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關於 台灣鰻魚養殖 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在台灣鰻魚養殖這個產品中，有10篇Facebook貼文，粉絲數超過10萬的網紅蘇治芬，也在其Facebook貼文中提到， 五月天天浪「鰻」滿屋 #母親節 就帶媽媽到口湖吃鰻魚吧❤️ 今天治芬和漁業署林國平副署長來到台61第一座口湖休息站，試吃超值的鰻魚餐，真是太幸福了🥰 農委會漁業署整合台灣鰻魚業者與口湖休息站合作，除了 #五月份每天免費品嚐體驗鰻魚之外，還有許多鰻魚系列商品促銷喔🤩 台灣鰻魚養殖歷史長達50年，...
　同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama，也在其Youtube影片中提到，無外送服務 請自取或委託快送公司APP 請自備提袋 請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。 營業時間11：30～19：30，廚房19：15關火停止接單。 取餐時間以您備註的時間為主，不需理會系統自帶的時間。 https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbH...

「台灣鰻魚養殖」的推薦目錄：


台灣鰻魚養殖 在 蘇治芬 Facebook 的最佳貼文

蘇治芬 By 蘇治芬

2021-05-08 13:00:16 有 1,556 人按讚
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五月天天浪「鰻」滿屋
#母親節 就帶媽媽到口湖吃鰻魚吧❤️

今天治芬和漁業署林國平副署長來到台61第一座口湖休息站，試吃超值的鰻魚餐，真是太幸福了🥰

農委會漁業署整合台灣鰻魚業者與口湖休息站合作，除了 #五月份每天免費品嚐體驗鰻魚之外，還有許多鰻魚系列商品促銷喔🤩

台灣鰻魚養殖歷史長達50年，而雲林縣口湖鄉鰻魚養殖面積及產量均為全國第一。以往台灣的鰻魚主要出口日本，被日本奉為養生聖品！

雖然疫情影響無法順利出口日本，卻是我們享用這種美妙滋味的好時機，走過路過別錯過，就在台61口湖休息❗️

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蘇治芬

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雲林縣第一選區(海線) 第十屆立法委員
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台灣鰻魚養殖 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-05-04 12:24:46 有 909 人按讚
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本來很愛吃饅魚飯的，前幾年實在太貴，所以改用三文魚或其他魚來蒲燒後，也覺得口味還不錯，現在，又有高品質的台灣鰻魚飯可以吃了~~~來看看上下游記者林怡均的好文章："台灣鰻魚養殖歷史已有一甲子，每年11月，漁民會在寒風冷冽找尋透明又細如髮的日本鰻苗，鰻苗以「尾」為單位計價，數量稀少幾乎貴如黃金，魚苗在台灣養成至一定程度，再送往日本進入餐廳市場。原本被視為稀有不宜多吃的日本鰻，近兩年卻碰上鰻苗豐收，漁業署統計，2019年至2020年、2020年至2021年的鰻苗捕獲量都超過5公噸，是六年來的豐收年，郭瓊英說明，每年鰻苗多寡的原因還是未解之謎，但約每四年就會遇到一次豐收。"

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台灣鰻魚養殖 在 Rti 中央廣播電臺 Facebook 的精選貼文

Rti 中央廣播電臺 By Rti 中央廣播電臺

2021-05-03 13:30:41 有 9 人按讚
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【外銷日本價格跌 國產鰻魚便當親民價開賣】

台灣鰻魚養殖歷史超過一甲子，外銷日本為大宗。由於日本這1、2年來，受到COVID-19疫情影響，消費減少，再加上國內產量增加，鰻魚產地池邊價格下跌一半，漁業署和業者合作，推出8款特色鰻魚便當，即日起於國道服務區和全台各鰻魚名店開賣，要讓國內民眾也能享用到親民價格的鰻魚便當。(央廣記者鄭翔云、陳林幸虹報導)

#鰻魚
#鰻魚便當
#親民價

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台灣鰻魚養殖 在 中山 繁樹 Shigeki Nakayama Youtube 的最佳貼文

中山 繁樹 Shigeki Nakayama By 中山 繁樹 Shigeki Nakayama

2021-06-29 07:44:23 有 232 人看過 有 13 人喜歡
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無外送服務 請自取或委託快送公司APP 請自備提袋
請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。
營業時間11：30～19：30，廚房19：15關火停止接單。
取餐時間以您備註的時間為主，不需理會系統自帶的時間。
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx

YANG漾的趴趴照
https://atm0710.pixnet.net/blog/post/121117932-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E9%98%B2%E7%96%AB%E5%A4%96%E5%B8%B6%E3%80%91%E4%B8%89%E6%B2%B3%E4%B8%AD%E5%B7%9D%E5%B1%8B%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%A4%96%E5%B8%B6

*2019/12/27/北市 中山區 三河中川屋【Meck大叔】
https://youtu.be/24k2dikeJBA
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3...
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號
#應援防疫便當

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中山 繁樹 Shigeki Nakayama

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您好我是中山，喜歡台灣的日本人? 謝謝支持我 我會繼續努力帶給大家歡樂！ 我是從2015年5月就住在台灣的日本人。 原本是為了學習到台灣大學留學一年，但這一年讓我想要成為台灣大學生學習政治學， 所以現在在台灣的大學學習政治以及外交學...等等。為了記錄留學生活而開始YouTube，卻發現很多台灣人也開始看我的影片， 所以最近開始製作一些給關於台灣的影片了。希望能讓對台灣有興趣的日本人也開始看我的影片。 也希望對於台灣留學、以及打工度假有興趣的朋友們，能夠看我的影片。 國立政治大學 2021年6月底（打算畢業）Political Science Major 政治科学専攻 ? ??FUKUOKA ??Denver / CO ??台北 / Taiwan ーーーチャンネルの歴史ーーー 2017/07登録者10,000 2019/05登録者20,000 2019/12登録者24,000 For all business-related inquiries please email us at ➡️[email protected]
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台灣鰻魚養殖 在 公視新聞網 Youtube 的精選貼文

公視新聞網 By 公視新聞網

2021-05-03 14:52:48 有 622 人看過 有 7 人喜歡
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台灣養殖鰻魚大量外銷日本，疫情期間農委會有補助運費，不過業者擔心補助即將結束，台灣的加工鰻魚在日本也不敵中國低價競爭。農委會與業者合作，推國道服務區販賣鰻魚便當，刺激內需。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/524327

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公視新聞網

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台灣鰻魚養殖 在 大飽礁水世界 Youtube 的精選貼文

大飽礁水世界 By 大飽礁水世界

2021-04-08 18:30:08 有 5,080 人看過 有 30 人喜歡
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這次帶你看台灣鱸鰻如何養,三年身價千倍的鑽石鰻,捕撈巨無霸鱸鰻,要怎樣辨認鱸鰻和一般鰻魚的不同,一起來看看吧!
00:00 開始 尋找鑽石鰻達人
03:43 下網捕捉鱸鰻
06:06 白鰻與鱸鰻的不同
07:21 巨無霸鱸鰻現形
#鱸鰻 #大飽礁釣魚 #大飽礁達人
★更多的精彩內容請看:
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★熱門影片貼心推薦
▎喜歡釣魚的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pyTm5KK-QIHIjROfR5EZM10
▎喜歡山林野外的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pxigTEOrQ2VrL8WB1hRUJ3E
▎喜歡探索的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pxsy9sGe1BtK18B0OHTqkSz
▎愛養寵物的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pyHw1CEEh480Ld4ldBwc0uk
▎愛吃美食的你:
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:

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社群媒體上有些相關的討論：

台灣鰻魚養殖 在 Re: [問卦] 鰻魚會不會被吃完? - 看板Gossiping 的推薦與評價


作者rrr518 (廢文族の里莎)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 鰻魚會不會被吃完?
時間Sun Dec 9 21:43:59 2018

大家安安

今天來說說鰻魚的故事吧

鰻魚也是我比較熟悉的魚魚 XD

今天來說說日本鰻 Anguilla jopanica

※ 引述《azjba89xz (百万一心)》之銘言：
: 你綿大家好
: 其實說實話
: 鰻魚飯真的好吃
: 但是鰻魚已經快被吃光了
: 是不是再這樣吃下去
: 鰻魚就被吃完了啊
: 如果有人真的能養殖鰻魚不就發大財了?
: o'_'o

推 paul26277: 日本已經有成功孵化鰻魚卵了12/06 14:25
→ gameguy: 大日本帝國已經可以孵化鰻魚卵？大日本帝國一級棒內12/06 14:28
推 nk: 鰻魚的神奇特性，可以養殖，但不會繁殖12/06 14:29
推 nosay: 鰻魚無法繁殖,真的是很神奇的生物12/06 14:32
→ JaguarViva: 只能捕撈野生鰻苗養殖 抽地下水養到都地層下陷12/06 14:41

這幾個推文到底誰對咧?

