設計能鎖緊蒸氣, 減少營養及水份流失, 讓食物保持原汁原味。
⭐️絕佳導熱效果, 中小火便能使食物快速均勻受熱, 縮短烹調時間, 達到節能。
⭐️手柄符合人體工學設計, 防滑易拿。
⭐️韓國製造&原裝直送。
🚩使用說明:
⭐️首次使用前請先煮沸一鍋水後倒掉並將鍋具洗淨。
⭐️請避免長時間空燒,或預熱過久,以免影響產品使用年限,或導致鍋具損壞。
⭐️ 因優異的聚熱及導熱效果,烹調時請使用中火或小火即可(使用大火可能影響烹調時之不沾效果)。
⭐️ 烹飪時請勿使用金屬材質或尖銳的烹調器具,以免刮傷塗層,建議使用矽膠鍋鏟廚具。
⭐️ 本產品適用於電子爐/IH爐/電磁爐/瓦斯爐,鍋身可適用於烤箱和洗碗機。
⭐️ 鍋蓋有手把不適用於烤箱,不適用於微波爐。
⭐️ 使用後請確實清潔並放置於乾燥的環境,以延長使用年限。
⭐️ 請以海綿或柔性清潔用品清洗鍋具,勿以粗粒的清潔用品清洗,以確保使用年限。
⭐️ 如需堆疊收納,請務必以餐巾紙、抹布等完全墊隔開鍋具本體,以免陶瓷塗層互相刮損,影響使用年限。
⭐️ 鍋底不要不乾淨或殘留醬汁就又拿去爐火上煮,可能會導致變色。
⭐️不要將熱鍋直接拿去用冷水沖洗,可能會影響鍋子的使用年限。
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黑色比較難
接觸電鍍久了發現電鍍品質或者其他細節都是決定在廠家,說穿了你怎麼要求他怎麼做! 但是如何把排氣管搞黑?如何黑的有質感?那就越來越難了!因為排氣管的溫度都在百度以上! 以單層管來說,頭段出來約400度,來到中段前哀退為200度尾段以後大約只剩一百度,我的排氣管在百度以內,不會超過一百度。
近年來黑色成為時尚,消光黑是怎麼來的?? 美國在1980年代經濟蕭條後,很多擁有1970年代的汽車或者機車也好,當時酷愛使用電鍍,滿滿的電鍍大型保桿,在美式汽車上司空見慣,就連內裝都是,但是經濟不景氣到來,要把電鍍重新電過一遍,你得先退電鍍、拋光、重新電鍍,等於是花兩倍的錢,於是很多車主就考慮噴漆了,為了對抗電鍍,消光黑是一個既低調又有神秘色彩的表現,消光黑就這麼蔓延開來。 到了1990年代,很多零件商 已經會為電鍍產品之外,另外推出消光黑的改裝件,汽車輪圈也是、後照鏡等等,消光黑成為嬉皮對抗雅痞電鍍的象徵。
消光黑成為黑人的最愛,成為窮人文化的代表,更越升為對時勢反戰不滿的象徵,不再bling bling,消光黑也是地下文化的表率,充滿叛逆的思想,回過頭來看 如何製造消光黑 消光黑的需求實際上超越我的想像 ,上至林寶堅尼、法拉利,下至兩輪捷安特,都有消光黑的特式車款,因此現在的消光黑已經不是平民文化的反應,反而應該是與電鍍並駕齊驅的另外選擇。 視覺上的感受,手摸起來的觸感,耐熱性、耐久性、抗刮性、抗UV等等,都必須考慮進去,我的第一支黑色排氣管賣到加拿大,賠了好多錢,買主是個律師,我時在辯論不過他咄咄逼人,我採用的是黑色皺紋漆,但稍有撞擊就會掉漆,我猜他是安裝時不慎碰撞,因為出貨時是完美的,之後,我再也不做皺紋漆了,除非我找到更好的替代方案!
