八里孔雀蛤 減量淡菜頂替民視更新日期:"2011/01/04 15:01" 八里特產的孔雀蛤，因為泥沙淤積、捕撈過度，數量越來越少，甚至還缺貨，八里街上專賣孔雀蛤的店家說，以前 ... ... <看更多>
「八里孔雀蛤ptt」的推薦目錄：
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 新北八里張媽媽孔雀蛤- 看板Food - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [新聞] 八里孔雀蛤減量淡菜頂替- 看板TamShui | PTT台灣在地區 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 【美食】 【八里】最好是大王～佘家孔雀蛤大王- 淡水板 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 八里佘家孔雀蛤大王- Food - PTT生活資訊討論 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [新聞] 觀光慘業》淡水、八里兩岸「跌」聲停不住 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [新聞] 八里孔雀蛤減量淡菜頂替- 淡水 - PTT Web 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 李媽媽孔雀蛤(八里海岸) - 看板Food | PTT美食旅遊區 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [心得] 八里一日遊（附上媽媽如何不發火） - PTT評價 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 八里蛤蜊、淡水孔雀蛤在PTT/mobile01評價與討論 - 醫院診所 ... 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 八里蛤蜊、淡水孔雀蛤在PTT/mobile01評價與討論 - 醫院診所 ... 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 八里美食ptt - 台灣公司行號 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [心得] 八里小吃- food | PTT旅遊美食區 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 八里渡船頭餐廳的八卦，YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [問卦] 急!淡水往八里渡船頭最晚幾點- Gossiping - PTT生活政治八卦 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 八里雙胞胎PTT - 台灣美饌大搜索 - iDataTw 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [遊記] 關渡-社子島-八里自行車一日遊 - Mo PTT 鄉公所 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [問題] 從八里到淡水？ - tw-history | PTT學習區 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 Re: [問卦] 淡水老街是不是快不行了 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 淡水八里餐廳推薦在PTT/Dcard完整相關資訊| 健康急診室-2022年2月 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 淡水八里餐廳推薦在PTT/Dcard完整相關資訊| 健康急診室-2022年2月 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 第一銀行貸款ptt OK忠訓代書辦貸款絕妙發明借錢管道不傳之秘訣 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 摩拉達美ptt | 靠北餐廳 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [請益] 食用蛤蜊的種類- 看板ask-why | PTT職涯區 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 新北八里BALI水岸四季景觀餐廳約會拍- Food - PTT網頁版 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 吃大蛤蠣不用錢!!海邊自己抓!!海邊沙灘到處都是??? - YouTube 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 快車肉乾評價ptt 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 婚姻三機、月子中心」二選一怎麼選？兩派網友各執己見 的評價