基本上都算對 只是時間上的問題



鰻魚的故事要從1922年開始說起

在1922年以前

人們突然發現一件神奇的事情

在可以抓到鰻魚的環境裡面

像是河流 池塘 沿岸

居然找不到半顆卵 連幼苗都找不到

那麼鰻魚到底哪裡來的呢?


於是到了1922年

終於有個科學家找到了

歐洲鰻 Anguilla anguilla 跟美洲鰻Auguilla rostrata的產卵地點

地點是在離岸邊非常遠的大西洋海域上


這表示日本鰻有可能也是在非常遙遠的海裡面產卵

於是將近70年的時間過去了

終於在1991年的時候

發現了日本鰻的產卵地點

位置在菲律賓海






這個發現意味著

我們終於有機會揭開鰻魚長大的生活史

那麼我們就可以開始人工飼養鰻魚了


等等 鰻魚養殖不是很早之前就有了嗎?

對 不過那並不是完全養殖

不是從卵養到孵出來 再從養到長大 然後再生下一代


傳統上的鰻魚養殖 都是去捉野外的小鰻魚(玻璃鰻或鰻線)回來養

這邊說明一下鰻魚長大的過程

養殖系的小朋友也順便複習一下吧 XDDD



蛋
↓
前柳葉鰻期(preleptocephalus)
↓
柳葉鰻期(leptocephalus)
↓
玻璃鰻期(glass eel)
↓
鰻線期(elver)
↓
黃鰻(yellow eel)
↓
銀鰻(silver eel)


前柳葉鰻期

剛從蛋孵化出來


1;33柳葉鰻期



這時候長得像葉子

跟鰻魚的型態差很多


玻璃鰻期



這時候柳葉鰻會變態成為玻璃鰻的狀態


鰻線期

玻璃鰻身上開始出現色素沉澱

也就是慢慢的從透明的變成黑色





黃鰻及銀鰻

到了黃鰻時期基本上就已經都在淡水域成長

長到了銀鰻時期就是成熟了

然後再回到故鄉 交配 產卵




從野外的捕捉 就表示供應量一定有限

所以最愛吃鰻魚的國家 日本就哀哀叫

我們捕獲量越來越低了!!!

都是你們抓太多!!!

被點名的有 台灣 中國 韓國

台灣就是剛好鰻魚苗經過的地方

經過時鰻魚苗又剛好到了玻璃鰻 鰻線的階段

天時 地利 人和!!


日本除了哀哀叫 也開始著手進行鰻魚人工繁殖的研究


1960年代 日本就開始進行人工催熟

人工催熟遭遇許多困難

像是催不熟 人工授精失敗等


到了後來成功了 但是卵孵不出來

他們發現要讓卵翻滾才能順利孵化


終於到了1974年

透過荷爾蒙催熟的方式成功有了受精卵

受精卵也順利孵化了

那批小鰻魚長到了7mm

然後就死掉了

因為大家都不知道小鰻魚吃甚麼!!


有玩過觀賞魚繁殖的都知道

小魚出來後 最煩惱的就是小魚到底吃什麼

要適合小魚的嘴巴(適口性)

還要激發小魚吃東西的慾望(誘引性)

還要兼具營養 跟 好消化

雖然當時有一篇報告是

小鰻魚吃輪蟲

大家普天同慶阿!! 原來只要吃這麼好取得的東西就好了

可是很抱歉 那只是個案

只是那隻小鰻魚不挑食而已

幾乎所有的小鰻魚都不想吃這東西


最後在2001年 有人用了鯊魚卵餵食

小鰻魚終於肯乖乖吃飯了





小鰻魚長大的過程 也不是都那麼順遂

研究發現如果開著燈

小鰻魚就會一直往下衝

然後就把下顎撞壞了

下顎壞掉了當然就不能吃東西

最後就餓死了



從圖片可以看到

下顎壞掉不是唯一的問題

彎曲呀 對折阿 反正各種花樣死法


後來就發展出一套SOP

平常關燈

要餵食物的時候開燈 關掉打氣

(因為小鰻魚不太會游泳)

開燈後 小鰻魚就會往下衝 剛好碰到在下面的食物就開始吃

等他們吃飽 趕快把殘餌撈走然後關燈


不過小鰻魚也有自然死亡

除了本身脆弱

還有就是小鰻魚不往下衝了

但總會撞上魚缸的牆吧

一撞上去 下顎又壞掉惹!!

這些屍體每天也都要移除

不然小鰻魚會生病死光


經過7749天......

好啦 沒這麼久

大概經過153 - 754天

小鰻魚就到了人生的另一個階段


有沒有發現時間拖很長?

野外的小鰻魚大概是100 - 160天就可以轉職

所以人工飼養的 除了難養 還長得慢

也因為這樣養出來也不確定到底能不能再生下一代



經過這麼長時間的努力

在去年 日本鰻魚完全繁殖技術算是已經成熟了

許多問題被一一克服

前面其實還有很多沒說到的

例如溫度沒控好 小鰻魚就畸形給你看

例如剛出生的時候小鰻魚浮力超好 全部浮上去死給你看


這些都一一克服後

再來就是改進這些技術 讓他更簡化了

因為...不覺得這些東西看起來就超麻煩嗎

而且還要花很多錢

所以目前人工完全養殖的鰻魚還不能供應人類這麼多張嘴巴





大概是這樣~

謝謝大家








冷知識:

