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社群媒體上有些相關的討論：

台全牧場ptt 在 [問題] 好豬肉片哪裡買(好市多豬肉異味) - 看板cookclub 的推薦與評價


作者cuteucz (放空)
看板cookclub
標題[問題] 好豬肉片哪裡買 (好市多豬肉異味)
時間Fri Dec 27 11:06:04 2013

之前都買好市多的2公斤的梅花豬肉片回家處理

買過兩次 每次都是回家分裝好之後 要吃的時候拿出來退冰處理

第一盒的肉 吃起來正常

第二盒的肉 非常非常的腥

即使已經有做過處理 流光血水、泡米酒、醬油醃肉、炒很鹹等等

都沒有辦法掩飾他的異味

其中兩次因為真的太噁 老公整個反胃差點把晚飯全部嘔出 最後倒掉了

但也沒想到要退貨 默默的就吃完了 囧 好傻

有人有類似經驗嗎？覺得他們的肉味道很怪嗎....


短時間之內再也不想要買好市多豬肉片了

因為固定買的豬肉攤他們沒有切片機

沒辦法弄出豬肉薄片

請大家推薦給我品質不錯的豬肉片

大賣場或是網購的品牌都可以

謝謝



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.32.134.38
推 chataulait:妳的預算呢？如果不怕貴，市面上很多台灣產有生產履歷 12/27 11:26
→ chataulait:的豬肉，網購的話我有認識朋友賣的貨真價實好豬肉 12/27 11:27
→ chataulait:但那會有廣告嫌疑 12/27 11:27
→ chataulait:(而且真的不便宜，我待台灣的時候也不能都買他家豬肉) 12/27 11:28

我沒有特別想到預算這個..CP值高的 或是貨真價實但價格高
我都可以接受 如果怕廣告的話也可以寄信給我 謝謝
※ 編輯: cuteucz 來自: 163.32.134.38 (12/27 11:29)
推 yulovefang:台糖肉片? 12/27 11:31
推 Agneta:台糖安心豚.. 其實肉類最好不要一次買太多 冰久了味道差.. 12/27 11:40
推 lemonchou:在菜市場找一間有切肉機的就好 12/27 11:43
→ lemonchou:我家之前也買好市多豬肉片, 分裝退冰會不新鮮又麻煩 12/27 11:44
→ lemonchou:後來都去菜市場買1個夾鍊袋50元的豬肉片, 更便宜又新鮮 12/27 11:45
推 lizwww:我覺得全聯的肉片還不錯！ 12/27 11:48
推 lib66940:菜市場或台糖都不錯，看預算 12/27 11:52
推 idol1:愛買有優酪豬 12/27 12:08
→ idol1:裕毛屋的肉更好 12/27 12:09
→ mrschiu:其實COSTCO的豬肉並不是特別的便宜.. 大賣場特價的豬肉片 12/27 12:16
→ mrschiu:就算不太新鮮吃起來也沒有那麼恐怖.. 12/27 12:17
→ mrschiu:他們家主打牛肉.. 12/27 12:18

目前大家推薦的有：

台糖安心豚(推文最多)、愛買優酪豬、裕毛屋、

全聯(推文：有人覺得品質變差、建議避免靠近里肌部位的梅花肉片-容易柴)

大潤發豬肉火鍋片、松青、傳統市場、美福肉品(但google有瘦肉精疑雲)

百豐傳牧場良心豬、美淇台灣豬肉火鍋片


另外因推文有提到林杰良醫師推薦的，所以我也google了一下

節錄林杰樑醫師臉書"現在如何挑選安全肉品"一文https://ppt.cc/eZ4y

 挑選有台灣優良農產品CAS標章，或再加上有農產履歷認證標章
 ﹉﹉﹉﹉ ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
 如晶鑽豬、信功豬、台糖豬、台灣珍豬等等經認證或是品牌豬肉。
 ﹉﹉﹉ ﹉﹉﹉ ﹉﹉﹉ ﹉﹉﹉﹉

謝謝大家 我會去試試看

推 dagron1:我也這麼覺得!!我是拆了包裝分裝後要煮才發現有腥味~ 12/27 12:27
→ dagron1:我老公倒是覺得沒差~不過我很怕那個味道~不敢煮.. 12/27 12:27
→ dagron1:現在豬肉片還乖乖躺在我家冷凍庫....不知道怎麼處理QQ 12/27 12:28
→ dagron1:害我現在不敢買好市多的豬肉片了~ 12/27 12:29

