書展講座「改變世界的味道」官方錄影,重點摘錄如下:
1. VEA的Chef Vicky,首開「中式法菜」(Chinese X French)先河,把中式經典食材,而且是最難駕馭的食材:海味裡的海參、花膠、乾鮑,以法菜概念和烹調表達,引起西方美食圈的廣泛關注,也讓許多對中菜不熟悉的歐美食客接觸到這些獨有的中菜食材,以一己之力將發揚中菜這回事提升到另一個層次。
2. 大班樓的創辦人之一葉一南,一開始便決定「孤身走我路」,摒棄中菜的靈魂——上湯去做菜,以免所有味道被同化,廚房裡的調味不要說味精、雞粉,連蠔油都沒有。他們煉油,各式各樣的油:蔥油、蝦油、蟹油、薑油、香茅油....去提味,也熬煮肉類的原汁,如鵝汁、牛肉汁等去入饌。
3. 莫斯科雙子花園——詩人的情懷、科學的頭腦、廚師的技術,令他們獨特且前衛。把乾式熟成方式用來處理蔬菜、自家釀造不同蔬菜酒來作pairings、熬煮蟹高湯來當噴霧培植菇菌好讓菇菌吸收天然鮮味,各種概念前無古人但又合情合理、執行到位。他們一早站在未來的街頭,等你走過去跟他相遇。
4. 壽司之神小野二郎,從吃法餐吸收到靈感,改革了江戶前壽司的流程——從淡味到濃味,引領壽司omakase步入新紀元;小野二郎的握壽司的功力,他出手如何牢牢操控著壽司的溫度與節奏,他把玩溫度與速度的「海膽雪糕」(海膽壽司)與「熱雪糕」(穴子壽司)完美演繹他的快狠準,恐怕是無人能超越的境界。
5. 蔬食之神Alain Passard,影響中生代、新生代廚師都視擁有自己的菜田、從源頭控制食材素質為必要;做菜沒有固定食譜,如何捉緊概念去創造和變化。
6. 以香港二星餐廳Ecriture和三星餐廳Caprice的菜式,拆解法菜味道的結構、邏輯等等。
#改變世界的味道
#worldchangingflavours
#agneschee
#謝嫣薇
#香港書展2021
#hongkongbookfair2021
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅保養 回顧EP1 打開彩妝師寇瑞工作箱 ►https://smarturl.it/ob67my 本週「妝乎水水」單元邀請到多次參與台北時裝週秀場、VOGUE雜誌平面造型以及與I'm Charlie查理等多位KOL、藝人合作的髮型師Luke!常外出工作的他,工具箱都放了什麼法寶?本...
噴霧頭拆解 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的最佳貼文
#防疫產品組合團
疫情看似開始好轉,可拜託千萬別鬆懈~但有時蔬菜箱等不到、冷藏車來又無法即時,還是得短暫出門補貨...防疫噴霧跟口罩、防護面罩帶好,回來物品再紫消或臭氧缺一不可!
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這次準備了防護面罩、扣環口罩鏈、紫消燈、臭氧抗菌吸塵器、萬用包、清淨護眼檯燈一次補足防疫漏洞!
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👉紫外線燈:https://meim.ai/b3e387
👉詳細說明:https://reurl.cc/lRv6E9
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👉臭氧消毒包:https://meim.ai/7b10c5
👉詳細說明:https://reurl.cc/LbNk24
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👉清淨護眼檯燈: meim.ai/7617d7
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👉防疫面罩:https://meim.ai/bbcfa5
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#紫消燈只有500台能在六月底出貨
#接下來預購要到七月才能出貨喔‼️
紫消燈根本是相見恨晚的產品!現在疫情升溫,紫消燈真的要來一組~回家可以把所有衣物、包包、錢幣、面罩全部丟進一個空間裡,開個紫消燈30分鐘就搞定!
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像車子上的兒童座椅超難乾,根本不可能天天洗,所以每次用完車直接紫消!去超市採買的食材一起在車裡消毒好再進家門,包裹也可以比照辦理,真的安心多了。
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我們都要再努力,沒必要不要出門,一起堅持下去,不要增加醫護人員的壓力💪
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#JWAY臭氧殺菌萬用包
我一直想要這種殺菌包,因為真的太方便,有了它外宿也不用帶奶消鍋,去飯店或是去餐廳,餐具或毛巾都可以拿來消毒一下永保安康。
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裡面有很多隔層,現在疫情期間,若外出補貨後,像手機、錢包、零錢、面罩等,都可以直接放進去消毒,一次五分鐘完成,疫情期間真的連錢幣紙鈔都不能放過,全部消毒過才能安心!