今天很冷，所以我要休息惹 :D

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.8.193.31
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1544363042.A.EB5.html
→ angelgirl13: 3r給我錢 12/09 21:44
沒錢QQ
→ altecaux: 未看先推海產王 12/09 21:44
你怎ㄇ在這
推 charco: 認真文 鰻魚王 12/09 21:44
推 Hyver: 冷知識推 12/09 21:44
→ k9682k9682: 海鮮王 12/09 21:45
推 mm4669075: 好厲害 難怪好的鰻魚 那麼貴 12/09 21:45
推 aggressorX: 靠北 鰻魚是甚麼智障生物這麼容易死 我不相信野外 12/09 21:46
→ aggressorX: 的環境會比人工穩定阿 12/09 21:47
野外環境比較不穩定
但是人類還對於他們生長的環境不太清楚呀~
鰻魚一出生就在適合的環境
旁邊都是食物 還不會撞到牆!! XDDDD
推 kimura0701: 推 12/09 21:47
推 mia3: 鰻魚王！ 12/09 21:47
推 yiefaung: 長知識 12/09 21:47
推 dickagent: 推!鰻魚王 12/09 21:48
推 ninjatan: 厲害 12/09 21:49
推 liao18: 小鰻魚好調皮 12/09 21:50
→ lien: rr以後我要叫你鰻魚王 12/09 21:51
可以不要ㄇ超難聽的
推 zxc14725886: 推鰻魚王 12/09 21:51
推 phrita: 鰻魚王 12/09 21:51
推 DeaGoo: 原來是這樣難怪要收購魚苗 12/09 21:52
推 paul31788: 海洋王給推 12/09 21:52
推 brian155266: 鰻魚王 12/09 21:53
推 fake0824: 鰻魚王? 12/09 21:53
→ taiwan2800: 沒人推海洋王！？推！ 12/09 21:53
剛好遇到777777之亂 XDD
推 superpaden: 海鮮王給推 12/09 21:53
推 zeff: 折彎死也太好笑 12/09 21:54
推 cbc0402: 你是海洋王吧...... 12/09 21:54
推 figgy: 強！長知識了！ 12/09 21:54
→ lien: 不然鱸魚王鰻魚王選一個 12/09 21:55
我選擇廢文王喔
→ Aotearoa: 所以鰻魚苗是沿著黑潮回到日本？ 12/09 21:55
是的 鰻魚小時候不太會游泳
所以順著洋流漂呀漂~
不過這個圖表是主流
還會有些小細流分去別的地方
推 geroviewdy: 推 12/09 21:56
推 ericayou: 鰻魚王 12/09 21:56
推 lu19900217: 現在烏石港捕鰻苗季到了船超多 海上像夜市一樣 12/09 21:58
推 ccoffeee: 鰻魚王 12/09 21:58
推 iem2000: 日本鰻魚養太肥 那油脂吃好膩 12/09 21:58
推 chenghuyen: 太受用了 12/09 21:59
推 kenshin078: 鰻魚寶包原來毛這麼多 12/09 21:59
推 gemini2010: 推 12/09 21:59
推 mmc109815038: 海洋王 12/09 21:59
→ lu19900217: 然後認識的南部朋友說鰻苗價超好 開排仔拖網在撈 12/09 22:00
→ lu19900217: 或是找流溝插定置網 12/09 22:00
→ lien: 有做罐頭的海鰻的八卦或消夜嗎 12/09 22:00
推 la8day: 餓了… 12/09 22:01
推 smalllin24: 鰻魚王 12/09 22:01
推 jaguars33: 推 鰻魚加油 日本加油 我想吃鰻魚飯 12/09 22:01
推 regeirk: 島耕作也在研究! 12/09 22:02
推 irosehead: 有夠難搞的生物 12/09 22:02
→ anper: 幹，鰻魚王 12/09 22:03
推 a156324: 大推 12/09 22:03
推 ejru65m4: 不能模擬產卵地的環境變化嗎？比從無到有要輕鬆一點？ 12/09 22:03
推 Assisi: ３Ｒ養偶 12/09 22:04
推 jetaime851: 鰻魚王 12/09 22:04
→ ejru65m4: 甚至把整個環境搬過來看看？ 12/09 22:04
現在的問題是
知道在菲律賓海 也抓到了不少
但是不確定實際地點 深度 等
加上他隨著洋流 洋流會在鰻魚不同階段有不同環境
現在這樣子是經過不少環境分析才成功的
推 cby12334512: 鰻魚跟女朋友哪一個比較難照顧啊？ 12/09 22:05
鰻魚QQ
推 dfast: 這麽難養 快絕種了QQ 12/09 22:06
推 loveshih: 推 12/09 22:06
推 b363150723: 烏龍派出所有一集有演到！ 12/09 22:07
推 abcd880201: 優質文推 12/09 22:08
推 MarXXXX: 鰻魚王 12/09 22:08
推 brad001: 推 我很認真的看完了 12/09 22:09
推 eternity0005: 我記得以前有人養過鰻魚苗 但是技術失傳 是真的嗎 12/09 22:09
這我不清楚耶
不過倒是有些魚種有這樣聽說過
養殖其實有些人蠻藏私的QQ
不過也能理解就是了 畢竟那是他賺錢的技術
→ silentence: 鰻能人工養殖成功的話 真的就發了 12/09 22:09
推 daae: 懷念以前蒲燒鰻三尾199的日子QQ 12/09 22:10
推 Vexed: 有看有推 12/09 22:10
推 wadeabc: 這是吃精吧！ 12/09 22:10
→ silentence: 早期那幾個階段真的超GY的 一堆人試養100%失敗XD 12/09 22:11
推 Aotearoa: 所以蘭陽溪口捕鰻苗的人，等於是半途攔截囉 12/09 22:11
推 bigtien6292: 推海王 12/09 22:11
推 menshuei: 在菲律賓丟包小鰻魚然後在日本海撈就好了啊。 12/09 22:11
→ silentence: 差不多吧 一堆人時間到就會去撈 12/09 22:11
推 atlaswhz: 鰻魚王 12/09 22:12
推 cheng31507: 推海鮮王 12/09 22:13
推 ToTaiwan: 推 12/09 22:14
推 agn0000099: 之前看我們的島 真的覺得鰻魚不好養 12/09 22:14
推 ccufcc: 比熊貓還低能的生物… 12/09 22:15
他們是因為人類不太會養才這樣~
熊貓好像是本身在野外就快不行了吧(?
→ starfishfish: \鰻魚王/ \鰻魚王/ \鰻魚王/ 12/09 22:16
推 greensaru: 深海王 12/09 22:16
推 MagicYif: 鰻魚怎麼聽起來這麼笨 12/09 22:17
推 Embrace0209: 鰻魚王 12/09 22:17
推 pipiayin: 波賽頓喔 12/09 22:19
推 TWkiller: 大工程啊 12/09 22:19
→ fgh81113: 靠 在野外怎麼活的 12/09 22:19
野外沒有牆壁呀~
也滿滿的食物
所以鰻魚才會把寶寶生在那邊~
推 Aotearoa: 搞不好在野外人家活得很好 12/09 22:19
→ Aotearoa: 人類硬要養 12/09 22:19
沒錯 不過也是因為需求太多
所以才會想要人工養殖
推 astrophy: 推！海產王 12/09 22:20
推 becareful: 昨天台灣鰻苗累積捕撈約500公斤 12/09 22:20
很快就到噸了吧QQ
推 marco79811: 用「苗」來形容他的幼年個體好奇妙啊@@ 12/09 22:23
ㄟ...不然怎麼形容比較好呢?QQ
推 funxi56: 鰻魚王推推 12/09 22:23
推 octopus4406: 太辛苦了八 這樣在海裡怎麼長大的 12/09 22:24
人家自然會長大呀~ MAGIC~~~
推 yluok: 先推 12/09 22:24
推 warlocks: 鰻魚王 12/09 22:24
推 biting: 鰻魚王 12/09 22:24
推 justtakethat: 推 12/09 22:25
推 hipmyhop: 推 12/09 22:25
推 shinnim: 魚魚王 12/09 22:25
推 ohrring: 就改叫蠻王 12/09 22:25
推 inugami4777: 好讚哦 喜歡海產王的文ww 12/09 22:25
謝謝 XD
推 pitalvlu: 所以台灣哪家鰻魚飯好吃? 12/09 22:25
不知道耶
推 aadsl: 饅魚王 12/09 22:25
推 dcggj2394: 封你為～～ 野鰻人 12/09 22:27
推 BingLing: 推 12/09 22:29
推 yuiweq1999: 鰻魚王 12/09 22:29
推 qppqqp: 強者推 12/09 22:31
推 zp3m06: 饅魚王4ni 12/09 22:32
推 ter2788: 天啊 這麼多年才進步到這樣 真是有夠艱辛 12/09 22:32
推 mimicsolemn: 各種花式死法 12/09 22:34
推 calamus: 長知識推 鰻魚真的很妙... 12/09 22:34
→ ter2788: 看來以後想吃鰻魚只能祈禱人工養殖技術進步夠快 不然越 12/09 22:34
→ ter2788: 撈越少了 12/09 22:34
日本的學者有提議過
某幾天停止供應鰻魚 讓日本民眾知道可怕XDDDD
推 JHGF2468A: 原來鰻魚這麼麻煩，難怪價格都很貴，以前都不知道在貴 12/09 22:35
→ JHGF2468A: 什麼 12/09 22:35
推 birdskingla: 鰻魚王 12/09 22:35
推 willia5566: 鰻魚王，你喜歡吃鰻魚嗎 12/09 22:36
其實我不喜歡QQ
推 lyt5566: 鰻魚王! 12/09 22:36
推 meiffy: 有趣 推 12/09 22:39
