意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260
一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館,不知道每個人第一個想到的是什麼呢~我想很多人跟我一樣,想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本,感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約,讓我的晚餐有著落,出發前我查了一下LSD的基本小資料,這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外,也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習,而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚,綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的,接下來要開始來分享這次美食的食記,請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理,但在亞洲國家相對不常出現。對我而言,原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試,最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下,決定放手一搏視死如歸,結果不吃則以一吃一鳴驚人,LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調,口感脆中帶軟,有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好,以香草為基底,在其中加入烤蒜頭和奶油,聞起來有些許的焦香味,而實際吃起來,奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外,配上布里歐麵包,可說是是本道的高潮,麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香,咬下去後蹦出Q彈的蝸牛,超級涮嘴超級開胃,這道色香味俱全的開胃菜總,請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽`)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下,約克夏是英國的家常料理,也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂,配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包,通常不會加入其他餡料,而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外,更以創新的方式將餡料加入約克夏,可以說是別出心裁,而內餡總共有三個口味:海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆,我們這次點的是海鮮白醬,外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩,帶著香氣十足的麵包味,而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮,吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香,整體來說是個重口味的前菜,白醬海鮮這口味,我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說:請大家務必要點油封鴨!我再呼籲一次:請大家務必要點油封鴨!這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨,吃起來完全不乾柴,刀子一插肉立馬分離,如果不聞味道,單以肉的軟嫩度,真的是會不知道在吃鴨!而主菜旁的油封鴨心,鴨油味濃郁,沒有任何內臟腥味,用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口,有解膩的功用,另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥,綿密度滿分,一入口即融化~為這道菜總結,整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒,實話實說LSD的油封鴨,是我在所吃過的鴨料理中,數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐,主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯,烤的非常香,吃起來油不油不膩,而內餡除了主角豬肉,還加入了火腿與栗子碎粒,整體層次感鮮明,每一口的味道都很平均,整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排,這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多,是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾,LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆,除了內部更為濕軟外,口感入口即中散出佛手柑香氣,真的是非常討喜的一道甜點,搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬,更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成,吃起來有淡淡的啤酒香氣,我還蠻喜歡的,整體來說這道甜點看似普通,實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的,沒有一道是不用心的,這次的晚餐吃的很開心,對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分,我一直以為店面很寬敞,結果一進到店裡,被只有不到五桌的空間震驚了三秒,不過我想就是因為好吃,才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分,除了認真專業的介紹每一道菜,面對問題也會耐心解答,親切至極,整體而言,如果要說LSD有什麼缺點,大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小,男生可能比較難吃飽,所以說你們就多點一點菜就好了啦(威~好的,這次的分享就到這結束啦,喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧,然後追蹤分享我的ig,有追蹤有保佑,我們下篇見(≧∇≦)
——————————————
📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,今天去慶祝我們的八週年 來到網路上很有名氣的餐酒館! 🏠地址:台北內湖區洲子街78號 ☎️預約電話:(02)8751-5509 ⏲️營業時間:週一到週四11:30-24:00/週五週六11:30-2:00 📖粉絲專頁:Lazy Point Restaurant & Bar https://www...
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#放閃情侶 之 今日放閃美食❤️真心推薦
#20210122 自行前往用餐非合作文喔
你喜歡去餐酒館嗎?餐酒館好像紅了起來
那天我的同事帶著我來踩點餐酒館!!