可運用在排氣管的消光黑色塗料有:
1.氧化塗料
2.陶瓷塗料與粉體
3.鐵佛龍
1. 所謂耐熱塗料就是能夠在一定時限內,在一定溫度段內,經受高溫環境下氧化腐蝕及其它介質腐蝕的塗料,從而達到保護被塗物能在高溫環境下正常工作的目的。耐高溫塗料一般分有機硅系列和無機硅系列。相應的,在高溫環境下(100-1500℃之間)能達到抗氧化、耐腐蝕和抗熱震、能承受一定的機械負荷等性能塗料,我們統稱為耐高溫塗料。耐高溫塗料應用領域:所有鋼鐵製品作車間底漆,重防腐塗層底漆,更適用於高溫熱風爐內外壁以及煙囪、煙道、烘道、熱排氣管道、高溫熱氣管道,加熱爐和其他金屬要求耐高溫防腐設備的塗層。
有機耐熱塗料有矽樹脂系、氟系和聚酰亞胺系;無機耐熱塗料有鹼性金屬鹽系,酸式鹽系、矽溶膠系和金屬醇鹽系。 常用的有機耐熱塗料是矽樹脂塗料。該塗料適用於工業設備的管道、反應器、工業和家庭用焚燒爐,火爐蓋板、煙囪內壁、熱交換器、渦輪增壓器、汽車和摩托車等的排氣系統。
另外還有一種是散熱塗料,TSD氮化硼陶瓷散熱塗料具有耐高溫、高散熱高導熱、高熱輻射、絕緣及抗腐蝕、耐強酸強鹼等特性,氮化硼,俗稱又稱“白色石墨”是白色、難溶、耐高溫的物質,具有潤滑,易吸潮性,由氮原子和硼原子構成的晶體,該晶體結構分為六方氮化硼(HBN)、密排六方氮化硼(WBN)和立方氮化硼。氮化硼可著潤滑劑、電解、電阻材料、添加劑和高溫的絕緣材料;也可用著航天航空中的熱屏蔽材料、原子反應堆的結構材料、飛機、火箭發動機的噴口;電容器薄膜鍍鋁、顯像管及顯示器鍍鋁等;各種保鮮鍍鋁包裝袋等。
2.陶瓷塗層的種類很多,如氧化物類陶瓷塗層,碳化物、氮化物、硼化物及硅化物類陶瓷塗層,金屬間化合物陶瓷塗層,塑料陶瓷複合塗層等。其中金屬陶瓷塗層由於其特殊的組成及良好的綜合性能,應用越來越廣。 金屬陶瓷塗層是用金屬和合金作黏接相,用陶瓷顆粒作強化硬質相,經噴塗、燒結、團聚、包覆等工藝處理而製成的塗層材料。
3.鐵弗龍就是氟素樹脂"鐵氟龍"是由英文"TEFLON"譯音而來,它是美國杜邦公司獲得世界專利 PTFE(Polytetrafluoroethylne)聚四氟乙烯的商業名稱,它是一種氟碳聚合物,為塑膠中的一種,一般稱為氟碳樹脂或氟素樹脂(Fluorocarbon Resin),因有許多優秀的特性,於是杜邦公司將它商品化,且註冊TEFLON為其商標,即我們現在所俗稱的鐵弗龍。氟素樹脂出現的推力與二次大戰中的原子彈製造計劃有關,當時在鈾的分離精製上,需耐得住氫氟酸的材料,因而全力研究出來的,並於戰後公開問世。
由於氟素樹脂具有優秀的耐化學藥品質和卓越的電氣絕緣性,而且不論在高溫或低溫中都不改其性質,凡其他塑膠不堪用時便使用氟素樹脂,故稱其為塑膠之王,高科技高品質之工業為它獨尊,傳統工業更少不了它,甚至早已被利用到日常生活中,利如炒菜鍋和炊鍋等是,其重要性與普及性可見一斑。
氟素樹脂之特性1. 耐溫性質:由 -180 °C ~ 260 °C之大區間長期使用範圍。 2. 抗黏潤滑特性:本身具有相當低之摩擦係數,所以可利用本身良好之潤滑特性,用於食品界及工業界之抗黏及脫模離型等特性。3. 電器性質:由於其特殊之結構組成,使其具有1018 - cm以上之體積絕緣阻抗。 4. 化學性質: 氟碳聚合物的最大特性是具有最優良之耐化學藥品性,由於其結構具有強烈之惰性,使其可耐各種不同之酸鹼浸蝕,而被用為保存各種化學品”純度 ”之最佳貯存槽及反應槽裡襯材料。 5. 物理特性:高比重、低熱膨脹細係數、不燃性、低摩擦係數等特性,更使得其廣泛地被利用在機械零件上。以視覺效果來看,塗料與粉體勝出,成本也很低,但是觸感非常差,普片運用在非外觀的零件上。而鐵佛龍摸起來滑順,對於機車抗髒污就是一大利基,甚至可以免除打蠟保養的問題。不過價格是電鍍的十倍。~REVO雷管採用美國杜邦鐡佛龍
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Shocked!
