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四方封肉 在 Facebook 的精選貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，黃師傅與龍穿虎肚，結緣於二十多年前的一間潮州菜館，作為一個本來完全不吃豬大腸的人，也一試鍾情。八十年代的香港，潮流菜盛行，與粵菜最大之分別，就是潮州人普遍特別慳儉，一般潮州菜並不以名貴食材作招徠，只以鮮取勝。就以這道龍穿虎肚為例，名字又龍又虎改得矜貴，但本來的材料其實就是白鱔、豬大腸、冬菇、芥菜，連...
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四方封肉 在 48號貳樓的戀食人生 Facebook 的最佳解答
#四方封肉
#真的不要怕吃肥肉只要吃適當反而會變瘦變健康
#為何我可以在不到一年的時間內真的完全沒運動只是改變日常飲食就可以無痛瘦了十幾公斤甚至還變健康了
#今天先鼓起勇氣跟大家分享我開始調整飲食的原因
#我會分不同的主題與大家分享婷婷這幾個月飲食心得
#請大家持續密集鎖定哦
❤️ 婷婷不負責任的飲食分享第一章節 ❤️
『 緣起：為何會想要開始調整飲食？』
之前幾年，因為工作壓力太大，日夜顛倒，飲食作息也都超級混亂，導致嚴重內分泌失調。當時，我不管怎麼做，怎麼去控制飲食與運動，就還是效果有限，而且沒多久又胖回來，而且還更腫了，嗚嗚嗚
有一次很誇張哦，我連續兩個整天都完全沒吃東西，竟然連一公克都沒瘦啦，真的啦，沒騙你們（沒辦法，內分泌失調就是這樣）
連我從小引以為傲的瓜子臉，也都變成好圓好圓，竟然還有雙下巴出現了，更別提身體與四肢了，更是水腫到不行，一整個白白胖胖的，像一隻北極熊一樣，嗚嗚嗚，讓我超傷心超厭世...
我家老公，應該是『萬年難得一見的好男人』!
我身邊所有的好姐妹＆我爸媽，都說『我老公是真心深愛我這個人的』因為不管我變成怎樣白白胖胖，他都還是好愛我非常寵我，一點都不會嫌棄我...即時我一堆衣服都穿不下了，甚至他的朋友如果開玩笑鬧我，他當下馬上挺身而出，不讓我受到任何一點諷刺與傷害。
然後，就因為我老公這樣愛我，
我...我竟然就這樣不知羞恥地任由自己這樣下去，其實也是真的當時實在無能為力，就這樣持續了好多年..直到，去年年初，我忽然發現自己的健康，開始出現問題...
爬樓梯會喘不氣，走沒多久就走不下去，彎腰撿東西綁鞋帶更是痛苦，最讓我驚嚇的是：我竟然開始有糖尿病前期的發炎徵兆出現，還好，還好還只是在警戒線邊緣
讓我不得不開始重視這個問題！
能不能變回以前美美的樣子，不是重點！
好啦，如果可以的話，當然是更好呀（哈哈哈）
但是，我更想要的是，好好健康地活下去！
我想要一起跟我最深愛的老公，好好健康地一起生活到老...
說來也幸運，就這麼剛好，
去年六月，無意間跟一個好朋友見面聊天，對方跟我分享了他們全家的親身體驗，完全不用刻意節食，更不用痛苦地吃水煮餐或是代餐，當然更不用吃藥，就可以無痛變健康變瘦...
於是，我從『２０１９七月初』開始，抱著姑且一試的心態，就這樣開始了我們家的飲食革命。這段時間，看著體重機上的數字，一個月一個月，持續性地慢慢減少，我真的覺得太神奇了，最重要的是，少的都是脂肪，而且還是內臟脂肪哦，身體的水腫，也慢慢消失了，連內分泌也都慢慢恢復正常，這簡直讓我欣喜若狂...
最替我開心的應該是我的爸媽跟我老公了！
我明明每天都吃飽飽，各種營養素也有吃到
偶而還吃些甜點，卻還可以持續變瘦變健康...
現在，可以輕鬆爬樓梯，一點也不會喘，走多久都不會累，彎腰撿東西更是輕輕鬆鬆，身體指數也都恢復正常...
只是呀，自從疫情開始之後，可能是一種末日感，讓我開始鬆懈。再加上當時的工作壓力大到讓我又開始亂吃，甚至為了這屆國三學生們，每天都被搞得心力交瘁，被搞到身心疲憊開始都亂吃，更是亂吃宵夜...