推 yabe5566: 蠻王 12/09 22:40
推 jackie0804: 鰻魚王 12/09 22:41
推 kmshy: 人才輩出 12/09 22:41
推 Cishang: 真不覺得鰻魚有到那麼好吃 12/09 22:42
推 ECZEMA: 養魚真的是獨門技術 可惜短視台灣人 12/09 22:42
推 silver5566: 台灣還在吹養殖，真正難的還是只有日本玩得出來 12/09 22:44
台灣養殖是真的強喔
不過方向不同
一方面是日本是真的很需要鰻魚
再來就是台灣很多偏重於學術
然後就是派系的問題QQQQ
這個不好說不好說
而且台灣不可能花40年再一個問題上
就算有人願意 也沒沒人給錢XDDDDD
推 abb123456: 推優文 12/09 22:44
推 chris529tw: 鰻魚太笨惹吧QQQ 12/09 22:44
推 boris0614: 先推再看 12/09 22:46
推 ARPG: 鰻魚飯不就在吃那些醬汁，拿塊蒟蒻沾醬也可以賣 12/09 22:46
推 okayyyyyy: 厲害了 12/09 22:46
推 allen820521: 那是因為台灣沒人會料理鰻魚啊XDD 去日本吃過鰻魚之 12/09 22:48
→ allen820521: 後就能理解日本人熱愛鰻魚的原因了 12/09 22:48
推 barkingdog: 推 12/09 22:49
推 orange0319: 光是不會撞到牆把自己撞壞折斷外，海水的光線看來也是 12/09 22:51
→ orange0319: 有影響 12/09 22:51
推 jnasthe4th: 推 12/09 22:51
推 acolam: 扯 鰻魚這麼難養 12/09 22:53
推 shakesper: 你鰻魚系？ 12/09 22:54
推 aiguo: 哇！難怪鰻魚那麼貴，應該的 12/09 22:56
推 dieKuchen: 推 12/09 22:57
推 sion1993: 推 12/09 22:57
推 zebraseven: 12/09 22:57
推 ccccLL: 海產王推推 12/09 22:58
推 Mahasata: 讓我尊稱您為海鮮王 12/09 23:00
推 sharkimage: 好文 12/09 23:00
推 t81511270: 幹 海洋王 兼 基因王 兼 鰻魚王 兼 螃蟹王 12/09 23:01
推 saint01: 又是3r 魚文4ni 12/09 23:02
推 BuriBuri: 鰻魚王 12/09 23:02
推 bochengchen: 推推推 海產王 12/09 23:05
推 MaoChairman: 推優質文 12/09 23:06
推 rowi: 推！ 12/09 23:07
推 fauna: 我也想養鰻魚~ 12/09 23:08
推 elenar: 猛 12/09 23:10
推 sufate: 鰻魚王 12/09 23:10
推 calvin0319: 海產王 12/09 23:10
推 iavh: 推好文 鰻魚辛苦的一生QQ 12/09 23:12
推 aborwang: 推 12/09 23:12
推 Nouis: 那葛特鰻呢 12/09 23:13
推 kis28519: 鰻魚王 12/09 23:13
推 linwahaha: 狂 12/09 23:15
推 GGdong: 幹怎麼連鰻魚王都有啦 12/09 23:15
推 polypodiacea: 玻璃鰻是用皮膚胞飲吃東西，所以對環境汙染很敏感 12/09 23:16
推 Audien: 海產王 12/09 23:17
推 tty5206: 鰻苗現在還是靠漁民去海邊捕捉，然後在讓鰻魚養殖戶去養 12/09 23:17
→ tty5206: 殖，成鰻後再外銷到日本去。鰻魚之所以那麼貴，是因為無 12/09 23:17
→ tty5206: 法靠人工繁殖而且產量不多，去年來說一隻鰻苗價格為150元 12/09 23:17
→ tty5206: ，再加上飼料一包就要一千多塊，成本很高當然價格也高， 12/09 23:18
→ tty5206: 而且鰻魚很脆弱，稍微生病就會集體死亡，一天死亡鰻魚就 12/09 23:18
→ tty5206: 可高達上萬塊，然後連續好幾天這樣，沒有點心臟真的承受 12/09 23:18
→ tty5206: 不了 12/09 23:18
推 knight0201: 推 12/09 23:19
推 qwanqwan: 聽起來笨笨的好可愛 12/09 23:19
推 hotofsheep: 神串留名 12/09 23:19
推 flowersuger: 推 生長過程也太曲折 12/09 23:22
推 juliamo: 12/09 23:22
推 andrew1357: 那麼脆弱的生物竟然可以在海裡生存... 12/09 23:23
推 Playorange: 狂 養個鰻魚跟登天一樣難 12/09 23:23
推 three88720: 這麼難伺候我也是醉了 12/09 23:24
推 cactuar: 推 好吃但好謎樣的生物XD 12/09 23:27
推 yun1907lin: 3r下次要介紹什麼魚 12/09 23:27
還沒決定ㄋ
推 fauna: paper連結順便附一下 想看大家試了甚麼飼料 12/09 23:27
→ fauna: 感謝~ 12/09 23:28
這很多paper耶...
我給你其中一篇比較多種類的好惹
Production of leptocephali of Japanese eel(Anguilla japonica) in captivity
題外話 這篇用的磷蝦提取物算是現在比較主流的飼料
推 HISSL: 長知識了 推一個養殖系 12/09 23:28
→ HISSL: 如果龍蝦也可以人工完全飼養就好了 12/09 23:30
推 crazy1009: 推 12/09 23:32
推 ddddd014: 如果真的研究出來了，有辦法用專利或是營業秘密的方法保 12/09 23:32
推 Blunt: 鱸鰻王 12/09 23:32
→ ddddd014: 護嗎？不然耗費大量心血，發個論文就沒了 12/09 23:32
這...理論上是可以
推 Hans14: 小鰻魚 可愛的詞 12/09 23:32
推 ntttc: 推 12/09 23:33
推 ckk6636: 推！ 12/09 23:33
推 hubert0719: 那為什麼鰻苗會近岸過來讓人抓？？？？？ 12/09 23:33
因為他就想靠近阿(?
推 PigBlood: 推 12/09 23:34
推 ace4: 台灣也吃鰻魚以前都是燉中藥 也是認為補 12/09 23:36
推 snowangelic: 苗海外 不會被大魚吃很多掉嗎 12/09 23:36
會呀~ 所以他生多~
推 YummyBosh: 海產王 12/09 23:36
推 xLiC: 推鰻魚王 12/09 23:37
推 zerowuxx: 鰻魚王！ 12/09 23:37
推 fragmentwing: 有夠冷 12/09 23:39
→ fragmentwing: 真的希望鰻魚可以人工穩定育種培養，好吃 12/09 23:40
→ fragmentwing: 這幾年鰻魚也變難吃了 12/09 23:40
推 LLika: 那台灣應該研究產卵的鰻魚媌，將它們釋放釋在自然養育場， 12/09 23:40
→ LLika: 反正終究會游到台灣岸邊 12/09 23:40
推 himekami: 鰻魚不加醬料灑鹽用烤的超好吃 我烤過一次 12/09 23:41
推 Corydoras: 推 12/09 23:41
推 sphoenix: 長知識12/09 23:44
推 loking: 難怪在魚庫仔看過彎掉的鰻魚12/09 23:45
推 notneme159: 推個12/09 23:46
推 shinobunodok: 花式死法也太好笑12/09 23:47
推 hkai: 推 鰻魚王12/09 23:50
推 oxhill: 鰻魚王！12/09 23:50
推 mildred520: 推12/09 23:50
推 tgwby02146: 台灣水產學界派系問題真的嚴重，感同身受12/09 23:52
別說惹別說惹 圈圈很小
推 rinsoukan: 推12/09 23:54
推 ElderLee: https://youtu.be/XUzsBV1xPNI12/09 23:57
→ ElderLee: 烤鰻魚超好吃搭12/09 23:57
噓 ZZZZ0: 紅明顯，請問鯊魚卵相對好取得嗎？12/10 00:05
那種稍微好取得一點
現在幾乎不用鯊魚卵了啦
用磷蝦萃取比較多
推 gph010142: 鰻魚王12/10 00:06
推 camellala: 推12/10 00:07
推 chichung: 台灣都整條溪流攔網在抓 其他魚丟棄一堆12/10 00:08
推 grass930: 水產王12/10 00:09
推 MattOwl: 有趣12/10 00:09
推 RLH: 哇塞 有夠難養12/10 00:09
推 jiaaa1014: 推推推12/10 00:10
推 rankb123: 長知識了 多謝12/10 00:10
推 stw0975: 推12/10 00:18
推 msgm0731: 推12/10 00:18
推 blue820117: 長知識！12/10 00:20
推 abbhy870117: 推12/10 00:21
推 CliffHsieh: 鰻魚王12/10 00:23
推 marisaac: 推海產王 12/10 00:25
→ TauriCrab: 鰻卵產在海底屍體上，苗往屍體內鑽+吃到透出來12/10 00:27
你說的是不同種鰻唷
而且算是鰻魚中比較特殊的
推 liulen: 你是不是住海裡r 什麼都略懂略懂12/10 00:27
推 g9122xj: 鰻魚王12/10 00:28
→ TauriCrab: 基本上就能說明人類養殖的難度12/10 00:29
推 splasky: 海鰻呢？12/10 00:30
海鰻的生活史也沒到完全明朗
推 hellomotogg: 有什麼吃起來像鰻魚的可以取代呀12/10 00:30
另一種鰻魚(？
→ TauriCrab: 正常海中屍體的腐爛不會影響水質，海底的溫度相當穩定12/10 00:30
海中腐爛一樣會影響
只是海面積夠大 以前看不太到結果
