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[ 醉楓園 ]
最近一位高中同學要出國交換了
以前同學們都紛紛起飛了呢,我也是該好好弄弄自己的人生了
趁她出國前揪了個高中同學聚餐
這次居然有十二人出席,委實盛況空前
來到這家米其林必比登推薦的餐廳
這是一家溫馨的粵菜館子,在小巨蛋附近
直接點配好的桌菜再替換兩道菜,12人總共6000
其中店家的招牌菜:芋泥香酥鴨、瓊山豆腐兩道十分厲害
芋泥鴨芋泥綿密而細緻,鴨肉瘦而不柴
芋泥甜而鴨肉乾香,綿密的芋泥不會一夾就斷
炸後芋泥表皮輕薄酥香卻不油膩,味道濃郁,非常好吃
瓊山豆腐其實不是豆腐,而是蛋白+鮮奶製成
上面是干貝絲跟蠔油勾芡的湯汁
看起來像是一盤加了糖漿的奶酪XD
口感極為滑嫩鮮美,非常特別
另外
當紅炸子雞肉鮮嫩而不油,皮脆而薄
同樣是雞肉,這道可以看出功夫滿到家
但個人覺得皮太小片稍嫌不夠過癮XD
海鮮豆腐煲的豆腐有先煎過別添香氣,頗為下飯
XO醬炒雙脆口味清淡但XO醬極香,不過花枝頗辣
炒的也的確有脆,口感跟味道都不錯
清蒸石斑口感十分滑嫩,味道中規中矩
最後還附紅豆湯,紅豆濃郁且軟爛,也絲毫不馬虎
雖然這餐一人吃了500,又一次遠遠爆預算...
不過份量十足,最後甚至吃不完
這次真的點太多了,其實應該單點的,算我失手
席間上菜的節奏拿捏的很好,口味也是相當不錯
老闆娘親切熱情,服務頗為周到
整體來說我認為還是很值得的一頓
感覺我對吃粵菜也慢慢算開始入門了呢XD
題外話,現在覺得FB的介面發這種合菜的長文好不方便
應該要弄個部落格之類的比較能圖文並茂
或者PTT或Dcard也行
可是要搬去其他平台又好麻煩
突然好佩服那些美食部落客前輩們<(_ _)>
合味道 香 辣 海鮮 ptt 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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◎內容:真空保鮮盒(附蓋子)、抽氣筒
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670ml / 14x14x8.2cm / 232g
1360ml / 16.8x16.8x10.4cm / 351g
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2570ml / 16.8x16.8x17cm / 423g
【注意事項】
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合味道 吃過原味咖哩辣味酸辣原味最好吃兵衛吃過原味豆皮烏龍麵超超超級甜不喜歡出前一丁吃過黑蒜油驚為天人想嚐試其他日清款的泡麵麻煩推薦謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢 ... ... <看更多>
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合味道 香 辣 海鮮 ptt 在 [心得] 日清合味道海鮮/香辣海鮮杯麵- 看板Instant_Food 的推薦與評價
產品:日清合味道
製造地:香港
品嘗時間:2011年03月
延伸閱讀圖文無音樂:https://shrimp2.pixnet.net/blog/post/52240316
超級懷念琳瑯滿目的杯麵啊
讓我們先來看海鮮口味的日清杯麵吧!\(╯▼╰)/
說到泡麵,不曉得跟前年吃的杯麵有甚麼不同,讓人非常期待!
當然泡麵不能常常吃,因為這些添加的人工佐料吃久了對身體還是有負擔
偶爾為之~偶爾為之╮( ̄▽ ̄")╭
每份杯麵乾重75公克,裡面添加的海鮮料挺豐盛
撕開外膜包裝後,「ㄟ?封面好像換了喔!」○( ̄﹏ ̄)○
真是貼心!提供傳統煮法、超商微波爐煮法、家用微波爐等圖文並茂
有圖有真相啊!值得稱讚一下!
撕開杯蓋後,他們家的杯麵基本上配料都已經是灑好跟麵條擺在一起了
所以就不用在慢慢撕佐料包,這點我蠻欣賞,(因為我懶..........)
看到雞蛋屑了嗎?還有花枝片、脫水蔬菜、蟹肉渣XD等
看起來跟我印象中沒有太大落差
熱水沖下去後,蓋著3分鐘就可以享用啦!
為了怕超過時間,還特地用鬧鐘提醒一下...免得換到一杯爛掉的泡麵
再度打開杯蓋的時候,就是要嗑掉之時!
經過熱水巧手,泡麵與佐料們已經蓄勢待發囉!╭(′▽`)╭(′▽`)╯
日清的配料讓小小的杯麵五顏六色,有夠華麗
一杯泡麵內的花枝,33元哪能奢求厚片Q彈呢?是不是~
雖然這花枝薄到幾乎可以透光,但是咬下去堅韌的口感與散發淡淡的海鮮味
看在整杯的透光花枝至少有5片以上,合格~( ̄3 ̄)~
這蟹肉渣呢?桃紅色的外表非常鮮豔<( ̄oo, ̄)/
雖然份量不多,一杯差不多3-5塊蟹肉渣,咬起來綿綿的還吃得出纖維絲
海鮮味沒有花枝片來得重,倒是讓下顎舒緩休息的佐料b( ̄▽ ̄)d
這黃色一球一球的有著雞蛋的香氣( ̄▽ ̄@)
雖然不清楚這一球怎麼弄出來,吃起來有甜味且富有彈性
平衡了海鮮味的食材,加上顏色亮麗,點綴得很不錯
吃個泡麵而已,我話還真多XD
麵條吃起來如何? <( ̄ c ̄)y▂ξ
偏細的麵條在3分鐘熱水後並不軟爛,還保有特殊的彈性
雖然沒有手打麵那樣誇張,倒是中規中矩的佳作
香港作的日清泡麵與台灣本土泡麵吃起來還真的不一樣
而日本作的日清泡麵,價格特貴但是有她美味的秘訣在!╮( ̄▽ ̄)╭
讓我滿意的是,泡麵並不會在口中殘留作嘔的化學味道
最重要的湯頭呢?╮(╯▽╰)╭
湯頭顏色呈現淡黃濁色,略鹹的口味配上海鮮正好
時不時喝到脫水青蔥與脆口的高麗菜絲,多元豐富的口感還不賴
到喝完最後一口仍意猶未盡,泡麵最擔心的就是膩╭( ̄m ̄*)╮
還好日清小巧的份量配上花俏的配料,消夜來上一杯配啤酒,及時行樂
接著是第二款「香辣海鮮杯麵」
雖然都是海鮮麵,食材很用心的做了點變化
當然湯頭更是大相逕庭!怎麼說勒?( ̄口 ̄)!!
湯頭的表面看似有一層辣油,是原味海鮮麵所沒有的!
湯頭色澤比較橘色一些\(╯▼╰)/
而這層辣油絕對不能小看...辣到你骨子裡發汗+泡麵的燙度,真是雙管齊下
這寒冷三月天得開個電扇吹,說誇張不誇張?╰(‵□′)╯︵ ┴┴
不過這辣是辣在喉嚨,食用前請注意口腔內是否有破洞等易被辣度摧毀的傷口
海鮮該出現的材料如花枝、蟹肉渣、脫水蔬菜(青蔥、高麗菜、紅蘿蔔)都沒有少
讓我最滿意的是,辣味海鮮多加了玉米!就是脫水玉米
玉米的甜整個衝在雞蛋前面,明顯中和了湯底的嗆辣
溫和的甜味讓人放空啊....(# ̄▽ ̄#)
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