【那些旅行、食物與我的事】
2017年的暑假,獨自帶著兩個孩子前往美國🇺🇸舊金山參加夏令營,當時孩子們都還很小(3y與5y)無奈隊友需要上班,只能在最後一週來美國陪伴我們再一起回國,還好當時有熟悉美國的好朋友夫妻同行,也因此造訪了很多好吃好玩的地方😊
#HeathCeramics
假日拿出從舊金山陶器工藝精品店「Heath Ceramics」扛回的質感溫潤的餐盤,用餐盤回味2017年的美國long stay。
#tartine
到現在還記得Heath Ceramics旁的Tartine Bakery,是舊金山最佳烘焙坊,無論在地人或遊客都必定要造訪的美食地點,我真的好喜歡他們的麵包與小點🤤
👨👩👦👦在美國的最後一週,隊友終於來陪伴我們,帶著隊友再度來訪Heath Ceramics,選了幾個喜歡的盤子,小心翼翼地包裹帶回台灣,要不是每一個盤子都很有份量,不然想買更多呀!😂
🥗質樸的水泥灰搭配乳白的大盤,最適合假日的早午餐,隨手拿出冰箱的食材製作歐姆蛋、香煎馬鈴薯佐青醬、生火腿加上厚片吐司抹燻鮭魚青醬乳酪抹醬,用食物來趟餐桌旅行吧!
🔆「食記」美國。加州-親子旅遊自助四十天(7)。舊金山人氣烘焙店。Tartine Bakery & Café ➡️ https://reurl.cc/Nrg0mn
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師,投入餐飲產業至今約14年的時間,著迷於美食、鍾情於料理,對於食材有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王,一個在餐飲路上築夢的女子
#料理女王 #料理女王陸巧因mana #料理 #食材故事 #食材 #料理知識 #美食部落客 #護理師 #主廚 #創業 #創業家 #女性起業家 #女性経営者 #醫師娘 #料理女王 #tartine #heathceramics #舊金山 #早午餐 #brunch #青醬 #馬鈴薯 #pesto
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,對比2020台灣的報復性旅遊,2021顯得清靜了些、原計劃的跳島也停擺了... 被關在台北的三個多月後的第一個旅行,讓我對於今年的自己思考了很多很多事,原本對於無法繼續跳島感到難過、焦慮,但朋友跟我說,有時候「勇敢暫停」,並沒有不好、不代表失敗。 #長濱 真的有一種神奇的魔力,它讓人整個都慢了下...
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(文長慎入)
✈️旅行要計劃 人生更要從長計議💗
有些人覺得旅行不用計劃,走到哪玩到哪就好,飯店也不用找,到了再說,有甚麼可以住就住什麼,有甚麼可以看就看甚麼,這樣固然隨興,但對未來沒有基本掌握的櫃子會覺得沒有安全感,而且對櫃子來說也太驚險❗️
以前年輕時曾經沒有訂飯店就出門,但那真是不得已,因為拿公司的ID90便宜票Standby,春假時出門是會飛到東京大阪還是福岡也不知道,飯店當然沒辦法先訂!
今天要設定公司領件系統代理人,同事跟我說,就看我要設定到什麼時候都可以。我說好啊那就設定十年好了,再做十年來退休~
櫃子對退休生活有很清楚的藍圖,所以雖然有正職工作,每天下班還是開團代購,因為想儘早實現我退休後的生活模式。每天走在夢想的路上,生活雖然緊繃,但也不覺得煩,不覺得累,心裡倒是有滿滿的感恩,謝謝公司,謝謝老闆跟同事,謝謝環球代購群合作夥伴跟很會買的客人們,跟家人及小幫手的協助。
家人覺得,為什麼櫃子這麼愛賺錢,眼裡只有錢,沒有其他的休閒,櫃子也不是眼裡只有錢,而是想要有足夠的存糧來過冬,所以就不急著吃棉花糖,更何況是上有老母,下有兒女的階段,就是比較辛苦一點的時期。
就像之前一起去尼泊爾的姊姊跟我分享的,他們也是年輕的時候很認真打拼,現在才能早早退休環遊世界,過自己想過的生活。
退休後的理想生活,就是沒有經濟壓力,有健康的身體,能做點自己想做的事~
櫃子覺得人生的最高境界,具體來說,可能就是在台灣時,早上起床,沖個咖啡,悠閒的吃個早餐,整理一下,可以去上個健身房,接近中午再回家簡單吃個飯。
下午可以到像高雄總圖那麼美的地方看個書,也可以學個西班牙文,或是在家整理一下家務,再弄個簡單的晚餐,偶爾跟家人朋友聚聚餐小酌一下,週末就去哪走走逛逛享受生活。
然後偶爾到喜歡的國家long stay一下,不要趕路,慢慢旅行,認識來自世界各地的朋友,跟大家聊聊天,之後有機會也可以互相拜訪。
可能櫃子從小生長的過程,並不是那麼順遂,對於「沒有錢」這件事的恐懼感,比一般人來的大!
