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原始人飲食ptt 在 [問卦] Paleo Diet 原始人、舊石器時代飲食法- 看板BeautyBody 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1LIS5CVH ]
作者: phinoex (聽海聲發呆) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] Paleo Diet 原始人、舊石器時代飲食法
時間: Wed May 6 15:22:49 2015
※ 引述《Jasai (紳士探險家)》之銘言:
: 這個在美國紅了好幾年,每年一直有新書在倡導這樣的觀念
: 還有很多重量級的人士推薦,好幾本是暢銷榜冠軍
: 柯林頓的御醫Mark Hyman
: Gwyneth Paltrow、Megan Fox、Uma Thurman、Oprah Winfrey力推
: 最主要是提倡回到舊石器時代 大自然教導我們的,狩獵、採集的飲食方法
: 減少碳水化合物的攝取(尤其是避免小麥)
: 用肉跟好的油脂補充熱量(好油:椰子油,豬油和牛油)
: 油脂30%、肉30%、青菜20%、碳水化合物20%
: 跟我們現行的金字塔飲食非常不同
: 最主要是可以穩定血糖
: 減少文明病的發生 高血壓、糖尿病、心臟病等等
: 在美國不少醫師提倡,也有不少爭議
: 但在台灣不太有引起風潮
: 有沒有Paleo Diet的八卦啊?
Paleo在台灣(或亞洲地區)沒有那麼紅有一個很大的原因是--小麥
我們吃麥沒有吃得像歐洲人、美國人那麼多,
他們基本上是以麵包為主食的,很多人三餐都是三明治或麵條,
而Paleo提倡不吃麥子是因為現代的麥子會引發過敏。
麥子裡有一種蛋白質叫麥麩(gluten),就是組成麵包結構的成分,
麵包會QQ的都是因為麥麩的關係,其實麥麩就是我們平常吃的麵筋。
麥麩本來就是麵包裡比較難消化的部分,而美國小麥經過了基因改造,
麥麩的含量增加了數倍(甚至數十倍),讓整個國家的麥麩不耐症成了嚴重的問題。
麥麩過敏,讓人消化不量、脹氣、營養不良,嚴重的人還會有乳糜瀉的情形。
在某些情況下,麥麩的蛋白質會從腸道壁進入血管中,在全身引發過敏。
這種過敏往往變成慢性的,會讓身體荷爾蒙混亂,陷入慢性發炎,
讓人變得肥胖,提高慢性病風險,甚至誘發癌症。
對這些人來說,麥麩簡直就是毒藥,
所以美國還有很多國家,商店裡都規定必須要有「無麥麩食品區」。
其實在台灣也有很多人吃麵包就會脹氣,
但因為我們實在沒有像米國人一樣那麼愛吃麵包,
所以 Paleo 就沒那麼紅~以上。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.89.136
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1430896972.A.7D1.html
因為凡有乳糜瀉、必有噴射屎!
※ 編輯: phinoex (61.230.89.136), 05/06/2015 15:25:32
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: phinoex (61.230.89.136), 05/06/2015 15:33:42
不是靠認真運動睡好就能解決,
必須要配合"吃好",而吃好就是認識有哪些食物會造成過敏。
慢性過敏不是一般"皮膚發癢"而已,
而是在身體的各大免疫系統反覆發生的發炎現象,包括腸道、口腔、心血管,
你想到的地方都有可能慢性過敏。
現在其實研究已經很多了,google一下很多資料。
這篇康健的寫出很多人關心的議題:抗癌與肥胖都和發炎脫不了關係
https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67735
麥麩是不是拉基?肯定不是,但麥麩讓人生病是不爭的事實,
而很多人沒有意識到這點就是因為麵包是常久以來的主食之一,
可以看看科學人雜誌怎麼寫
https://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=featurearticles&id=1452
※ 編輯: phinoex (61.230.89.136), 05/07/2015 00:40:14
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