快拿去退費！不要像我一樣傻傻的吃完阿

每次拿一包分裝肉出來的時候 都好像在開驚喜/嚇包

深怕這次又要吃到(噁心到)吐>"<

→ antiknocking:好市多的豬肉片我都會煮成薑燒口味來壓那腥味 =.= 12/27 12:31

我也有拿來做薑燒肉 但是因為份量太多了 不可能每次都吃同種口味的

倒掉的那兩次是：沙茶肉片、蔥爆肉片 已經炒很重口味了 但還是壓不住

發現在醃肉的時候要放很重的味道進去 才有辦法壓住那個味道（但隱約還是吃得出）

推 sunkist007:我這裡有批豬肉很便宜 有興趣打給我XD 12/27 12:35
→ penelope:我也是一開始可以忍 吃到後來就覺得噁心了 12/27 12:59
推 bebe0707:豬肉片我覺得還好，不過豬頰肉等動再解凍的味道就差超多 12/27 13:06
推 gunfighter:還是覺得傳統市場比較好 要肉片盡管說老闆都會幫你切好 12/27 13:08

傳統市場的肉都切比較厚 覺得火鍋肉片的厚度在運用上還是比較多元

要再找找看有沒有切肉機的肉攤了

推 meisterhaft:我家這邊的全聯肉片本來蠻不錯的,可是近半年來都有一 12/27 13:13
→ meisterhaft:股很難以言喻的味道,所以我就幾乎不買了 市場的話,新 12/27 13:14
→ meisterhaft:鮮肉沒有辦法切到像火鍋肉片那麼薄,大概就是烤肉片的 12/27 13:14
→ meisterhaft:厚度吧 COSTCO梅花火鍋片漲很兇,也很久沒買了 12/27 13:16

很久以前有買過全聯的 也是要看廠商 有的肉片不錯 有的很柴

最近因為總共4公斤的好市多肉片 所以這半年也沒買過全聯的肉了

聽到你這樣講默默的把全聯的肉從名單上劃掉><

推 Vicky163099:松青的肉也品質很好，但好貴 12/27 14:07
推 greenfetish:台糖安心豚+1,有腥味的只能煮咖哩了 12/27 14:09
推 cgyang:大潤發的豬肉火鍋片，我吃了感覺還OK 12/27 14:26
推 Qkatherine:台糖的肉+1 好市多豬頰肉腥味也頗重~ 12/27 14:30
推 MATSUMIA:我覺得好事多的品質不是很穩定 12/27 14:33
推 tellmewhy77:好事多的豬.雞腥味很可怕,非必要都不太敢買... 12/27 14:39

好市多的雞我都買卜蜂的去骨清雞腿

通常都用乾煎的 我跟老公都覺得很好吃

但婆婆比較喜歡傳統市場的雞 他覺得卜蜂的雞味道不好

推 fukyou:我也沒辦法接受那種味道 好市多的豬肉也是一陣子沒買 12/27 14:44
推 cloudstr:真的有在做菜味覺有差 賣場版一堆人在推好市多的肉品 12/27 15:00
→ cloudstr:直說安全.衛生 結果在這邊被嫌到不行 12/27 15:01
推 chataulait:Costco 的豬和雞是美國的嗎？如果是真的不推 12/27 15:03

