❤️#貓少女x美食
一年一度可以好好相聚的日子終於到了!
當然要一起聚餐吃個好料才開心🥳
為了挑選要吃什麼年菜、慶功宴很煩惱嗎?
Kitty來到新北市的土城日月光廣場「港點大師-土城日月光店」✨
不但店家寬敞整潔、挑高的空間很舒適
以方桌為主,位子的大小可以容納4-6人
木質色系的暖色調很溫暖,好適合家人一起聚餐呀🥰
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相信很多人都跟Kitty一樣很愛吃港式料理
台灣的港式餐廳很多,但真正好吃道地的卻很少~「港點大師」傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝,
秉持著傳統、天然、品質的理念,
不加味精與人工色素、沒有加人過多的調味料
為了讓你品嚐道地香港傳統港點的美味💗
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Kitty品嚐的是港點大師「豪華桌菜-8888元」✨
豐富又可口的菜色,讓你年年好運一起發發發!
來介紹今天吃了什麼😋
📍鮮蝦炸千張(8個)
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📍蝦乾蘿蔔糕(8片)
蝦乾蘿蔔糕是港式料理中必吃的菜色🎉
這款蘿蔔糕是大家共同的愛
全家大小都會愛上的蘿蔔糕😍
蘿蔔糕裡面的蝦乾是用低溫風乾自製蝦乾
而且不含人工添加物(製作大蝦乾而不是小蝦米)
裡面可以吃到完整的蘿蔔塊,讓人太驚艷了!
所以吃起來綿密又清爽
又不會有太腥的蝦味,配上蘿蔔的甘甜
不沾醬也好吃,配上特製的醬汁口感更豐富😍
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📍芋心胡蘿蔔(8顆)
Kitty超級超級愛這道!💗
會外帶回家當下午茶吃的那種🤣
外表超級可愛,是一個可愛的紅蘿蔔
上面有綠色的草用青菜梗代替
一上桌馬上被搶光光!
嚴選大甲芋頭調製,
外皮酥、內陷芋頭泥磨的很細緻、軟綿
而且芋頭的味道很香甜,超級無敵好吃😋
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📍大閘蟹粉獅子頭(2份)
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📍蠔油芥蘭菜(2份)
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📍大閘蟹蟹黃燒賣(2份)
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📍蟹皇糯米雞(4份)
超喜歡蟹黃糯米雞,米飯很Q、口感很加分👍🏻
軟而不黏膩,餡料豐富紮實~
米其林主廚唯一推薦「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味,無任何添加物!
每一顆蟹黃粽都加入了一隻120克大閘蟹的蟹黃,
還有低溫風乾自製干貝配上粽葉清香的味道
讓人愛不釋手的美味😍
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📍海景佛跳牆
每個一起享用美食的家族,
當然少不了團圓幸福的佛跳牆啦👍🏻
加入了鮑魚、魚翅、烏參、珠貝、等十幾種高貴的新鮮食材,
精湛的廚藝、恰到好處的火候,
讓這道佛跳牆多元且有層次感!
喝起來的湯頭很清爽、順口,不會太過稠
芋頭綿密入口即化,是年輕人喜歡的口感💗
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📍甘泉鯛土雞干鍋
履歷雞場養足三個月肉質鮮嫩的台灣土雞,
上面加上美味的安心白蝦,
還有多種配料、蔬菜,底層還有刀削麵的組合!
散發一股獨特的檸檬清香,
還有清爽、麻香、溫和的微麻感~
海陸組合料多豐富,澎湃又精彩😆
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📍花膠花旗雞湯
一款經典的老火靚湯,喝了一口讚不絕口👍🏻
花旗參加上海底椰、蟲草花一起燉烏雞,
女生跟男生必喝的一款湯頭
可以滋陰養肺,清火,尤其是冷冷的天氣喝一口
味道清甜、補氣、養身又好喝呢💕
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📍鮮蝦腸粉(2份)
Kitty最愛的鮮蝦腸粉,是港點中經典之作!
