鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。在日本九州的地區,有類似鹼粽的甜點,叫灰汁卷(あくまき)。基本做法與鹼粽大致相同,但不加餡,不加味,形狀扁長,尺寸大。煮熟後,打開切小,加黑糖粉,大豆粉等吃。
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很多人想要自己做北部粽,但是想要把粽子綁好,可是一個吃力不討好的事,阿媽現在教你怎麼綁好粽子!
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劉家肉粽訂購 在 阿媽煮料 Youtube 的最佳解答
南部粽和北部粽除了材料差異外,比較直接的區分是料理方式,南部粽用煮的,北部粽用蒸的。南部粽與中國大陸粽子相同,北部粽吸收臺灣漢人移民與原住民習俗,改良做法發展而出。原則上北部粽才是真正在臺灣發展出來的粽子。
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👉北部粽包法綁法影片 https://youtu.be/3-gm-_2D-QI
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餐廳名稱:劉家粽子
地址:https://www.liuchia-zongzi.com/index.asp
電話:06-2251514
消費時間:2016年/5~6月
事發經過:
今年的端午節 因為我們夫妻不在國內
而我公公又很喜歡有月桃葉味道的粽子
於是我們在5/29從劉家粽子的網站上下單
想要在6/5直接把粽子寄到公婆家
線上訂購的單子除了訂購的品項之外
還要填訂購人、電話、取貨方式、付款方式(貨到付款or匯款付清)
以及收件人的姓名、電話、地址
下單時我們全部都填了 也選了"匯款付清"
5/30 劉家粽子(下稱"劉家")來電跟我確認訂單
告知碗粿無法跟粽子一起寄
且了解運費計算方式後
我跟劉家說某些品項要改一下數量
劉家說要算一下金額 晚點再回電跟我講 但劉家並未回電
6/1 我們自己算了金額且完成匯款
6/3 我們打去問有沒有收到匯款,並提供匯款資料以供核對
劉家說確認一下再回電 但劉家並未回電
6/4 我們出國去了
6/5 我在國外 宅配人員一直打給我
於是我請我母親回電給宅配人員
他說他是花蓮的司機 我母親就跟他說那是要送我公公的禮
後來我母親用LINE唸我 說我到底搞什麼
宅配跟我公公收款!!!
真是差點沒昏倒
有人送禮還叫收禮的人付錢的嗎?!
這是我身為媳婦的第一個端午節耶!!
6/24 回國後我打去劉家
其實我要的除了退款還有一個鄭重的道歉
劉家接電話人員聽完原委後 說明天請店長回電給我
6/25 劉家回電說:
很抱歉呀 阿就沒有收到你們通知已匯款
→我說有,我們有打過去,你們說要回電還沒回
劉家:因為你們沒有留訂購人的資料 沒有電話
所以只好直接連絡收件人
→ 於是我怒說"最好是沒有!那之前怎麼跟我確認訂單的?!
劉家:ㄟ~~~?有嗎?奇怪?沒有啊~
→ 理智斷線 怒回"你要不要我調通聯記錄給你!?那我之前是
跟鬼對話嗎?! (明明就是跟妳講電話,妳那個口音一聽就知道)
我不管你們內部作業是誰疏失 你們對我造成非常大的困擾
為什麼不好好道歉 還要說一些奇怪的理由!
劉家:那...我們退款給妳好不好
→ 廢話!妳收了我兩次款當然要退啊不然咧?!
於是我把退款帳號給劉家 他說週一退款再通知
總之 我真的覺得超誇張的!!
所幸當下在國外解釋了一下
公公也只回我"粽子剛剛送到謝謝妳"
我知道公公不會介意 可是我介意呀... ToT
重點是劉家這是什麼處理態度!!
好好認錯道歉就好了 我是能要求妳賠償我什麼?!
什麼怪理由都掰 實在令人惱怒 差勁透了!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.207.215
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1466850578.A.CE0.html
我網路下單的隔天 她來電跟我核對訂單時也有告知各品項的價錢
以及運費如何計算
我跟她一一確認了各品項的數量及總共的運費
老實說我覺得當下就可以算出金額了
為何她還要說"那我算一下金額等下再打來跟你說"
我確實是自己算了金額自己匯款
所以我打去想跟她說我已匯款的那通電話
我們先確認了訂單內容跟金額
確認金額無誤後 我就跟她說我匯款了
她跟我要了匯款帳號末五碼 我也給了
我問她這筆訂單是否能如期出貨
她說已經進工廠了 會如期出貨
然後說她核對一下匯款會再回電 但她沒有回電
請問這樣 我真的沒有盡到確認的義務嗎?
看到各位的回應我其實頗意外
虛心請教
請問 身為一個消費者
我網路下單時確實填寫了所有的資料
也選了"匯款付清"
她不算金額給我 我自己算
匯款完我也打電話過去確認了訂單內容跟金額
也告知了帳號後五碼以便對帳
也確認了商品會如期出貨
我 做錯了什麼?
身為一個店家
說要回電不回
客戶已來電告知匯款 也給了對帳資料
說要回電又不回
事後面對作業疏失不直接道歉
一下說沒我電話
一下說我沒跟她說匯款了
可她說的都不是事實啊
為什麼她沒有錯?
※ 編輯: bechosen (1.172.207.215), 06/26/2016 00:02:44
嗯嗯 我想我知道了
我原以為我已告知匯款 已確認會如期出貨
就算完成確認動作
是我不夠嚴謹
算是學到教訓 下次知道了 :)
不過我還是想要解釋一下
其實一般網購 確實是會等賣家通知金額再匯款沒錯
而賣家確認收款 才算接單(貨到付款除外)
但因為快要出國了
依之前的"等他回電"經驗
我怕一來一往會壓縮到他們的作業時間
才會先行匯款
畢竟我6/3跟她確認匯款
而首次與賣家核對訂單時說好的到貨日是6/5
收件地點還在花蓮(有些宅配會要兩天 不是隔天到貨)
我甚至已預期他會告訴我這樣來不及出貨,要改期
然後我會跟他說沒關係是我匯款太晚,可以配合他們作業時間出貨
可是她告訴我會如期出貨呀 XD
還有
其實我PO文的重點在於
賣家對於自己的疏失 竟想用說謊的方式推託
歐陽XX因為說謊被大家鞭慘了
賣家說謊卻變成什麼都做了只差沒追到最後確認電話的我被鞭慘了
還被認為我自認"付錢的最大"
我只能苦笑了這下
對於賣家
她收了匯款又收了貨到付款的錢
這筆訂單她不該主動列為需要聯絡的單嗎?
如果我不聯繫 這筆款她就吞了?
為什麼對於賣家這種做生意的態度有人不譴責
還要對我說 不爽不要吃?
這也...不太合理吧? XD
總之
謝謝各位的指教
我也算是有所收穫囉 :)
※ 編輯: bechosen (1.172.207.215), 06/26/2016 08:18:23
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