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#早起為兒做早餐
#燒肉可頌三明治_鹽酥雞塊_起司球_鮮奶

開學的這些天，對於剛換班、換同學、換老師的艾寶來說也還是個適應期...

尤其換了老師，所有教學方式、寫作業方式、所有班務運作都跟之前的老師大大不同...
昨天下課看他悶悶不樂就跟他聊了一會兒...

原來因為課堂上寫國語造詞時，他像以往一樣把1. 2. 3....每個題號寫在格子外的最上方...
但新老師做法不同，題號是寫在格子內第一格，所以艾寶被要求全部擦掉重寫...

加上他前天的作業，也是因為不熟老師做法加上誤會老師的意思，寫錯了位置，一樣被要求全部重寫，而且一直無法達到老師的標準反覆被要求擦掉重寫...讓他心情很沮喪...

甚至抱怨覺得老師對舊班留下來的原有同學比較好...
講著講著就委屈的掉淚，怕我看見，說了句：我去洗澡了！就轉身關進房間...

我第一時間也沒追去，選擇讓他先自己一個人沉澱一下...

等他出來，感覺平穩不少後，我拉著他的手讓他坐到我旁邊，告訴他：

我知道你難過委屈的感覺，但媽咪想讓你知道這就是人生的過程，每個階段都有每一階段的挑戰，遇到的人事物也都會不一樣，我們要學著適應、改變，甚至接受嘗試不同的一切，而不是要別人來配合我們！

而且就算老師對舊有的同學比較好也是人之常情，因為他們已經先認識了兩年，彼此都熟悉有了感情基礎不是嗎？

現在你跟新同學一樣都還在認識老師，老師也都還在認識你們階段，兩年後也許你也跟老師很要好了呀！

艾寶：那這樣他們就已經四年了啊！還是比我兩年多啊！

我：.....不一定喔！你知道感情這種事不一定跟認識時間長短成正比喔！不然怎麼會有老公拋棄結婚十幾二十幾年的糟糠之妻然後愛上小三呢？！

當我講完這個例子，瞬間覺得自己怎麼會跟孩子舉這樣的例子....😆😂😆😂

原本在一旁安靜旁聽的老李突然噗呲了出來....😆😆😆

反正最後艾寶理解了我想表達的。希望艾寶盡快調整好自己，每天去學校都是開心的！

是說，我到現在還不知道老師長相，也沒真正面對面看過本人講過話，感覺好不踏實...什麼時後才會親師會啊？
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早上做了 #可頌三明治，一早先把可頌丟入氣炸鍋加熱備用，另一頭拿一片 #豚二郎烤肉箱組合裡的里肌肉燒肉片，直接煎熟備用...

加熱好都可頌切開，夾入生菜、燒肉片、起司、蘋果片，就完成了！超好吃的！！！

另外再氣炸一些綠野家的鹽酥雞塊，蠻好吃的！但對孩子來說太辣了！艾寶一邊吃一邊哇哇叫！
😂😂😂，但又不肯放下叉子...
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▷▷ 八點檔賞臺語 ◁◁（PTT004）
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臺語劇當然偶有咬字不準的問題，但別說那個了。

來欣賞一下更多說得漂亮的部分吧！
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▧ 本次學習單影片（下有 時間序 對照）：