我非常喜歡這間耶,雖然是中午來的人還是滿滿的,而且氣氛仍然佳👍
我跟小白都是選早餐拼盤 超級撐😚
🥘我的早餐拼盤內容:
🥗野莓乾煎豬🐷里肌肉沙拉—清爽,肉非常軟嫩~有菜有肉營養滿分💯
🍷紅酒慢燉牛頰肉-這道超級好吃😋牛頰肉被燉的非常軟爛,而且也超級入味,酒味是適中,不會過重反而讓整道帶點香氣
🥚水波蛋帕碼火腿-不熟的蛋但是不會有蛋的腥味,非常新鮮且配著火腿吃,愈嚼愈香
🍞法式吐司—看看那個份量就知道為何我覺得超級飽啦,但是煎的非常好吃不會過甜,但是熱量還是蠻高的啦🤪
🥘小白的早餐拼盤內容:
🥤香蕉🍌薄荷豆漿-小白有說很清爽好喝,香蕉味其實很濃郁,這樣的搭配也是蠻創新的~
🐔奶油燴雞:奶油味不會很膩,剛剛好,雞肉也很嫩,小白說連長輩應該都可以吃,而且他們的容器也超級復古可愛的
🥚水煮蛋脆培根🥓:這個就是熟的蛋,如果不敢吃生蛋的人非常適合,培根被煎的非常脆,不會有油膩感
🍞軟法佐蔓越莓手打奶油:這個麵包也很好吃,搭配蔓越莓酸甜的口感,奶油因為是手打的感覺就與一般店家的奶油不一樣更加濃郁
早餐拼盤都有附飲料,不過飲料就跟一般相同就不特別介紹啦!
🍴 30 Thirty 老酒館 30 Thirty 老酒館
👣台北市信義區逸仙路26巷17號
☎️02-8789 2663
🈺️10:30-15:00,17:00-23:00,週六日10:30-23:00
📒10:30-15:00低消 $350/人,17:00-23:00低消 $500/人,10%服務費
🚇市政府站2號出口,步行約5分鐘
(可以先收藏起來等疫情過後我們在進去裡面享受氣氛吧😍)
🚩#情侶必吃美食 系列
想知道更多疫情完必吃的美食嗎?
✏️Instagram 搜尋 : @itstingyulovers
✏️FB 搜尋 :亭妤放閃情侶
(❤️喜歡我們不要忘記按下追蹤,才不會錯過好吃😋)
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台北 餐酒館 dcard 在 奇奇 Facebook 的最佳貼文
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@ombre_restaurant
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—台北市大安區復興南路二段130-1號2號(詩肯柚木旁)
—TEL:02-2707-8884
—營業時間:11:30~23:00
(假日11:30-00:00)
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#青蘋果乳酪煎干貝 /420元
上上則貼文已經推薦過,
這裡就帶過❤️
#法式干貝濃湯 /280元
清爽中,
帶有一點蔬菜口味,
蠻適合搭配軟法麵包食用的👍
#海膽嫩煎干貝燉飯 /480元
這道菜品也是奇奇的心頭好!
鮮嫩多汁沒話說,
米粒是我喜歡偏硬的口感,
上面吸覆著微甜的奶醬,
非常值得嗑掉一整盤!!
#蒜味香辣炭烤海鮮麵 /420元
麵條是扁麵,
跟我吃過義大利麵的人都知道,
我都會加爆多黑胡椒蓋麵的味道,
而這道菜品意外的,
讓我整份吃完!
麵條收乾了醬汁且Q彈,
配上帶點微焦的魷魚,
真的是人間美味啊!🤤
#北義時蔬烤鮭魚佐水波蛋 /420元
打到這裡真的不自覺流口水🤤
足足有5公分厚的鮭魚,
表皮帶點微焦,
而且處理的鮮甜,
所以才說無法挑剔.
(個人喜歡煎的焦焦的口味)
#紅絲絨蛋糕 /180元
店內的招牌甜點果然優秀!
類似戚風蛋糕的嚼感,
餡料帶著微鹹,
輕輕一抿就緩緩化開在味蕾,
香氣四溢😳😳😳
.
謝謝 @ombre_restaurant 的招待,
此行收穫滿滿👍
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台北 餐酒館 dcard 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
今天去慶祝我們的八週年
來到網路上很有名氣的餐酒館!
🏠地址:台北內湖區洲子街78號
☎️預約電話:(02)8751-5509
⏲️營業時間:週一到週四11:30-24:00/週五週六11:30-2:00
📖粉絲專頁:Lazy Point Restaurant & Bar
https://www.facebook.com/lazypointtpe/?ref=br_rs
🚇大眾運輸:捷運港墘站步行5分鐘
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