2021.09.30《全台·宅配 #亞尼克生乳捲 》
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🔺愛好 #巧克力 🍫的朋友看過來😚
🔺好吃的濃醇純巧克力來啦~
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◾ #厚巧克力生乳捲 NT$.485元🔅奶蛋素
繁複的製作過程,造就豐富的層次❗
口感滑順濃郁,不會太甜的滋味很好吃😋
中間🈶️70%脆口的比利時🇧🇪75%黑巧克力
最中間使用無糖可可製成的的巧克力奶霜好滑順~
最外層的是法國🇫🇷可可粉mix巧克力泡芙蛋糕🍰
香濃的好滋味和家人分享最讚了❤️
#厚巧克力
-內容物:Opera歌劇可可粉|嘉麗寶70.5%黑巧克力|北海道奶霜|巧克力泡芙蛋糕
-購買地
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過46的網紅吳欣宜,也在其Youtube影片中提到,...
嘉麗寶 在 Facebook 的精選貼文
因為疫情不能聚會的關係,常常想要跟朋友約吃飯,也因為隔板沒有辦法好好聊天所以就約不成,但有些好朋友們即便沒有見面,還是默默支持著自己,真的很感動😇像小柔常常都會來我的貼文留言,讓我覺得好溫暖好貼心,看到她留言我的心情就會很好❤️❤️
即使不常見面也對對方充滿支持,這樣的友誼厚度,一定要用最美妙的幸福好滋味,傳達心意❤️
🤎後疫情。厚友情。
🤎我要送 黃小柔
🤎亞尼克生乳捲-厚。巧克力
這是屬於大人味的巧克力蛋糕,不會太甜但是又充滿濃濃的巧克力餘韻🤎
外層是巧克力泡芙蛋糕加上🤎法國可可巴芮可可粉,口感軟綿的巧克力泡芙蛋糕加上細膩的可可粉,一入口就感受到濃郁的風味。
接下來生乳卷最重要的奶霜部分,也完全不馬虎🤎採用北海道奶霜X法國歐貝拉頂級無糖純可可粉🤎使用天然無糖可可粉融入北海道奶霜中,完全呈現濃郁的巧克力牛奶風味
最後的大驚喜🤎藏在巧克力奶霜裡居然有我最愛的黑巧克力碎片🤎而且還是選用比利時嘉麗寶70.5%的黑巧克力🤎巧克力碎片清脆的質地,濃郁絲滑的口感🤎完全是幸福的好滋味🤎
🤎亞尼克生乳捲-厚。巧克力
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🤎現在只要在留言處@你的一位好朋友,告訴他好久不見了,你很想念他(或是祝福的話)希望可以跟他一起享用亞尼克生乳捲-厚。巧克力
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🤎可以重複留言,可以祝福不同的朋友,家人或愛人
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嘉麗寶 在 亞尼克 Facebook 的最佳解答
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麵糰材料:(成品6個)
高筋麵粉 180克 低筋麵粉 60克
牛奶 110CC 雞蛋 1顆(50克)
糖 15克 鹽 3克
快速酵母 2克 可可粉 10克
奶油 15克 奶油 120克(麵粉的50%)
巧克力醬
鮮奶油 120ml 黑巧 80克 糖 15克
*可可粉 10克(灑在成品上)
作法:
奶油120克切薄片放於保鮮膜上桿均勻
再放入冰箱入冰硬
使用麵包機105T
依順序放入麵包盆中
冰牛奶→鹽→糖→高粉,低粉→可可粉→酵母
麵包機進行第1次行程30,運轉10分鐘後再加入奶油15克
,跑完行程30後,靜置約10分鐘
進行第2次行程30 ,跑完15分鐘
麵糰完成後,取出放入冰箱靜置30分鐘
取出麵糰桿成一塊大麵片放入奶油120克,
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘
取出麵糰 桿成一塊大麵片後
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘(此步驟重複3次)
最後麵糰完成放入冰箱30分鐘(或隔夜)
桿成36x22的長方形
每6cm切割為長條狀並包入巧克力及香蕉(或其它水果)
輕輕捲起後 放置於烤盤上 發酵約1.5倍大(約1.5~2H)
烤箱180度度預熱
發酵完成後 180度烤約15~20分鐘
巧克力醬作法:
小火加熱鮮奶油並倒入砂糖,
四周微起泡後放入巧克力片
攪拌至完全溶化即可(全程小火)
放涼的麵包沾上巧克力醬 灑上可可粉即完成髒髒哦!!
註:
1.烤箱溫度夠高才能酥脆外皮
2.室溫若超過25度,奶油易溶化不好操作要留意
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麵包控🍞開過來!路過不能錯過的美味❤️
小象來到台南尋找一間傳說中秒殺的麵包店「五吉堂」。
位在台南中西區的一條小巷弄內,每天下午三點半開門,2.5 小時就賣光光了捏~
這次超幸運的事先訂到好幾款超人氣麵包!
🥛🍇 #100%鮮奶葡萄奶酥 $75
五吉堂麵包最厲害的就是,看似平凡,一口咬下卻驚為天人!濃濃的奶酥味加上一粒粒的葡萄乾,厚實的麵包一口嚼上一口,愈吃愈香!
🌿 #香草芋頭胖 $60
五吉堂以鮮奶代替水,麵包內餡有滿滿的芋泥,還吃得到芋頭塊,而且不會太甜呦!
散發出淡淡的芋頭香氣,配上微焦的麵包,越嚼越香。
🧀️ #呆寶起司胖 $60
絕對是店裡的超人氣麵包,可是有著帕馬森起司+濃郁切達起司搭配在一起的超濃郁口感❤️
一口咬下就爆出濃濃的起司,加上超有嚼勁的麵包,真的太幸福嘍!
✨🍞 #五吉吐司 $100
五吉吐司就是原味吐司,使用的法國發酵牛奶奶油以及奧莉塔橄欖油。
輕輕一撥就拉開,麵團愈嚼愈香,吃一口後有點停不下來嘍!
🍞🥛🍫 #100%鮮奶可可吐司 $200
使用比利時嘉麗寶巧克力,口感細緻柔軟卻不甜膩,加上鮮奶的香氣,小象帶去公園享用,連一旁的松鼠🐿️都跑來搶食了XDD
☕️ #伯爵果乾皮利歐許 $220
天然歐式麵包,超級限量款!還好搶到啦❤️
歪表看起來像放大版的麻花,一咬下去真的超驚人!淡淡的伯爵香配上一粒粒的果乾,口感柔嫩中又帶有Q勁,非常有層次!這款是小象的最愛呢!
👉 #五吉堂麵包 每日出爐的麵包都不一樣呦,店家會先在粉絲團上公布隔天的麵包口味。
建議在網路上先預訂,才不怕到現場被買光嘍!
💡五吉堂麵包店
✉️地址:台南市中西區府前路一段85巷2弄2號
☎️電話:(06) 215-7877
⌚️營業時間:15:30~18:00 (週二公休),賣完為止
🌍 粉絲團:https://m.facebook.com/wujitang2012
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