手捏ねパンのレシピ30選|全国どこでも美味しいパン屋さんのパンが楽しめるようになりましたが、やはり自宅で手捏ねして焼いたパンは格別。そこで手作りパンのレシピを30本集めてみました。オーブンさえあればできる、ホームベーカリーなしでできるレシピです。普通のパンから菓子パンや総菜パンまで勢ぞろい。簡単なものから本格的なものまでレベルに合わせて楽しめます。
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1〜7. 同じ生地で7種類作れるドイツパン
最近プレッツェルなどを代表にドイツのパンに人気が出てきています。ドイツにはもちろん他の種類のパンもあるのですが、この基本の生地を作るだけで、なんと7種類ものパンを簡単に焼くことができます!まずは基本の生地のレシピからどうぞ。
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8. パン・オ・ショコラ
「パン・オ・ショコラ」とはフワフワでしっとりしたクロワッサンの生地にチョコレートを包み込んで焼いたパンで、フランスでは朝食の時によく食べます。フランスの南西部やカナダでは「ショコラティーヌ」とも呼ばれています。このレシピではバターを押し伸ばして、生地から全て手作りでホッカホッカに焼き上げます!
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9. 北海道ミルクパン
あの独特な柔らかいふわふわな食感と甘さが絶妙な北海道ミルクパンのレシピです。湯だねを使う上に何度も生地を寝かすことによってあの独特な食感が楽しめます。決して短時間でできる簡単レシピではありませんが、その分、作り甲斐のあるこの一品。焼き立ての美味しさを味わってください!
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10〜21. パンのデコレーション・デザインレシピ12選
パンが主食の欧米では、こだわっている人は生地から自分で作って焼きます。その工程をさらに楽しくしてくれるのがデコレーションです。このレシピ集では基本のイースト生地を使って色々な種類のパンを作っています。切り込みの入れ方ひとつで、見た目がこんなにもガラッと変わります!
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22. バターナッツかぼちゃの西洋風おやき
日本でも最近話題のバターナッツかぼちゃを使って、フカフカのおやきみたいなパンを作りました。バターナッツがなくても緑のかぼちゃでも作れます。
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23. ヒョウ柄の菓子パン
パン屋さんの菓子パンコーナーに売られているような、ヒョウ柄のパンを自宅で手作りするレシピがこちらです。少し時間がかかりますが、作り方は生地にココアを混ぜるだけで意外と簡単。コツはその生地の巻き方です。
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24〜26. 金太郎飴パン
子どもたちにいつの時代も大人気の動物パン。このレシピではスイカ、パンダ、ふくろうのパンを、何回スライスしても同じ柄が出てくる金太郎飴のように作ります。可愛いくて色鮮やかな自家製パンなら食べるのもワクワク!
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27. フランスパン
フランスパンなどのハード系のパンは、イースト菌の働きが大事。じっくり時間をかけて発酵させることで、フランスパン特有の硬さや食感、風味を作り出します。ザクザクッと空気感のあるフランスパンの秘密は、生地がイーストによって膨らむ時にできるたくさんの小さな空洞です。フランスパンのレシピと言うと難しそうなイメージがありますが、今回は発酵回数を省略した初心者でもチャレンジしやすいシンプルなレシピをご紹介!材料は小麦粉、イースト、水、塩のみ。素朴で本格的、パリの街角で食べるような焼きたてのフランスパンをご自宅でお楽しみください。
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28〜30. クロワッサン3種類
外がサクサク、内側に何重もの生地が重ねられてふわふわな「クロワッサン」。自宅で作るのは難しそう?ポイントは、根気よくたたみ続けること。 そこを抑えるだけで、本当に美味しく香ばしく焼き上げることができます。今回ご紹介するのは、イースト生地とたっぷりバター1塊を使ったとってもリッチな味わいの自家製クロワッサンの作り方です。
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自分で手捏ねした焼き立てのパンは癖になるくらい美味しいです。週末の朝食などで楽しんでみてください!