我買的是商品名稱是：台灣豬梅花火鍋片

所以看起來是台灣豬 只是不知道為什麼味道會這麼恐怖

之前有看到討論 說沒有閹割的豬肉會比較腥 在想會不會是這樣子

說真的 這次的豬肉 是我這輩子吃過最噁心的味道了

從來沒有吃過豬臊味 一次補足30年來的豬臊味>"<


→ chataulait:我住美國只敢吃有機的雞肉和natural pork，否則味道 12/27 15:04
推 darkelecy:我也是買台糖安心豚 大潤發或台糖量販都有賣冷藏的 12/27 15:04
→ chataulait:肉質都不行 (Costco 賣的美國肉應該都不是有機的) 12/27 15:04
→ chataulait:更不用說natural pork 我回來都還要brine 三天去腥 12/27 15:05
→ chataulait:美國就算高級超市做的BBQ烤豬肋排我都還是覺得腥到不行 12/27 15:06
→ chataulait:所以現在在美國我覺得能入口的豬肉全都是自己買來處理 12/27 15:06
→ chataulait:過的，外面賣的除了Alice Waters 的餐廳外沒吃過好吃的 12/27 15:07
→ chataulait:(當然也有可能是我對腥味太敏感，或是吃得都不夠高級) 12/27 15:08
※ 編輯: cuteucz 來自: 163.32.134.38 (12/27 16:00)
推 IanLi:台糖安心豚 我常買還沒出過包 某C的肉品只能買牛肉 12/27 17:06
→ IanLi:豬肉很雷 雞肉卜蜂　ok 12/27 17:06
推 wawacutie:我最愛去美福買肉了，煮來吃過後無法接受大賣場的肉 12/27 17:40
推 Chenyeh:推台糖家裡也都買台糖安心豚 12/27 17:45
推 sy789:裕毛屋的肉真的頗讚 12/27 17:54
推 chelseamiyu:大潤發豬肉片不錯~我們家兩口吃飯而已,買一盒會先取 12/27 19:13
→ chelseamiyu:1/3,另外也包成兩包1/3直接冷凍,五天內吃完,很新鮮 12/27 19:14
推 birdinucr:原來台糖安心豚這麼好喔，我買它是因為沒得選... 12/27 20:06
推 yeaaah:原來不只我這麼覺得 12/27 21:37
推 condenza:我也是受不了味道 但硬吃完...真是惡夢 12/27 22:49
推 slugger:信功肉品 比較貴 可是品質有保證 林杰樑也有推薦過 12/27 22:57
推 ChAngie:有這麼可怕嗎，不過我們都是買豬頰肉可能比較好 12/27 23:06
推 teiurei:其實全聯的肉也還是不錯啦,會不會柴要看你挑的位置 12/27 23:14
→ teiurei:一樣是梅花肉片,有些切片靠近里肌的話就會比較容易柴 12/27 23:15
→ teiurei:COSTCO也是因為有腥味+漲價已經很久沒買了 12/27 23:16
→ teiurei:卜蜂的清雞腿肉自從改成兩隻一包的我就不買了,沒有處理乾 12/27 23:17
→ teiurei:淨就直接整包冷凍,退冰之後總覺得有腥味,只能煮重口味的 12/27 23:20
推 yulovefang:全聯的肉是全台跟同一家廠商進貨嗎?還是跟在地的廠商 12/27 23:30
→ yulovefang:進貨阿? 12/27 23:31
推 tracy01:大推百豐傳牧場良心豬!200g梅花豬肉片68元，好吃沒腥味! 12/27 23:32
推 ange1978:哪裡買較好我不知道~ 但我吃過最好吃的豬肉是台灣產的 12/27 23:42
→ ange1978:松阪豬肉 (感謝我媽慧眼識好豚) 12/27 23:44
→ ange1978:牛肉的話我就推好X多 :) 12/27 23:46
推 livcruise:推信功！健康無毒 12/28 00:34
推 Qimagine:台糖安心豚豬梅花肉片+1 五花肉片吃多就會有噁心感 12/28 01:32
→ Qimagine:全聯買過美國雞腿...吃一口吐掉...其他丟掉...有怪味 12/28 01:33
→ Qimagine:吃來吃去 就台糖肉最好吃 直接殺完低溫冷藏 12/28 01:34
推 newgunden:costco的因為美國有屠宰場不放血的.... 12/28 11:06
推 bluesky2:火鍋肉片我也是買台糖的 你去買溫體的 沒辦法切成這樣 12/28 14:19
→ bluesky2:尤其是豬梅花肉片 豬里肌肉還稍微可以切的漂亮 12/28 14:20
推 sillymon:....這麼伊說 好像有... 12/28 15:26
→ sillymon:但我倒是沒有吃到噁心這樣... 12/28 15:27
推 peachheart:我上次煮火鍋買一盒覺得還ok耶 剩的 12/28 18:09
→ peachheart:煮過味噌湯 韓式烤肉醬炒過 都ok 阿 12/28 18:10
推 Rajia:我家退過 那豬肉片的味道腥臭到不行 打去cosco抱怨後就讓我 12/28 18:40
→ Rajia:們去退貨 12/28 18:40
→ Rajia:但最近又買了一次 就沒臭味… 12/28 18:41
→ baik:信功豬肉片很好吃 但比較貴也不容易買 12/28 23:20
推 jessica7744:我也買過 但覺得很好吃耶@@ 12/29 03:10
推 Eranieka:推美淇台灣豬肉火鍋片 我媽都是在大潤發買 12/29 12:20
推 Lenore:我家也都是台糖 簡單的香菇素蠔油炒一下就很好吃 但當火鍋 12/29 12:57
→ Lenore:的話還是覺得太大了點.. 12/29 12:57
推 emoon:傳統市場的豬肉片 也有攤子是機器切片的 很好吃啊 12/29 16:22
→ lmint:我也不覺得有腥味耶＠＠ 12/29 18:36
推 nallwang:傳統市場也有分，吃飼料的味道重，所以後來固定買一攤是 12/29 22:29
→ nallwang:餵餿水的，才覺得沒有臭味 12/29 22:29
推 annler1218:之前是買豬頰肉，腥味也是很重@@害我都不敢在那買豬肉 12/30 00:09
→ annler1218:了 12/30 00:09
推 monkeywife:台糖的肉品質很好 不管是絞肉肉絲還是梅花肉片都很好 12/30 09:02
→ monkeywife:吃過幾次後就固定都吃台糖了 其他都吃不慣 12/30 09:02
※ 編輯: cuteucz 來自: 163.32.134.38 (12/30 10:03)
推 sashababie:台糖再一票！梅花、里脊都喜歡，不會太多肥肉 12/30 19:45
推 Trulywish:全聯的雲林珍香豬,上引水產的豬肉品質都不錯~ 12/31 16:10
→ Trulywish:c家販售的卜蜂清雞腿,一定要把黃脂肪清乾淨,用料酒,蔥, 12/31 16:11
→ Trulywish:薑醃過去腥.不然味道好可怕~~ 12/31 16:12
推 xc2v:餵餿水的的是好物 不容易買 01/01 01:17
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推 momochan:台糖的肉真的好吃 02/25 12:00
推 leipeter: Costco的豬肉火鍋片跟燒烤片還是別買吧，小弟曾待過那 01/23 00:50
→ leipeter: 間的生產線 01/23 00:50
推 officina: 那我下次試試看台糖的 美國豬肉打不進台灣市場正常吧 03/21 03:13
→ officina: 沒什麼好驚訝 像歐洲 美國速食根本打不進去(量不大) 03/21 03:14
→ officina: 因為他們自己就有了阿 而且通常弄得更好吃 一樣道理啦 03/21 03:14
→ officina: 當然台灣是國力弱啦XD（這是另一個問題 跟豬本身無關） 03/21 03:16
→ officina: 雲林的豬好像也還可以 我家這邊市場都有現宰的 一般不差 03/21 03:17
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→ officina: 吃到飽那家 應該也就是一般台灣的豬吧？不會什麼黑豬 03/21 03:20
→ officina: 現在豬肉名目也很多 什麼活菌豬的 其實台豬新鮮都OK吧 03/21 03:22






