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社群媒體上有些相關的討論：

全家茶碗蒸微波多久 在 [問題] 要如何微波7-11的日式蒸蛋- 看板CVS 的推薦與評價


作者michellemall (茉茉)
看板CVS
標題[問題] 要如何微波7-11的日式蒸蛋
時間Sun May 28 11:27:51 2017

原po超喜歡吃小七的日式蒸蛋，

不過每次店員微波蒸蛋外面很燙裡面還是冰

的，試了好幾家都是這樣！

店員說要隔水加熱，可是效果還是不好，

有沒有什麼方法可以吃到熱呼呼的日式蒸蛋？



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.74.230
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1495942073.A.519.html
推 kkkmmmsherry: 這個印象中很難微波(很容易倒出來 05/28 11:35
→ kkkmmmsherry: 如果要問就是正面按2背面按兩次1通常就會溫溫的 05/28 11:36
→ michellemall: 好像都只能溫溫的，無法吃到熱的 05/28 11:40
→ ni830720: 之前是上2下2上五秒下五秒，中途要搖晃，但失敗率也很高 05/28 12:00
推 kkkmmmsherry: 這個要吃熱熱的好像只能倒出來蒸 05/28 12:01
推 youhou: 要倒放在碗裡 隔水加熱 05/28 12:42
推 ithinksoiam: 之前不是整個放在包子機裡面嗎 05/28 12:43
推 Thorson: 之前看過有門市人員是刺二個洞然後倒蓋放微波,效果還不 05/28 12:50
→ Thorson: 錯 05/28 12:50
推 o48613: 放包子機很容易 如果沒人買 很快就報廢了 05/28 12:56
推 a23633302: 倒到關東煮碗裡，微波 05/28 12:59
→ HT2: 我都是放在包子機，不過我是很確定，我的班會賣掉 05/28 13:07
推 ironbeggar: 關東煮碗加水蒸蛋放裡面，隔水加熱按9 05/28 13:16
推 a126963138: 公司SOP只能放蒸包機半小時後放置四小時販售 05/28 13:45
→ a126963138: 以及水浴法放關東煮機販售六小時，包材不可微波 05/28 13:45
→ a126963138: 所以不討論怎麼微波好吃 若您不建議傷身可私下討論 05/28 13:46
推 ianqoo2000: 這種的我看大部分店家只有冷藏耶，除了大型店鋪或者醫 05/28 13:51
→ ianqoo2000: 院門市有看到茶碗蒸機，這種的才可以吧 05/28 13:51
→ ianqoo2000: 連放包子機也沒有喔，包子機店鋪難找。 05/28 13:52
→ ianqoo2000: 關東煮+茶葉蛋兩個基本的>熱狗機>包子機>玉米機>茶碗 05/28 13:54
→ ianqoo2000: 蒸機… 05/28 13:54
推 young5862: 封膜撕掉， 拿關東煮小碗倒進去 放進微波爐按第一次按6 05/28 13:55
→ young5862: ，第二次按2，微波結束把茶碗蒸的碗拿起來就蠻熱的了， 05/28 13:55
→ young5862: 不過有的加盟店，不願意提供關東煮的碗。 05/28 13:55
→ ianqoo2000: 高雄榮總24小時營業門市跟臺中榮總第二醫療大樓門市的 05/28 13:56
→ ianqoo2000: 「傢伙」超多 05/28 13:56
推 yingjie: 放包子機或用倒在關東煮杯裡微波 05/28 14:14
推 ironbeggar: 其實關東煮碗不能微波 05/28 14:22
推 xs4827: 我是拿刀子刺邊緣再按2按2，就ok了！ 05/28 14:25
→ sooo168: 很多很忙的店不進這個的 加熱麻煩的要死 05/28 14:25
→ sooo168: 我以前還遇過店長教:先掀開 倒出來(要先拿筷子劃一圈 倒 05/28 14:27
→ sooo168: 出來的才會完整好看) 然後在關東煮碗裡再去舀一點湯加熱 05/28 14:28
→ sooo168: 麻煩到靠北 私下同事都在罵賣這個幹嘛 05/28 14:28
推 ianqoo2000: 我在一般門市看到這個的想法以為是要帶回家自己弄，沒 05/28 14:29
→ ianqoo2000: 想到還有包子機跟請店員微波的， 05/28 14:29
→ ianqoo2000: 沒有茶碗蒸機處理真的很麻煩，連茶碗蒸機弄都要一段時 05/28 14:30
→ ianqoo2000: 間的樣子。 05/28 14:30
→ sooo168: 是有看過有人直接放在關東煮機裡跟其他東西一起煮 不過 05/28 14:33
→ sooo168: 這樣想到就覺得超髒 誰知道放進去的時候是不是乾淨的 05/28 14:34
推 et11117: 重點是 關東煮碗不能微波吧！ 05/28 14:47
推 qooll1234: 撕開倒扣在試吃碗，微波2+5 05/28 14:48
推 ygupin: 撕開倒翻蓋在試吃碗上，微波按5，超過會爆漿 05/28 15:48
推 yuki77: 有店家把這個放在關東煮機煮((裡面都是裝水加熱 沒關東煮 05/28 17:26
→ yuki77: 超棒XD可以直接拿 05/28 17:26
→ yuki77: 可是微波很慘 會冷熱不均勻.. 05/28 17:27
→ pttnew: 要用門市微波就是上1下1上1下1 XDDDD 05/28 17:44
推 ananbig: 不是叫茶碗蒸嗎 05/28 17:44
→ ananbig: 還以為是新纏品 05/28 17:44
→ pttnew: 正反倒扣加熱 05/28 17:45
→ pttnew: 最後一下一定是要反蓋 05/28 17:45
→ pttnew: 封膜非常難開，一定要用刀子，用美工刀一定會被客訴說很髒 05/28 17:47
推 AIRURU: 滿滿用蒸的+1 05/28 19:36
→ palazzo: 關東煮碗+蓋的成本就比它的毛利高了，根本賣辛酸的 05/28 21:18
推 ducamao: 全家都是放在蒸包機 05/28 22:35
推 jennie101616: 我都買回家倒出來微波一分鐘喔～會熱呼呼的 05/28 22:47
推 kui5024: 正面朝上10秒背面朝上10秒各一次以後再各5-8秒 05/29 02:21
推 sharonlu0303: 我沒有看過它耶！每個門市都有嗎？ 05/30 22:48
推 belinlin: 關東煮機加熱+1 05/31 00:05
推 bmcc: 上次在澎湖買 結果拿到根本是水蛋... 05/31 00:12
推 insight56: 我之前碰過小七店員幫我倒到小杯子裡 加熱忘記是按兩 06/02 18:57
→ insight56: 次還是如何 都吃到很燙的～ 06/02 18:57






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