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【 Le Kief 菱玖洋服 】
🏠台北市大安區光復南路308巷36號
▪️
三級警戒的延長賽
其實不太感到意外
除非疫苗施打普及6成以上
不然其實喊解封都還是太樂觀
希望大家把持住
儘可能持續把疫情控制在穩定的狀態
這陣子待在家
索性吃個中藥調養身體
連酒也少喝了
不過菱玖洋服新企劃： #菱玖のIZAKAYA
有這麼邪惡的下酒菜
還是忍不住偷嚐了點
#油封鹽漬鴨肝
肥美的鴨肝以奶油油封並裹上特製香料
細緻滑順、豐腴而不膩，真的是神物
對應Old Fashioned 那威士忌的苦甜恰恰好
#芥末籽油漬蕈菇 也很優秀
不禁懷念起在台南「吃麵吧Jai Mi ba」的這款小菜
是的，偷偷說個秘密
這次企劃的下酒菜便是出自吃麵吧Kedy之手
所以聰明的吃貨都不該錯過🤫
端午晚餐，一定要先強推 吃麵吧Jai Mi Ba 由Kedy親手製作的雞湯鴨肝餛飩，雞湯醇厚帶著花椒香氣，和用料扎實的鴨肝餛飩一同入口真的相當幸福，然後還有 Bistro Alley 饕弄杯 的鴨肝田螺肉派可以搭配Bertagni 1882義大利麵餃一同享用。 感謝好心人的照顧讓我們能跟到這些隱藏美食，相當期待接下來的好料呀~
主廚Kedy帶著17年法式與義式料理的經驗，移居台南開了混血麵館「吃麵吧」，將中式拌麵帶進手撕烤雞、炙燒牛舌松露等新意，各式Tapas、下酒小菜、甜餡餅，讓熟悉的滋味與用餐經驗多了分驚喜。
*「 吃麵吧Jai Mi Ba」已於 3/28 結束營業，將會暫時歇業一年，重新開幕時間以店家粉專公布為主。
#ShoppingDesign #2021issue05 #Taste #新台味
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