鮮蝦是高品質的等級,不加上任何硼砂跟化學添加劑
每一隻都超級肥嫩,好誘人呀🤤
加上師父親手製作滑口的餅皮,
最後淋上特調薄岩鹽古法釀製醬油
「港點大師」必吃的美味👍🏻
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📍避風塘炒蟹(2份)
冬天當然要吃的就是大閘蟹🥰
一上桌讓人驚嘆連連呀✨
主菜是大家都很愛的螃蟹,
加上由蒜頭、豆豉、辣椒和香茅等混合而成的香辣醬料~
嚴選當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹,
搭配主廚特製醬料,調味出特殊的口感,
最後撒上蒜香、辣味結合,
姜、蔥、蒜蓉的香味浸透,整道料理更提升一層
味道濃郁,令人回味無窮呀👍🏻
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📍臘味金蠔煲
巨大肥美、肉質飽滿的廣島生蠔,
以手工釀造壺底醬油,口感鮮甜、嫩滑
裡面含有豐富蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅和氨基酸等,可延緩衰老、美顏潤膚~
裡面還有搭配特製臘肉、芥藍菜等等
醬汁拌飯好吃又入味,很搶手的一道料理🥳
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📍流沙奶黃包(8顆)
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📍港式奶茶
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🎉新春團圓福禮雙享活動🎉
🎁A福禮第一波活動:
加入LINE@好友,於2021年1月11日~2021年1月24日期間,線上訂豪華極品桌菜享「9折」專屬優惠!
🎁B福禮第二波活動:
加入港點大師南港車站店F B粉專打卡,於2021年1月21日~2021年2月10日期間,就送「港式生煎包」美味填滿您的胃!
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📍港點大師-土城日月光店
✨電話:02-82731580
✨地址:新北市土城區學府路二段210號1樓 (日月光廣場ASE WeMall)
✨營業時間:11:00~22:00
✨FB粉絲專頁:港點大師
✨在家也能吃港點:https://dsm.9427.com.tw/港點商城
✨加入享好康:https://dsm.9427.com.tw/
✨官方LINE:https://page.line.me/dvc6825u @ 港點大師 土城日月光店
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,鹹魚(salted fish)是自古已有的魚類醃製食物,在中國華南地區盛行。20世紀前,電冰箱等低溫保鮮技術還未普及,漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚,以便長期保存。昔日香港,鹹魚是窮苦人家的恩物,幾塊鹹魚,幾條薑絲就能幹掉幾碗飯,但現在品質較好的鹹魚售價並不便宜。 經過發酵的魚肉是霉香鹹魚,冷藏再醃的...
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鮨蕾與獺祭合作推出清酒配對晚宴,七道菜Chef Tasting menu,配上五款獺祭清酒,價錢相當合理,前菜火炙鯖魚伴海葡萄水菜配熊本番茄汁,加上喜馬拉雅山岩鹽提鮮,輕輕火炙增強鯖魚油份,口感細滑,刺身方面用上澳洲龍蝦,質感爽口彈牙,以二十隻龍蝦做出高湯汁,大擔配以意大利黑松露醬,北海道根室海膽,長崎県藍鰭吞拿魚腩,一口咬落,油脂豐盈,食落齒頰留香,九州赤貝佐柚子青檸汁,口味清新,完美配搭,其後再來北海道鱈場蟹棒蟹膏天婦羅,鱈場蟹棒,蟹肉結實新鮮,肉質鮮嫩,蟹膏令這道天婦羅 顯得不單調,恰到好處,熱食是鹿兒島A4和牛,我本人也較喜歡A4級別,對比A5和牛牛味更濃,油花濃香樸鼻,口感豐富,壽司以全晚最期待的五天熟成處理的吞拿魚腩,讓吞拿魚的甜美釋出,令肉質口感軟腍,魚油在口內迅速溶化,但油香的餘韻仍在口內維持一段時間,心感難忘。
清酒晚宴中之獺祭清酒亦是出色之作,包括獺祭限量的精米步合50%純米大吟釀有氣濁酒,有氣酒永遠令人開心,有驚喜,獺祭 遠心分離 精米步合23% 純米大吟釀,質感細緻順滑,及精米步合39%的充滿荔枝和柚子味,而寒造早槽純米大...
