名古屋を代表するB級グルメの発祥店!愛知県名古屋市『そ〜れ』に伺いました。こちらは創業1961年の老舗で「あんかけスパゲティ」発祥の店と言われています。"あんかけ"と聞くと思い浮かぶのは「あんかけ焼きそば」「あんかけうどん」「あんかけチャーハン」…などが多いかもしれません。スパゲティに餡をかけるという、ユニークな発想で生まれた逸品は地元の方に愛されるロングセラーになりました。その人気の秘密と発祥店の味わいを早速ご覧ください!
*感染対策を徹底して撮影を行っています。
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
The birthplace of B-class gourmet that represents Nagoya! I visited "Sore" in Nagoya City, Aichi Prefecture. This is a long-established store founded in 1961 and is said to be the origin of "Ankake Spaghetti". When you hear "ankake", you may think of "ankake fried noodles", "ankake udon", "ankake fried rice", and so on. The gem, which was born from the unique idea of bean paste on spaghetti, has become a long-selling product loved by the locals. I asked you to know the secret of its popularity, so please have a look!
* We take thorough measures against infection.
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名古屋 b級グルメ パスタ 在 ガデュ『動く!デカ盛りんぐ』 Youtube 的最讚貼文
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名古屋 b級グルメ パスタ 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
今夜はB級グルメの宝庫、名古屋めしの代表「あんかけスパ」です!愛知県名古屋市にある『スパゲッティハウスヨコイ錦店』にお邪魔しました!あんかけスパゲッティといえば名古屋を代表するB級グルメですが、こちらの『スパゲッティハウスヨコイ』はその元祖として有名なお店です!栄の本店をはじめ、名古屋市内に100店舗以上を持つ地元にもファンが多いこの店。店の味の要になるミートソース餡掛けには非常にこだわりがあります!たまねぎやにんじん、ニンニクジャガイモを茹でて裏ごしし、2種類のトマトソースと牛バラミンチを入れてオーブンで12時間煮込みます。煮込んだミートソースを冷蔵庫で10日間熟成させて作り上げる極上ミートソースあん…!これがたっぷりかかった同店の看板メニュー「ミラカン」と大きなエビフライがドーンと乗った「ノブナガ・あんかけ鉄砲スパゲッティ』を頂きました!さあそれではその実際の模様をどうぞご覧下さい!
Tonight is a treasure trove of Class B gourmet, “Ankake Spa,” a representative of Nagoya Meshi! We visited "Spaghetti House Yokoi Nishiki" in Nagoya, Aichi! Speaking of Ankake Spaghetti is a B-grade gourmet representing Nagoya, but this “Spaghetti House Yokoi” is famous as its original! This store has more than 100 local stores in Nagoya, including Sakae's main store. We have a very particular commitment to the meat sauce topping that is the cornerstone of the store! Boil onions, carrots, and garlic potatoes, add 2 kinds of tomato sauce and beef ball mince and boil in the oven for 12 hours. Superb meat sauce made by aging the cooked meat sauce in the refrigerator for 10 days! We had the signboard menu “Mirakan” with plenty of this and “Nobunaga Ankake Gun Spaghetti” with a large shrimp fried on it! Please take a look at the actual pattern!
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