#今天吃什麼 429
【如來素食樂園】
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📍#吃貨台大美食分區_公館商圈
地圖連結：https://goo.gl/maps/hQsX3N58bm5Am7Ch7
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如來素食樂園是間經營36年的素食自助餐老店，在素食界可是人人都知曉！除了菜色多樣化、食材新鮮、還有招牌必吃的蘿蔔糕，秤重計價不算特別便宜，但以台北市區物價還合理，是公館素食自助餐的好選擇。
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🍚 自助餐 秤重100元
吃編挑了些炸物、蘿蔔糕、清炒皎白筍等。他們家的炸物完全不油膩，炸猴頭菇除了酥脆感也保留猴頭菇本身水分！不定時會有老闆自製咖哩丸，用大量時蔬及馬鈴薯成球再去油炸，令人驚艷。一定要嚐嚐他們的蘿蔔糕，厚實綿密，糯米香氣十足，吃兩片就超飽的！紅燒素肉也非常美味，甜酸調味整個就超開胃！內用的話，有例湯無限供應！愛吃飯的你，建議你一定要點上一碗五穀紫米飯，10元一碗，裡頭有各式豆類，營養又好吃！
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🥤 燕麥奶100元
用益生菌、紅麴、冬瓜、甜菊等食材製成的綜合燕麥奶，滑順的奶茶口感，擁有著獨特濃厚香氣又帶有燕麥味，稍微有些甜味，吃編超愛冰過的燕麥奶，很過癮！想喝的人記得要先跟店家電話預約，說要買「益生菌」就可以了！
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#吃編只會吃
Ps每週一五發文，不定時推出專欄特輯！
公館 素食 自助餐 在 [食記] 台北市彌勒素食(公館) - 看板love-vegetal 的推薦與評價
餐館名稱：彌勒素食
地址：台北市大安區新生南路三段96-5號2樓
電話：(02)2363-3885
營業時間：11:00 ~ 14:00 17:00 ~ 20:30
平均價位：50 ~ 60
其它：
https://www.wretch.cc/blog/tp3qaction/13000
隨著環保意識抬頭及素食人口越來越多，素食餐廳或是自助餐也像雨後春筍般一家一家的
興起，但只要夾幾樣菜、再搭配一碗飯就要動輒六、七十元的昂貴價格，對學生來說是相
當高的負擔！這家開在公館附近、素食者口耳相傳的便宜划算素食自助餐「彌勒素食」就
是今天介紹的重點。
餐廳就開在台大校門口斜對面巷子裡的二樓，一樓是間賣優格冰淇淋的店；而餐廳的入口
就在旁邊不太起眼的地方，只要隨著貼滿台大畢業生畢業照牆面的樓梯向上走到二樓，就
可以看到「彌勒素食」的入口。
進門之後便是擺滿各式色香味俱全的美味菜餚，盛裝菜的器具在進門右手邊的櫃子上，一
般來說都是用鐵盤盛裝，不僅比較環保、也比較可以裝較多食物；但如果不太習慣各類青
菜、甜點湯汁相混合，也可以使用有分隔的紙盤盛裝。
這裡的菜很多都是新鮮現煮現炒，在2點到5點的這段時間中，餐廳的老闆還有廚師都在細
心準備晚上的菜餚，也因為來這裡消費的顧客很多的關係，所以也不太會像外面一般素食
自助餐吃到中午的菜尾。這家「彌勒素食」的菜色不僅豐富，在調味上也還算清淡；並不
會因為是素食就要做得和葷食一樣口味重。
拿了盤子、盛了菜，再來就是到櫃臺秤重以及計價，和其他素食自助餐不同的是：這邊計
價方式似乎是以老闆娘「目測」為主，如果沒什麼胃口只拿幾樣水果跟甜點，價格絕對不
會比裝滿滿各式各樣青菜來得貴；反之若是拿很多樣菜、裝滿滿的，那就是依照秤上的價
格來計價，下圖的菜盤裝了很多很重的菜，僅需68元而已，若是在明德則會上看80元左右
。(比一般外面自助餐來得便宜)
這邊的飯是胚芽飯，雖然沒有白米飯吃起來這麼好吃，但是對身體健康有相當多的益處。
同時還有湯及甜點可以無限續碗，而且又以甜點為特色：冬天是溫熱的綠豆湯，夏天則是
冰涼的綠豆湯加仙草，讓人在吃完飯後可以解渴化油膩。
擁有多樣菜色、清淡的口味、便宜的價格、無限續碗的湯品以及甜點，也難怪這家「彌勒
素食」一直都是吃素者的最愛，也是台大校內佛學社團聚會時最喜歡前往的店家之一，只
要花上少少的錢就能在響著悠揚佛曲樂聲的環境中享受午餐及晚餐，也因為這樣，在用餐
時間光顧也總是座無虛席。喜歡吃素的朋友，若是下次經過台大附近，也別忘停下腳步來
「彌勒素食」吃老闆精心為大家準備的健康素食。
彌勒素食
地址：台北市大安區新生南路三段96-5號2樓
電話：(02)2363-3885
時間：11:00 ~ 14:00 (中間為準備時間) 17:00 ~ 20:30
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.60.129
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