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#11. [問題] 有無推薦的網購海鮮及肉品？ - Mo PTT 鄉公所

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#13. 批踢踢- 维基百科，自由的百科全书

台大批踢踢的英語簡稱「PTT」的來源，是來自杜奕瑾開站時的個人ID。ID典故是他因為常熬夜而有熊貓眼，所以綽號是Panda Tu（Tu為姓氏），縮寫為PT；但他覺得 ...

#14. Re: [黑特] CF開釋了- HatePolitics - PTT生活政治八卦

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#20. PTT停機13hrs鄉民崩潰！ 一看日期驚見3巧合：開始有戒斷症了

批踢踢實業坊（Ptt.cc） 今天（8）進行機房檢驗工程，暫時停止服務，雖然有提前預告，不過鄉民今天一早打開PTT仍相當錯愕，紛紛湧入臉書粉專留言， ...

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最新消息. 【聖誕節活動】聖誕萌村爬爬GO · 【1212限時門票優惠】門票優惠只要200元 · 【牧場活動公告】11/30-12/03榨乳解說暫停 ...

#23. 全聯「小農鮮乳」推薦Top5！內行人激推「崙背鮮乳」

雲林縣政府與台農鮮乳廠合作推出的「崙背鮮乳」，由全台產乳量佔全國十分 ... 濃醇滋味就算不祭出打折策略，就已經可遇不可求，PTT美食版最熱門小農鮮 ...

