大家好周末想到嘉義吃鐵板燒看了精華區踢到鐵板和洪舍鐵板燒在抉擇想請問大家哪間比較推薦呢或者是嘉義縣市有更好吃的鐵板燒呢? 先跟大家說聲謝謝!!! ... <看更多>
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看板Chiayi (嘉義)作者z010529 (˙_˙/)時間3年前發表 ( 2018/12/11 18:54 ) ... 老爸喜歡ㄘ鐵板燒想請問一下大家季花鐵板燒和新菊鐵板燒哪一家比較推薦我看價位大概 ... ... <看更多>
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大家好最近在規劃行程,目前考慮新菊鐵板燒、燒肉觀止、una 私廚。 ... 2 F 推Chaos5408: 大雅路上的沐丰,預算跟菜色可以跟主廚討論,嘉義少見 08/18 ... ... <看更多>
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嘉義 火車站附近景點. 饗宴鐵板燒訂位. 即時美金匯率. Koko ptt. 丹尼船長. 內湖momo. 中衛哈利波特口罩. 7 11 steam card. 一天一萬步. Ipo 股票. ... <看更多>
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綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
踢原味鐵板燒
電話:05-2777621
地址:嘉義市東區大雅路二段582-1號
價格:每人低消 $150up
------------------------------------------------------------------
心得:
圖文版
https://amonblog.com/blog/post/61130
踢原味鐵板燒在嘉義開蠻久了,所以也頗有名氣,雖然說這間鐵板燒經常路過,但一直都
沒有進去吃看看XD,直到有一天朋友約在這吃飯,才有機會造訪,但因為沒有先預約,所
以碰上客滿,只好轉戰附近的正統雞肉飯,也是這時候才讓我發現原來這間生意這麼好,
從店外面還真的看不出來呢,後來跟朋友很常吃秀泰影城隔壁的米半鐵板料理,但因為有
很多人都推薦踢原味鐵板燒,所以在連續兩次遇到客滿後,我又和朋友再來第三次了,這
次也是臨時來,但終於內用有位置了!!大雅路上停機車、汽車都要找停車位,不要違停,
不然很容易被開單喔。
因為我們幾乎是中午11點半開始營業就跑來了,所以沒預約也有位置可以用餐,但大概到
中午12點,店內就客滿了,碗來的都只能外帶或換一間吃,平日中午也客滿!生意真的好
到強滾滾,還好這次跟朋友約11點半,不然又要跟前幾次來一樣沒位置了。
當點完餐後,就可以看到內場的師傅開始料理食材了,菜、肉、海鮮紛紛放上鐵板,跟朋
友聊天空暇時,也可以看一下師傅的鐵板料理秀喔,看看那個鱈魚~還有那個雞腿,感覺
每樣都很好吃阿!!!
看到師傅在做鐵板炒飯,但菜單上找不到價格,所以不知道是不是有賣XD。
荷包蛋 $20
開始上菜了,首先就是這個荷包蛋拉,因為朋友想吃荷包蛋,所以有單點一個,在鐵板上
煎到快全熟後再上桌,看朋友吃的蠻開心的,但價格上我覺得小貴。
飲料是紅茶,中規中矩。
湯品
點單人套餐會有附湯品,今天的湯品是蘿蔔湯,湯內有柴魚、洋蔥、白蘿蔔等,喝起來還
蠻清甜,忘了問店員是不是固定這湯,說不定每天都會更換。
蔬菜
今天的蔬菜是高麗菜,不知道是不是永久固定都高麗菜,份量我覺得算剛剛好,大約3-4
口可以吃完,料理方式是炒比較脆口。
白飯吃完是不能免費續的,單點一碗要$10,而這飯還蠻好吃的。
鱈魚
物以稀為貴,鱈魚近年捕獲量越來越少,所以價格也節節上升,以往便當店的主餐炸鱈魚
幾乎都消失了,上一次吃到鱈魚的時間也已經不可考,在踢原味鐵板燒則是將(鱈魚+花枝
)當成附餐選擇出現,如果不想吃鱈魚或花枝,也有另外一個附餐(干貝+鮮魚湯)可選,就
看個人喜好了。香煎鱈魚上有撒上黑胡椒顆粒增添香氣,嫩口鱈魚肉好好吃!!!如果能再
給個檸檬片淋汁應該會更優。
花枝
這花枝只是簡單的炒過,口感很彈牙,我們都覺得好吃。
醋飲
接下來要上主菜了,所以先喝個醋飲清清嘴巴味道,這醋飲不會很酸,我喝完後有想要再
來一杯,但這不能續杯Q_Q。
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香蒜雞排 $290
這就是剛剛在鐵板上看到的香煎雞腿,為了方便客人食用,有將大骨頭去掉和切塊了,味
道跟其他間做法有不太一樣,不是用重口味醬油去調味,吃起來有比較鮮明的肉味,另外
還有些許蒜香、蔥香,這樣的料理方是我還蠻喜歡的,配飯吃很下飯。
松阪豬 $390
這份是朋友點的,從份量上來說我覺得算還蠻有誠意的,香煎到表皮呈現微金黃色後上桌
,吃起來有微脆口感但又很有松阪豬肉的嚼勁,調味上也是比較偏食材原味,只能說師傅
對自家食材很有信心,才都沒有添加過多的調味。
美國菲力牛排 $410
當天最重口味的應該就是這個了,香煎菲力牛排後切塊,快加上大量的蒜頭和蒜片,一上
桌就蒜香四溢,讓人口水直流!這牛肉還蠻嫩的,搭上蒜片非常好吃,要不是這盤是朋友
點的,不然應該會被我整盤清空XD
甜點
主餐吃完後會送上甜點,看看起來是菜單上的地瓜冰淇淋,熱熱的地瓜泥配上沁涼的香草
巧克力冰淇淋,冰火交融,也不錯吃。
踢原味鐵板燒
電話:05-2777621
地址:嘉義市東區大雅路二段582-1號
價格:每人低消 $150up
結論
覺得肉類和海鮮表現都很好,對得起價格,也難怪生意這麼好,之後也還會想要再帶朋友
來。在嘉義想吃鐵板燒的話,這間應該是不錯的選擇,推薦給大家,以上是個人淺見,僅
供參考。
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2017/7/13 新增版規
記得在文章標題加上雙標[食記][地區]!!
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