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灰色系男女皆可,裡面有三網袋、一大分格、一拉鍊袋都可分類不同的物品,像內衣褲、襪子、刷具類就算清洗了用久了也需要殺菌,通通丟進去五分鐘搞定。
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外出用行動電源即可供電,或是直接用插座也可五分鐘消毒,不得已需要外出時真的很方便。
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#JWAY無線臭氧抗菌機
這產品真的太聰明了,完全適合家有把車當小老婆的男子或是三四歲的孩子使用!
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像肯吉一直覺得車裡有異味,且家有孩兒,永遠車上都是麵包屑跟一堆有的沒有的渣渣,肯吉超崩潰。
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而最近開始訓練時髦閃亮自己吃早餐,但每次起床遊戲間都是滿滿的麵包屑,而大型的無線吸塵器,要時髦換成手持型對他來說又太難了...
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而JWAY無線臭氧抗菌機本身就是一台手持吸塵器,每天時髦吃完早餐就可以隨手拿起把麵包屑吸光,超方便~
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且除了是手持吸塵器外,還是臭氧機!充飽電時可高達15次、每次20分鐘的臭氧殺菌,幾乎可以讓每個環境都除臭又殺菌,超適合用在鞋櫃、儲藏室、衣櫃、車裡!
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殺菌消毒及吸塵二合一真的很方便
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#空氣清淨兒童護眼學習檯燈
我們家採光已經夠好了,但面壁的書桌常覺得光線不夠,還是要來盞檯燈!而既然要檯燈,當然要外型好看,還要多功能...既有清淨功能又防藍光又有UVC抗菌功能這才划算啊😏
自從雙北停課到全台停課後,我才知道檯燈這東西有多重要XDDD每天孩子在家,在書桌前的時間變得好長...就覺得需要一盞檯燈。
呵護之光這盞檯燈我覺得外型好可愛!是那種好看適合兒童,又不是太童趣、有一堆卡通圖案的那種花俏檯燈...
它外型很簡單,就是白黃配色,然後是我喜歡的圓中帶方設計!用的是防藍光燈珠,這點很重要,畢竟現在處處3C,藍光能防一點是一點,且可以無極調光,長按著開關鍵就能調整燈的明暗度,燈光也很柔和不刺眼。
內建UVC燈珠,我一開始很疑惑問廠商,想說開UV燈時人不是不能在現場嗎?後來才知道都是在人體可接觸的範圍喔,所以不用擔心。
還內建HEPA濾網,共有三段式的清淨風速,其實我都把它當作小風扇,很適合孩子們畫畫時吹風不熱,很方便。
這團有多送一片濾網,有需要也可以多買幾片備用喔,建議是四個月換一次濾網,一年用三片的數量喔!
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#SpaceMask防護面罩
這款面罩是兩色任選,透明的比較無存在感,戴起來視野也很清晰,比較特別的就是他有漸茶色,我覺得這款實在很瞎趴,戴起來根本我愛的Daft Punk啊!
而看來茶色好像很深,但內往外看完全不覺得昏暗,就像是戴墨鏡的感覺,女孩沒化妝很適合帶這款~
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我最常有在師傅來家裡收尾時戴過3小時,完全無感不會不舒服喔!這次10入最超值,單個換算下來不到$120,很適合買給家人或是辦公室同事一起團喔~
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#美國ProHairTie扣環口罩鏈
會想要團口罩鏈都韓星害的啊,他們防疫都可以這麼時尚整個被燒到!
上次疫情前的母親節聚餐,表妹也戴著口罩鏈,突然覺得口罩鏈很瞎趴應該要來一個~後來買了金屬的覺得不太適合,小孩容易卡肉且流汗會紅腫真的不太適合,沒想到現在美國超夯的Pro Hair Tie扣環髮圈竟然有出口罩鏈,一定要來一下!
Prohairtie在美國是以運動愛好者專屬髮圈,用專利的凹珠設計,可以牢牢抓住頭髮或口罩,在跑步、游泳等各項運動時,都不鬆脫!
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這次有大人口罩鏈與小孩口罩鏈,大人口罩鏈是四個髮圈、小孩口罩鏈是三個髮圈組合而成,除了當口罩鏈外,還可以當眼鏡鏈、項鍊、多圈手鏈,還可以直接拆解成髮圈,也可以大人小孩買不同色任意搭配!且好清潔、不會刮肉也不會因為流汗紅腫,超適合膚質敏感的孩子喔!