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銅鑼灣品嚐鉄板燒,讓人賞心悅目的食之藝術
日本菜向來是筆者至愛的菜式之一,無論刺身壽司甚或串燒天婦羅均不會過!而今趟較為特別,和朋友來到銅鑼灣一間樓上日式食店,享用了一頓久違了的鉄板燒。
小店裝潢不算華麗,就是帶著清新的和風感覺。店内座位不多,分為廚師發辦和鉄板燒兩個區域部分,間隔寬敞舒適,私人空間充足,在柔和的燈光映照下滿有情調的。
筆者點了伊勢海老(龍蝦)鉄板燒二人前,首先來的是雜菜沙律,翠綠爽脆的沙律菜、車厘茄和秋葵配上酸汁,清爽開胃,為之後的盛宴打開了序幕。
接著即送上是當晚的主角之一,黃金伊勢海老,即海膽汁煮龍蝦,大廚巧妙地將原隻青龍蝦煎得剛熟起肉,配上金黃濃香的海膽汁,中間還放上一朵食用的玫瑰花,賣相精緻,鮮甜味美,爽彈甘香,火候控制得恰到好處,盡顯大廚的功架。
跟着再來第二道海鲜,汁煮白鱈鱼,店家選用了犬牙南極魚入饌,是一種産於無污染海域的深海魚,以肉質白嫩少骨而見稱。大廚先起出魚皮將之煎得筆直香脆,之後再將厚厚的魚肉煎得僅熟,並把洋蔥炒成焦糖色做成醬汁及灑上食用花瓣作裝飾。魚皮酥脆得像在吃帶魚香的薯片一般,魚肉則雪白結實,幼嫩肥美啖啖肉吃得過癮,配上甜香的焦糖洋蔥更顯鮮美惹味,難得煎魚能做到這樣嫩滑的口感,實在是道不可多得的美味佳餚!
在嚐過兩道濃香鮮美的海鮮過後,大廚帶來了一點小清新,以時令珍貴的白蘆筍配上淡忌廉汁。白蘆筍佐上淡淡奶香的忌廉汁,突顯出其原有鮮味,清甜爽脆帶Creamy,有助減輕之前的濃膩感。
中場休息過後,又到此餐的另一位主角出場,熊本縣產A5和王牛,一般大眾所聽過的和牛等級都是A4/A5的等級,但其實在A5級別之內,日本還會跟據和牛的雪花分佈(霜降度)再細分12級BMS指數,據店員透露今次大廚選用的A5和牛BMS指數達到12級,即最高級別,而且熊本縣的和牛屢獲殊榮,筆者難免有所期望,但在品嚐之前當然先要欣賞一下大廚的高超烹調技藝,手起刀落之間已將雪花分佈極美的和牛煎香至五成熟並切粒,還同時一絲不苟地將茄子、南瓜和蘑菇等配菜排開以牛油煎香,嚴謹地將最美的烹調過程在客人面前呈現出來。
當店員將粉嫩的和牛端上來時筆者已萬分期待,觀其擺碟精美之外,大廚還細心地提供了喜馬拉雅山粉紅岩鹽、炸蒜片、山葵蓉和自家調製的酸汁讓客人嘗試不同調味下的分別,筆者當然不甘後人率先試一下和牛的原味,一啖入口果然不負所望,近乎入口即溶,和牛脂香在味蕾間縈繞不散!點上少許岩鹽之後更是突出了牛香,而蘸上山葵蓉或酸汁則有助減輕油膩感,各有特色,已很久沒有嘗過這樣高質的和牛,在執筆之時還在回味呢!除了和牛出色之外,配菜的美味亦值得一讚,粉軟多汁之餘亦滿有牛油香,讓一向對菜蔬興趣不大的筆者也一啖不漏的全部清場。
在頂級美味之後再來一下休止符,大廚以錫紙摺成美觀的煮具,倒入清酒點起熊熊烈火讓酒精揮發,再加入預先熬製的清雞湯和帶子同煮,湯色奶白,味道清甜帶著淡淡酒香,頗有特色,對於偏好濃味的筆者未必是那杯茶,但在品嚐濃膩的和牛過後來一口清香淡麗的熱湯以清一下味蕾,其實也是頗有心思的安排,而偏愛清淡飲食的客人,相信亦會喜歡這道湯品。
最後師傅還即席在鐵板上炒製了一道和牛炒飯,粒粒飽滿的珍珠米裹上蛋漿,拌上牛肉和菜粒炒香,雖感覺不是太乾身但仍粒粒分明,而且鑊氣十足很有炒飯的風味,如味道和肉香能再濃多一點點將會更貼題和美味。
