今天吃全聯澳洲穀飼漢堡排當早餐感覺不太好吃胡椒味太濃牛肉香太少有沒有人推薦哪裡賣冷凍漢堡排好吃的卦？ ----- Sent from JPTT on my Vivo 1904. ... <看更多>
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MY PTT網頁版. ... 說吃了這款漢堡肉,就再也不會想吃麥當當的漢堡了" 衝著這句話我到了costco,硬是在冷凍 ... 放入漢堡肉片直到上方的肉片鼓起(我也不知道為何會鼓起). ... <看更多>
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... 我保存方式都是放冷凍，因為也不是天天吃，要吃的前一天晚上才會拿出來退冰那時候以為是因為加豆腐的關係不耐放，那批吃完就暫時沒做漢堡肉了直到 ... ... <看更多>
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Costco19樣ptt討論度破表必買隱藏版清單 ... 還有另一種吃法，將泡芙至於冷凍，品嚐時反而有一種冰淇淋的口感喔：） ... 紅龍1/4磅澳洲純牛肉漢堡排. ... <看更多>
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冷凍漢堡肉ptt 在 [問題] Costco賣的牛肉漢堡排該怎麼煎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
各位大廚
初次發文
最近心血來潮買了Costco的冷凍牛肉漢堡排（碁富出的，應該就跟麥當勞一樣？）
我嘗試煎了兩次，吃起來幾乎沒有牛肉味
不知道問題出在哪邊，請大家解惑
我的器材是一般的不沾平底鍋
使用的油品是Kirkland的橄欖油（Costco自有品牌）
第一次用小火慢慢煎，中途有限肉汁伴隨肌紅蛋白滲出，我有去壓它
吃起來就沒啥肉味
第二次先用大火把表面煎到微焦，想鎖住肉汁，再用小火慢煎
中途沒有特意壓它
煎的過程切了一小塊來試味道，沒味道
再加一點點鹽巴，再試，還是沒味道
再加一點點黑胡椒顆粒，依然沒有味道
請大大分析一下<(_ _)>
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遇見。一起編織幸福的妳
Plurk: https://www.plurk.com/CHCOOBOO
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.22.82 (臺灣)
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期待落空滿大的
※ 編輯: CHCOOBOO (220.132.22.82 臺灣), 12/01/2019 19:33:03
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