🍓韓國米餅、日韓食品補貨團來囉!
下次兩種品項會分開開團,想趁這次一起補貨的請把握機會!
✔️表單:https://gbf.tw/aivwc
✔️圖文:https://is.gd/ICe13N
這一團不只是寶寶零食團,有讓小孩乖乖吃飯必備的韓國海苔酥、海苔粉、片狀海苔
飯後的點心日本小饅頭、地瓜條、米果
還有好喝又營養的 #寶寶果汁
#必買推薦清單
☘️團團熱賣幾千包的九鬼黑芝麻粉(補貨大王)
【無添加砂糖日本九鬼 黑芝麻粉】
☘️日本前川風味-無添加天然高湯包
☘️韓國聰明媽媽米泡芙
☘️韓國聰明媽媽米果
☘️沖繩沖泡式海帶芽、朴師傅海苔酥
☘️自然村寶寶果汁、日本岩本懷舊小饅頭
☘️韓國Ichibiya草莓果乾
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🍎春夏必喝的 #日本青森天然純榨蘋果汁 一定要買!
日本青森天然純榨蘋果汁(箱裝)🍎
春夏必喝的日本青森蘋果汁終於又出現了
這是五種青森蘋果去壓成的99.9原汁,不是那種市售的合成果汁
由五種蘋果風味的100%日本青森【完熟】蘋果鮮榨而成的,
保證無加糖、無加水、無香料,天然好喝
蘋果原汁的香醇~每一口的甜蜜都是真材實料
不甜不膩的蘋果汁甜中帶酸,含一口在口腔內讓口齒留香
除了直接喝,也可以加上鮮奶變成營養好喝的蘋果牛奶
如果加碎冰就可以變成消暑的蘋果冰沙
完熟蘋果的果汁原色就是蘋果果肉的顏色,
不用擔心香料或色素的添加,給寶寶喝也放心!
超級適合全家大小的天然果汁,天然無負擔
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前陣子台灣黑心米餅的新聞報出讓媽媽們人心惶惶
陸續有人來問我有沒有推薦的米餅品牌
其實從肉包開始吃副食品到現在小珍珠也即將開始嘗試米餅
我們家一直都是吃韓國Naeiae的米餅
不僅口味是韓國米餅品牌中最多的
更重要的是Naeiae全產品皆在無塵無毒的環境下製成
工廠通過HACCP認證
更加入全亞洲規模最大的CESCO防治公司
保證食物的安全,全產品在製成後也通過重金屬檢測儀讓小孩吃得安心家長也放心
除此之外Naeiae韓國米餅還保證七大無添加
👉4-6個月已經開始吃副食品
一開始可以從最好抓握的條塊狀米餅
再來細條狀的米棒
一歲後可嘗試是各種口味的米圈
👉米餅口味建議可以從米餅原味、米餅地瓜、米餅南瓜開始嘗試
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🍉有幾樣是 #大人喜愛的飲品跟零食
✴️團團熱賣,大家必補貨的九鬼黑芝麻粉
特製極細黑胡麻粉,沖泡快速,讓黑芝麻粉中的大量食物纖維、鈣、鐵、更易吸收
裡面成份是黑芝麻、鹽、黃豆粉、素焚糖
沒有含咖啡因,孕婦也可以喝補鐵
哺乳媽媽月子都會喝黑芝麻來幫助發奶
女性生理期泡一杯補鐵很不錯
是適合全家人喝的健康飲品
✴️ 沖繩限定沖泡式海帶芽(這次有多一個新品牌)
沖繩必買伴手禮,連續兩年獲得世界報金獎
不需要加鹽調味就很好喝
可以用熱水沖泡,也可水煮加入蛋花
✴️ 北海道焙煎紅豆茶(換包裝)
採用北海道十勝產紅豆,非一般市售的赤小豆
紅豆中有豐富的維生素及營養素
因此能使身體增加代謝,促進水分排出
像是女性生理期前或是孕期水腫
甚至是需久坐的上班族都相當適合
無咖啡因,又可以排水利尿
✴️ 韓國片狀海苔(少油、少鈉)
有別於市售韓國片狀海苔偏油或偏鹹
當做零食也完全無負擔~
去韓國那麼多次,這品牌真的是我吃過最好吃的零食
✴️韓國朴師傅海苔酥
大人小孩都喜歡,配飯好好吃
無防腐劑、無色素、無人工添加物及味精
對於挑食不愛吃飯的小朋友可在飯上加點海苔酥
不但可讓口味更好更開胃
同時也可補充每天的必需維生素
✴️ 堅果界愛馬仕-彌菓頂級堅果
彌菓堅果是當季新鮮最頂級等級
SGS檢驗合格 ,75~95度低溫烘焙,無調味
保留原始堅果原味,清爽不油膩
我自己是很喜歡「隨身盒」裡面有12包
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🟪上團銷售排行參考
1.自然村果汁(每團都是熱賣前幾名)
2.九鬼黑芝麻粉
3.朴師傅海苔脆餅-原味
4.Ichibiya韓國水果乾
5.Naeiae韓國優格球
6.韓國Aram農場果凍飲
7.日本岩本五連小饅頭
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【滿額贈如下】
(滿額贈不累贈,以最高金額符合條件贈送,口味隨機不挑款,
數量有限送完為止!!※箱裝蘋果汁/紙尿褲拆單出貨,不列入滿額贈優惠計算!)