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【木酢達人清洗洗衣機、冷氣機、居家清潔】限時優惠專案來了~阿嬌里長這次還幫大家凹到抽獎
👉這裡登記 https://forms.gle/gngqNvkELX2zRAFk6
📌活動日期:11/24/~11/30 24:00
📌直播 http://bit.ly/2sS8KjZ (來看看彭師傅洗士林周太才用兩年的洗衣機,好髒!)
去年12月我曾經開團過木酢達人清洗洗衣機服務,會開那個團是誤打誤撞,緣起那時我回台期間幫上流珠和士林周太安排了清潔洗衣機服務,洗完驚為天人,原來洗衣機內部居然如此惡心骯髒,最駭人的是,士林周太家的洗衣機才買不到兩年居然也超髒!!
那時我分享了上流珠家洗衣機清洗前後的照片後,好多人要求開團清洗洗衣機,我想說連這個都要開團也太荒唐!
小編看到很多人留言要求開團就幫大家跟師傅們喬到一個優惠價。
去年表單一公佈,登記超乎想象踴躍,師傅說才兩天就超過他們平常旺季的好幾倍業績,很多人還排到過年以後才能清洗,排到好幾個月後的更多。
讓我最開心的是,後來我收到很多人私訊給我看清洗前後的照片,每個人都直呼療愈,並且謝謝阿嬌里長幫大家開團。
轉眼間一年又到了 ,又有人去跟小編敲碗開團清洗洗衣機服務,這次不但有清潔洗衣機優惠,連清洗冷氣機和居家服務也可以優惠,而且還提供一個免費清洗洗衣機抽獎名額。
❤️抽獎辦法:留言+公開分享
❤️獎品:免費清洗洗衣機一台(結團後公佈中獎名單,如果已經登記的人就可以免費清洗哦)
/////
昨天的發文我已經分享過我家清洗洗衣機的前後照,今天就給大家複習去年上流珠家的前後對比照。
如果還看不過癮的話,請繼續觀看清洗士林周太家洗衣機的直播( http://bit.ly/2sS8KjZ )保證療愈。
當初我說要找人來幫上流珠洗洗衣機時,上流珠極力反對,反對的理由是:「平常都有用清潔錠來浸泡,每次都泡出好多黑黑的東西,表示洗衣機被清洗很乾淨了。」
我是個優秀的女兒,怎麼可能由得了媽媽反對?所以我還是安排師傅來洗。
當天師傅拆掉洗衣機把內部零件拿出來擺放地上,我看到全部都是黑嚕嚕還卡好多惡心的不明黑色物體,我差點吐出來,立刻叫上流珠和顛勇伯來看。
顛勇伯看了直搖頭,上流珠看了立刻問師傅:「阿人家我都有用清潔錠泡出很多髒東西,為什麼洗衣機還是那麼髒?」
師傅說:「泡出的髒東西只是一部分,而且最後那些髒東西還是會回到原點,你可以想象骯髒的碗盤用水和洗碗精浸泡過就倒掉,不去搓洗一定會有殘留,更何況洗衣機還有外筒和內筒阻隔,所以要徹底清潔最好就是拆開來洗。」
看到洗得乾乾淨淨的滾筒、內槽和所有零件,上流珠幡然悔悟叫我要去逼士林周太也洗,我爸也說要去告訴所有朋友一定要洗。
我立刻虧上流珠:「阿妳不是說不用洗,還說妳都有在清潔?」
「那是我以前不懂啊,現在懂了難道還要繼續笨下去嗎?只有妳才那麼傻。」
上流珠真的很會印tree印吉。
師傅聽了笑笑說:「我們也遇到很多case都是女兒或媳婦說要洗,但媽媽或婆婆反對,女兒或媳婦還是勇敢的給它叫人來洗,拆開洗衣機後,原本反對的媽媽或婆婆每一個都會說好家在有叫人來洗。」
開團這個是阿嬌里長純服務,目的是讓不到黃河心不死的婆婆媽媽們眼見為憑,知道清洗洗衣機有多重要,很多人以為襪子內褲分開洗、平常用清潔錠清洗洗衣機就很乾淨。
其實不定期把洗衣機拆開來清洗,等於把衣物跟霉垢髒污一起輪迴,揪恐怖😱😱😱
////
【洗衣機拆洗Q&A】
Q: 聽過鄉野傳說洗衣機拆洗過容易漏水?
A: 師傅說目前他們的客人沒有來反應過漏水問題,我去年那團到現在也沒人來跟我說漏水。
我個人認為拆裝洗衣機不是什麼高科技的技術,如果會漏水,可能是技術比較兩光吧。
上流珠和士林周太家的洗衣機一年了,還是很好,如果有這種擔心的人,更應該找有保固的,木酢達人清潔後會在洗衣機貼上保固標籤,在清潔後兩周內若因清潔出現的問題都可以致電師傅為您解決。
Q: 如果陽台場地太小怎麼辦?