推 feedback: 花式死法XD不用49天那麼久要幾百天XD12/10 00:30
推 stinkytaro: 鰻魚王我好想聽鮪魚寶寶的故事QQ12/10 00:31
鮪魚呀 有機會的話
推 casio0406: 原來這麼困難，感謝鰻王長知識惹12/10 00:34
推 adonisXD: 一歲歲的鰻魚6公分 難怪鰻魚苗一尾200台還有人買 嘖嘖12/10 00:34
推 mokissru: 封你為魚魚王( ▽ ` )ﾉ12/10 00:40
推 amokk76267: https://youtu.be/8aIh6Skql4g12/10 00:40
推 aoikimi: 哇噻 鰻魚王12/10 00:43
推 senshun: 據說以前一個水桶的鰻魚苗可以買一棟透天12/10 00:45
推 Outcontrol: 長知識了12/10 00:47
推 FuwafuwaCAT: 哇12/10 00:48
推 JF5385: 推12/10 00:51
推 CK4F: 推！12/10 00:59
推 fauna: 感謝~ 那個survival rate 0.5%~2%在水產養殖是常見的事嗎@@12/10 01:00
存活率0.5%～2%基本上就是非常失敗
通常會希望至少7成
當然越高越好
很多物種也是從非常低的情況慢慢改善的
推 babu5461: 詢問，磷蝦萃取當飼料是試驗出來的結果，那沒有辦法從野12/10 01:02
→ babu5461: 生苗觀察在野外的食物來源嗎12/10 01:02
是試驗結果
基本上就是野外觀察太困難 幾乎沒有資料
鰻魚出生太小隻了 很難看到
推 rosydark: 推12/10 01:02
推 Tim1018: 鰻魚真神秘12/10 01:07
推 hellomellow: 推12/10 01:07
推 soy915221: 他吃不吃豐年蝦?12/10 01:08
豐年蝦比他大隻呢(笑
推 hcder4126: 鰻魚王12/10 01:15
推 ReliferK: 漲姿勢12/10 01:21
推 aegis91086: 鰻魚王12/10 01:22
推 duckie: 唯一支持"海霸王" 12/10 01:23
推 rickey1270: 推 12/10 01:24
推 mekiael: 有評估過照這樣吃下去鰻魚這個物種還能撐幾年嗎 12/10 01:25
嗯…這我不清楚呢
但是魚苗量降低超過95%
※ 編輯: rrr518 (101.8.193.31), 12/10/2018 01:30:14
推 sk3s: 推 12/10 01:28
推 icrt000000: 帥 12/10 01:30
推 lightofsky: 推 12/10 01:33
→ alvis000: 乾 鰻魚根本是特殊料理了 12/10 01:33
推 hua0207: 推 12/10 01:34
推 tianzun: 感謝，總算是知道鰻魚貴的原因了 12/10 01:35
→ tianzun: 明天就來吃鰻魚飯 12/10 01:36
推 johnny7888: 長知識了 12/10 01:40
推 fightyin: 你鰻魚系？ 12/10 01:44
推 gracew0709: 海鰻王！ 12/10 01:45
推 xhung: 感謝分享 12/10 01:50
推 pttTKboy: 推推推 12/10 01:51
推 gipo776: 推 12/10 01:51
推 jai166: 推 12/10 01:56
推 sophia748596: 鰻魚王 12/10 01:57
推 yu0117: 鰻魚王！ 12/10 02:01
推 ks007: 鰻魚王 12/10 02:02
推 immoi: 這好酷喔推一下 12/10 02:10
推 dkao: 超愛吃鰻魚 12/10 02:16
推 kerkerlu: 海霸王！ 12/10 02:20
推 bigturtle112: 小鰻魚的一百種死法QQ 12/10 02:26
→ WWIII: 神奇的生物 敢養我就死給你看 12/10 02:35
推 IamNumb: 海神王好文推 另外要問什麼問題才會開始介紹海產啊 12/10 02:41
推 gin10791: 我都吃又腥又臭的台灣鯛代替鰻魚 12/10 02:44
推 tadshift2: 所以長大會回流去產卵？ 12/10 02:45
推 Shadouie: 這個真的給推 長知識 12/10 02:46
推 JamCh: 大推 12/10 02:57
推 tsming: 感覺很脆弱隨便都會死，鯊魚卵應該也不是很容易找到的東西 12/10 02:59
推 caffpetiy: 草莓族 12/10 03:10
推 qqpbpp: 長大的鰻魚大部分都被吃掉了，怎麼回去產卵 12/10 03:13
推 dingcross: 好神奇的生物.... 12/10 03:32
推 andy860204: 鰻魚王 12/10 03:52
推 nullife: 推推 12/10 03:55
推 AetherG: 推 12/10 04:02
推 MW1220: 推 12/10 04:45
推 Mieke: 推 12/10 05:37
推 addition104: 推 12/10 05:50
推 foxvera: 推海產王 12/10 05:53
推 david7112123: 有趣推 12/10 06:23
推 ann130121: 專業推 12/10 07:02
推 XDDDpupu5566: 好強 12/10 07:07
推 owlery: 真是纖細的生物 12/10 07:10
推 lolovero: 推 12/10 07:13
推 cbate: https://youtu.be/TU9ItnmVPn4 12/10 07:24
→ enderboy7652: 鰻魚王 12/10 07:28
推 ksash: 推 12/10 07:32
推 jansan: 感謝鰻魚王 12/10 07:38
推 philip0705: 推 12/10 07:52
推 m30127813: 推 12/10 08:04
推 maxwellbkwt: 推 12/10 08:10
推 oantonyo: 無法商業化就無法養殖 12/10 08:11
推 paxetin: 推海洋王 12/10 08:15
推 goldflower: 鰻魚真是趣味的生物 推個 12/10 08:17
推 putryyy: 海鮮王又來喇！！！ 12/10 08:25
推 aa9510883: 認真推 12/10 08:28
推 Cwren: 推 12/10 08:34
推 hiokchi: 推 12/10 08:40
推 wowfan: 推 12/10 08:48
推 mmarty: 八卦，臥虎藏龍。 12/10 08:54
推 i12348: 這麼容易死的生物怎麼活到現在的... 12/10 08:55
推 ezlifee1140: 這隻鰻魚下顎撞傷了，不如我們 12/10 08:56
推 dnkofe: 推鰻魚王 12/10 08:59
推 Rhapsody: 好文 12/10 09:08
推 DarkHero: 鰻魚王 12/10 09:10
推 TarikBlack: 推 12/10 09:25
推 Nobody9527: 鯉魚王是尼 12/10 09:37
推 F12NLargo: 鰻魚王！ 12/10 09:45
推 zison: 已收藏 12/10 09:48
推 madaniel: 鰻王 12/10 09:56
推 vagabondfox: 鰻魚王~ 12/10 10:17
推 a060146252: 推 12/10 10:22
推 uohZemllac: 海產王推 12/10 10:33
推 sssyoyo: 海鮮王 12/10 10:38
推 cchpo: 所以從發現卵的菲律賓海研究模擬環境會比較快嗎？ 12/10 11:11
推 tzongyao: 就是你了, 鰻魚王! 12/10 11:22
推 erwinia: 推 12/10 11:45
推 yu312: 這個你也會 12/10 11:54
推 jimihsu: 原來日本能養鰻魚了，真強 12/10 12:32
推 momofishj: 謝謝鰻魚王 12/10 12:56
推 Caltt: 鰻魚王 12/10 13:03
推 lincg: 鰻魚王 12/10 13:28
推 ryankkk: 推 鰻魚王 12/10 13:49
推 ws44052000: 酷 12/10 14:03
推 GustavSo: 讚 12/10 15:38
推 FannWang: 推 12/10 15:41
推 Lizardblue: 原來是還在學術界的大大阿XD 12/10 15:45
推 saedn: 為什麼台灣小圈圈好多 OAQ 好煩 12/10 16:36
推 Pocaribull: 其他魚不吃小鰻魚嗎，感覺很廢容易被吃光 12/10 17:28
推 p88145: 日本鰻的量的確有在減少趨勢 12/10 18:59
→ p88145: 不過台灣也有在養其他類的鰻鱺屬想稍微替代日本鰻 12/10 19:00
推 asd26651: 我記得烏龍派出所有一話就在講這個,不過後來阿兩抓的都 12/10 19:20
→ asd26651: 是海蛇的卵XD 12/10 19:20
推 lv256: 海產王 謝謝優文！ 12/10 21:35
推 lllkkkjjj: 很有趣 12/10 21:48
推 Mackle84: 台大也有在嘗試人工繁殖鰻魚R 12/10 22:05
推 cobbietw: 白鰻還是黑鰻？ 12/10 23:02
推 jengjye: 小鰻魚他們在深海吃海洋雪嗎？ 12/11 02:41
推 Ed3642: 推 12/11 12:31
推 mick02007368: 推 海霸王 12/12 18:12
推 hoij79627: 想吃鰻魚飯了... 12/12 19:06
推 cliff5345179: 鯊魚卵是指卵鞘嗎？ 12/19 10:42
推 boxtina: 難怪鰻魚飯這麼貴啊！鰻魚真的是難養又神奇的生物 01/02 00:02
推 wei223: 還好我不喜歡吃鰻魚 01/12 15:13
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擁有台灣第三大的鰻魚養殖場及連續三年台灣活鰻出口量第一的三文股份有限公司陳文堅董事長，又是台灣唯一買賣、養殖、出口、加工都從事的鰻魚達人，至今已超過30年。

