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加州奶油乳酪ptt 在 [問題] 鐵塔牌cream cheese 美國？澳洲？ - 看板baking - 批踢踢 ... 的推薦與評價


作者maize21 (要當硬柿子)
看板baking
標題[問題] 鐵塔牌cream cheese 美國？澳洲？
時間Fri Oct 16 19:44:50 2015



大家好，剛剛在烘培材料行拿了一條cream cheese ，回家才發現好像怪怪的… 之前都是用安佳，想說換個牌子試試的

這個牌子是鐵塔牌，關於他的資料很少，因為大家都是買安佳跟卡夫居多
所以關於他的資料很少
有個部落客寫到他分成美國跟澳洲

(借他網誌照片使用)

關於澳洲的成分表(乳脂32%)


美國的成分表(乳脂34%)


該部落格說美國的味道比較鹹適合做重乳酪，我是買到美國的，可是其實我是想做輕乳酪的啊啊啊啊～～

有沒有前輩用過這牌的chream cheese可以給我一些建議呢？ 不然1.36kg有夠大包的呀…囧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.198.71
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1444995898.A.595.html
→ talesr: 一樣可以用啊 10/16 20:54
推 juctc: 其實我都買鐵塔的耶，他還有鮮奶油跟奶油，他家的奶香味比 10/16 21:04
→ juctc: 較濃稠，我用來做輕乳酪重乳酪都很好吃喔 10/16 21:04
推 cloudstr: 鐵塔牌被以前的代理商改壞名聲 10/16 21:15
推 tonychyi: 我好喜歡鐵塔牌奶油但好難買，這次去澳門突然好羨慕他 10/16 22:42
→ tonychyi: 們因為每間超市都有，普及率超高 10/16 22:42
推 sheling77: 我也喜歡這牌欸 但我家這邊不好買 10/17 00:33
推 elinda111: 美國的質地軟 味道偏酸 澳洲的質地硬 奶味較濃 其 10/17 15:08
→ elinda111: 實沒有一定 看個人喜好 10/17 15:08






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#65. 優仕紳烘焙麵包館(優仕紳企業有限公司) - 1111人力銀行

＊2006年第一屆國際麵包比賽台灣區選拔賽優勝＊2008年美國乳酪創意烘焙爭霸賽第一名(法式焗烤 ... ＊2010年加州葡萄創意烘焙賽銅牌(糙米紅酒葡萄麵包、毛豆鴨賞麵包)

#66. 日本四葉北海道十勝奶油乳酪原裝1kg - 瑪德蓮烘焙原料

[ 起司乳酪]日本四葉北海道十勝奶油乳酪原裝1kg 奶油乳酪指的是形似奶油狀態的乳酪，日本四葉奶油乳酪除選用優質的乳源外，並以自行培養出的凝乳酵素製成。

#67. 無水奶油全聯

05-06-2020 · 法國諾曼地綠山農場奶油,喜歡烘焙麵包甜點的焙友們，無鹽奶油可是各種甜點蛋糕的基本食材！ ... 加州精選奶油乳酪CSF Cream cheese.

#68. 全聯無鹽奶油

全聯福利中心泰山ptt 生活版、遊戲討論、生活資訊、趣事. ... 加州全脂軟乾酪（奶油乳酪）：2 杯雞蛋：8 個加州全脂鮮乳：3 4 杯加州無鹽奶油：適量加州寇比傑克乾酪（ ...

#69. 無鹽奶油全聯

糖粉1大匙3. 標題問題素食的無鹽奶油. 圖／我. 水160ml. 北海道產生乳100%. 加州精選奶油乳酪CSF Cream cheese. $4. 總統牌鮮奶油乾酪1. 保存方法：冷凍儲藏-18℃以下.

#70. 無水奶油全聯

加州 無水奶油Anhydrous Milk Fat. 步驟. 修但幾勒！. ¥ 699. ... 『青森蘋果薯條』天然健康無負擔，低熱量零食ptt超推薦！ ... 加州精選奶油乳酪CSF Cream cheese.