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台北遠東飯店大廳茶軒菜單 在 [食記] 全台唯一琴酒主題酒吧!台北遠東大廳茶軒- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:遠東飯店大廳茶軒
消費時間:2015年4月
地址:台北市大安區敦化南路二段201號1樓
(香格里拉台北遠東國際大飯店)
電話:02-2378-8888
官網:https://goo.gl/s3xXof
營業時間:每天8:00-22:00
(15:00-21:00為暢飲時光,指定酒品享買一送一優惠)
網誌好讀版:https://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/346166278
文字版:
「You are the Gin to my Tonic」,這是大廳茶軒琴酒Menu上的一句話,有趣又甜蜜。
有「雞尾酒的心臟」美譽的琴酒,是最常被使用的調酒基酒,衍伸出來的酒譜有上千種以
上,但是最能彰顯琴酒魅力的調酒,大概非Gin&Tonic莫屬。
無論是琴酒或是通寧水,單喝味道都缺了什麼,但是搭配在一起,就成就百年經典,難怪
「You are the Gin to my Tonic」這句標語,時常出現在歐美的婚禮小物上,也讓大廳
茶軒的酒單成為約會行程中的加分亮點。
遠東飯店的大廳茶軒,網羅全球三十多種琴酒,包括頂級的No.3 London Dry Gin、
BEEFEATER 24等等,可以單喝,也可以加入配料如花椒、迷迭香、玫瑰花瓣、葡萄柚等,
增添不同的風味。
大廳茶軒亦提供琴酒調酒,以及經典款Gin&Tonic。
特別的是,如果想嘗嘗不一樣的Gin&Tonic,飯店還提供Lurisia Tonic Orange(義大利
)、Wilkinson(日本)、Fentimans Tonic(英國)三款不同的通寧水選擇。
調酒上桌之前,服務生先擺置好三盤下酒點心,各有風味,十分可口。
其中最為特別的,是距離鏡頭最遠的一款脆片,上面灑滿辛香辣粉,吃的時候還不覺得辣
,但吞下去的時候,可以感受到驚人的辣勁,隨著食物在口腔和胃袋之間燃起小火,相當
過癮。
可惜這些下酒小點都是飯店特別調製,不對外出售,不過可以續盤,滿足客人嘴饞。
服務生和我推薦「SLOE GIN FIZZ」(390元),以海曼黑刺李琴酒 、NO.3琴酒、檸檬汁
、糖漿和蘇打水調製而成,味道香甜,顏色粉嫩,如同果汁,相當適合女生。
朋友點了「PEGU CLUB」(390元),以NO.3琴酒、柑曼怡香橙干邑甜酒、安格式苦精、柑
橘苦精和檸檬汁調成,味道較為成人,帶著清爽的柑橘香,同樣推薦。
我們另外點了黑松露薯條佐起司醬(280元)作為下酒點心。
薯條溫熱,均勻撒上黑松露油和起司。黑松露油香味撲鼻,微鹹的起司取代鹽巴,直接吃
滋味就很棒了,但是沾醬後,又是另外一種美味。
由乾酪煮成的起司醬,帶有餘溫和淡淡蒜味,味道豐厚,包裹薯條,解去油膩,在口腔中
留下帶有餘韻的香氣。
因為趕上暢飲時間,所以點了Gin&Tonic,買一送一。
儘管是優惠,飯店仍大方使用龐貝藍鑽特級琴酒。只是席上有期望太高的琴酒控朋友,失
落滋味普通、冰塊有消毒水味,提供給想嘗試的朋友參考。
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Rina@小日子 | 過日子,寫生活。
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