#2. 本站消息 - 台灣區鰻魚發展基金會

正因為市場需求量甚殷，及日本污染問題所引致的鰻苗供應不足，日本鰻魚產業於是積極向外拓展，台灣鰻魚產業便是因為這個緣故興起，再加上豐沛的鰻苗資源和優良的養殖條件， ...

#3. 今年請安心多吃鰻魚飯！難得豐收卻受日本疫情市場波動 - 上下游

捕撈起的鰻苗可養3年，池邊價不好，為何不把鰻魚放著、等到價格好再撈起？許先生表示，台灣鰻魚為露天養殖，從苗養到成鰻約需15個月，15個月內的鰻魚為「 ...

#4. 第八章鰻魚養殖業（The eel aquaculture industry） - 漁業推廣 ...

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#5. 為何台灣人工養不出鰻魚網點破2關鍵 - 中國時報

鰻魚 價格不菲，好吃的鰻魚飯一客數百元至上千元不等，對此就有網友指出，因為鰻魚無法人工繁殖，只能去野外捕撈幼苗養殖，讓他不禁好奇，「為什麼台灣 ...

#6. 台灣鰻日本市占率從5成跌至5趴 - 奇摩新聞

台灣鰻魚 產業已逾半世紀，90年代出口逾6萬噸，但大陸崛起以低價、量大搶攻日本市場，台灣盛況已不復見，鰻魚加工廠、包裝廠都只剩個位數，鰻魚養殖戶 ...

#7. 【鰻魚事典4】台灣鰻魚我只挑她的！ 日本鰻魚之神的堅持

儘管我們現在吃的鰻魚幾乎都是養殖的，但這所謂養殖只是半套，因為要如何讓鰻魚在人工環境下產卵與孵育，目前技術仍無法突破，也因此，所有鰻魚的幼苗「都 ...

#8. 台灣鰻魚產業興衰史 - 騰德姆斯技術顧問

日本鰻魚業者積極向外拓展，台灣充沛的鰻苗資源與得天獨厚的養殖環境使得台灣鰻魚業 ... 但10年多前，由於台灣水域逐漸受污染影響，業者靠抽地下水養殖鰻魚，導致地層 ...

#9. 【專文】日本開放鰻苗出口，台灣呢？ - 民報

然而除了日本學者成功完成日本鰻鰻魚的人工繁殖及「完全人工養殖」技術外，台灣及中國則交了白卷，只是目前透過人工繁殖的鰻線數量僅數千尾，遠遠未達商業 ...

#10. 內銷比例增台灣鰻平價吃得到 - 自由時報

日本需求減、外銷價腰斬養殖戶轉內銷求生台灣鰻魚以外銷日本為主，拜日本鰻魚節之賜，7月初4尾1公斤規格者池邊價1公斤1150元，隨著鰻魚節結束， ...

#11. 嚐一口。台灣鰻的美味 鰻魚養殖王國台灣 - 欣傳媒

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#12. 黑金撈錢術！養鰻年薪5百萬主攻「室內養殖」｜三立新聞台

#13. [東森新聞]水中黑金揭密！「一條龍鰻魚場」衝2.8億營收

#14. 台灣第一等【全台外銷之冠鰻魚王】桃園_精選版 - YouTube

#15. 60好食材】鰻魚養活台灣三代人，上天賜予的「年終獎金」

這導致每尾鰻苗價格，從過去全盛期的10元台幣，暴漲到如今60到180元之間。 鰻苗少、價格起落大，加上日本活鰻市場價格也起伏不定，許多養殖戶承受不了風險 ...

#16. 海安水產：台灣在地鰻魚專賣店

專業經營台灣在地鰻魚，活鰻、鰻魚生食產品、鰻魚熟食產品，都在我們的供應範圍內。 ... 海安水產以鰻苗養殖起家豐富經驗為您挑選健康營養的好鰻魚.

#17. 請教鱸鰻飼養方法及幼苗來源。 - 水產試驗所

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#18. 【雲林口湖】偏愛鰻魚養殖李建宏挑戰高風險|有機無毒 - 新唐人 ...

#19. 進階搜尋- 行政院農委會漁業署

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#20. 鰻魚養殖經驗與新知的淬鍊 - 台灣肥料股份有限公司

台肥研發處邱仕彰解釋，鰻魚是一種完全依賴野生苗的養殖魚種，過去日本曾成功以人工繁殖少量的鰻苗，但若要進行大量繁殖需要模擬出遠洋深海特殊的物理化學環境，導致成本過 ...

#21. 台灣鰻魚養殖批發外銷日本 - 蝦皮購物

2021最想收到禮盒No.1 外銷日本品質 本土台灣專業養殖 大愛 最養生禮盒 新鮮鰻魚製作 本公司產品如下（日本種白 ...

#22. 鰻魚養殖要點

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#23. 水產試驗所是從什麼時候開始進行鰻魚研究的？

答：水產試驗所養鰻是從民國五十五年就開始了，然後將我們養殖的技術輔導給業者，現在你看到那個魚池旁邊有洋房的，大部分是養鰻魚賺到錢的。早期我們鹿港地區是台灣 ...

#24. 馬來叢林裡的養鰻王國 - 台灣光華雜誌

這個世界最大的鰻魚王國「松城養殖場」位於馬來西亞東岸的彭亨州，出了關丹機場，還須一個多小時車程。路雖長，但因路邊景色優美，多是馬國的特產油棕及一望無際的原野、 ...

#25. 老蔡的鰻魚養殖場 - Facebook

Cover Photo: 老蔡的鰻魚養殖場's photo. ... 很高興能夠跟《EMONO選品》有合作的機會，他們是一對喜歡「台灣」的台日夫妻，引進來自「日本」文化與品質的器皿餐盤及 ...

#26. 鰻魚採收

本校學區家長多從事養殖漁業，所養殖的魚種以鰻魚、鱸魚和台灣鯛﹙優質化的吳郭魚改良品種﹚、虱目魚為主，從義竹鄉至新店村、北華村，沿路可見大大小小的魚塭，彷彿一幅「 ...

#27. 鰻魚的故事-屏榮坊-蒲燒鰻,華菓堂蛋捲

台灣鰻魚養殖 最大宗，並創下百億產值，日本的鰻魚飯幾乎使用此品種。 分布於馬來半島、朝鮮半島、日本、台灣、中國大陸沿海以及菲律賓群島等地的淡水溪流中。

#28. 台灣區鰻蝦輸出業同業公會

美味的台灣鰻魚, 安心的鰻魚, 蒲燒鰻.

#29. 【不回頭的鰻魚產業03】2原因讓鰻魚產業走向孤寂舌尖上鰻魚 ...

台灣區鰻魚發展基金會執行長汪介甫說，台灣鰻魚養殖已有50年歷史，最高峰時有3千多個鰻魚養殖戶，現在只剩一成、300多戶。他強調，臺灣養殖的日本鰻魚成鰻，曾經有9成 ...

#30. 寶島台灣人工養不出鰻魚？網揭「2真相」：連日本都做不到

而且鰻魚好像是洄游生產的，養殖搞不好不想生」、「是可以養殖不能繁殖」、「因為鰻魚跟鮭魚反過來，海洋產卵長大，夠大再回河川。從卵到鰻苗，目前推論是 ...

#31. 鰻魚的繁養殖與資源培育－ 近年來水產試驗所的研究進展

鰻魚 人工繁殖。台灣省水產試. 驗所試驗報告，32: 519-531，1980。 余廷基、蔡中利、蔡永舜、賴仲義。

#32. 鰻魚飯越來越貴怎麼辦？科學家找到鰻魚繁殖習性 - 新浪新聞

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#33. 鰻魚業寒冬：為著明天的鰻魚苗，休養生息吧！ | 林于凱

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#34. 博碩士論文行動網

詳目顯示. Email地址: 轉寄. 展開. twitter. line · 電子全文 · 國圖紙本論文. 研究生: 李武忠. 研究生(外文):, Wu-Chung Lee. 論文名稱: 台灣鰻魚養殖產業技術效率、 ...

#35. 產業萎縮 生態浩劫，台灣鰻魚業搖搖欲墜- 政治時事

雜誌列印, 原本被稱為「鰻魚王國」的台灣，已失去了冠冕！抓鰻苗的人多， ... 衝擊一，鰻苗走私至日本，台灣鰻魚養殖業者無鰻苗可養、也養不起，台灣鰻產業崩盤。

#36. 【活鰻女王番外篇】走私魚苗禍國出口少賺54億元 - 鏡週刊

旺生企業總經理郭瓊英對台灣鰻魚產業發展感到憂心忡忡，圖為巡視鹿港鰻魚養殖廠。 「產業目前最大問題是有人想把鰻苗走私出口，假若源頭Baby魚都無法留在 ...

#37. 全台鰻苗捕獲量僅25公斤鰻魚池被迫棄養 - 東森新聞

... 台灣區鰻蝦生產合作社理事表示，這是他從事鰻魚養殖四十五年以來所遇到「最慘狀況」，鰻苗量少恐怕會被日本搶先收購一空，擔心台灣多數鰻魚池得被 ...

#38. 稚富水產企業股份有限公司｜ 水產養殖加盟｜ 鰻魚養殖技術 ...

台灣 水產養殖技術發展成熟，各式魚、蝦、貝類等人工繁殖也相繼成功，引起全球矚目，而在眾多魚種當中，經濟價值最高的就屬鰻魚。鰻魚主要生長於熱帶及溫帶地區水域，是 ...

#39. 不只外銷鰻魚大王開餐廳拚內銷

請她負責鰻魚管理，包括採購小鰻魚、出口成鰻、管理養殖場、包裝場等，在出口鰻魚 ... , 過去40年，從鰻苗捕撈、養殖到加工出口，鰻魚產業養活了台灣成千上萬個家庭的祖父 ...