熱食過後還有芝麻和紅豆雪糕作甜品,為這餐寫上完美的句號。
整晚出品的味道和用料均屬上等級數,加上大廚和店員的專業講解和招待,就算收費屬高檔定價也算合理(鉄板燒的定價一向不會便宜)。其實吃鉄板燒除了品嚐美味之餘,能欣賞到大廚專心一致為客人烹調的過程與技藝,也是一種享受,堪稱食之藝術!間中食好西獎勵一下自己也是必須的。
#銅鑼灣
#鉄板燒
#伊勢海老
#海膽汁煮龍蝦
#青龍蝦
#汁煮白鱈鱼
#犬牙南極魚
#白蘆筍
#熊本縣產A5和王牛
#12級BMS指數
#清酒雞湯
#和牛炒飯
#入口即溶
#古家私房菜
@鉄人旨花
餐廳資料
鉄人旨花
地址:銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
喜馬拉雅山岩鹽好處 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
鹹魚(salted fish)是自古已有的魚類醃製食物,在中國華南地區盛行。20世紀前,電冰箱等低溫保鮮技術還未普及,漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚,以便長期保存。昔日香港,鹹魚是窮苦人家的恩物,幾塊鹹魚,幾條薑絲就能幹掉幾碗飯,但現在品質較好的鹹魚售價並不便宜。
經過發酵的魚肉是霉香鹹魚,冷藏再醃的魚肉已經變為死實,是實肉鹹魚,蒜子肉則是霉實之間。常吃的馬友和白花屬霉香,鰽白是半霉實。香港的鹹魚主要採用馬友和鰽白醃製而成,其中以大澳的插鹽鰽白鹹魚最為聞名。插鹽是當地醃製鹹魚的方法,當中以垂直插鹽的效果最佳。香港醃製的傳統鹹魚,是不切開魚肚的,密肚鹹魚好處是魚油和魚汁保留在魚肚裏,比開肚鹹魚甜香。由於香港漁獲減少,西環大部分批發鹹魚老字號都停止在香港曬製鹹魚,移師到漁獲多、人工便宜的孟加拉、越南等地製作,所以曬製密肚鹹魚的工藝日漸式微及失傳。市面買到的馬友多來自孟加拉和越南,大陸醃製鹹魚的方法不可靠。鹹魚最怕加入阿摩尼亞,嗅一下魚腩的氣味便知一二。
選擇鹹魚首要看魚身是否有光澤,外表整齊乾淨。實肉鹹魚肉質堅實、骨肉不易分離,按壓時不易凹陷,鰽白的鱗片要完整及有光澤。馬友愈大愈好,肉要有油分,牙籤插入魚肉時,散發鹹魚香味為佳。不新鮮的鹹魚會出油,魚身呈暗黃色,氣味較俗,新鮮的較清香。買回來的鹹魚,切件後用廚房紙抹乾淨,放入玻璃樽,用新油完全浸着,放入雪櫃冷藏,也可用砂糖代替油浸。
鰽白是連鱗用慢火和足夠的油來煎,魚鱗煎得香脆,肉味淡才算好,但魚骨很多,吃時要小心。馬友鹹魚只有中間一條大骨,很少骨,鹹魚味濃,用來做鹹魚雞粒飯最佳。
鹹魚是醃製食物,含有亞硝胺,可引發癌症。2017年10月,世衞(WHO)的國際癌症研究機構(IARC)公佈致癌物清單裏,中國式鹹魚在116個1類致癌物中,編號第96。除了亞硝胺帶來致癌風險外,鹹魚在製作過程中的污染也不容忽視,如露天暴曬時,臭味容易引來蒼蠅,可能滋生細菌,有些不良商家為了防蟲害,甚至噴驅蟲劑,恐會造成更大危害。最好是可免則免、盡量少接觸。
食譜。鹹魚雞粒炒飯
相信未到兩歲我已經開始吃鹹魚。年幼時,媽媽便用霉香鹹魚煲飯給我們小朋友吃,每次我們也很開胃,一碗飯很快便吃完。