🔸滿$2,000贈「韓國Aram農場果凍飲(口味隨機)*2包」
🔸滿$3,000贈「韓國朴師傅海苔酥(口味隨機)*2包」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,本集節目使用的豆子 (已完售)深焙 聖安納 ▶ https://bit.ly/3h37VIE ★ 可以試試 宏都拉斯 海盜 ▶ https://bit.ly/3oK7fNl 淺焙 棕櫚樹 ▶ https://bit.ly/2PN5JK1 淺焙 李子莊園 ▶ https://bit.ly/30Y...
「咖啡烘焙度檢測儀」的推薦目錄:
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- 關於咖啡烘焙度檢測儀 在 [器材] CM-100咖啡焙度儀開箱- 看板Coffee | PTT美食旅遊區 的評價
咖啡烘焙度檢測儀 在 Buon Caffe 步昂咖啡 Facebook 的最佳解答
Hello 大家好!
我是步昂咖啡的老闆 Benson ! 幾個月前步昂滿一年了,很感謝大家這一路的支持,讓我們有機會往心中嚮往的品牌持續邁進。有時候看大家的風味回饋,心底都會感到欣慰
而為了要成為更棒的品牌,這一年來我們改良了許多產品上的細節,像是
1.為了更穩定的剔除瑕疵豆,我們重資購入業界最頂級的色選機,讓挑豆有了更嚴密的把關
2.為了更扎實的品管,我們添購了昂貴的精品咖啡焙度檢測儀 (CM100),對烘焙的咖啡豆做每日記錄與追蹤
3.為了減少因人為疏失而封裝不全,我們買了自動封裝機
4.為了減少咖啡豆重量的落差,我們買了定量秤重機
5.為了讓紙箱在運送過程中更耐撞,我們重新設計了紙箱、採用業界最厚的厚度 ( 廠商都說咖啡豆幹嘛要用這麼厚的紙箱,但我們就是想給大家最好的 )
而更重要的,我們也很用心在咖啡豆品質的追求上,這部分之後再找時間好好跟大家聊!
不過在品質進步的過程上,我們也發現目前出貨速度的挑戰。
【品質與出貨速度.難兩全】
我們「保證烘焙後七小時出貨」、因此從第一單到今天的每一筆訂單都是如此。而隨著我們對品質的要求越來越高、產品安全檢驗的標準化作業程序耗時變長、品項數變多,我們逐漸發現「保證烘焙後 7 小時出貨」開始受到挑戰
在品質的提升和出貨速度的兩難上,我們決定:從 10/10(四) 00:00 後的訂單,將開始有部分的生產改為「烘焙 24 小時內出貨」
【步昂咖啡一樣全台灣最新鮮嗎?】
這其實是個困難的決定,有好多個晚上我都因此睡不著,「怎麼放棄了當初的堅持」、「一開始因為『保證烘焙後 7 小時出貨』買單的朋友會怎麼想呢」
站回專業角度評估,以「全部最佳賞味期限」是「一個月」的精品咖啡來說,「烘焙 24 小時內出貨」其實還是相當新鮮。
再回頭看整個台灣精品咖啡市場上,敢大聲「保證烘焙後出貨時間」的商家非常少數,而且有保證的商家也都大幅超過 24 小時;所以我們仍然可以很自豪地說:
「保證烘焙 24 小時內出貨的步昂咖啡,依舊是台灣最新鮮的咖啡電商」
【所以再也沒有 7 小時出貨了嗎?】
其實絕大部分的豆子,我們依然維持「烘焙後 7 小時出貨」的生產方式
只有部分情況,如「實體線下銷售」、「店家用豆」、「網路訂單過多」這幾種情況才會改以「烘焙後 24 小時內出貨」
其中「實體線下銷售」、「店家用豆」這兩種情況,大多隔日就交到客戶手中了;而網路的訂單只有在「訂單過多」,我們才會以「烘焙後 24 小時出貨」的方式進行,但這情況其實不常發生。
【幹嘛不偷偷換就好】
其實有些朋友私底下跟我們說「你就默默把網站上的 7 改成 24 就好」、「其實你可以一樣寫 7 小時,但默默 24小時內出貨,反正消費者也無從驗證」
我們當然可以這樣做,但我們認為每筆訂單,買的不只是咖啡豆、更是對步昂的信任。同時我們也認為「新鮮」是步昂的核心價值,所以還是希望以這樣坦白、完整的方式跟大家說明我們的決定與改變。
【 btw, 桃子甜心回來了 】
在寫這篇文的時候,回顧了不少過去這年來的點滴,常想到我們第一支深受大家好評的豆子「桃子甜心」,而前陣子他缺貨、也被大家問了好多次,這幾天我們又發現他有新貨了,所以剛剛文章寫到一半,還滿心歡喜的被抓去做苦力搬貨入庫呢 > < ,剛剛他已經上架了
對了,為了慶祝桃子甜心的回歸,在 10/14(日) 前我們會讓他限時優惠半磅只要 179 喔! http://bit.ly/2OvbkoD
#烘焙後24小時內出貨
#步昂咖啡是全國最新鮮的咖啡電商
咖啡烘焙度檢測儀 在 烘豆師筆記 Roaster's Note Facebook 的最佳貼文
關於烘豆賽
世界盃烘豆賽剛落幕,烘豆師想花點篇幅來介紹這賽事⋯⋯想參與賽事,首先必需是授權協會所舉辦的選拔賽冠軍!