但是很神奇哦：即使我是這樣亂吃了三四個月，我也完全沒有任何復胖耶！只是，就沒有繼續瘦下去...現在的體重數字跟今年二月份是一樣的，所以等於我從『２０１９七月初到２０２０二月底』就瘦了十幾公斤...最重要的是，還成功逆轉身體的發炎指數！
只是，我還需要繼續變瘦呀！沒辦法，之前太腫了，還離我的理想目標有些距離。最近，覺得自己不能再荒廢了，我應該要開始重新嚴格執行，很希望能盡快達成我自己的下一個目標。
當我要重新開始嚴格執行，
默默想說：或許這次，可以跟大家一起分享，拉著大家跟我一起，跟我一起重新調整飲食，跟我一起變健康！
所以才會鼓起勇氣，跟大家分享我的經驗與心得。
希望能有條理有系統地跟大家分享我自己是怎麼執行的，好讓這樣的美好能夠持續分享出去...
這個飲食方式，當然不是我原創的，我更完全不是專業領域的，我非常感謝這位好朋友願意跟我分享我這個飲食方法，更謝謝當初研究出這個根治飲食法的老師呀，所以，日後這一系列的分享文章，都是我個人的心得分享，不一定適用每一個人的體質與狀況哦（完全就是不負責任的個人心得分享啦，哈哈）
如果有興趣的粉絲朋友們
千萬要密切鎖定粉絲團分享。
由於ＦＢ的演算法會擋文章，
還有有興趣的朋友們要按讚＆從粉絲專頁最上方的追蹤那邊，點下搶先看，這樣就不會被ＦＢ擋文章囉！
讓我們一起變健康變美美！
.....
照片裡的這道四方封肉，
是當初一個好朋友教我做的料理
我以前真的是完全不敢吃肥肉
現在開始敢吃了，而且，肉呀就是要帶點天然油脂才美味呀
哈哈哈哈，人生的變化真的很奇妙，對嗎？
💙更多日常，歡迎追蹤
My IG：carriechen930
四方封肉 在 樂媽咪有的沒的 x 然後就是 Do Re Mi So Facebook 的精選貼文
每次去露營的時候，總會有一個想法就是
為什麼不乾脆帶好吃的冷凍菜色來
只要輕鬆加熱就可以愉快地看著星空享用
不用帶一大堆食材還怕當場有變卦煮不了飯😣
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
在家裡的時候，也經常在想
天天煮真的好膩喔!外頭吃的也常常都隨便吃
如果有好吃又方便的冷凍包冰在冰箱裡，隨時拿來熱該有多好🤩
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
搭啷~~~~🎉🎉🎉
以客家創意料理出名的桐花餐廳就推出了〚外帶急速冷凍菜色〛
只需要簡單加熱，十分鐘內變出一桌菜不是問題!!
菜色很豐富可以選擇，每個包裝上也都有加熱教學喔🍴
四方封肉/梅干扣肉/蒜蒜甜燒雞/芽白蒸肥牛/香辣滷牛楠
老皮嫩豆腐/芋香米食盅/酸菜燉雞鍋/白菜燉雞鍋/三代同堂
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
我訂的三道:蒜蒜甜燒雞/芽白蒸肥牛/芋香米食盅
包裝都用錫箔保冷袋!送過來的時候還在冒冷凍的煙呢!!!
前後大概真的花十分鐘就全部解凍熱好
每一道都非常好吃、下飯!😋
尤其是芋香米食盅~🍲
熱好芋頭香瀰漫整間，連婆婆都誇說湯頭真不錯!
料也非常的多對得起價格，真的太方便又享受了🥰🥰🥰
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四方封肉 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
黃師傅與龍穿虎肚，結緣於二十多年前的一間潮州菜館，作為一個本來完全不吃豬大腸的人，也一試鍾情。八十年代的香港，潮流菜盛行，與粵菜最大之分別，就是潮州人普遍特別慳儉，一般潮州菜並不以名貴食材作招徠，只以鮮取勝。就以這道龍穿虎肚為例，名字又龍又虎改得矜貴，但本來的材料其實就是白鱔、豬大腸、冬菇、芥菜，連金華火腿也是後來才加進去的。
百樂小館
地址：九龍尖沙咀彌郭道132號美麗華廣場一食四方4樓405舖
電話：2157 9949
註：例牌$388，需兩天前預訂
足本訪問： https://bit.ly/3aVOlg6
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四方封肉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
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網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
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炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
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玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
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魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
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豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
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留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
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中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
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｜街市尋寶｜將軍澳街市新鮮手切騸牯牛 屠房即日交貨 即叫即切刁鑽部位 $80/斤騸牯牛丸爽彈多汁
騸牯牛即是在約一歲時被閹割的牛隻，其脂肪分佈更平均。肉色偏深紅，肉味更濃郁，肉質較瘦爽。「現在香港人都喜歡健康，打邊爐都不想食太肥膩。」店主陳生見騸牯牛有市場，一年前由賣豬肉轉成賣牛肉。「現在全港只有兩三成人賣騸牯牛，每日屠宰不到廿隻，我們則賣四分一至半隻。」
牛四方牛肉
地址：將軍澳寶林北路18號寶林市場T-PL34號舖
營業時間：星期一至日8am-7pm
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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