- 關於八里孔雀蛤ptt 在 八里渡船頭陳家莊 - Facebook 的評價
八里孔雀蛤ptt 在 【美食】 【八里】最好是大王～佘家孔雀蛤大王- 淡水板 的推薦與評價
【八里】最好是大王～佘家孔雀蛤大王（台北縣八里鄉渡船頭街23號AM 11 - 9 （02）8630 - 3826）觀光圖文 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 八里佘家孔雀蛤大王- Food - PTT生活資訊討論 的推薦與評價
店名：佘家孔雀蛤大王地址：新北市八里區渡船頭街22號電話：02-2610-3103 消費時間：2013.3 圖文 ... 第一道招牌孔雀蛤，上桌的時候大家都傻眼了，就這樣?? ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [新聞] 觀光慘業》淡水、八里兩岸「跌」聲停不住 的推薦與評價
另外，在淡水河邊矗立18年的名店「佘家孔雀蛤大王淡水店」，向來是遊客品嘗海鮮名產的首選，更是當地指標性的店家，卻在4月悄悄拉下鐵門、突然宣告 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [新聞] 八里孔雀蛤減量淡菜頂替- 淡水 - PTT Web 的推薦與評價
[新聞]八里孔雀蛤減量淡菜頂替@tamshui，共有5則留言，5人參與討論，4推0噓1→， 八里孔雀蛤減量淡菜頂替民視更新日期:"2011/01/04 15:01"八里特產的 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 李媽媽孔雀蛤(八里海岸) - 看板Food | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
餐廳名稱：李媽媽孔雀蛤地址：淡水八里海岸電話： 營業時間： 價位範圍(每人)：60~300 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [心得] 八里一日遊（附上媽媽如何不發火） - PTT評價 的推薦與評價
十三行博物館—佘家孔雀蛤餐廳—八里左岸. 光是十三行博物館，就值得待上一整天！ 博物館後方有無敵大草皮，小人們玩落葉與果實就耗上將近一小時。 ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 八里蛤蜊、淡水孔雀蛤在PTT/mobile01評價與討論 - 醫院診所 ... 的推薦與評價
八里 蛤蜊在PTT/mobile01評價與討論, 提供八里蛤蜊、淡水孔雀蛤、孔雀蛤季節就來醫院診所健康懶人包，有最完整八里蛤蜊體驗分享訊息. ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 八里蛤蜊、淡水孔雀蛤在PTT/mobile01評價與討論 - 醫院診所 ... 的推薦與評價
八里 蛤蜊在PTT/mobile01評價與討論, 提供八里蛤蜊、淡水孔雀蛤、孔雀蛤季節就來醫院診所健康懶人包，有最完整八里蛤蜊體驗分享訊息. ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 八里美食ptt - 台灣公司行號 的推薦與評價
標籤: 八里美食ptt. Re: [問題] 八里的佘家孔雀蛤大王怎麼去- 精華區Food - 批踢踢... 2003年5月22日- 坐船到八里應該在船還沒靠岸之前就會看到招牌了因為招牌很大面向 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [心得] 八里小吃- food | PTT旅遊美食區 的推薦與評價
... 第一個買的是孔雀蛤捲它長得像春捲，一個要30元因為我沒吃過，所以覺得蠻新奇的不過咬了第一口後，就覺得『這是另一種包法的花枝丸吧！』 我吃不出來蛤類的味道， ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [問卦] 急!淡水往八里渡船頭最晚幾點- Gossiping - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
大家安幹我肥肥正在淡水吃飯啦問個最晚一班幾點走啊噗噗還在八里啊-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.72.146 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的推薦與評價
2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard開箱討論，找八里 ... 八里十三行文化公園兒童共融遊戲場,新北免費親子景點,滑草,溜滑梯,溜索, ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的推薦與評價