臺灣是授權協會之一由臺灣咖啡協會主辦,去年有預賽制(96選24入決賽)預賽會有三支賽豆讓選手自主練習,比賽當天各選手必需先繳交烘豆計畫書,才能上場烘豆,使用機器貝拉一公斤完成烘豆
烘豆計畫書內容:入豆溫、出豆溫、烘豆初始重量、烘豆最終重量、烘焙度(咖啡粉值,cm100檢測儀)、風味描述!以上,若有誤差值在範圍外都會被扣分!一般狀況是邊烘邊做記錄,而比賽是要完美般的呈現烘豆計畫,這如果沒有練習過,是非常有難度的!
最終成品由評審依杯測準則打分數
總得分=杯測分數+烘豆計畫書分數
決賽流程
通常會有三支生豆用於配方豆、一支單品豆、跟一支未知生豆,也就是說不知道它是哪產?什麼處理法?更不用說水份密度了(於成品烘豆機練習用)
首先生豆物理篩選
選手必須在時間內完成一、二級瑕疵挑選、水分密度檢測、篩網過篩,正確填寫物理篩選表格!若有誤差值在範圍外都是要扣分的
樣品烘豆(貝拉一公斤)
不必填寫烘豆計畫,四支賽豆各500克生豆,在時間內完成樣品烘豆,完成樣品烘豆後選手可以有時間檢測自己的樣品,進而決定最終作品的樣貌!樣品烘豆是最終作品的重要環節!
作品烘豆機練習(貝拉四公斤)
不知名豆上場,約六公斤,隨便選手如何使用,在時間內摸熟機器!
以上三個流程要在一天內完成!
作品烘豆(貝拉四公斤)
在烘豆前選手必需繳交烘豆計畫書,跟預賽是一樣的!在時間內完成作品烘豆!作品必須有一支單品、一支配方(三支都必需用上,最少單支10%)若有誤差值在範圍外都會被扣分!
最終作品由評審依杯測準則打分
總得分=物理篩選分數+烘豆計畫書分數+單品杯測分數+配方杯測分數
分數最高者奪冠!!!
世界賽跟決賽是一樣的流程!只是烘豆機贊助商會不同,所以烘豆機會不一樣,通常是G神跟D神,賽豆也是由贊助商決定
為什麼要花這麼大篇幅來談論烘豆賽?每每賽後總有馬後大神來放炮,看了就讓人覺得心疼.....
烘豆師想說的是:這場賽事看似簡單,但實際上是非常有難度的!請給予主辦單位跟選手多些鼓勵,用正面、欣賞的角度來看待烘豆賽!
#烘豆師筆記
咖啡烘焙度檢測儀 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
本集節目使用的豆子
(已完售)深焙 聖安納 ▶ https://bit.ly/3h37VIE
★ 可以試試 宏都拉斯 海盜 ▶ https://bit.ly/3oK7fNl
淺焙 棕櫚樹 ▶ https://bit.ly/2PN5JK1
淺焙 李子莊園 ▶ https://bit.ly/30YrDAt
中焙 自由配方 ▶ https://bit.ly/3gWC5O7
00:00 前言
00:25 咖啡因檢測儀使用方式
01:15 深焙、淺焙 誰的咖啡因多?
04:00 同一個豆子 不同焙度
05:47 手沖、美式、蠻牛?
11:21 品種? Arabusta
官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕努力趕工完成^^!
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圖文並茂版http://ppt.cc/-X-l 對於咖啡的烘焙度雖然有Agtron焦糖化分析儀可以檢測但要價不斐所以市面上有許多的替代產品例如: SCAA推出較為低價的SCAA/Agtron咖啡 ... ... <看更多>
咖啡烘焙度檢測儀 在 [情報] RoastRite咖啡烘焙度測試儀免費體驗會- 看板Coffee 的推薦與評價
RoastRite烘焙度測量儀
產品體驗會
烘豆新手,確定烘焙能力的工具
烘豆老手,確定產品穩定的利器
7/8 早上11點
地點:二樓咖啡學院三樓教室
桃園市八德區介壽路一段947巷10弄27號
若您在桃園、中壢等地,騎機車其實大概在30分鐘內都可以到。
若您是新北、台北市過來,坐捷運到板南線永寧站後,坐公車1659
約20分鐘就在本學院門口下車。
若您開車,從國道2號大湳交流道下,約10分鐘就到本學院,本學院附近也有地方停車,
交通很方便。
交通問題請在粉絲團私訊詢問。
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