上世紀六七十年代,出外吃飯也常吃鹹魚,會去位於銅鑼灣駱克道的粵菜館敍香園吃馳名的鹹魚雞粒煲仔飯,亦在石塘咀私人會所「居可」吃江太史最後一位家廚李才徒弟做的晚宴。吃完主菜,最後會有白粥配煎曹白鹹魚、蒸鹹蛋和炒菜心,整頓飯非常完美。
家中雪櫃常備一樽用花生油浸的大馬友鹹魚,數個月便會用它來做菜,大多是鹹魚雞粒煲仔飯。其實無論用鹹魚來做產品或自己吃,我會切去頭和腩,害怕有防腐劑,亦要去皮和皮下的紅肉,心理上吃得較為安心。這次用了大馬有鹹魚做鹹魚雞粒炒飯,這個炒飯的秘訣是用爆過鹹魚的油來炒飯,非常好吃。
材料(二人碟頭分量):
1.白飯 見以下煲飯材料
2.新鮮雞髀肉 1隻,去皮去骨,切粒,1公分
3.大馬有霉香鹹魚 去骨,淨肉35克
4.湖北走地雞蛋 2隻,拂勻
5.葱白 10條(切粗粒)
6.岩鹽 1/8茶匙,用來炒飯
7.芥花籽油 共3 1/2湯匙
煲飯材料:
1.舊金鳯米 170克
2.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
3.芥花籽油 2茶匙
4.水 160克
醃雞肉材料:
1.越南60度魚露 1/2茶匙
2.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/8茶匙
3.黃糖 1/4茶匙
4.蛋白 2茶匙
5.生粉水 生粉1/4茶匙+半茶匙水
6.芥花籽油 1/2茶匙
7.麻油 1/4茶匙
做法:
1.白飯預先數小時蒸好:米洗後盡量瀝水,用鹽及油跟米拌勻,等半小時。加水,浸米半小時。大火蒸飯20分鐘,待10分鐘後拿出。飯攪鬆待涼,放入雪櫃,不用蓋上。
2.雞肉去皮去骨,切去筋,切粒,1公分長。
3.醃雞肉:先放入魚露、鹽及糖,攪勻後加入蛋白,用力攪勻。放入生粉水,用力攪勻。最後加入油及麻油,攪勻,醃肉半小時。
4.鹹魚起骨,切成粒,0.8公分闊。
5.將3 1/2湯匙油及鹹魚粒放入鑊,中火炸鹹魚粒至金黃,約2分鐘。用小笊篱拿出鹹魚粒,盡量去油,留油在鑊。
6.中大火再燒熱鑊,雞粒攪鬆。油熱至攝氏160度時放入雞粒,不要動,等10秒,再炒勻15秒,共25秒。拿出雞粒,只留2湯匙油在鑊裏,其餘拿出,待用。
7.中小火燒熱2湯匙油,油熱時將油搪勻鑊的四周,立即加入蛋漿,炒蛋至七成熟,立即加入白飯,繼續炒勻1分鐘。
8.放入1/8茶匙鹽,繼續炒至飯開始乾身,一至兩分鐘。
9.飯中間開一小洞,放入餘下的油,爆葱粒,立即用炒飯蓋上葱粒,轉大火,炒半分鐘。
10.放入雞粒及鹹魚粒,繼續炒20秒。熄火,立即上菜。
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喜馬拉雅山岩鹽好處 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
女兒去年10月因藥物敏感入住養和醫院兩星期,一日三餐全靠醫院的餐飲部。50多年前養和醫院的煲仔雞飯很馳名,是吃過最好的,因香港當年只供應新鮮雞。今日養和醫院餐飲部已發展得非常完善,雖然煲仔雞飯已沒有以前的水準,但食物選擇之多和味道之美,比著名茶餐廳還要好,真的琳瑯滿目。女兒在院期間吃得很健康,一日最少有一餐是沙律菜配藜麥、海鮮或雞蛋,原來她在家一星期也會吃兩至三次藜麥。藜麥的好處不用多講了,決定在家每星期吃兩次來代替白飯,尤其是晚餐。有些人不喜歡吃藜麥是因為它有些少苦澀及草青味,這次將天然清雞湯代替水分來蒸藜麥,效果不錯。