2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard開箱討論，找八里 ... 八里十三行文化公園兒童共融遊戲場,新北免費親子景點,滑草,溜滑梯,溜索, ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard上 ... 的推薦與評價
2022八里景點2020-酒店飯店，精選在PTT/MOBILE01/Dcard開箱討論，找八里 ... 八里十三行文化公園兒童共融遊戲場,新北免費親子景點,滑草,溜滑梯,溜索,&nbsp;... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 八里雙胞胎PTT - 台灣美饌大搜索 - iDataTw 的推薦與評價
八里 雙胞胎PTT. Showing: 1 - 2 of 2 RESULTS ... 來到新北市八里區必吃餐廳肯定非【姊妹雙胞胎】莫屬, … ... 佘家孔雀蛤大王 · 【嘉義市東區】有推薦的美食嗎? ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [遊記] 關渡-社子島-八里自行車一日遊 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
離開社子島之後我們經過蘆洲到八里，到八里渡船頭的時候人潮就非常多，我們選擇就近去佘家孔雀蛤餐廳吃孔雀蛤，不知道是不是應該要去另外一家張媽媽， ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [問題] 從八里到淡水？ - tw-history | PTT學習區 的推薦與評價
想請教各位先進： 「八里坌」在清朝前期是臺灣北部正口， 雖然商業機能主要展現在 ... 在今日渡船碼頭東側， 原來的「佘家孔雀蛤」餐廳、今日的「福州兩相好」所在地。 ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 Re: [問卦] 淡水老街是不是快不行了 的推薦與評價
4 F 推sd09090: 孔雀合 05/24 19:56. 5 F 推DustToDust: 去一次就不會想去 ... 40 F 推Jin63916: 孔雀蛤 05/24 20:09 ... 160 F →dante45678: 對面八里還好逛一點 05/25 01:03. ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 淡水八里餐廳推薦在PTT/Dcard完整相關資訊| 健康急診室-2022年2月 的推薦與評價
提供淡水八里餐廳推薦相關PTT/Dcard文章，想要了解更多新北『淡水八里餐廳 ... 佘家孔雀蛤餐廳 · 八里bali水灣四季景觀餐廳菜單 · 巴黎灣景觀餐廳 · 八里餐廳2021 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 淡水八里餐廳推薦在PTT/Dcard完整相關資訊| 健康急診室-2022年2月 的推薦與評價
提供淡水八里餐廳推薦相關PTT/Dcard文章，想要了解更多新北『淡水八里餐廳 ... 佘家孔雀蛤餐廳 · 八里bali水灣四季景觀餐廳菜單 · 巴黎灣景觀餐廳 · 八里餐廳2021 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 第一銀行貸款ptt OK忠訓代書辦貸款絕妙發明借錢管道不傳之秘訣 的推薦與評價
民眾趁著228連假到八里渡船頭遊玩，用餐時間到八里市集點兩道海鮮熱炒（炒孔雀蛤、蛤蜊）竟要價800元，質疑遭業者坑殺，憤而po網至臉書爆料公社二社「真的很久沒當盤子 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 摩拉達美ptt | 靠北餐廳 的推薦與評價
摩拉達美ptt 情報，這次是抽到摩拉達美活動，全系列的日本咖啡有興趣的朋友，趕快去... 這款好喝的日本品牌，就推薦給各位參考囉-- ※ 發信站: 批踢 ... 八里孔雀蛤餐廳 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [請益] 食用蛤蜊的種類- 看板ask-why | PTT職涯區 的推薦與評價
孔雀蛤 中文名: 綠殼菜蛤,翡翠貽貝,淡菜,青口學名: Perna viridis 分類: 貽貝目殼 ... 跟孔雀蛤屬(Septifer) 有多種皆可食用八里名產雖名為孔雀蛤但卻不是孔雀蛤屬但我 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 新北八里BALI水岸四季景觀餐廳約會拍- Food - PTT網頁版 的推薦與評價
餐廳名稱：bali水岸四季景觀餐廳消費時間：2016年/8月地址：新北市八里區觀海 ... 沾著湯吃很好吃湯的料有很多隻大蝦、魷魚、孔雀蛤https://i.imgur.com/tYiFVHs.jpg ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 吃大蛤蠣不用錢!!海邊自己抓!!海邊沙灘到處都是??? - YouTube 的推薦與評價