小時候家裡算富裕,家裡還讓櫃子學琴,那年,家裡生意失敗,房子被查封,鋼琴被搬走(小時候不懂父母的辛苦,覺得如釋重負,終於可以不要學鋼琴了XD) ,車子也沒了。
因為沒有車子,有一次爸爸騎著他的歐都拜🏍️載著櫃子,一路從員林騎到嘉義朴子,回程下雨,沒有穿雨衣的父女,就這樣一路淋回家!
媽媽當時為了養家,到處問哪裡可以幫忙洗衣服(以前櫃子家是有阿婆來幫忙洗衣服的!) ,後來有朋友教她怎麼做代書,於是她白天去藤椅店上班,晚上帶著我去朋友家問問題,問到三更半夜,我就在旁邊趴在桌上睡覺,問完被叫起來,坐在摩托車後座載回家,要在冷風中讓自己清醒,不然會跌下來~ 現在想起來真的有點心酸。
那時借住舅舅的房子,有時會有兄弟來敲門討債,媽媽叫我不要出聲,我嚇都嚇死,小小的心靈,覺得媽媽會被抓走。
台北的親戚,覺得媽媽這樣帶著我太辛苦,問我要不要跟他們去台北讀書,櫃子當然不要啊….
於是,沒有錢的恐懼,就這樣一直深深烙在櫃子的心靈深處吧! 我想,我一定不要讓我的孩子承受這些,所以櫃子一直很努力~ 也還好有穩定的工作,這些事情並沒有發生在櫃子的孩子身上~
有人說,櫃子,你很適合帶團,你要不要帶我們出去玩? 我不敢欸,我不適合換跑道,因為會沒有安全感。
旅行要計畫,人生更要從長計議,因為我不知道再來會發生甚麼事,所以要時時準備好面對未知的未來~
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#地方創生 是一個熱門議題。
最近和一群朋友應邀針對共同主題,各自寫一部分文稿,聊聊自己對地方創生的看法。嚴格來說,我對這個主題只能算是略懂,還好其他幾位都是真正在台灣以及亞洲各地從事「創生」,且有實際成績的,因此,我選擇以過去幾年,在國外(主要是日本)旅行或出差,看到的一些案例,來談談自己的感受。
因為現在用臉書寫作,已成習慣,常常想到什麼一打就一大篇,可是視為一種草稿的概念,而同時也可以將這些想法同步分享給臉友粉絲們,至於正式稿件,當然還會有編輯處理過。我就自在地寫便是,會陸續發表幾篇。
想先從前幾年常常去的北海道小鎮——#東川町 談起。
東川町的位置,要說遙遠也是遙遠,但其實又是非常優越的。它靠近整個北海道的正中央,距離大雪連峰的北海道最高峰——旭岳不遠。用一種浪漫的說法,它等於是被旭岳懷抱著的山腳下之小鎮。正因有這麼優越的地理位置,因此東川町的用水,並非一般自來水,而是全部取自大雪連峰的雪水。光是這一點,就可以體會到它是多麼適合居住的自然環境。
若以對外聯繫來看,從東川町到北海道第二大城旭川市,僅需大約半小時車程。而且事實上,若從旭川空港(機場)過來,更是只需要十分鐘的車程。可以想像,如果是居住在日本其他地區或海外的訪客,搭機來到這裡,進行一段短時間的渡假旅行或甚 Long Stay,都是非常適合的。
雖然這麼說,但東川町在以前之所以不受旅客注意,是因為它正好位於「札幌—富良野—美瑛—旭川」這條熱門旅遊路線的邊緣。大批團體旅客,從富良野到美瑛之後,就轉往旭川市內,或者直接由旭川搭機離開,正好擦邊而過。且JR的富良野線,也不經過東川町(它沒有電車可達,只能自駕或搭巴士),因此,明明是很近的東川,就顯得有點寂寥。
但,沒有團體遊客,或許反而是東川町的幸運。
雖然因為過去人口老化、少子化,使得東川町一度蕭條,但由於擁有良好的居住環境,東川町便將已廢棄的學校,改成語言學校,並以補助的方式,吸引外國學生來此學習日語。
在我初次去參訪的時候,就驚訝於,這麼一個小小的、僅有八千人口的町(等於是台灣的鎮),町役所竟設有國際交流課,且十多名雇員中,有一半來自亞洲各國,甚至還有一名拉脫維亞人(因有姊妹城鎮的關係)。
對想學日語的人來說,這裡僻靜偏遠,沒有太多誘惑,可以專注。但如果真的太寂寞,搭個巴士,半小時又可進城到旭川,感受大城市氣氛,實在是非常好的學習環境。
我不確定目前去過東川町學日語的台灣人究竟有多少,但無論如何,都是一群潛在的「東川町大使」,或甚至可以延伸為「道央大使」。
當然東川町的魅力絕不僅於此。我雖然是被邀請去考察,要把東川模式(Higashikawa Style)介紹給更多人,但自己確實深深喜愛上這個小鎮。
因為遊客少,甚至連中大型的飯店都沒有,所以鎮上少數的民宿,或「家族旅行村」,就成為住宿的選擇。冬天到那裡,雖然室外嚴寒,但在有暖爐的室內,靜靜看著窗外雪景,當真是「連雪融化的聲音都聽得見」,非常療癒。