▧《黃金歲月》(EP004)
https://youtu.be/fwzEMI88N5Y
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以下逐字稿臺語字，可查教育部辭典：
https://goo.gl/7Ky6ZH
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＃１　驚惶　 [ 9分07秒 ]
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❝ 我衝入去房間的時陣，我看著你無助、〔#驚惶〕的眼神，敢講是假的？我毋知你咧顧慮啥物，猶毋過講老實話才是上好的武器！❞ (GINO飾)
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（我衝進房間的時候，我看到妳無助、驚恐的眼神，難道是假的？我不知道妳在顧慮什麼，但是說實話才是最好的武器！）
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【音】〔kiann-hiânn〕
【義】害怕、驚恐、驚慌。
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＃２　無定著　 [ 15分00秒 ]
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❝ 猶毋過你若是願意講出來，〔#無定著〕我會當予你一寡仔建議啊。❞ (傅子純飾)
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（不過妳如果願意說出來，說不定我能給妳一些建議啊。）
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【音】〔bô-tiānn-tio̍h〕
【義】說不定、也許。
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＃３　使用人　 [ 18分14秒 ]
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❝ 你趕緊乎，吩咐〔#使用人〕啦，啊共彼房間、閣有客廳，無必要的物件攏徙予開。❞ (張哲豪飾)
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（妳趕緊吩咐傭人啦，將房間還有客廳裡不必要的東西都移開。）
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【音】〔sú-iōng-lâng〕
【義】傭人、僕人。
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＃４　阿沙不魯　 [ 20分03秒 ]
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❝ 莫逐工乎，佮你遮的〔#阿沙不魯〕的朋友啉酒、𨑨迌，甚至閣佇咧咱飯店內底受傷，這件代誌若是傳出去，你叫爸的面子是欲囥佗位啊？❞ (陳妍安飾)
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（別每天和你這些狐朋狗黨喝酒、玩樂，甚至還在我們飯店裡受傷，這件事如果傳出去，你讓爸的面子往哪擺啊？）
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【音】〔a-sa-puh-luh〕
【義】不入流、不三不四、上不了檯面的人事物。
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＃５　焦蔫　 [ 42分21秒 ]
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❝ 采苓，你嘛愛振作起來！愛予關心你的爸爸、媽媽、天寶，攏看著上媠的花，毋是〔#焦蔫〕的枝葉。❞ (葉家妤飾)
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（采苓，妳也要振作起來！要讓關心妳的爸爸、媽媽、天寶，都看見最美的花，而非凋萎的枝葉。）
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【音】〔ta-lian〕
【義】凋萎、乾枯、枯萎。
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＃６　嗤舞嗤呲　 [ 44分15秒 ]
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❝ 喂喂喂！啊恁兩个〔#嗤舞嗤呲〕是咧講啥？咧講 khoo-mí-sióng 諾？❞ (王中平飾)
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（喂喂喂！啊你們二人說悄悄話是在說什麼？在談佣金是嗎？）
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【音】〔tshi-bú-tshi̍h-tshū〕
【義】說悄悄話、低聲說話、咬耳朵。
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＃７　炕番薯　 [ 56分14秒 ]
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❝ 抗議？我咧〔#炕番薯〕咧！抗議？❞ (洪都拉斯飾)
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（抗議？我還窯燒番薯咧！抗議？）
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【音】〔khòng-han-tsî〕
【義】窯燒番薯、煨番薯。
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＃８　推撨　 [ 57分30秒 ]
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❝ 若搪著利害關係，著愛學會曉去〔#推撨〕，我是感覺……上歹解決的，毋是問題，是人的心。❞ (陳美鳳飾)
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（如果遇到有利害關係，必須學會去權衡調度，我是覺得……最難解決的，不是問題，是人的心。）
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【音】〔tshui-tshiâu〕
【義】權衡調度、商議調整、協商變更。
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＃９　觸　 [ 1時01分53秒 ]
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❝ 哎唷！你莫〔#觸〕著我的意思，做你收落來。收落來！❞ (陳仙梅飾)
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（哎唷！妳別不領情，妳儘管收下來。收下來！）
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【音】〔tshik〕
【義】觸冒、冒犯、辜負、違反別人之意。
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＃１０　錢水　 [ 1時17分43秒 ]
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❝ 這條生理對你這个少爺來講，你是無看在眼內啦，毋過對我佮兩光的來講，彼是天大的商機呢，〔#錢水〕足飽的！❞ (王大熊飾)
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（這筆生意對你這個少爺來說，你是不看在眼裡啦，可是對我和兩光來說，那是天大的商機耶，油水非常多！）
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【音】〔tsînn-tsuí〕
【義】錢、錢財。
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《週日小廚房-酸辣椒麻綠豆涼粉》