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動物パン レシピ 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
おうちごはんが楽しくなるレシピ17選|外食の機会が減ると、必然的に増えるのがおうちごはん。でもあまりにも内食が続きすぎると子供たちが飽きてしまうことってありますよね?そこで。おうちごはんが楽しくなるレシピを17つ集めました。子供のみならず、大人も食事を楽しめます。メイン、スナック、デザートと幅広くそろえました。
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1. 水玉模様のチョコレートプディングのケーキ
チョコレートで2種類のプディングを作って、水玉模様いっぱいのドーム型のケーキを作るレシピです。仕上がりはまるで草間彌生のアート作品さながらの美しさ。おもてなしにも、プレゼントにもぴったりな素敵なデザートです。
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2. 巨大タコさんアメリカンドッグ
タコさんウインナーの進化版であるタコさんアメリカンドッグ。このレシピではそれをさらに巨大化させてチーズを入れ込み、ジャンボバージョンのタコさんアメリカンドッグを作ってみました。アメリカンドッグのように串に刺して作るので、美味しい上に食べやすいんです!
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3. ハリボーを溶かして作るカラフルゼリーケーキ
クマの形がかわいいハリボーはかみごたえたっぷりで人気がありますが、溶かして形状を変えてまったく別のスイーツを作ることもできるんです。このレシピでは6色のカラフルなサイコロ型ゼリーをたくさん作り、コーラ風味のゼリーで固めてケーキを作ります。
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4~8. 可愛いカップケーキ
カップケーキって可愛い上に美味しいですよね!店頭のプロが作ったものを見ると、作り方が難しいのでは…と思うかもしれませんが、レシピは結構簡単なんです。ベースになるカップケーキを焼いて、バタークリームを作り、色をつけてデコるだけ。基本のカップケーキさえできたら、デコレーションのアレンジは自由自在。自分だけのオリジナルカップケーキを作ってみましょう!
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9~11. 金太郎飴パン
子どもたちにいつの時代も大人気の動物パン。このレシピではスイカ、パンダ、ふくろうのパンを、何回スライスしても同じ柄が出てくる金太郎飴のように作ります。可愛いくて色鮮やかな自家製パンなら食べるのもワクワク!
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12~15. アニマルがモチーフのフィンガースナック
ホームパーティーなどで大活躍!子どもたちが喜ぶこと間違いなしの可愛いアニマルモチーフのフィンガースナック4つを紹介です。
https://www.chietoku.jp/4-fun-snacks/
16. 仲良し熱帯魚
オードブルとして人気なスモークサーモンですが、チーズとほうれん草の組み合わせで立派なメインディッシュになります。サーモンのパイ包みの要領で、仲良し熱帯魚の形のお魚パンを作りましょう。このレシピで使うのはピザ生地で、できあがりはお惣菜パンのような感じ。パイ生地を使ってももちろん美味しいです。
https://www.chietoku.jp/smo-kusa-monn-resipi/
17. パステルレインボーゼリー
カラフルなフードレシピは、インスタ映えも最高!その中でも「レインボーゼリー」。見た目がピカイチです。このレシピではヨーグルトを使ってパステルカラーをプラス。更に映えます!
https://www.chietoku.jp/rainbow-jelly/
バラエティーに富んだラインナップでしたね。あなたのお気に入りはどれですか?
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動物パン レシピ 在 ちえとく Youtube 的精選貼文
子どもたちにいつの時代も大人気の動物パン。今回のレシピではスイカ、パンダ、ふくろうのパンを作ります。可愛いくて色鮮やかな自家製パンなら食べるのもワクワク!