材料(2人用):
1.刺身級別日本北海道帶子 4隻,LL級別
2. 新鮮海大中蝦 6隻,約220克﹙即6両﹚
3. 帶鹽牛油 共20克,10克做蝦汁,10 克煎蝦
4. 橄欖油 共3 1/2湯匙
5. 三色藜麥 半量杯
6. 史雲生天然清雞湯* 1量杯
7. 蒜頭 2粒,切片
8. 乾葱 4個,切片
9. 喜馬拉雅山粉紅岩鹽 共3/8茶匙,用來醃帶子、蝦及做蝦汁
10. 白胡椒粉 1/8茶匙
11. 滾水 1量杯,用來煮蝦汁
12. 桌鹽 1茶匙,用來清潔蝦
*註:史雲生天然清雞湯在廣昌海味買到 地址:香港香港仔田灣25號興和街,大生工業大廈2樓,最少買一箱。
做法:
1 在一不鏽鋼碗放入半量杯三色藜麥及1量杯天然清雞湯。中大火蒸藜麥12分鐘,熄火,焗15分鐘。藜麥倒入密篩瀝水,待用。
2 蝦去殼(蝦尾最後一段的殼不要拿走,上碟時較為漂亮),挑去蝦腸,蝦頭留做蝦汁。
3 蝦放入不鏽鋼盤,放入1茶匙桌鹽,撈勻,用少許水喉水不停沖洗蝦,同時用叉子或筷箸大力攪動蝦2分鐘至蝦身變通透及帶光澤,倒去水,用水喉水再清洗3秒便可。
4 用乾淨毛布將蝦嗦乾,用另外一條乾淨毛巾將蝦捲好,放入冰箱45分鐘。取出蝦,加入鹽、胡椒粉撈勻,放入雪櫃待用。
5 用剪刀剪去蝦頭上尖刺、蝦嘴,剪開蝦頭頂便可扯出一包灰黑色的污物。沖水,放入筲箕,待用。
6 雪藏帶子要完全解凍至軟身。用水輕輕沖洗帶子,切去旁邊的枕,用乾淨毛巾嗦乾水,要小心輕力處理帶子。帶子繼續用毛巾包裹,待用。
7 中小火燒熱鑊,放入1茶匙橄欖油及10克牛油,轉中火,放入乾葱及蒜頭,炒1分鐘。
8 蝦頭瀝水,放入鑊,繼續炒1分30秒。
9 放入1量杯滾水,冚蓋,中小火煮6分鐘至剩下4湯匙蝦汁,熄火。蝦汁倒入密籂,不要蝦頭及料頭,只留蝦汁。
10 藜麥分成兩份,放入兩隻碟。
11 用鹽及少許胡椒粉搽帶子兩面,撲少許生粉,拍走多餘生粉。
12 最好用兩個爐。
13 中小火燒熱鑊,放入1茶匙橄欖油及10克牛油。油熱時轉中火,放入蝦,煎1分鐘。反轉,加入乾葱粒炒10秒,將蝦反轉,煎另外一面1分鐘。熄火,濃蝦汁倒入鑊,炒勻,待用。
14 同一時間燒熱平底鑊,放入2湯匙橄欖油。當油溫燒熱至攝氏185度時搪平底鑊勻四周,放入帶子,不要移動,待1分15秒。反轉,再將平底鑊四周搪勻,繼續煎帶子另外一面1分10秒。
15 在每隻碟放上2隻帶子及3隻蝦,蝦汁淋在帶子及蝦上面,立即上菜。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
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就牛排用鹽 玫瑰礦鹽
產地是回教阿三國 巴基斯坦旁遮普省
wiki上有句話 :
沒有科學證據能證明喜馬拉雅鹽相比普通食鹽對人體有更多的好處,
因此任何聲稱喜馬拉雅鹽對人體有特殊益處的說法應被視為市場行銷或偽科學。
這要討論的是口感。
配牛排吃起來真的不一樣啊,普通鹽只有鹹味,玫瑰鹽就是不知為
何還有其他味,可讓牛排更順口。
試過用玫瑰鹽去炒豬肉(漢菜),感覺就沒這樣配了。
那請問這是我心理做用嗎,還是真的不一樣?
有無人能解釋一下,為何玫瑰鹽特別配牛排?
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