注意看沙灘痕跡#挖到一個就有一堆# 是沙灘都有可以挖我們是一群愛釣魚的釣魚人你想得到的我來做你不敢的我來測試你的夢想我來完成歡迎訂閱我們的頻道 ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 快車肉乾評價ptt 的推薦與評價
快車肉乾評價ptt 祿享年年. ... 爾後若し 佘家孔雀蛤大王（地址：251台灣新北市淡水區中正路55號｜電話：02 8631 0526）更多【餐廳美食】熱搜推薦－: ... ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 婚姻三機、月子中心」二選一怎麼選？兩派網友各執己見 的推薦與評價
2021最新】5大瑪卡保健食品PTT/DCARD網友超人氣推薦排行榜 ... 新北、八里｜八里老街吃孔雀蛤・李媽媽孔雀蛤大王- 許傑,旅行圖中- 八里佘家孔雀蛤. ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 八里渡船頭陳家莊 - Facebook 的推薦與評價
台北縣八里鄉龍米路二段210號, Taipei, Taiwan 249. Get Directions. Rating · 4.8. (16 reviews). 493 people checked in here. +886 2 8630 1509. ... <看更多>
八里孔雀蛤ptt 在 [食記] 新北八里張媽媽孔雀蛤- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：張媽媽孔雀蛤
消費時間：2016/04
地址：新北市八里區龍米路三段43號
電話：(02) 2619-5444
營業時間：11:00 ~ 20:00; 禮拜三公休
每人平均價位：200
圖文網誌：https://juujon.pixnet.net/blog/post/218321309
原本家族出門剛好到八里一帶找午餐吃，想說這間張媽媽孔雀蛤頗有耳聞，且人潮一直不
算少，於是就來造訪了。這裡店面佔地其實不算小了，不過卻一直給人一種窄小的壓迫感
，加上雜物很多也到處堆放，環境真的是蠻雜亂也覺得麻煩的，建議不要穿太難清洗的衣
服來就是了。
這裡最主打的自然就是孔雀蛤即淡菜類，淡菜在國外其實相當常見，尤其個人住在法國時
更是常接觸到，跟法國的淡菜相比起來馬祖的淡菜殼偏綠，且個頭較大而軟彈也雜味較少
，因此國外習慣以鮮奶油搭配香檳或白酒來烹調去腥壓味，而台灣的品種其實以薑蒜辣椒
等拌炒就不難入口，而張媽媽這裡的烹煮方法則又多了沙茶醬，正好呼應淡菜不好沾附醬
汁且臟器味重的特性，搭配九層塔澆淋在飯上更是下飯，確實很有一套，不過價格跟國外
相比實在不算便宜，三四人共同點一份即可太多可不划算。
再來個人推薦酥蝦，主要是新鮮度沒話說，蝦頭兩頰炸得開又脆卜卜，直接連殼咬下是脆
彈香鮮，配合半熟的大蒜帶點微辣的刺激，確實好吃且這價位也很值得點，但就是等太久
了，店家會一次把所有桌的份量一次炸齊，所以這個梯次沒等到就會等很久，時間可以的
話這不妨點一兩份吧。
另外海吳郭魚雖是時價但這天表現不錯，肉質頗緊實細嫩且好剝，重點是絲毫沒有吳郭魚
難免的土味，簡單用醬油燒一下也不會過老，川燙小卷是比較小隻的版本，肉質自然不夠
厚彈，但這樣小隻的鮮甜度會更豐富些，這兩者都沒有感受到明顯的腥味，新鮮度也有一
定水準，簡單烹煮就不會難吃。
炒菜類表現都不錯，魚腸算軟脆好咬且醬汁口味還不錯，只是醬汁偏水沒勾芡不好巴附，
用湯匙舀起澆淋在飯上也很搭。鯊魚炒蒜苗的鮮度也很夠，魚肉的部分偏柴一些但肉感足
，一樣是澆淋在飯上很搭的炒菜。炒劍筍的口味較重，筍子嫩脆絲毫不老也很不錯。
空心菜火侯夠蒜香足且翠綠，就是比想像中還高價了一點，同樣要吃青菜個人比較偏好龍
鬚菜滑蛋，滑蛋本身是以高湯調味過很標準，滑嫩的口感充分包覆了龍鬚菜較粗老的纖維
，要點青菜這品會更好。蛤蜊湯個頭是比一般的大一些，點一鍋湯還是比較容易飽啦。
張媽媽的孔雀蛤主要是個頭確實大且新鮮，口味烹調來說也很聰明，沙茶本來很少用來烹
調海鮮這種較清甜的食材，但沙茶的重口味與稠度正好補足淡菜稍嫌難聞的缺點，加上這
裡的菜其實大多不算太貴，八個人吃下來也兩千塊而已，且白飯也是免錢可以一直續，飽
足感在這裡不成問題，只是相較下還是有比較划算的選項就是了。推薦孔雀蛤、酥蝦跟幾
樣炒菜類。
--
肝 血 淚 吃 拍 睡 https://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。
自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。
└https://www.facebook.com/juujon
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.219.157
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1464787740.A.D4D.html
... <看更多>
相關內容