冬野菜の定番「白菜」を1株使い切って、6品の作り置きを作ります!
お弁当のおかずや、夕飯のひと品にぴったりなレシピばかりですよ♪
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■目次
0:00 オープニング
0:32 白菜の下ごしらえ
4:13 ロール白菜のお浸し
5:17 白菜の柚子こしょう漬け
6:19 白菜のカレーコールスロー
7:09 白菜のはんぺんチーズお好み焼き
8:45 豚こま白菜の甘辛炒め
6:19 白菜のカレーコールスロー
11:11 白菜メンチカツ春巻き
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◆詳しい作り方はこちら◆
【①ロール白菜のお浸し】
<材料>
・白菜(外側の葉) :6枚
・ハム :6枚
(調味料)
・しょうが(すりおろし);小さじ1杯
・ポン酢 :大さじ4杯
・オリーブオイル ;小さじ1杯
<作り方>
1.白菜の外側の葉を剥がします。
2. 耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで4加熱します。
3. 粗熱、水気を取り、ハムをのせて手前から巻きあげます。
4. 清潔な保存容器に移します。
5. 調味料を混ぜ合わせて、白菜にかけ、全体に馴染んだら完成です。
※保存期間は冷蔵庫で2.3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
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【②白菜の柚子こしょう漬け】
<材料>
・白菜 :1/4株
・塩 : 小さじ1/2杯
(調味料)
・白だし : 小さじ2杯
・柚子こしょう :小さじ1杯
・白すりごま :大さじ1杯
<作り方>
1. 白菜はざく切りします。
2. 塩をふってもみこみ、15分ほど置いて水気を絞ってジッパー付き保存袋に移します。
3. 調味料を混ぜ合わせます。
4. 白菜と合わせて、味が馴染むまで冷蔵庫で半日以上漬け込んだら完成です。
※保存期間は冷蔵庫で2.3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
***
【③白菜のカレーコールスロー】
・白菜 :1/8株
・塩 :小さじ1/2杯
・カニカマ :10本
・コーン :30g
(調味料)
・カレー粉 :小さじ1
・ マヨネーズ:大さじ3杯
・酢 :小さじ1杯
<作り方>
1. 白菜は細切りします。
2. 塩をふってもみこみ、15分ほど置いて水気を絞ってボウルに移します。
3. ほぐしたカニカマ、コーンを加えます。
4. 調味料を混ぜ合わせます。
4. 白菜と合わせ、味が馴染んだら完成です。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵庫で2.3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
***
【④白菜のはんぺんチーズお好み焼き】
・白菜 :1/8株
・はんぺん :1枚
・卵 :1個
・とろけるチーズ :適量
・天かす :大さじ2杯
・小麦粉 :70g
・コーン :40g
・水 :110cc
・だしの素 :小さじ1杯
・サラダ油 :適量
<作り方>
1. 白菜は細切りし、ボウルに移します。
2. はんぺんを入れてフォークで潰します。
3. 卵、小麦粉、水、揚げ玉、コーン、とろけるチーズ、だしの素を加えてさっくり混ぜ合わせます。
4. 卵焼き器にサラダ油を引いて熱し、生地を半量流し入れて全体に広げます。
5. 弱中火で焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4分ほど蒸し焼きします。
※残りの半量も同様に焼きます。
6. 粗熱を取り、食べやすい大きさにカットして完成です。
7. 清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵庫で2.3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
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【⑤豚こま白菜の甘辛炒め】
・白菜 :1/4株
・豚こま肉 :120g
・厚揚げ :2枚
・塩 :少々
・粗挽き黒こしょう :少々
・片栗粉 :適量
・ごま油 :大さじ1杯
(調味料)
・酒 大さじ1杯
・みりん 大さじ1杯
・砂糖 小さじ2杯
・しょうゆ 大さじ1杯
・コチュジャン 大さじ1と1/2杯
<作り方>
1. 豚こま肉に塩、粗挽き黒こしょう、片栗粉をまぶします
2.フライパンにごま油を引いて熱し、豚こま肉を炒めます。
3. 厚揚げをちぎり入れ、うっすら焼き目がつくまで炒め合わせます。
4. 白菜の芯をちぎり入れ、しんなりするまで炒めたら、葉も同様に加えて炒め合わせます。
5.(調味料)を加えて全体に絡んだら完成です。
6. 粗熱を取り、清潔な保存容器に移して、冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵庫で2.3日を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
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【⑥白菜メンチカツ春巻き】
・豚ひき肉 :250g
・白菜 :1/4株
・塩 :少々