分享自 #BlorianYang
[廚房裡的金絲雀:鐵氟龍毒死鳥]
依據美國環境工作組織受託進行的測試,常見爐面上,塗有鐵氟龍與其它不沾表層的廚具在二至五分鐘內可達塗料分解的溫度,並釋放和每年數百,甚至數千隻寵物鳥死亡及未知數量的人類疾病有關的毒性顆粒與氣體。
由一食品安全大學教授進行的新測試中,普通不沾鍋於3分20秒內在常見電爐上預熱達736°F(391°C),測試終止時溫度仍持續升高。相同測試環境下,以市售紅外線溫度計測量,鐵氟龍鍋在短短五分鐘內達到721°F(383°C)。杜邦(DuPont)[1]研究顯示鐵氟龍在446°F(230°C)排出毒性微粒。680°F(360°C)釋放至少六種有毒氣體,包含兩種致癌物,兩種全球汙染物與MFA(單氟乙酸),一種低劑量攝取對人體會致死的化學物質。杜邦科學家聲稱承油盤在爐面達到1000°F(538°C)時,不沾塗料分解成一種被稱為PFIB的化學戰劑,與二次世界大戰的神經毒氣光氣(phosgene)相似。
過去五十年間,杜邦聲稱她們的鐵氟龍塗料在正常使用下不會釋放有害化學物質。近期新聞稿中杜邦寫道「塗料顯著分解只發生在溫度超過660°F(349°C)左右時。此溫度遠超過一般烹飪範圍」。這些新測試顯示廚具進行尋常預熱鍋子的程序時超過此溫度,並在爐具高溫燃燒時轉成毒性。鳥類中毒所稱「鐵氟龍中毒」的情況下,暴露其中的鳥肺出血且充滿液體,導致窒息。杜邦承認其煙霧也可使人罹患一種稱為「聚合物煙霧熱」的疾病。杜邦從未研究全球數十億不沾鍋使用者中發燒的發生率。其公司也未曾研究疾病的長期影響,或暴露於鐵氟龍使人產生被誤認是常見流感症狀的範圍。
鳥在以下尋常烹飪期間或之後立即死亡的記錄:
1. 以新的Amana鐵氟龍內襯烤箱於325°F(163°C)烤餅乾;飼主所有的幼齡鸚鵡死亡。
2. 四座爐面,底部為鐵氟龍塗層的承油盤,預熱準備感恩節晚餐;14隻鳥在15分鐘內死亡。
3. 不沾托盤被置於烤箱下承接滴出物;107隻小雞死亡。
4. 使用烤箱的自動清潔功能;一隻價值US$2,000的鳥死亡。
5. 七年間七隻鳥的死亡歸因於一組鐵氟龍平底鍋,包含水波蛋鍋。
6. 熱平底鍋的水空燒;超過55隻鳥死亡。
7. 同時使用設定300°F(149°C)的電煮鍋和電暖器;寵物鳥死亡。
8. 正常溫度下使用含不沾塗層的烤麵包機準備食物;鳥倖存但遭遇呼吸困難。
9. 水加熱煮沸熱可可;寵物鳥死亡。
10. 烤盤置於瓦斯爐上,以正常溫度準備食物;兩隻鳥在兩次不同場合下死亡。 #魚酥翻譯
內文出處:
'THE DANGERS OF TEFLON PANS', Environmental Working Group. (https://goo.gl/DTQDNC)
(15 MAY, 2003). 'CANARIES IN THE KITCHEN: TEFLON KILLS BIRDS'. (https://goo.gl/iPLRbu)
圖源:https://goo.gl/9HE3fn
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[1] PTFE/Teflon鐵氟龍為世界著名的化工組織杜邦公司員工所開發的材料。