1. スイカパン
【材料】
-小麦粉 350 g
-砂糖 60 g
-塩 ひとつまみ
-ドライイースト 5 g
-牛乳 150 ml
-バター 50 g
-トマトペースト 大さじ1
-卵 1個
-食用色素 赤・緑
-レーズン 適量
【作り方】
1.1. 小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、温めた牛乳、柔らかくしたバター、トマトペースト、卵をボウルに入れてしっかり混ぜ捏ねます。捏ねあげた生地の3分の2を取り、赤の食用色素を加えます。さらに残りの3分の1の生地から3分の2を取り、緑の食用色素を加えます。残りは色をつけずにそのままにします。
それぞれの生地に布巾をかけて温かいところで生地を寝かせます。膨らんだらそれぞれの生地を再び捏ね、赤の生地にはレーズンを入れます。
1.2. 赤の生地を太めの棒状にし、同じ幅に四角く広げた白い生地で包み、さらに同じように広げた緑の生地で包みます。パウンドケーキ型に入れます。
1.3. 予熱した175 °Cのオーブンで30分焼きます。もし生地の表面が茶色っぽくなりそうな場合にはその部分にアルミホイルを被せます。
2. パンダパン
【材料】
-小麦粉 350 g
-砂糖 60 g
-塩 ひとつまみ
-ドライイースト 5 g
-牛乳 150 ml
-バター 50 g
-トマトペースト 大さじ1
-卵 1個
-食用色素 赤・黒
【作り方】
2.1. 小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、温めた牛乳、柔らかくしたバター、トマトペースト、卵をボウルに入れてしっかり混ぜ捏ねます。捏ねあげた生地の3分の1を取り、黒の食用色素を加えます。残りの3分の2から少量の生地を取り赤の食用色素を加えます。
それぞれの生地に布巾をかけて温かいところで生地を寝かせます。
2.2. 赤い生地を麺棒の幅くらいまでひも状に伸ばします。黒い生地を細いひもを1本、少し太めのひもを2本、涙滴のような断面の太めのものを2本用意します。白い生地を四角く推し伸ばし、底辺に赤の生地をのせて白い生地で包み、切り外します。黒の細いひも状の生地で同じことを繰り返します。広げてある白い生地の真ん中に、包んだ黒の生地、包んだ赤の生地の順番でのせ、両脇に涙滴状の生地をのせます。
これらを白い生地で包み、その上に少し太めの黒い生地2本をのせます。パウンドケーキ型に入れます。
2.3. 予熱した175 °Cのオーブンで30分焼きます。もし生地の表面が茶色っぽくなりそうな場合にはその部分にアルミホイルを被せます。
3. ふくろうパン
【材料】
-小麦粉 350 g
-砂糖 60 g
-塩 ひとつまみ
-ドライイースト 5 g
-牛乳 150 ml
-バター 50 g
-トマトペースト 大さじ1
-卵 1個
-食用色素 赤・黄・茶
【作り方】
3.1.小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、温めた牛乳、柔らかくしたバター、トマトペースト、卵をボウルに入れてしっかり混ぜ捏ねます。捏ねあげた生地の3分の1を取り、赤の食用色素を加えます。残りの3分の2の生地のさらに4分の1を取り茶色の食用色素を加えます。残りの生地に黄色の食用色素を加えます。
それぞれの生地に布巾をかけて温かいところで生地を寝かせます。
3.2. 茶色の生地で3本のひもを作ります。赤の生地を平らに押し広げ、茶色のひも2本を包んで、切り離します。黄色い生地を半分にし、これを使って細いひもを3本、少し太めのひもを1本、残りを平らに伸ばします。黄色い生地のもう半分を使って2本の棒を作り隣同士に並べます。間に茶色のひもを1本のせ、平たい黄色の生地の小さい方を被せ、細いひも3本をのせます。この3本の間に赤の生地で包んだ茶色の生地をのせます。平たい黄色の生地の大きい方を被せます。全体を大きい赤の平たい生地で包み、パウンドケーキ型に入れます。
3.3.予熱した175 °Cのオーブンで30分焼きます。もし生地の表面が茶色っぽくなりそうな場合にはその部分にアルミホイルを被せます。
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