#40. 鰻魚養殖的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

【豐盛年樺- 正宗台灣養殖白鰻清肉1kg裝(約. bigcoin white 2%. 【豐盛年樺- 正宗台灣養殖白鰻清肉1kg裝(約2-4尾)】外銷等級去刺白鰻魚雲林無毒養殖.

#41. 「鰻魚王國」已成歷史打造品牌才能存活 - 遠見雜誌

台灣 的「鰻魚王國」皇冠，由日本戴上，被中國摘下，未來將永遠失去這冠冕。日本是最早養鰻的國家，後來將技術帶進台灣，從宜蘭開始養殖，台灣西海岸接 ...

#42. Item 987654321/37319 - 海洋大學

摘要:(一)、台灣地區鰻魚資源量及棲地現況研究日本鰻是東亞各國水產養殖的重要魚種之一，具有極高的經濟價值。雖然人工繁殖已在日本成功，但因成本過高而尚無法商業化量產 ...

#43. 水產專門家: 鰻魚篇 - 永鴻國際生技

會內有農委會的代表，學術單位代表和民間養殖戶代表選出的理事，再推舉出理事長。當時組織很大，分工很細，所以產業欣欣向榮，很有朝氣。 當時大陸鰻苗經由香港輸入台灣， ...

#44. 外銷日本價格跌國產鰻魚便當親民價開賣(影音)

台灣鰻魚養殖 歷史超過一甲子，外銷日本為大宗，不少到日本遊玩的國人，吃到的鰻魚其實多數都來自台灣。由於日本這1、2年來，受到COVID-19疫情影響， ...

#45. 台灣鰻魚國內與國外市場分析

這最主要的原因為大陸加工鰻製品成本較低（主要是人工費用，土地租金等均較為低廉），其次是1997年後又成功的養殖歐洲種鰻魚（Anguilla anguilla），致使大陸鰻魚外銷日本 ...

#46. 台灣鰻魚養殖場– 養殖場英文 - Localnp

冷凍真空蒲燒鰻頂級SPA鱸鰻採用無汙染山泉水有機工法養殖，以零下80度C冷凍處理，去骨刺、真空切片包裝，低熱量、高蛋白，安全衛生。

#47. 鰻魚戰開打 - 茂群峪畜牧網

除了大陸鰻魚奪走台灣鰻魚市場外，本省部份養鰻專家，為了大陸提供養殖技術，也是助長大陸鰻魚蓬勃發展，出口競爭力強的原因之一。 眼前 ...

#48. 內銷比例增台灣鰻平價吃得到|農業 - 僑務電子報

（自由時報訊）台灣鰻魚以外銷日本為主，拜日本鰻魚節之賜，7月初4尾1公斤規格者池邊價1公斤1150元，隨著鰻魚節結束，日本養殖鰻魚又大量上市， ...

#49. 探索鰻魚王國作者： 王以琳。私立精誠高中。高二4 班。 指導 ...

過去台灣養殖鰻業非常發達，因此獲得「鰻魚王國」的稱號。如今雖然台灣養鰻技術. 依然有一定的水準，但基於種種原因下，鰻魚的養殖業已經處於衰弱狀況。

#50. 台灣鰻魚喝際行綺日丰£品質管姆拉策略

重，可顯示出日本國內養殖鰻業者正面臨大. 量進口鰻魚的壓力。 台灣活鰻通常在清晨時段，在臨近桃園. 國際機港活鰻包裝場進行搶時效的 ...

#51. 消失的鰻魚 - 環境資訊中心

台灣 主要的野生鰻魚，有鱸鰻和日本鰻，其中最具經濟價值，也是沿海居民 ... 鰻魚養殖在台灣有50年以上的歷史，其中九成外銷日本，只有一成左右內銷。

#52. 日本研究機構實現鰻魚完全人工養殖 - 財經新報

然而因為生長環境惡化及過度捕獲，近年玻璃鰻已經越來越難捕獲，除了造成日本鰻食品價格大幅上升，日本環境省、國際自然保護聯盟（IUCN）及台灣林務局更是 ...

#53. 大自然第123期| 社團法人中華民國自然生態保育協會

台灣的鰻魚養殖，在1970年左右由日本引進，在最高峰的90年代初，每年為台灣帶來200 ... 造成市場供需失衡，鰻苗價格飆漲到一公斤接近百萬元，台灣鰻魚養殖戶負擔不起， ...

#54. 台灣鰻魚養殖 - Lajsd

台灣 是鰻魚養殖王國，彰化、雲林一帶的養殖鰻魚除供應國內市場外，大多出口到全球最大消費國日本，以往活鰻價格每公斤約4、500元。今年鰻魚產地價格不斷上揚，目前已 ...

#55. 鰻魚產業永續發展農委會籲勿走私鰻線、鰻苗及幼鰻出口

在亞洲地區捕撈日本鰻鰻苗的國家中，台灣是一年中最先開始捕獲的國家， ... 應遵行事項」規定，於放養鰻魚前先取得許可放養量，並向養殖所在地之鰻魚 ...

#56. 總統參訪鰻力鰻魚養殖場

陳總統水扁先生今天下午在台南縣學甲鎮參訪鰻力鰻魚養殖場，除對台灣鰻魚養殖業者表達關心，並對他們在台灣養殖漁業付出的辛勞與努力表示肯定。

#57. 雲林口湖美食｜第一鰻波！不用出國也能吃到超美味的鰻魚飯！

雲林口湖美食｜第一鰻波！不用出國也能吃到超美味的鰻魚飯！台灣媲美日本超好吃的鰻魚飯，第一鰻波位於雲林口湖，因為是口湖的第一座鰻魚養殖場，所以稱為第一鰻波， ...

#58. 白鰻苗(日本鰻)|漁家莊精品水產--商品介紹

台灣 漁家莊 向全台灣拚命捕撈鰻苗的夥伴敬禮！ ... 台灣漁家莊熱血情義相挺，為台灣養殖鰻魚的朋友們把珍貴的白鰻苗留在臺灣，讓大家不但有專業的養殖技術，而且有足夠 ...

#59. 營養美味鰻魚「游」進國道服務區！讓母親節「鰻」滿愛意

台灣 的鰻魚養殖歷史超過一甲子，養殖技術成熟，鰻魚品質優良且營養價值高，屢受國際好評，為推廣國人健康食鰻文化，行政院農委會漁業署（以下簡稱漁業 ...

#60. 不只外銷鰻魚大王開餐廳拚內銷 - 今周刊

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#61. 【10/13 週三論壇】鰻魚養殖在台灣及中國

參與者：李家宏、洪健峰、孫明明、高為邦、曹平霞、許川海、陳天鳴、童景熙、劉匡華. 在鰻魚全盛時期，是飛機的座上賓，遠渡重洋外銷到日本，替台灣賺進多桶金。

#62. 鰻苗靠天賜人工繁殖活不久 - dwuner的部落格

漁會也指出，鰻魚是神祕生物，烏魚、虱目魚等都可以人工繁殖了，但養殖技術再發達，鰻苗還是得靠「天公」來賞賜，捕捉到天然鰻苗要栽培也不容易，一般養殖 ...

#63. 台灣鰻魚產業經營策略之研究

本研究從企業經營策略理論，應用成本分析、波特五力特性和SWOT分析，確認台灣鰻魚養殖業的現況與可能存在之核心競爭力。 台灣因地理位置，鰻苗之捕撈期約在秋末冬 ...

#64. 漁業署推「線上鰻魚季」外銷等級鰻魚全站免運滿 ... - 中央社

(中央社訊息服務20210726 12:07:26)臺灣的鰻魚養殖歷史超過一甲子，養殖 ... 漁業署補充，此次線上鰻魚季銷售的鰻魚產品，分別來自台灣區鰻魚發展基金 ...

#65. 雲林口湖鰻魚之鄉- 雲嘉南食材

雲林口湖鰻魚之鄉北太平洋西方海溝裡孵化的鰻苗，順著洋流來到台灣；加上台灣位於 ... 每年冬天，台灣漁民捕撈到的鰻苗，主要賣到雲林、彰化、屏東等主要鰻魚養殖區， ...

#66. 台灣養殖鰻外銷日本市場萎縮漁業署推國道鰻魚便當刺激內需

台灣養殖鰻魚 大量外銷日本，疫情期間農委會有補助運費，不過業者擔心補助即將結束，台灣的加工鰻魚在日本也不敵中國低價競爭。農委會與業者合作， ...

#67. 丞昀鰻魚專業養殖場

青農創業挑戰鰻魚美味極限. 自產自銷，採水泥硬式養殖池＆奈米不透水布養殖。 減少環境汙染及菌相產生，同時減少土味。 ... 多項檢驗皆符合台灣食品安全法規之規範.

#68. 有關日本將解除鰻苗採捕期之鰻苗出口禁令

日本經濟產業省和水產廳將取消對日本鰻之鰻苗（玻璃鰻）出口時期(12月至隔年4月)的限制，以透過鰻苗相互出口，與養殖日本鰻的中國、韓國和台灣一起有效 ...