A:師傅會將內槽帶去浴廁清潔。
Q:如果洗衣機太老舊,不確定能不能拆洗怎麼辦?
A:如果無法拆解,師傅不會收取車馬費。
Q:多久清洗一次洗衣機比較好?我的洗衣機才買兩年是不是還不用洗?
A:每年最好定期清洗一次,我們很多客人都是女兒或媳婦想洗,媽媽或婆婆說才買兩年不用洗,結果拆開都通通被裡面的髒污嚇到。
Q:請問你們都是用什麼清潔劑來洗?我怕你們用腐蝕性的清潔劑會傷害我的洗衣機。
A:我們用的都是木酢達人的洗衣精,不用擔心,如果擔心也歡迎全程監看,只是要小心不要被噴濕了。
Q : 我可以指定上次幫我清洗的那個師傅嗎?
A:沒問題,請在備註欄寫明希望與先前同個師傅,小編安排時候就會特別處理
如果還有其他問題可以加入 LINE: @eqs0732j 有專人回覆您!
✅洗衣機清潔:
【直立式】1699元/台,清洗時間約2個小時,贈送木酢太陽洗衣精1000ml(價值$450元)
【滾筒式】3599元/台,清洗時間約3個小時,贈送木酢太陽洗衣精1000ml(價值$450元)
※特殊狀況:若評估須帶回廠內做特殊處理,酌收取300元。
※目前清潔範圍除東半部( 宜蘭縣市、花蓮縣市、台東縣市)外,皆有服務。
✅冷氣清潔:
【分離式】室內機 2200/台,清洗室內機並免費加洗室外機(安裝位置可清潔狀態)。
一次清潔兩台以上 $1999/台。
【窗 型】1.5噸以下2800/台,1.6 噸以上3200/台
※清潔完成後會加贈防蹣抗菌噴霧175g 一瓶。
✅居家清潔服務:
一般清潔4小時(兩個人力2小時,共服務4小時),金額$2200元。
贈送產品為 ( 酚多精除臭抗菌液1150ml)
噴霧頭拆解 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳解答
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本週「妝乎水水」單元邀請到多次參與台北時裝週秀場、VOGUE雜誌平面造型以及與I'm Charlie查理等多位KOL、藝人合作的髮型師Luke!常外出工作的他,工具箱都放了什麼法寶?本集影片理他也幫大家解惑頭皮出油、掉髮、扁塌等各種頭髮的疑難雜症!這集還不看起來?
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00:00 精彩預告
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00:54 工作包裡最推好物
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噴霧頭拆解 在 Tommy Chen's Ultra Adventure Official Channel Youtube 的最佳解答
一雙機能性好的登山鞋,通常價格都不便宜,
它陪我們爬過好幾個山頭,走過多趟冒險之旅
經過各種天氣使用下,烈陽、暴雨、泥濘、碎石、塵土、油垢...等
鞋身難免會有污漬和鹽漬,
而污垢微粒會進入皮革纖維,導致纖維磨損和斷裂,
鞋子乾燥後及出現裂痕,
登山鞋,要洗還是不要洗?
會不會清洗了後防水效果就消失了呢?
會不會越洗越不防水?
該如何好好的清洗和保養?
防水登山鞋也需要噴防水噴劑嗎?
以下介紹7個步驟,來延長登山鞋的壽命:
Step1、卸下登山鞋袋
Step2、取出鞋墊、抖出沙塵土
Step3、以軟刷刷洗紡織鞋面
Step4、溫水沾濕軟刷清洗鞋底
Step5、以軟布擦拭吸乾水漬
Step6、至於陰涼處自然風乾
Step7、穿鞋前修剪腳趾甲
不同材質的登山鞋,可用不同的專用洗滌劑喔,
下一集要教大家如何清洗防水外套,
敬請期待!!
【影片快捷傳送門】
0:53 清潔:登山鞋清潔保養工具介紹
1:09 清潔:清洗前拆解
1:37 清潔:鞋面清潔技巧
2:11 清潔:鞋底清潔技巧
2:23 清潔:全鞋擦拭
2:37 清潔:鞋子風乾注意事項
2:53 保養:穿著時為何要修剪指甲?
3:25 破解迷思1:防水登山鞋會不會越洗越不防水?
3:59 破解迷思2:防水登山鞋要不要噴防水噴霧劑?
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