#北海道 #魚漿夫婦 #食記
這個淡菜毛很多，你跟牛肉有仇？ ｜ https://bit.ly/3hyngSt
食記看上面，搞笑又有感觸的故事看下面。
前幾天幫朋友打電話取消了年底的訂位與訂房，那是北海道的幾家旅館跟餐廳。和店家交談時，有了一些感觸。
我：「不好意思，由於疫情的關係，年底訂的X人的座位想要取消。之前貴店說過三個月前取消就可以了，所以我提早過來跟您取消。」
店家：「取消沒問題喔，真的很不好意思，讓您沒辦法過來用餐。」
我：「沒有啦，是我不好意思來取消。」
店家：「不不不，是我們不好意思。」
陷入了幾個循環後，掛了電話，我怎麼覺得取消訂位變成是店家的錯一樣。其實店家你沒有錯，我也沒有錯，只是疫情來得太不剛好了。我看著那些訂好的行程，如今要一一取消，我就想起了年初跟兩個朋友A跟B在北海道吃吃喝喝的日子。
※※※
A：「今天來吃三大蟹吃到飽，聽說是觀光客跟團的名店耶！」
我：「吃這麼好喔！😆」
B：「吃爆！吃爆！🤪」
A前幾年在台中開了一家小餐廳，員工不多，但情同家人。難得餐廳上了軌道，便想說年底安排個北海道員工旅遊，慰勞一下這些年大家的辛勞。
A找了我跟B，我們參考了幾家旅行社的行程，發現很多行程都重複，其中最常重複的就是這家「和膳櫻家」。先說好，我沒有嫌這家不好喔，因為用5000円吃到這些菜色跟三大蟹吃到飽，其實是物有所值。其中像是冰棒、生魚片跟北海道的蔬果等等都沒什麼好挑剔的，不過有幾道菜蠻搞笑的。
松葉蟹
A：「這個松葉蟹，我怎麼覺得昨天旅館的晚餐還比較好吃，也是吃到飽。」
我：「好像有點乾喔，也沒有很甜！」
B：「這個冷凍的啦，松葉蟹的靈魂在冷凍庫裡面就死了啦😱」
毛蟹
A：「蟹黃還不少，可是沒有很鮮說。」
我：「你看看B怎麼吃。」
B拿了五隻毛蟹的身體，把蟹黃挖出來堆的跟小山一樣，拌到飯裡面去吃。
B：「這樣吃才有味道啦😎」
帝王蟹
A：「有點柴捏。」
我：「刺刺的。」
B：「噁，我不想吃螃蟹了🥴」
淡菜
A：「這個毛好像有點多。」
我：「這個好像叫足絲，我本來以為是水草，結果拔不起來。」
B：「靠北喔，這個毛跟牙刷一樣咬不爛，我的牙齒都被刷乾淨了🤑」
北海道牛肉
A：「顏色粉嫩粉嫩好像不錯。」
我：「不過怎麼很硬阿，顏色看起來很嫩，但吃起來超硬的啦。」
B：「這廚師跟牛有仇嗎？烤牛肉跟牛排一樣硬，連壽喜燒的牛肉都硬得跟什麼一樣？！」
我：「可能這些都是同一隻牛，這牛真的是硬漢阿。」
火鍋
A：「我們有火鍋？」
我：「差點就忘了，煮北海道蔬菜鍋好了。」
B：「我們有火鍋？」
就像火烤兩吃裡的火鍋存在感一樣低落。
我猜有跟過北海道旅行團的朋友，應該對這家不陌生。我覺得其實就這幾道菜比較搞笑，其他菜色就還OK。不過北海道的朋友有說螃蟹很看季節，所以也可能是季節不對，但一個人只要5000円，或許團客更便宜，所以其實也算差不多的水準。
後來我們吃了別間，就把這間默默劃掉了，但若是您沒有吃過太多螃蟹，想在北海道找一家螃蟹餐廳做入門，這一家還是可以列入考慮的。
北海道蔬菜
A：「你怎麼狂吃菜。」
我：「這你不知道，北海道的蔬菜超好吃的，馬鈴薯、玉米、紅蘿蔔還有洋蔥等等，吃原味就超棒。」
B：「嗯（吃北海道鮮奶冰棒中）😋」
北海道螃蟹吃到飽季節 在 [食記] 北海道三大蟹+和牛牛排吃到飽的和膳櫻家 的推薦與評價
店 名：和膳櫻家本店(和膳桜家本店)
地 址：北海道札幌市中央区南五条西2丁目1 オークラビル3階
營業時間：17:30～22:00
休 日：全年無休
推薦食物：清蒸北海道三大蟹(毛蟹、帝王蟹、松葉蟹)、炙燒黑毛和牛牛排
最低消費：5500円/人吃到飽
官 網：https://sakura-buffet.net/
無音樂圖文好讀網誌版：https://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/587746006
上次來札幌時、自己跑去吃跟螃蟹將軍同一家的分店「かに家」，由於用餐方式是單點，
所以對於食量較大、怕吃到飽會破產的人來說比較不划算，因此這次在札幌就跟朋友一