正因東川町有著濃厚的加拿大或北歐氣息,同時也擁有許多優質木料,吸引了日本各地許多木工職人「移住」,形成了一條「木工街道」。而日本知名的北歐家具與住宅廠商「北之住設計社」以及建築研究社( 北の住まい設計社),總部也就在東川町。
事實上,東川町也不是只有「居住」的優點,真的要「觀光」嗎?別忘了一開頭我就寫到,它位於旭岳的山腳下,前往旭岳的纜車站,也不過4-50分車程,此處冬天可滑雪,其他季節可健行,且有很好的歐式旅館,以及日式溫泉旅店。
更不用說,因為雪水灌溉而穫的東川米、以及喝雪水長大的各種畜牧,都是它珍貴的財產。
「創生」,從某個角度來詮釋,就是要「創造生活品質」,或者像蔣勳老師所說,要「活得像個人」。缺乏遊客的東川町,用它的故事,讓我知道了,原來生活是可以這樣過的。
(圖:東川町家族旅行村的一條道路冬景)
#百城記事
台灣適合long stay的地方 在 林宣Xuan Lin Youtube 的最佳解答
對比2020台灣的報復性旅遊,2021顯得清靜了些、原計劃的跳島也停擺了...
被關在台北的三個多月後的第一個旅行,讓我對於今年的自己思考了很多很多事,原本對於無法繼續跳島感到難過、焦慮,但朋友跟我說,有時候「勇敢暫停」,並沒有不好、不代表失敗。
#長濱 真的有一種神奇的魔力,它讓人整個都慢了下來好好對待自己的內心、與自己對話。
►其他長濱long stay影片:
來一趟台東慢旅行吧!不用濾鏡就超美😍 https://youtu.be/3L17pioTJCE
影片中我戴的 Garmin fēnix 6S Solar 👉 https://bit.ly/37yrVQW
首次使用就驚豔到我,竟然還能監測壓力值跟身體電力😂
也給這陣子在跑步的我上面很多幫助!
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#太陽能複合式運動GPS腕錶
#盡興你所能
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#打開門釋放你的Outdoor魂
►影片時間軸:
00:00 長濱旅行緣由/住宿「分手巧克力」
04:49 人生第一場越野跑訓練,超適合長跑的長濱~
07:23 隨便一個路邊都超美!
08:07 隨意找的山間咖啡廳「野碧咖啡」
10:00 獨立書店「書粥」
11:02 Garmin使用心得統整
13:23 為自己訂下2021最後一季的目標吧~
16:13 還沒有旅遊靈感的人,就來長濱吧!
剪輯師:Alfred
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音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
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#記得開啟CC字幕
聽說台北車站附近有個過夜只要300元,
還可以洗澡睡覺的好地方!
我循著導航去找尋,發現真的很不錯!
有電腦用,飲料喝,可以洗澡休息
更可以躺著睡覺,只要300多元.
*但過夜須滿18歳喔.
適合背包客或想簡單休息過夜的朋友,
也很適合中途休息充電的地點.
我從台北車站M6出口徒步只要8分鐘就找到了.
我覺得可以推薦給各位做一個休息點的參考.
add:台北市中正區南陽街7號 (E客棧)
This is a good place for backpackers in Taipei
Or want to simply rest overnight friends
A computer, drinks, you can take a bath and rest
More can lie down to sleep, as long as NT300 yuan.
* But it must be over 18 age to stay overnight.
Taipei station M6 exit . About 8 minutes on foot
add: No.7 Nanyang Street, Zhongzheng District, Taipei
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