#無麩質
#夏季料理

人生需要被麻醉，麻跟醉二字都是讓人無感的意思，面對有些事真的就這樣就好～☺️
就讓 #花椒 來幫忙，麻跟辣經常處一起，但我覺得不敢吃辣的人，單純被花椒香、麻一下，也是很不錯的！
我自己就很愛花椒香氣跟麻感，帶給味覺更多元的感受，發現嘴巴是一個喜歡多層次豐富的感覺器官，畢竟這是一個食物能進我們體內的第一道門檻，掌管許多審查工作。（看成語就知道-病從口入🤣）禍從口出？咦？管好自己嘴巴真的很重要，不然很容易遭殃😂

夏日真的很需要酸酸辣辣來開胃，吃有麩質的東西我真的容易脹，於是來做 #綠豆涼粉，其實很簡單，只是你還不知道它怎麼做而已！
「有些事呢，瞭解後，就沒想像中的難，人因為未知而恐懼」，常這樣拿來提醒自己「學習」的勇氣。

今天料理分三部分組合：
1.製作涼粉
2.醬料
3.配料

不知道大家有沒有吃過綠豆涼粉，它好像不常存在我們日常飲食，它就是綠豆泡水後去攪打然後像豆漿一樣過濾綠豆漿，接著中小火攪拌加熱成稠狀再放入容器後冷藏製成。
它沒有QQ的口感，外表很滑順，吃起來像蛋撻餡的口感，也可以做成甜品。
最好3日內新鮮吃完，不然會一直出水，夏天容易壞！

再來～像這種涼拌類的，我覺得 #醬料也特別重要，涼麵也是在於醬料的風味，要開胃當然就是
👉「大量」蔥花、蒜汁、辣椒少不了，再加一些白醋，拌入醬油泡一下。
👉還有我 #自製花椒辣油 ，用乾辣椒跟花椒粒下去炒（用好油酪梨油），最後淋上根本錦上添花的美味！
👉還有一個好吃的秘訣☝️，把花椒熱油淋上蔥花上～那個香氣隨著「呲～～～～」的一聲就散出來，爆！炸！提！香！

當然，#營養均衡 也是我的考量之一，所以 #配料 👉煎蛋皮、大量的小黃瓜🥒跟紅蘿蔔（我有川燙一下泡冰水），來均衡一下纖維跟蛋白質的攝取，畢竟有主食了（綠豆涼粉是澱粉喔）。

最後呢？你就會開胃莫名吃完一碗了😝😝😝

#週日小廚房
#最健營養師
#無麩質 #營養 #料理 #美食
#夏季涼爽綠豆涼粉
#酸酸辣辣麻麻

#財經網美 #EmmyHU 來#3Q食堂 作客，看她怎麼吐槽3Q，
談她過去財經記者的採訪故事，看她怎麼深入淺出，拆解台灣經濟現況的問題。

聽財經網美Emmy Hu說話很有意思，犀利但不刻薄，可以感受她骨子裡那股效率明快的工作習慣，可是並不逼人，因為她對於世界懷抱著溫柔。

「有些時候我會計算什麼東西能讓我贏，有些時候我會知道什麼東西我只可以贏。」
這話聽起來很霸氣，細究背後是追求理想的熱情。有些人格外堅強，是因為特別細膩多情，這份對周遭的感情，讓人更努力捍衛自己珍視的人事物。

她用行動告訴這個世界，面對所有的攻擊，她只會更勇敢。
這麼嗆且辣的財經網美，作戰的姿態，並不怎麼呲牙裂嘴，老實說還挺美的。

特別感謝
芯 手作料理
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