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#27. 「欸你這週要幹嘛」手搖飲爆爭議！主打飛牛牧場鮮乳卻用它牌 ...

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#29. 光泉牧場股份有限公司 - 比薪水

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元榆牧場ptt-標籤文章彙整。 ... 高雄美食台南美食全台旅遊國外旅遊. 標籤: 元榆牧場ptt. [高雄]元榆牧場(高雄美術館門市)-燻香入味好吃甘蔗雞!

#32. 即時| 最新| 蘋果新聞網

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#38. [討論] 到底還有哪家costco可以去(泣) | PTT評價

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#57. 24小時全球新聞滾動| 大紀元

... 復出秀，號召全台歌迷嗨翻花蓮，其中26日、30日及31日加碼施放璀璨煙火星空秀。 ... 牧漁」團隊，以電廠溫排水養魚、養藻固碳的「共享海洋牧場」概念提案，於164件 ...

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#59. [問題] 有無推薦的網購海鮮及肉品？ | 佐佐鮮ptt - 訂房優惠報報

佐佐鮮ptt，大家都在找解答。... 推薦的網購海鮮及肉品，請大家推薦，謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), . ... 全台住宿推薦. 查看全台住宿推薦, 台北市(2199) ...

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#61. [新聞] 味全埔心牧場賣了三立集團接手- K_hot板- Disp BBS

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#63. [問卦] 瑞穗鮮乳產地不在瑞穗？ - PTT八卦政治

所以這類言論讓我感到匪夷所思有沒有瑞穗鮮乳的產地不在瑞穗牧場的八卦？ ... 19 F 推YJM1106: 呃林鳳營鮮奶的產地有一部分是在味全林鳳營牧場啦全台 ...

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台全 豬肉使用無添加飼料、210熟成豬隻、無賀爾蒙、抗生素，完整掌握肉品的來源，只為給消費者最優質的音樂豬肉，運用雲林在地自有牧場與屠宰場，才能提供 ...

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#69. [閒聊] 全聯的瑞泉鮮乳- hypermall | PTT消費區

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#72. 【光泉抽獎活動訊息】 光泉牧場企業網站 - Kuang Chuan

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... 從背負掏空責任到高檔肉品外銷大亨，歌林第三代李敦仁如何用全台最貴 ... 找賣場談合作，跳過大盤跟中盤，自己設專櫃，主打單一牧場、進口酵母菌 ...

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這品牌意外被網友推爆。 網友在論壇PTT上發文詢問，表示自己最近才開始喝鮮奶，意外發現差價很大，且內容物細還 ...

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老台南的仕紳家庭，會把全雞熬煮，滴取只剩半碗的雞汁精華，給產後的孕婦，大病初癒的病者，或是身虛的老人小孩進補。視為最養身益氣的食療法！ 而山頂牧場傳承台南古法， ...

#76. [PTT國營版Q&A] 考國營事業哪個好? 選國營單位類組建議?

台電負責全台所有的發電、輸電及配電；民間電廠所發出的電力亦由台電購入。 台灣中油公司. 中油是臺灣規模最大的石化能源公司，其事業版圖橫跨石油與天然氣的開採、煉 ...

#77. 鮮乳坊玻妞優格飲全台全聯都買得到囉

他照顧過全台35 個牧場，超過6000 頭乳牛的健康，他總說：「我堂堂一個大動物獸醫師，救得了牛、救不了奶，實在很不爽。」 所以五年前他和夥伴共同創辦了「鮮乳坊」這個 ...

#78. Taipei Walker Vol.293 2021年9月號: 出走吧！ 自然系之旅

Eric 在小黑板上手寫出不同牧場鮮奶,並標註說明各自的口感風味,如「厚乳系—主恩鮮 ... 使用用小農鮮奶的「牧奶茶」系列,至今於全台共有 11 間門市,合作 7 間小農牧場。

#79. るるぶ千葉 房総'23 - 第 155 頁 - Google 圖書結果

水下职类的牧場成田の命泉大和南山职 68JCT 柏しょうなん夢ファーム付録・オモテ ... 付的是付錄 2 PTT 新鎌ヶ谷駅のケ谷市役所国道 464 号上衣 E1 號谷市中本法 P96 .