起到有北海道三大蟹放題的吃到飽buffet「和膳櫻家本店(和膳桜家本店)」用餐：
和膳櫻家本店的用餐方式是90分鐘內自助吧吃到飽跟無酒精飲料暢飲、稅入價只要5500
円/人(三歲以下免費、四～十歲的孩童半價、十一歲以上就算成人價)，跟我上次在かに
家吃的6998円/螃蟹套餐來說，這價錢算是相當親切。
他們旗下還有另一間同一集團的吃到飽叫做創作和彩櫻家，雖然一樣也是稅入價只要550
0円/人、但用餐時間只有70分鐘，考慮到吃螃蟹要剝殼、會比較花時間，因此我跟朋友
就決定選擇用餐時間比較長的和膳櫻家本店。
和膳櫻家本店的位置位於札幌歡樂街薄野(すすきの)區的大樓內，從薄野站(すすきの駅
)出來、步行約五分鐘的距離就會看到了！另一家很有名的螃蟹吃到飽「難陀」就在和膳
櫻家本店隔壁大樓。
由於和膳櫻家本店在大樓的三樓(另一家同集團的創作和彩櫻家也在同一棟大樓的B1)，
而整棟大樓除了各種餐廳外、也有各種尋歡場所，所以從大樓大門一進來、就能看到各
種酒店妹妹們的照片，讓人不禁打從心中有種「真不愧是札幌歡樂街的薄野區啊...」的
感覺。
如果是會講日文、想到日本酒店開開眼界的男生們來說，這裡應該也是滿歡樂的好所在，
但對我們兩個肚子餓到咕嚕咕嚕叫的女孩兒來說～略過各種洋服、和服酒店妹妹海報燈
箱，找到電梯上樓覓食比較重要！
搭電梯到三樓、一出來就能看到和膳櫻家本店的牌子就掛在電梯門旁，由於三樓整層都
是和膳櫻家本店的區域、因此就算帶小孩來用餐也不用擔心遇到「如果同一層有別間酒
店、用餐時剛好撞到酒客怎麼辦？」的問題。
和膳櫻家本店的入口做的滿美的，滿滿的假櫻花花枝垂吊在入口招牌上，很適合在這邊
拍個櫻花照、再進去吃飯。
要到櫃檯找服務人員報到前、也會經過旁邊佈滿假櫻花花枝裝飾的長廊：
如果怕想用餐的時候遇到客滿的情況，可以先上和膳櫻家本店的官網預約，不過在預約
網頁上填好自己期望的時間後，還要等店家回覆、確定預約時間有空位才算完成預約喔！
有在官網先預約好的客人、只要在指定的日期與時間到現場，將店家發到預約客人信箱
裡的預約確認信給櫃檯人員看就可以了！確定預約人數跟大名後、會在這時告知用餐時
間到什麼時候為止，確認客人了解後、現場櫃檯人員就會安排帶位。
和膳櫻家本店的用餐空間我覺得隱密性滿高的！用霧面玻璃將用餐區隔成幾個小間、每
一小間都只有幾桌客人，不用怕自己吃螃蟹時張牙舞爪跟螃蟹殼對抗的姿態被太多人看
到～很棒XDDD！
坐定位後當然就是要快點去取餐囉！！！！和膳櫻家本店的菜色滿多的，有現切現做的
生魚片、壽司：
各式日式燉菜與鳳梨蝦球之類的中華料理：
還有西式沙拉、冷盤：
由於餐桌上每桌都有附一個火鍋，所以這裡也有各種拿來煮火鍋的食材！肉類品質都很
棒，尤其牛肉超好吃！輕輕涮一涮就很美味：
主打的北海道三大蟹(毛蟹、松葉蟹、帝王蟹)也補貨補得很勤快！無論何時去看都是滿
滿的狀態、不怕客人拿：
這裡的飲料選擇也很多，除了有茶、咖啡外，也有可樂等氣泡飲，也是包含在5500円/人
吃到飽的價格裡：
因為用餐時間只有90分鐘加上我們很餓、所以只拍第一輪去拿的食物給大家參考！除了
我們一直狂吃猛嗑的北海道三大蟹外，其他的像是涮涮鍋的牛肉、炸物類的炸螃蟹還有
由現場服務人員現烤現切的炙燒黑毛和牛牛排(下圖照片中、剪刀上方那一盤)都超好吃！
炙燒黑毛和牛牛排超啾吸！外層能吃到炙烤的焦香味、內裡的牛肉肉汁只要咬一口就會
在口中散發濃濃的牛肉香氣，超棒～生魚片也很新鮮，整體來說我覺得雖然和膳櫻家本
店的用餐方式是吃到飽、但是菜色上完全不馬虎。
而放在蒸籠裡、無論何時去拿都熱騰騰的北海道三大蟹表現也不俗！雖然帝王蟹腳部分
沒有我之前在かに家吃的螃蟹套餐來的大隻跟粗壯，但是多吃幾隻也是很回本啦！來到
北海道不想一邊擔心填飽了肚子卻瘦了荷包、想要大吃特吃三大蟹的人，很推薦來和膳
櫻家本店用餐喔！
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