#69. Re: [問卦] 為什麼鰻魚飯這麼貴? 室內循環水養殖- Gossiping板

大給賀剛好今年小弟全力投入室內養殖鰻魚設備開發大家都知道常見的日本鰻魚苗是野外捕捉的要解決鰻魚苗不足第一個就是繁殖日本鰻但目前看來要商業量產 ...

#70. Re: [問卦] 鰻魚會不會被吃完? - 看板Gossiping

推nk: 鰻魚的神奇特性，可以養殖，但不會繁殖12/06 14:29 ... 台灣養殖是真的強喔不過方向不同一方面是日本是真的很需要鰻魚再來就是台灣很多偏重於 ...

#71. 日本水產廳召開鰻魚現狀研究會，基於「預警原則」保護鰻魚產業

日本水產廳在本（2021）年7月9日在東京霞關的農林水產省內召開了鰻魚記者會，以因應即將到來的鰻魚日（土用丑日，7月28日）。養殖推進部栽培養殖課 ...

#72. 水試所推鰻魚電子標識放流追蹤保育鰻苗 - Taiwan News

中央社記者管中維台北一日電）鰻魚是台灣養殖水產品外銷高產值的魚種，近年來，氣候變遷、人為破壞棲地等原因使得鰻苗資源日益枯竭，行政院農業委員會 ...

#73. 訪查整理(鰻魚養殖加工) - SlideShare

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#74. 窮途末路的鰻魚養殖業：野捕鰻苗貴如黃金，專家對此憂心忡忡

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#75. 日本開放鰻苗出口台灣如何接招？

日本開放鰻苗出口台灣如何接招？ 李武忠 2021/06/14 13:25 點閱3616 次. 鰻魚屬高經濟淡水養殖魚種，味美又具高營養價值，深受饕客喜好。目前養殖所使用的鰻苗仍需仰賴 ...

#76. 【食尚廚藝課】什麼季節吃饅魚才對？4個步驟教你做日本味 ...

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昨天去吃鰻魚超級好吃的但也變好貴很多我記得兩三年前吃是兩三百現在吃是五六百一問才知道是鰻魚苗變少台灣又不能人工繁殖鰻魚所以只能人工去河口捕撈 ...

#78. 6噸「港產鰻苗」流入日本專家：疑台灣等地走私應嚴法管制

但由於香港實際幾乎不捕撈鰻苗，有專家指出很可能是從禁止出口的台灣等地非法走私， ... 然而鰻魚養殖業界等存在強烈的反對意見，相關討論仍在持續。

#79. 蒲燒鰻魚&鯛魚 - 溫故知新

八築-蒲燒鰻魚. 肉質細緻入口即化. 日式蒲燒醬汁鹹甜下飯 採用台灣優良養殖鰻魚，真空包裝鎖住新鮮度，料理方便，加熱即食，日式傳統獨特蒲燒醬汁精製，調配出鹹中帶甜的好 ...

#80. 臺灣的鰻魚產業

台灣 所生產的成鰻，於民國57年透過日本商社的協助，順利將鰻魚外銷到日本，也因此帶動了台灣養鰻的熱潮。 硬池。 露天土池的鰻魚養殖。(韓玉山提供). 台灣的 ...

#81. 真好Real Good

酷愛鰻魚的日本人，有夏天吃鰻魚防中暑的習俗養殖的鰻魚有95％外銷日本所以台灣有「鰻魚王國」之稱但是台灣與周邊國家長年過度捕撈讓鰻苗數量驟減從鰻苗的減少也影響到 ...

#82. 日本鰻魚苗豐收，價格跌至7年來低點

愛知縣的養殖戶表示，「已經確保了土用丑日所需數量」。 蒲燒鰻魚等日本人食用的近6成鰻魚來自中國大陸和台灣。本年度東亞全境都能順利捕撈。

#83. 旺生企業郭瓊英成就鰻魚女王品牌之路 - 看雜誌

銷日第一老饕最愛-- 鰻魚消費大國日本，有35%的貨源來自台灣，其中旺生企業 ... 郭瓊英表示，台灣的鰻魚養殖戶教育水準普遍不高，或因年齡因素不擅長 ...

#84. 掀開日本鰻的神祕面紗

在1980年代，台灣是日本鰻魚市場最大的供應者，甚至市場中的鰻魚每兩尾就有一尾產自台灣。 但這種局面自1987 年鰻魚養殖業在中國興起後，發生了急遽的變化。

#85. 台灣鰻苗走私如「洗錢」 日本人關切 - 地球圖輯隊

台灣 區鰻魚發展基金會前董事長郭瓊英小姐指出，2012年的鰻苗捕撈量有3.2噸，可是實際用於台灣本土養殖的僅0.8噸，絕大多數的鰻苗都不知去向。

#86. 如有任何疑義，請逕向公（發）布機關洽詢。 - 行政院公報資訊網

(二) 九十九年至一百零三年，曾為依外銷養殖鰻魚生產管理證明核發要點出口鰻魚之供貨人。 (三) 一百零三年經財團法人台灣區鰻魚發展基金會（以下簡稱鰻基會）調查鰻魚 ...

#87. 韓玉山教授兼所長- 臺灣大學漁科所

研究主題研究室簡介著作開設課程研究主題研究重點: 一、鰻魚資源與生態研究(1) 鰻魚資源長期變遷與 ... 三、鰻魚漁電共生養殖 ... 日本鰻為台灣重要的經濟養殖魚種。

#88. 台灣鰻魚女王郭瓊英 - 北投埔林炳炎

經歷：旺生公司總經理、台灣區鰻魚發展基金會董事長。 ... 郭瓊英代表台灣方面首先致詞，指出台灣於四十年前由日本引進鰻魚養殖技術，養殖鰻魚全數 ...

#89. Untitled

六、從事鰻魚養殖未經許可、稚鰻放養量或出口量超過許可量及規 ... 七、本署得委託台灣區鰻魚發展基金會執行核算單位面積放養量、. : 核定各養鰻業者之稚鰻放養量 ...

#90. 第一鰻波 - 台灣休閒農業發展協會

早期養鰻的工具，鰻苗從台北運回來，還得經過篩選。 服務特色. 鰻魚的故鄉在這裡好吃祕訣是「快樂」 雲林口湖鄉養殖的鰻魚占全 ...

#91. 頂級蒲燒鰻，無毒養殖鰻 - 晏暘有限公司/ 晏暘生鮮

近年來台灣環境汙染嚴重，又因鰻苗只能捕撈無法繁殖，養殖業普遍. 大受影響，故常有養殖戶會以藥劑投放維持鰻魚的健康，少年頭家及. 一群熱愛養殖的朋友們就是因為長年 ...

#92. 【鰻魚養殖階段與要點】 @ 台灣漁家莊

一般鰻魚之養殖可大致分為四個階段~~鰻線馴養、 幼鰻馴養、中鰻馴養、以及成鰻養殖，因為鰻魚尚無法商業化人工繁殖，因此鰻線皆自野生環境撈取再進入人工環境馴養。

#93. 水中黑金黑鰻養殖創造百萬年薪 - 理財周刊

重振國內鰻魚養殖業，稚富水產負責人孫國富潛心研究黑鰻養殖，成功將黑鰻 ... 台灣鰻魚養殖開始於一九二三年，一九六六年商業化發展後，一九六八年 ...

#94. 杜宇觀點：鰻苗出口解禁將重創國內鰻魚產業 - 風傳媒

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#95. 漁業－鰻魚養殖研發 - 農業科技決策資訊平台

目前鰻魚主要的養殖國家為日本、中國、韓國及台灣，每年鰻苗的需求大約100公噸左右(台灣約15-20公噸)，而除了氣候變遷的因素之外，中國大陸鰻魚養殖 ...

#96. 【學員作品】消失的鰻魚王國（1）鰻苗貴如黃金，上百億養鰻 ...

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#97. [請教] 為何鰻魚無法以人工養殖呢? - Mobile01

台灣.日本.全世界鰻魚...都是無法人工繁殖的! 都是靠專門抓野生小嫚魚苗的人獲取的 ...

#98. 臺灣鰻魚養殖 - Nordahl

挑戰鰻魚美味極限自產自銷，採水泥硬式養殖池＆奈米不透水布養殖。 減少環境汙染及菌相產生，同時減少土味。 日式白鰻魚品種，標準大小：3尾、4尾給您高品質的可口鰻魚！

#99. 雲林魚塭旁疑埋「光電廢棄物」鰻農憂被污染毀外銷 - 民視新聞

雲林口湖鄉有不少鰻魚養殖魚塭，但日前確傳出光電業者承租魚塭種電，疑似回填不明事業廢棄物，去年8月一場大雨，魚塭發現疑似被黑水汙染， ...

#100. 魚塭旁疑埋光電廢棄物鰻農憂被污染毀外銷－民視台語新聞