・粗挽き黒こしょう :少々
・ 卵 :1個
・パン粉:20g
・にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・ケチャップ :大さじ1/2杯
・ ウスターソース:大さじ1/2杯
・春巻きの皮 :10枚
・水溶き小麦粉 :(小麦粉:大さじ1杯、水:大さじ1杯)
<作り方>
1. 白菜はざく切りし、ブンブンチョッパーでみじん切りします。
2. 600Wのレンジで2分加熱して冷まし、キッチンペーパーで水気を取ります。
3. 豚ひき肉、塩、こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜます。
3. 卵、パン粉、にんにく、ケチャップ、ウスターソースを入れてさらに混ぜ合わせます。
4. 春巻きの皮に肉だねをのせ手前から巻き上げて、巻き終わりに水溶き小麦粉を付けて留めます。
5. 1本ずつ空気を抜きながらラップに包み、ジッパー付き保存袋に入れて、口を閉じ、冷凍庫に入れます。
※保存期間は冷凍庫で2週間を目安に、お早めにお召し上がり下さいね。
※召し上がる際は、凍ったまま多めのサラダ油に入れ、160℃の温度でじっくりと中まで火が通るように揚げてください。
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卵焼き レシピ 人気 白だし 在 ままごはん Youtube 的最佳解答
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●●今日の料理●●
【鶏団子鍋】
冬はやっぱり鍋料理ですよね~
今回は鶏肉を使った鶏団子鍋です!
とっても簡単に作れますよ~
白菜も使って野菜もたっぷり。
お鍋には色々いれてもいいので、他の野菜もオススメですよ。
是非、みなさんも試してみてくださいね。
●●材料●●
白菜
鶏むね肉ミンチ(600グラム)
ネギ
卵
塩コショウ
にんにく
料理酒
お味噌
ゴマ油
鶏ガラスープの素
白だし
大根
揚げ
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★オススメ動画★
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【遠足お弁当】肉巻きポテト・梅干オニギリ・塩昆布オニギリ・チーズ入り卵焼き・ソーセージ(Lunch box・obento・小学生弁当・中学生弁当)
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【お弁当】そぼろ弁当!ツナ缶ででササっと…時短!玉子焼き・ブロッコリー・ソーセージ・トマト【子供のお弁当・Lunch Box・obento】
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【簡単家庭料理】幸せ茶碗蒸し!ぷるんとなめらか~蒸し器いらずでとっても楽ちん!
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肉巻きおにぎり!こんがり焼いた豚肉と青じそにタレが…やみつきのウマさ!運動会・お弁当にもオススメ【簡単家料理】
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【簡単家庭料理】肉団子の甘酢あんかけ!仕込みからご紹介!子供達も大満足の一品!お弁当にもオススメで す
https://www.youtube.com/watch?v=8ytF4pDfllQ
【簡単家庭料理】びっくり亭の焼肉を再現!?キャベツたっぷり!肉汁とニンニクが最高!テレビ「秘密のケン ミンSHOW」で紹介された料理
https://www.youtube.com/watch?v=DTNDVWmHgyI
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卵焼き レシピ 人気 白だし 在 ままごはん Youtube 的精選貼文
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●●今日の料理●●
【おでん】
今回は、おでんです。
具材たっぷり!鶏の胸肉にソーセージ、卵もはいっています。
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おでんセットを使って、とってもお手軽に作ります。
トップバリュシリーズはお手頃価格でいつも大活躍です。
是非、みなさんも試してみてくださいね。
●●材料●●
大根
鶏の胸肉
塩コショウ
ゆで卵
コンニャク
大盛りおでんセット
ちくわ
白だし
ソーセージ
つけてみそかけてみそ
●大盛りおでん種セット¥398 (イオントップバリュ)
鰹節と昆布の合わせ一番だし使用。人気おでん種餅巾着入りです。
https://www.topvalu.net/items/detail/4549741440875/
●つけてみそかけてみそ(ナカモ)
じっくり寝かせたコクのある赤だしをベースに、
上品な甘さに仕上げた味噌ダレ!
http://nakamo.co.jp/shouhin/tsuketemiso.html
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【簡単家庭料理】びっくり亭の焼肉を再現!?キャベツたっぷり!肉汁とニンニクが最高!テレビ「秘密のケン ミンSHOW」で紹介された料理
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