[廚房裡的金絲雀:鐵氟龍毒死鳥]
依據美國環境工作組織受託進行的測試,常見爐面上,塗有鐵氟龍與其它不沾表層的廚具在二至五分鐘內可達塗料分解的溫度,並釋放和每年數百,甚至數千隻寵物鳥死亡及未知數量的人類疾病有關的毒性顆粒與氣體。
由一食品安全大學教授進行的新測試中,普通不沾鍋於3分20秒內在常見電爐上預熱達736°F(391°C),測試終止時溫度仍持續升高。相同測試環境下,以市售紅外線溫度計測量,鐵氟龍鍋在短短五分鐘內達到721°F(383°C)。杜邦(DuPont)[1]研究顯示鐵氟龍在446°F(230°C)排出毒性微粒。680°F(360°C)釋放至少六種有毒氣體,包含兩種致癌物,兩種全球汙染物與MFA(單氟乙酸),一種低劑量攝取對人體會致死的化學物質。杜邦科學家聲稱承油盤在爐面達到1000°F(538°C)時,不沾塗料分解成一種被稱為PFIB的化學戰劑,與二次世界大戰的神經毒氣光氣(phosgene)相似。
過去五十年間,杜邦聲稱她們的鐵氟龍塗料在正常使用下不會釋放有害化學物質。近期新聞稿中杜邦寫道「塗料顯著分解只發生在溫度超過660°F(349°C)左右時。此溫度遠超過一般烹飪範圍」。這些新測試顯示廚具進行尋常預熱鍋子的程序時超過此溫度,並在爐具高溫燃燒時轉成毒性。鳥類中毒所稱「鐵氟龍中毒」的情況下,暴露其中的鳥肺出血且充滿液體,導致窒息。杜邦承認其煙霧也可使人罹患一種稱為「聚合物煙霧熱」的疾病。杜邦從未研究全球數十億不沾鍋使用者中發燒的發生率。其公司也未曾研究疾病的長期影響,或暴露於鐵氟龍使人產生被誤認是常見流感症狀的範圍。
鳥在以下尋常烹飪期間或之後立即死亡的記錄:
1. 以新的Amana鐵氟龍內襯烤箱於325°F(163°C)烤餅乾;飼主所有的幼齡鸚鵡死亡。
2. 四座爐面,底部為鐵氟龍塗層的承油盤,預熱準備感恩節晚餐;14隻鳥在15分鐘內死亡。
3. 不沾托盤被置於烤箱下承接滴出物;107隻小雞死亡。
4. 使用烤箱的自動清潔功能;一隻價值US$2,000的鳥死亡。
5. 七年間七隻鳥的死亡歸因於一組鐵氟龍平底鍋,包含水波蛋鍋。
6. 熱平底鍋的水空燒;超過55隻鳥死亡。
7. 同時使用設定300°F(149°C)的電煮鍋和電暖器;寵物鳥死亡。
8. 正常溫度下使用含不沾塗層的烤麵包機準備食物;鳥倖存但遭遇呼吸困難。
9. 水加熱煮沸熱可可;寵物鳥死亡。
10. 烤盤置於瓦斯爐上,以正常溫度準備食物;兩隻鳥在兩次不同場合下死亡。 #魚酥翻譯
內文出處:
'THE DANGERS OF TEFLON PANS', Environmental Working Group. (https://goo.gl/DTQDNC)
(15 MAY, 2003). 'CANARIES IN THE KITCHEN: TEFLON KILLS BIRDS'. (https://goo.gl/iPLRbu)
圖源:https://goo.gl/9HE3fn
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[1] PTFE/Teflon鐵氟龍為世界著名的化工組織杜邦公司員工所開發的材料。